Найдены возможные дубликаты

+267

Это типа так? Или тут иной ракурс?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 15
+30
Засосало по пояс) а на лице все равно улыбка
раскрыть ветку 3
+16
Типичный рыбак.
+11
так сосать-то продолжает!
+5
Потому что хорошо сосёт.
+83
Мужчину спрашивают:
- Что вы любите?
- Курить люблю! Курить люблю пиздец! Курил бы блять 24 часа в сутки, просто не вынимал бы сигарету изо рта, курить люблю а ж рвёт, не могу жить без сигарет, курить люблю пиздец!
- Хм, ясно. А что ещё любите?
-Ебаться люблю! Ебаться люблю пиздец! Ебался бы круглыми сутками, ебал бы, ебал бы и ебал бы, хоть бы весь в пизду залез, только чтоб голова торчала!
- Ээ.. а голова зачем?
- Курить люблю пиздец!
+3

@mechan0 , нам нужна твоя интерпретация.

раскрыть ветку 5
+35
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 4
0
Рыба прост с го про
0
Это скорее так
-1
Странно, что никто не запостил пасту про карпа...
-1

Русал

+43
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 6
+9

A ETO YOBA

раскрыть ветку 4
+3
ALLO,YOBA,ETO TI?
раскрыть ветку 3
-3
Анатолий Степанович Дятлов?)
+10
За такую рыбку закрыть могут.
раскрыть ветку 2
+7

Там в зависимости от объемов. За одного только штраф в двадцатикратном размере её стоимости. Там выходит что-то вроде 20 000р. за килограмм рыбины.

+5

дык их выращивают на фермах

+4
Это севрюга.
раскрыть ветку 3
0

Почему не осетр или белуга?

раскрыть ветку 2
+3

Осетр темнее. У белуги хребет как у шварца, да и шипов поменьше. Не с чем не спутаешь.

раскрыть ветку 1
+20

-Клюет?

-Не, сосёт

раскрыть ветку 5
+21
Сосетр
0
Ты знаешь правила !?
раскрыть ветку 2
+5

Раннее утро. Посреди озера застыл селезень. Охотник осторожно раздвигает камыши, прицеливается... и вдруг видит, что селезень машет ему крылом: погоди, мол! Обалдевший охотник опускает ружье и шепотом спрашивает:


— Что?


Селезень:


— Карась!


Охотник:


— Клюет?


Селезень:


— Нет, сосет!

0

Знаю,но лень.

0
Сосет насмерть
+4

Какие же получаются шикарные стейки из осетрины, особенно если их предварительно замариновать в соевом соусе и пожарить на мангале.

раскрыть ветку 6
+3

Извращенец. Самый вкусный осетр, по-моему, в ухе. Стерлядь тоже. Эти динозаврорыбины дают какой-то странный охренительный вкус в бульон.

+5

В соевом? Месье знает толк в извращениях_)

раскрыть ветку 4
+2

А в чем проблема?

раскрыть ветку 3
+1
Калуга. Одна из самых больших рыб. Водится только в Амуре...жаль практически выловили... А икра мне "не зашла"...
0
Макросъемка)
0
У группы хлеб есть песня про сома на эту тему
0
Не кошерно...
раскрыть ветку 3
0
Я вам таки задам вопрос, извините. Схуяли?
раскрыть ветку 2
+1

типа чешуя не по каршуту. есть, но мелкая и рукой не поскребешь

раскрыть ветку 1
0
Это какого же оно размера? :O
0
Вкусности,)
0

инопланетянин какой-то

0
Эх давненько я осетра не ел... щас бы ухи или балыка🤤
0

Вооот такая!

-6

Подробности)
vk/ps_zvd

ещё комментарий
-2

В плесени вся уже

Похожие посты
42

Котик на службе в таможне

Котик на службе в таможне Таможня, Кот, Кот с лампой, Рыба, Граница, Контрабанда, Осетр, Икра, Длиннопост

На первый взгляд может показаться, что таможенные посты - это всего лишь здания или пункты пропуска, где один рабочий день похож на другой. На самом же деле, это целая экосистема, в которой живут таможенники, пограничники, декларанты и даже животные. Пускай в этой гармонии далеко не всегда работают инструкции, зато есть место для котоламповых историй (в прямом смысле этого слова).


