Салат из фризе и рукколы с орехом в сырной корзинке.
Отличный салат с эффектной подачей. Идеально для званых ужинов или семейных праздников.
Состав:
-пармезан 100 гр.;
-смесь салатов рукколы и фризе, на четыре порции не менее 200гр-300гр;
-томаты черри 5-6 штучек на порцию;
-грецкий орех (можно и кешью, и кедровый, и пекан,
и миндаль);
-бальзамик и оливковое масло для заправки;
Приготовление сырной корзинки/чипса.
Трем на крупной терке:
Раскладываем кругом на силиконовом коврике, можно и на пекарской бумаге либо на плоском мелком противне с антипригарным покрытием, но снимать будет не удобно. Коврик рулит. Линеечка для масштаба.
В разогретую до 180-200 градусов духовку - минут на 5. Все зависит и от сыра и от духовки и от желаемой степени хруста и зажаренности сыра. Пробуйте, не бойтесь.
Для придания формы выкладываем горячий сыр на перевернутую литровую банку. Прямо весь коврик переворачиваем над банкой. Даем остыть прямо на ней. Аккуратно снимаем с банки и готовим к наполнению и сервировке.
Орехи можно обжарить, предварительно немного измельчив.
Салат предварительно обсушить, если покупали готовую салатную смесь в супермаркете, то она без излишков влаги, класть как есть.
Черри порезать на половинки.
Салат и черри аккуратно выложить в корзинку, чуть посолить поперчить по желанию. Посыпать орехом. Бальзамик и масло взбить в плошке. Заправлять непосредственно перед употреблением.
Приятного аппетита!
Кулинарная мастерская
10.3K постов47.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г