1

Салат на зиму с кабачком

Салат на зиму с кабачком Салат, Рецепт, Видео рецепт, Видео

Салат на зиму с кабачком. Это 100% вкуснятина, от которой невозможно оторваться. Такой насыщенный и пикантный салат разойдется на ура, и станет вашим любимым. Это именно та заготовка, которая должна быть в закромах каждой хозяйки.


ИНГРЕДИЕНТЫ


На 5 банок по 500мл:

Помидор – 1,5 кг

Кабачки – 1 кг.

Перец – 3 шт.

Чеснок – 1 головка.

Сахар – 100 гр

Соль – 1 ст.л. с горкой

Растительное масло – 30 мл.

Уксус 9% - 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очистим от кожуры. Нарезаем кубиком.


Помидоры 1,5 кг нарежем кубиком.

Перец болгарский 3 шт нарежем соломкой.

Одну головку чеснока очистим и порежем мелким кубком.

В кастрюлю кладем помидоры, добавляем 100 гр сахара, кладем 1 ст.л. соли с горкой. Перемешиваем доводим до кипения. И кипятим 15 минут. Прошло 15 минут добавляем кабачки и варим еще 15 минут на среднем огне. Теперь добавляем перец болгарский, чеснок, 30 мл растительного масла. Доводим до кипения и варим еще 15 минут. за 2-3 минуты до готовности добавляем 1 ст.л. 9 % уксуса. Разливаем по стерилизованным банкам.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/CrLnvf38WKE

Найдены возможные дубликаты