Какой образ возникает в сознании людей, когда речь идёт о таможенниках? Мужчины и женщины в форме фисташкового цвета и, скорее всего, с собаками, которые, как в кино, выявляют контрабанду или запрещенные вещества. Кино не врет - в самом деле, в пунктах пропуска можно увидеть таможенников и пограничников с милыми спаниельками или резвыми немецкими овчарками. Собаки как верные друзья человека со своими задачами справляются, как правило, на ура, и доблестно несут свою службу. Иногда они способны выявить наличие запрещённых веществ, спрятанных сигарет и даже валюты.


Однако собаки не единственные четвероногие, способные принести пользу государству.....

В начале нулевых на одном из ставропольских пунктов пропуска нарисовался сиамский кот. Мяукал, терся об ноги, сворачивался клубочком и мурчал, внимательно следил за происходящим, но под ноги не лез. В общем, человеческая доброта не позволила прогнать настырного азиата, и охранники приютили его на посту. Назвали кота Русиком.


Шло время, Русик обжился на посту, но как кот, он все же гулял сам по себе. Так вот однажды вздумалось ему запрыгнуть в багажник автомобиля, проходившего таможенный досмотр. Оказалось не просто так - учуял там тонкий аромат осетрины. После этого, конечно, зачесались затылки - котик-то мог бы стать ценным подспорьем в выявлении контрабандных грузов.

Котик на службе в таможне Таможня, Кот, Кот с лампой, Рыба, Граница, Контрабанда, Осетр, Икра, Длиннопост

Ожидания оправдались. Котик достаточно быстро включился в процесс таможенного контроля. Да так включился, что многие песики завидовали успешным результатам нового хвостатого коллеги, стоявшем на балансе таможенного поста неофициально. Как ни странно, но наибольшие успехи у кота были в части выявления рыбы и икры.


Чтоб вы понимали - это были не просто разовые акции по обнаружению контрабанды, Русик исправно подходил к своим негласным обязанностям. Так исправно, что вскоре стал настоящей грозой для рыбной мафии, которая прятала осетровую икру...да куда только ни прятала, но даже в самых необычных местах коту удавалось ее унюхать. Так на протяжении целого года маленький пушистый комочек кошмарил контрабандистов, которые затаили злобу на пушистого таможенника.


Все шло бы и дальше так прекрасно и замечательно, если б Русик не погиб при трагических обстоятельствах. Спустя год своей деятельности при странном стечении обстоятельств кот был сбит одной из тех самых машин, которую накануне задержал совместно с двуногими коллегами. Скорее всего, это было заказное убийство, профинансированное осетровой мафией региона.

Для таможенников это была большая утрата. И дело не только в профессиональных успехах, которые стали возможны благодаря обонянию кота. Таможенный пост - это гораздо больше, чем здание или пункт пропуска. Это жизнь, эмоции и тёплые воспоминания.

Русик, тебя больше нет, но дело твоё живёт!


© Злой таможенник

Показать полностью 1
978

Как осетр упарывает вещества

Пыщь-пыщь!


Немного упоротых рыбоводных будней пост.


Бывает, что рыбы таки болеют и их надо лечить. Тот неловкий момент, когда "ВРАЧА! ВРАЧА! ПОЗОВИТИ ВРАЧА!!111" ©.


Структура рыбьей мышцы такова, что в одном место не введёшь много препарата. Обычно в одну инъекцию входит до 2-3 мл вещества. Редко когда вкалывают 5-10 кубиков. Антибиотика ли, витаминов ли, седативного ли - не суть. Прост в одном место много не засадишь. При этом даже сделав инъекцию, место укола должно быть закрыто иглой минуты 2-3 минимум - препарат как бы "рассасывается" в мышце. Вытащишь иглу рано - лекарство вытечет по инъекционному каналу из тела рыбы в воду.


Что делоть, когда чему-то размером вот с это надо засодить немного веществ?

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

Ему одной инъекции мало. Двух тоже. Да и трёх.

Ну тут два стула и оба с пиками.

На первом стуле надо долго сидеть - в бассейне понижается уровень воды и рыбе вкалывается лекарство с оставлением шприца в теле на минут 10-20, пока уж точно инъекция не перейдёт в ткани. При этом шприц не сразу весь выдавливается, а постепенно.

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

Низкий уровень и сумеречное освещение не дают животному сильно буянить - в таком ограниченном пространстве не разгонишься. Приходится терпеть. Одного шприца мало - можно догнаться ещё парочкой. Если рыб в бассейне несколько - шприцы в спинах выступают своеобразными метками - видно кому и сколько упороли, а кто ещё не жахнутый.

