17

Рулет из Печени со Сливочным Маслом и Зеленью.

Рулет из Печени со Сливочным Маслом и Зеленью. Печеночный паштет, Рулет из печени, Видео рецепт, Рецепт, Еда, Кулинария, Праздничный стол, Видео

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень говядины - 1 кг

лук - 3 шт

морковь - 2-3 шт

масло сливочное - 250 гр

петрушка - 1 пучок

черный молотый перец

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.


Даем печени остыть, пропускаем дважды через мясорубку, солим, перчим, добавляем масло и если паштет суховат и рассыпчатый добавляем не много воды.


Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем паштет ровным слоем, сверху масло и присыпаем зеленью. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!!!

Дубликаты не найдены

+2
Отличная идея, придать паштету вид рулета. Думаю, форшмак тоже также заверну. Такие блюда обычно в чистом виде выглядят, мягко говоря, не очень.
+1
Спасибо! Просто обожаю печень. А это что-то новенькое.
0

у меня бабушка делает похожий  рулет из печени и этот рулет просто космос)

0
Обожаю такие штуковины! Вроде не сложно, попробую сделать!
раскрыть ветку 1
0

буду очень рада если рецептик пригодится! Совет пищевую пленку берите пошире, а то у меня была узкая.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: