Однажды один американец по имени Ларри Рутман кинул бумеранг, который вернулся и ударил его по голове. Ларри подал сам на себя иск о возмещении ущерба на сумму 300.000 долларов и выиграл дело. Деньги за нанесение побоев самому себе ему выплатила страховая компания, в которой Ларри застраховался от подобных исков.
Просто Вы его готовить не пробовали. Учитесь.
Проще всего язык варить в кастрюле со специями или, по старой русской традиции, с луком, зеленью и лавровым листом – он становится исключительно мягким, сочным и душистым, а поданный вместе с заправкой из хрена и уксуса, превращается в изысканную холодную закуску.
Очень важно готовить свиной язык правильно. Его нужно вымачивать в холодной воде около двух часов, а затем «томить» под крышкой от полутора до трех часов на медленном огне. В бульон добавляются приправы, а соль добавляется в уже готовое мясо, с которого снята шкурка. Чтобы снять ее, сразу после варки еще горячий язык нужно опустить в холодную воду – пленка отойдет сама.
Варить его вы можете в обычной кастрюле на газу.
Обожаю говяжий язык, такой нежный, легко пережёввывается, а если ещё с картошечкй... Ммм...
Желудки горчат, легкие на языке не приятны. А вот язык когда порезан - выглядит как нежнейший кусочек мяса. Мидии маринованные имеют восхитительный вкус, хотя внешне выглядят как...
Желудки горчат только тогда, когда их плохо очистили от внутренней кожуры (или как там она называется).
Вареный язык я люблю, но никогда не видел его в "первозданном виде" после\во время готовки. Поэтому я не узнаю на фото что-то съедобное.
с него надо снимать верхний слой (ну который с присосками) и тогда получается нежнейшее мясо