Животное большое - у него высокий болевой порог.

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

С мелкими рыбёхами посложнее. Тут в дело вступает второй стул. Вернее несколько стулов в режиме многопоточности. Рыбу надо извлечь из воды - атмосферный воздух на ней срабатывает как усыпляющее. Но долго так без воды животное держать нельзя - двинет кони. Тогда берём сразу несколько шприцов с малыми дозами и поихалы!

Берём больного рыба (это севрюга):

Красные язвы и прочие оборваные плавники - это не есть хорошо.

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

Спустя пару дней оздоровительных мероприятий на свежем воздухе в виде инъекций тетрациклина.

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

И после цикла антибиотика совсем уже всё хорошо становится с язвами.

Как осетр упарывает вещества Осетр, Рыбоводство, Ихтиология, Тяжелая наркомания, Рыба, Аквакультура, Ветеринария, Длиннопост

Поясню, что это маточное стадо. Оно не идёт в пищу - эта рыба должна дать икру и поэтому над ней носятся с лечением. Товарную рыбу обычно сразу пускают или в переработку, если живая, или в утиль - если не оч живая.

Показать полностью 5
632

И рыбку съесть и на шконку не сесть

Жительница Алтайского края купила рыбу и попала на скамью подсудимых


Жительница Крутихинского района Алтайского края приговорена к семи месяцам исправительных работ (условно) за то, что купила краснокнижную рыбу — осетра.


Как сообщает сайт краевой прокуратуры, женщина из села Масляха еще в декабре прошлого года (видимо, к праздничному столу) приобрела у незнакомого мужчины сибирского осетра. Покупательница не знала, что этот вид рыбы занесен в Красную книгу. Тем не менее, как сообщает прокуратура, «после покупки рыбы незаконно хранила ее у себя дома».

Не известно, кто именно «сдал» покупательницу, но женщина к собственному удивлению оказалась на скамье подсудимых. Ей пришлось признаться в содеянном и раскаяться.


В итоге, суд приговорил ее не только к исправительным работам, но еще и постановил удерживать из зарплаты осужденной в течение семи месяцев по 10% заработка.


Отсюда

Пруф

И рыбку съесть и на шконку не сесть Барнаул, Рыба, Так и живём, Осетр, Суд, Новости
2556

Про черную икру

Люди часто спрашивают меня знаю ли я Тайлера Дердена какова моя профессия.


На самом деле вру, я боюсь разговаривать с людьми, а с рыбой работаю потому что она молчит.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

Но всё же когда речь заходит о том, чем я занимаюсь, а это рыбоёбствоводство, разговор в ближайшие 1-3 минуты скатится к разведению осетров. Если мой собеседник - человек за 50, заставший совок, обязательно будет брошена фраза-триггер для меня. Собственно, вот она:


"Вот раньше черную икру трёхлитровыми банками жрали, по квартирам носили, обмазывались, печи ей топили, да выкидывали - не знали куда деть... А щас, чегой-та, стоит она как крыло от боинга..."


Я размышляю о том, почему человек не может провести логическую связь промежду тем, как счастливо население в 80-е обжиралось черной икрой и почему потом куда-то ВНЕЗАПНО делись осетровые?


Ещё мне глубоко непонятно возведение посоленных рыбьих яиц в статус какого-то кулинарного фетиша. При том эти яйцы на вкус как блевотина и воняют жабами.


Но блевотина блевотине рознь, как бы. Вот, кароч, вам экскурс об эволюции кавиара на наших столах.


Вообще, у осетровой икры есть 5 стадий зрелости, в цикле жизни рыбиков они выстроены вот так:


I - Ткань протогонад у малька, в которой невозможно распознать икру или молоки.


II - Примерно на 3-8 году жизни ткань в брюшной полости рыбы начинает оформляться в что-то похожее на гонаду (разброс во времени созревания зависит от вида рыбы - стерляди быстро зреют, осетры или белуги дольше).


III - Сегрегация и увеличение клеток - уже становится понятно, что это будет - икра или молоки. Из таких гонад (или ястыков) и готовится паюсная икра. В этот момент рыбам делают УЗИ - просвечивают их и смотрят кто на мониторе, мальчик или девочка. Самок откидывают в икряное стадо, самцов "выбраковывают" - отправляют в товар.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

IV - Четвёртая стадия зрелости. Икра набирает цвет, форму, вкус, упругость. Когда житель пост-совка вещает о трёхлитровых банках с черным золотом в его детстве - он говорит именно про икру этой стадии зрелости. Её можно добыть только вспоров рыбе брюхо и достав гонады. Осетрина в таком случае становится одноразовой.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

Готовить такую икру очень прост - ястык кидается на грохот - специальное сито и перетирается через него. На сите остаются плёнки, в которые упакована гонада в теле рыбы. После к икре добавляют соли 3-5% от веса и катают в банки.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

Собственно сама простота процедуры - распотрошил рыбу, кинул ястык на сито, бухнул соли и закатал - сослужила не оч хорошую службу для рыб. В конце 80-х и начале 90-х их и потрошили как могли.


Называется такая икра - "забойная" и считается среди всяких поехавших ТруЪ. А всё остальное - типа пародия на ТУЪ САМУЮЪ черную икру.


V - Если выждать много-много времени, икра будет готова к переходу с IV на V стадию зрелости. V стадия называется не хитрым словом "нерест" - это тот момент когда икринки покидают тело самки через яйцеводы и вымётываются в воду. Ну по крайней мере так должно быть в природе. В аквакультуре всё иначе.


Когда у нас, рыбоводов, есть стадо потенциально икорной рыбы, мы ждём когда вся икра внутри рыбы дойдёт до стадии "IV, завершенная". Проверяется эта готовность биопсией - через стенку тела в рыбу всаживается специальное шило с выдолбленной канавкой. Этим шилом-щупом копаемся в гонаде, достаём немного икринок и смотрим под микроскопом насколько они зрелые. Щупом работать надо очень аккуратно, вместо гонады его можно всадить в почку или кишку рыбы. Будет внутреннее кровотечение и смерть животного через 2-3 дня.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост
Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

Итак мы постановили что все икринки в гонаде готовы к нересту. Но добровольно их рыба нам не отдаст, её надо подтолкнуть. Сначала выдерживаем рыбу пару недель при нерестовых температурах. Потом мы должны повысить у неё в крови уровень гормонов, которые спровоцируют выброс икры из полости тела через яйцеводы.


Для это берут леща, вскрывают ему бошку, достают оттудова гипофиз, промывают и обезжиривают его ацетоном несколько раз, сушат, потом растирают до порошка, смешивают с физраствором и упарывают это зелье рыбе. Через 1-2 суток она начнёт метать икру.

Без регистрации и СМС.


Если пролюбить вспышку и не отдоить рыбу после того, как она начнёт выкидывать из полости тела икринки, наступит VI фаза зрелости - резорбция. Икра превратиться из упругих черных шариков в какое-то блевотное месиво и половина выйдет из рыбы, а половина останется внутри тела и резорбирует - рассосётся.

Про черную икру Черная икра, Осетр, Рыбоводство, Икра, Осетровые, Рыба, Аквакультура, Длиннопост

Не все рыбы при этом выживают. А пережившие перескакивают с VI стадии на II и начинают набор икры по новой.


А как обрабатывают икру 5 стадии зрелосте я заповествую в следующем посте. Этот и так уже начина напоминать простыню.

Показать полностью 6
1086

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!)

Итак, это должно было произойти. Мне попался псто-триггер.

https://pikabu.ru/story/naglyadno_6807633


К вопросу о запиливании однополого потомства и вообще управлением пола у рыбиков.


Собственно - зачем? Ну во славу Сотоне конечно.

Извините.

Исключительно пользы сельскому хозяйству для.


Пример раз.


Тиляпии.

Суть такова, что от икры до товарного размера эта рыбёха растёт за 6-8 месяцев. Но созревает паскуда-тварь при этом уже на 4 месяце жизни. А созрев - начинает люто бешенно нереститься прямо там, где её выращивают. При этом интервалы промежду нерестами у самки - это 3-5 недель - каждый месяц 1 рыба производит по 200-600 мальков.То есть происходит перезарыбление - из водоёма в штуках выходит рыбы больше, чем туда сажалось. Одновременно с этим происходит подрыв кормовой базы - рыба неконтролируемо плодится и сжирает вокруг себя всё, до чего дотягивается.

Бороться с этим можно, подселяя в пруд к тиляпиям хищную рыбу, которая не может зохавать крупную рыбу, но отыграется в волю на мальках. Обычно это сом, барамунди или сибас или что-то из этой оперы. Как бы прессинг перезарыбления на водоём можно снять, но не до конца.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Барамунди на фото.


А можно пойти другим путём - заселить пруд однополым стадом рыбы. Бонус ещё и в том, что самцы у тиляпий вес набирают быстрее, чем самки.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Сверху - самка, а снизу - не очень самка. Это голубая тиляпия. Из икры выклюнулись одновременно, но самец в 3 раза больше самки.


Получить однополое стадо можно по разному. Тут четыре путя:


1) Физически отбирать из мальков мальчиков перед высаживанием их в пруд. Долго, нудно, рутинно. Отличный способ задрочить и рыбу и работяг.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Слева - пипка самца. Но это относительно большая рыба. А отбирать приходится на 5-граммовой. Либо лупу в помощь, либо пипка мажется красителем - например зелёнкой - и на контрасте цвета становится видно - девочка у нас или мальчик. На фото ниже это занимательная процедура.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

2) Скрестить разные виды тиляпий - иногда гибридизация даёт однополое стадо. Некоторые варианты скрещивания - только самок в потомстве, некоторые - только самцов. При этом однополость будет не 100%.


3) "Поварить" мелочь неделю в воде с 36 С - самки не выдерживают высокой температуры и подыхают, самцы покрепче. Опять же 100% самок не сдохнет - какие-то да выживут.


4) Прокормить мелочь, когда она ещё размером с ноготь, 17-альфа-метилтестостероном в течении 2 недель. Самцы останутся самцами, самки перестроятся в самцов. Далее за погода выращивания в организме рыбы и следов того гормона не останется. А выходе будет вот это вот.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Слева - зарыбление пруда разнополым стадом, справа - однополым.


Ну тиляпы - это здорово, но не православно. С кем ещё можно провернуть этот трюк. Конечно же с форелью!


Пример два.


Биотехника та же - мелочь размером с ноготь 2 недели кормим гормонами. Самцы остаются самцами, а вот самки... Кароч называют их самцы-реверсы или реверсанты. Когда приходит момент полового созревания, этих рыб вскрывают и вместо икры в полости тела у них молоки (которые закладывались у эмбриона как икра, но не фартануло), но нет канальцев для вывода этих молок из организма в воду - это же должна была быть самка и у ней инженерами не заложено выводить вот это вот всё из организма. Кароч достаём вот эти вот икромолоки, перетираем через сито, смешиваем с физраствором и заливаем ими икру от нормальной самки. Делаем, знач, оплодотворение. Апосля в потомстве из этой икры будут только самки. А у лососевых самки растут быстрее самцов + икра при забое.


Опять таки - после гормональной терапии рыба попадает в товар через полгода и следов даже того метилтестостерона там не остаётся.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Разные стадии реверсирования половых желёз. Сверху видно что не вся икра переродилась в молоки. На средней рыбе доза гормона была меньше и перерождение совсем не полное. Нижнее фото - нормальная самка с нормальной икрой.


Если у нас параноидальная боязнь "гормонов" - подвергаем икру тепловому шоку или повышаем давление воды при инкубации. Среди мальков будет повышенная смертность, но стадо будет однополым, хоть и не полностью. В некоторых случаях его вообще можно сделать бесплодным - запилить триплоидную рыбу, но это для выращивания в морских садках используют.


А вообще лет 20 уже пытаются всю эту тему с однополым стадом провернуть с осетровыми.

Проблема следующая - после выклева из икры в стаде мальков будет по 50% самок и по 50% самцов. Самки - это мясо и икра. Самцы - это только мясо. Поэтому самцов стараются выбраковывать в товар как можно раньше, чтобы освободить площади под новые генерации мелочи. Но тут весь подвох в том, что у осетровых этого самого подвоха не видно - не выражен у них половой диморфизм. Самку от самца можно отличить в момент набора икры, взяв биопсию - проткнув брюхо специальным шилом с бороздкой - щупом - и выдрав из гонады часть незрелых икринок или молок.Долгая, нудная, кровавая процедура.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост
Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Можно использовать УЗИ-аппарат ветеринарный, тогда на 3-4 году жизни какую-то часть самцов можно будет отобрать в товар. Но какая-то останется. Повторяя процедуру пару раз в год, таки получим относительно однополое маточное стадо.

Как и зачем пичкать рыбу гормонами (It's a trap!!!) Рыба, Осетр, Осетровые, Гормоны, Гормональная терапия, Аквакультура, Половой диморфизм, Длиннопост

Но здорово было бы изначально делать стадо, состоящее полностью из самок. Но пока не получается - осетры древние рыбы, которым уже 240 лямов лет и механизм наследования и изменения пола у них пока не исследован, в отличие от тиляп и лососьи. И тот, кто научиться управлять полом у осетровых, будет, наверное, миллиардером.

Показать полностью 8
404

Век осетра.

Их изображают на гербах, им ставят памятники и посвящают музеи. Их почитают? Едва ли. Осетры издревле были дорогим товаром, а осетровая черная икра — символом богатства и благополучия. Много ли этой ценной рыбы осталось в российских водах?


Чтобы самец и самка сахалинского осетра встретились на реке Тумнин во время нереста, нужно настоящее чудо. Роли волшебников исполняют ученые-осетроводы: каждый год в конце мая они ставят сети, в которые, быть может, попадется две зрелые особи разного пола. Тогда специалисты искусственным путем смогут вывести тысячи личинок, чтобы вырастить их на рыбзаводе и вернуть реке. К чему такие сложности? Разве рыба не может продолжить свой род без помощи человека? Как ни странно, все обстоит именно так: редчайший представитель семейства осетровых, сахалинский осетр, сегодня не только на Сахалине, вообще в природе почти не встречается. Ни в 2009 году, ни в 2010-м на Тумнине (Хабаровский край) – единственной реке, где пока нерестится этот вид рыбы, – ученым не удалось поймать пары осетров, от которых можно было бы получить потомство.


Времена, когда в русских реках водились гигантские осетровые весом два центнера (например, русский осетр) или даже полторы тонны (белуга), а черную икру мерили бочками, давно прошли. Теперь рыбу отлавливают гораздо раньше, чем она успевает набрать столь внушительный вес. Если же дать осетровым прожить, сколько те пожелают, то севрюга проплавает лет 30, осетр – 50, а белуга – все 100.

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

В былые времена рыбаки ловили в устье Волги гигантских осетровых. Типичную картину запечатлел французский художник Жан-Пьер Муане во время путешествия по Волге в 1864 году. Эту гравюру опубликовали в журнале Le Tour du Monde.

Фото: Leemage/Fotolink


Самые древние представители семейства осетровых появились на планете около 170 миллионов лет назад, в начале юрского периода. Все они обитали в океане Тетис. «В ту эпоху многие известные нам динозавры были у природы еще только в проекте, – рассказывает Александр Ярков, действительный член палеонтологического общества при РАН. – Но и осетровые достигли значительного расцвета позднее, в меловом периоде. Именно тогда жили гиганты (Acipenser gigantissimus Nessow et Yarkov) длиной более семи метров: их черепные кости мы обнаружили в Дубовском районе Волгоградской области». Современным осетровым такие размеры и не снились. Даже рекордсменка-белуга, пойманная в 1940 году, была 576-сантиметровой.


Почти все виды семейства, обитающие на территории России и СНГ, большую часть жизни проводят в море – там они нагуливаются, проще говоря, кормятся и набирают вес. Исключение составляют стерлядь, байкальский осетр и лжелопатоносы: им хватает корма в реках. Осетровые – неглубоководные рыбы. Они ходят там, где много пищи. Представители рода Acipenser (осетры) и Pseudoscaphirhynchus (лжелопатоносы) поедают все живое, что попадется им на дне: моллюсков, ракообразных, червей, личинок насекомых, при случае – мелкую рыбешку. Калуга и белуга (представители Huso, рода белуг) – хищники: они охотятся на рыб, нередко гоняясь за косяками. При виде добычи они выдвигают крупный трубообразный рот и затягивают туда жертву. Перед ртом на вытянутой морде у всех осетровых – четыре усика, помогающие охотиться: усики ощупывают дно, а когда находят движущийся объект, передают сигнал ротовой трубе. У осетровых нет ни чешуи, ни костяного скелета – только хрящевая хорда. Тело покрыто кожей и жучками – рядами костных пластинок с острыми шипами. Этот полупанцирь обеспечивает неплохую защиту: не всякий хищник проглотит такую жесткую и колючую рыбу.

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

Фото рыбы калуги, сделанное во Владивостокском океанариуме, где несколько особей живут уже много лет.

https://rybkivse.ru/presnovodnye/pro-tsaritsu-amurskih-vod-r...


Осетровые долго созревают: осетрам требуется 8–10 лет, белугам – 12–18, калугам – 17–20. Если рыба готова оставить потомство, то после зимовки, весной или летом, у нее меняется гормональный фон, и она отправляется туда, где сама появилась на свет. Повзрослевшие особи идут против течения рек, и поднимающаяся по мере приближения к месту нереста температура стимулирует гормональные процессы. Самки и самцы, вероятно, находят друг друга по химическим сигналам – с помощью ферромонов.


Развивается икра осетровых достаточно быстро – в среднем за неделю. Личинки и молодь живут в пресной воде, пока организм не обретет способность противостоять смене среды (пресной на соленую). Кроме того, по мере роста рыбе перестает хватать пищи в реке, и она постепенно передвигается все ближе к морю. На это уходит до нескольких лет.


В стародавние времена осетровые во множестве водились не только в Каспийском бассейне, но и в Азовском, Черном, Балтийском морях, в Байкале и Ладожском озере. Ими полнились Волга, Амур, Дон, Кубань, Обь, Иртыш, Ока и многие другие реки. Например, белугу, рыбу крупную, можно было в XVIII веке даже под Тверью поймать! На Руси осетровых называли красной рыбой, причем словом «красный» характеризовали не цвет мяса (оно у осетровых белое). Речь шла о ценности продукта.


Долгое время рыб вылавливали без счета. Сегодня абсолютно все виды российских осетровых пребывают в плачевном состоянии, а некоторые – занесены в Красную книгу: им грозит исчезновение. Тем, что популяции осетровых стремительно сокращались, озаботились в советские времена. В разных частях страны появились специализированные научно-исследовательские институты, а также многочисленные государственные заводы. Там занимались отловом из рек производителей – рыб, готовых к нересту. У самцов брали сперму, а самке делали гормональную инъекцию, отчего у нее начинала созревать икра. Но заставить рыбу отдать икру в заводских условиях почти невозможно. Самку приходилось вскрывать, то есть убивать зрелую особь, которая росла десяток лет. Молодь выращивали на заводе, затем выпускали в реку, чтобы пополнить популяцию. Часть рыбы оставалась жить на заводе, увеличивая маточное стадо (половозрелых особей).

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

Определить по внешнему виду пол осетра удается не всегда, поэтому рыбам делают УЗИ. С помощью ультразвукового исследования получают также данные о зрелости особи. Рыбовод Вячеслав Шебанин, руководитель цеха по разведению и выращиванию рыбы Алексинского химкомбината, обследует аральского шипа.

Фото: Вадим Бородин


Осетров-производителей стало меньше, и тогда появился метод Бурцева: рыбу разрезали, забирали икру, зашивали. А относительно недавно новый метод предложил осетровод Сергей Подушка. Рыбу не вспарывают, а делают ей мини-операцию – подрезают скальпелем яйцевод, после чего икра легко выходит. Вскоре самка может снова нереститься. Только благодаря такой работе некоторые осетровые пока не оказались на грани исчезновения, хотя их популяции и сокращаются. Речь о главных промысловых видах: белуге, калуге, севрюге, стерляди, русском и амурском осетрах.


Сегодня в России промысловый лов осетровых рыб запрещен, но браконьерство процветает. Поскольку продажа черной икры и осетрины приносит большие деньги, браконьерский промысел не является частным. Там, где осетровых пока относительно много, это организованный и крупномасштабный бизнес. Осетровые попадают в руки браконьеров, преодолев непростой путь к местам нереста. Но и это не единственная причина стремительного сокращения популяции. Многие речные плотины (построенные для гидроэлектростанций и для создания водохранилищ) нарушили или преградили пути рыбы к нерестилищам. Самый печальный пример – плотина на реке Волхов, построенная в 1920-х годах. Закрыв путь к одному из нерестилищ атлантического осетра, люди способствовали его исчезновению. Последние 20 лет ученые тщетно пытаются поймать в России хотя бы одну особь, чтобы попытаться восстановить вид.


По мнению специалистов – рыбоводов и экологов, – к самым редким и уязвимым осетровым бассейна Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского морей, Средней Азии, Сибири и Дальнего Востока России сегодня относятся девять видов: атлантический осетр, азовская популяция белуги, шип, лжелопатоносы (большой амударьинский, малый амударьинский и сырдарьинский), калуга, байкальский, сахалинский и амурский осетры.

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

Сотрудники «Мосрыбвода» выпускают молодь стерляди в Москву-реку, чтобы восстановить популяцию.

Фото: Андрей Романов


На Дальнем Востоке начали заниматься восстановлением осетровых сравнительно недавно. Как на Каспии и Азове, их разводят на рыбзаводах и выпускают в реки. «Эффект от воспроизводства уже есть: рыбаки из нанайских деревень говорят, что в сети стала попадаться молодь осетровых, – рассказывает Алексей Черняк. – Но природную популяцию в целом это не спасет. Рыбе нужно дать возможность нереститься в природе, иначе через десять-пятнадцать лет амурские осетровые перейдут в разряд исчезающих».


У Алексея найдется история про каждую редкую рыбу, живущую в зоопитомнике. Он привозит их из экспедиций – из разных уголков России и соседних стран. Иногда приходится работать в сложных условиях, например в тайге или пустыне. Важная составляющая этой работы – создание банка криоконсервированной спермы рыб. Один из первых в мире криобанков находится во Всероссийском научно-исследовательском институте пресноводного рыбного хозяйства (ВНИИПРХ). Самая ценная часть его коллекции – замороженные в жидком азоте образцы спермы разных видов осетровых. Их собрали в те времена, когда генетическое разнообразие популяций было еще достаточно благополучным. При необходимости сперму можно разморозить и оплодотворить икру. «К сожалению, в нашем криобанке нет спермы сахалинского осетра, – рассказывает Константин Ковалев, научный сотрудник лаборатории генетики и селекции ВНИИПРХ. – А при работе с исчезающими видами нередко бывает, что есть готовая к оплодотворению икра, но нет активной спермы того же вида».

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

Чтобы икра не слипалась в инкубационных аппаратах, её обесклеивают особым раствором. Для оплодотворения икру смешивают с растворенной в воде — без воды она неактивна — спермой.

Фото: Андрей Каменев


Экологи считают: чтобы спасти осетровых от вымирания, надо составить конкуренцию браконьерам. Для этого необходимо активно развивать аквакультуру (разведение и выращивание рыб) и производство икры. Это законно, выгодно, а главное – идет на пользу природным популяциям. В искусственных условиях рыба растет быстрее, чем в природе, – благодаря специально подобранному температурному режиму и интенсивному кормлению. Для выращивания товарной рыбы люди стали создавать гибриды. Один из них – бестер (по первым слогам слов «белуга» и «стерлядь») – вывели в 1952 году. Эта рыба растет быстро, как белуга, а созревает рано, как стерлядь.


Как получаются гибриды? Дело в том, что разные виды осетровых могут скрещиваться между собой. В природе действует естественное разграничение, хотя исключения тоже встречаются. Аквакультура осетровых успешно развивается в Китае, США, Франции, Германии, Италии. В России этот бизнес тоже популярен. «В наших рыбхозяйствах ежегодно производится около десяти тонн черной икры, – рассказывает Сергей Подушка. – Число таких предприятий с каждым годом растет». Изначально хозяйства появлялись вдали от «осетровых» регионов, но рыбы в природе становится все меньше, и разводить ее выгодно даже в Астраханской области. Много хозяйств в Волгоградской, Вологодской, Ростовской, Тюменской, Московской, Ленинградской областях, в Ставропольском и Краснодарском краях.

Век осетра. Осетр, Рыба, Осетровые, Экология, The National Geographic, Длиннопост

Через неделю появляются личинки.

Фото: Андрей Каменев


Даже если браконьеров станет значительно меньше, вымирающие рыбы не восстановятся самостоятельно. Рыбоводные хозяйства способны помочь и в этом. «В аквакультуру можно внедрять редкие виды осетровых. Это лучший способ их сохранять, – считает Алексей Черняк. – Сахалинский осетр – прекрасный пример: растет и созревает быстро, дает крупную икру, по размеру сопоставимую с белужьей». В 2008 году Алексей привез с Тумнина 300 личинок этого редкого вида в Тульскую область, в рыбоводный цех Алексинского химкомбината. Специалистам удалось вырастить 200 рыб, половину из них распределили между двумя другими рыбоводными хозяйствами. Если разведение станет успешным, осетроводы разработают технологию воспроизводства этого редкого вида в условиях аквакультуры.


Статья опубликована в журнале National Geographic (№83, август 2010).

Текст: Валерия Дубчак Фотографии: Андрей Каменев

http://www.nat-geo.ru/nature/38202-vek-osetra/

(с.) National Geographic

Показать полностью 5
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: