-11

Результат первого месяца

Приветствую, друзья-подписчики, приветствую тебя, случайный читатель.

Продолжаю делиться результатами на пути к целям.
Хотел написать этот пост завтра, 31 января, как раз в последний день месяца, что было бы символично, но так как завтра выходной, и за один день ничего не изменится, решил сделать это сейчас,как раз появились несколько мыслей, которыми хочу с вами поделиться.

Первый месяц этого года выдался очень продуктивным, ещё в начале января я отдыхал на родине, в Казахстане, безработный и беззаботный, и думал о том, как хочу прожить этот год, что сделать, чего достичь.. и в итоге написал первый пост из этой серии.

Даа, цели конечно поставил амбициозные, и как показывает на данный момент практика, очень сложно одновременно к ним идти. Но год только начался, поэтому, надеюсь, что получится все совмещать.
А теперь к сути, почему я вдруг заговорил о сложностях? Конечно, все просто и прозаично, так как придумывая, да, действительно придумывая, цели, я отталкивался от образа себя, к которому стремлюсь, но как полагается, идеализированная картинка в голове далека от реальности. Я уже не о себе, а о представлении так скажем идеального движения к целям. Когда ты видишь у себя в голове, как встаёшь с утра пораньше чтобы почитать книгу, потом работаешь, после рабочего дня тренировка, полезный ужин и т.п. в том же духе. Но не все так просто!

Что имеем в итоге?
Вполне ожидаемо, что финансовая цель(зарабатывать от 40 тысяч.р. в месяц) займет первое место в списке приоритетов, но я даже не думал, что она просто вытеснит в этом месяце все остальные. А получилось так по нескольким причинам: большое желание заработать свой максимум за пол месяца (первый рабочий день 13 января), двенадцати часовой рабочий день и два выходных за все это время, причем второй завтра. Как результат: 194 отработанных часа, 22 тысячи заработанных рублей. Что не очень то хорошо, но и не плохо. Думаю, что я стал ближе к своей цели чем был последние два года. Хотя пока я нужной цифры не достиг.

Что с остальными целями?

Про фигуру и тренировки пока забыл напрочь, так как не хватает воли и дисциплины даже приготовить ужин после работы, а какие тренировки без нормально питания?
С английским пока история аналогичная.
Книги. Ну тут вообще сложно. Первую книгу в этом году не осилил, пропал интерес на середине. Вторую начал только сегодня, хотя последний раз читал пару недель назад.

Конец простыни

На моем примере видно как жизнь вносит свои коррективы и как время расставляет все по своим местам. Но это не отказ от своих целей и амбиций, и тем более не оправдание отсутствия прогресса по нескольким направлениям, а просто факт, факт, показывающий лишний раз, что не все так просто как кажется, но и не настолько сложно если есть большое желание. Как то так. Спасибо, что дочитал до конца, надеюсь ты оценишь мою откровенность. Мне было непросто рассказать о неудачах.

Дубликаты не найдены

0

Не надо так работать на износ((( Если у тебя не получается без переработок получать заданную цифру, то, наверное, это не та работа. Долго ты так не протянешь.

раскрыть ветку 4
0
Да, согласен с тобой, но тут есть такой нюанс, работа крайне простая и абсолютно не тяжёлая, поэтому я устаю даже меньше чем раньше, хотя работал стандартную пятидневку по 9 часов. А вообще да, стараться больше заработать просто больше работая - предприятие неэффективное и недолгосрочное.
раскрыть ветку 3
0

Ага, ну тогда всё не так плохо)

раскрыть ветку 2
0
Завтра 31 января?! Ох тыж...А ведь я столько всего должен был начать с первого января...Ну что теперь, начну со следующего года!
раскрыть ветку 7
+1
Не, зачем, у тебя есть просто новый день) да в конце концов новый месяц завтра начинается!)
раскрыть ветку 6
0

Погоди, ты откуда? Завтра 31-е. Если у тебя завтра - новый месяц, то ...? Блин, просто восточнее Урала. Прости, тупанул.

раскрыть ветку 5
Похожие посты
2244

Порнометражка

Работал я как-то в ИТ отделе одной компании. Чтобы сотрудники не шарились где попало в интернете - установили фильтр по ключевым словам в запросе, который при совпадении с запрещённым словом обрывал соединение и сигнализировал на блок управления. И вот сижу я как-то на перерыве, а рядом солидный дяденька за компом сидит. Дяденьке лет 50 и он ощутимо нервничает. Мол, задолбали айтишники, интернет нормальный провести не могут. Ну я подошёл, поинтересовался в чем дело. Говорит, мол хотел посмотреть фильм на перерыве, а интернет не пашет. Ну я поворачиваю монитор и вижу шедевральный запрос - «порнометражная версия *какой-то старый фильм*. Я поворачиваюсь к нему, а он смотрит на меня с видом «ещё один дебил интернет починить не может, понаберут по объявлению». Ну я буквочку в слове на Л поменял и все заработало. До сих пор в голове вопрос крутится - сколько же он порнометражных фильмов за свою жизнь посмотрел?

27

Как я искал работу по душе...часть 3

Начало тут
Как я искал работу по душе...

Всем привет,продолжаю серию своих постов которые начал писать год назад. Пост для моих 45 подписчиков которые появились после публикации первых постов. Расскажу как начался и прошел для меня 2019 год и что происходит сейчас в данный момент.
Сразу спойлер,работ сменил намного меньше,научился большему,средний заработок вырос. В конце января 2019 стало ясно что выходные затянулись и на прежнем месте работы где работал на монтаже лифтов,затягивают с поставкой оборудования и нужно искать подработку или новую работу. По старой схеме активировал резюме на Авито,звонков было мало и только один меня более менее заинтересовал. Позвали делать ремонт в местное УВД,изначально мне это предложение не понравилось, во-первых уже не раз сталкивался с гос. Учреждениями и опыт всегда был печальный,задержка зп или неполная выплата. Обещали 50 тысяч за 30-35 рабочих дней,аванс раз в 10 дней,вообщем согласился,в итоге с горем по полам получил два аванса по 10 т.р и ещё недели 3 ждал пока выплатят ещё 10 т ,после этого зарёкся и впредь ни когда не соглашусь на такие объекты.
Подходил март месяц,а больше вообще ни каких предложений о работе не поступало,началась какая-то депрессия что ли или просто подавленное настроение было,в тот период я кстати и написал первые два поста. Все на том же Авито пестрили вакансии о наборе рабочих на сброс снега с крыш. Долго описывать не буду что и как,одним словом работа пи...дец,без страховки,крышы скатные ,дома высокие ,зарплату вытянул но не всю и так копейки обещали 1200 день но и того не получил в итоге.
А вот с конца марта началась белая полоса! Все там же на Авито увидел объявление что требуется ученик фасадчик для работ на сайдинге,оплата от 1500 в день ежедневно,в тот момент меня очень даже заинтересовало. Работа мне очень нравилась,сначало конечно было как всегда у меня бывает не просто. Все валилось из рук,семечки шуроповертом закрутить было сложно из 10 максимум 3 попадали в цель,остальные падали. Дай бог сил и терпения Олегу,который меня не уволил в первые несколько дней,ведь уже через месяц я чувствовал себя гораздо увереннее,а ещё через месяц мне уже в пару искали подсобника я был основным монтажником. Зарплату мне подняли до 2 т в день,плюс я получал 5% с заказа если находил его сам,а это не меньше 5 т ,ко всему искал заказы на заборы и отдавал их товарищу с которым работал летом 2018 он мне тоже платил в среднем 5 т с заказа,средний доход в месяц переваливал за 40 т порой подходил к 50. За это лето я многому научился. Чтобы быстрее добиратся до работы и домой купил велосепед,да так подсел на этот спорт,что и зимой теперь с ним не расстаюсь,на зиму купил ещё один на широких колесах. Что то от темы немного отошёл...проработал больше полугода на одном месте,что не сомнено было рекордом за последнии 2.5 года. Сезон подошёл к концу,работа ожидалась теперь лишь Только весной. Особо я не расстроился,так как накопил небольшую подушку безопасности. До нового года подрабатывал в свое удовольствие в известном сервисе для курьеров(не еда),развозил документы,мелкие посылки,больше мне доставляло удовольствие что я занимаюсь любимым хобби катаюсь на велосепеде ещё и зарабатываю. На хлеб с маслом хватало,накопленные деньги не трогал. В середине декабря позвонили по моему резюме с Авито и позвали подсобником на монтаж лифтов,опыт работы у меня был,сама работа меня привлекала и я согласился,хотя на тот момент курьером я мог до 15:00 заработать столько же сколько предлагали на лифтах за целый день. Меня больше привлекала перспектива дальнейшего роста и объект недалеко от дома. Поработали мы не долго...ребята собрались ехать в Норильск в середине января,поэтому решили оставить работу за неделю до НГ что бы отдохнуть перед длительной командировкой. Я всегда преследовавший цель заработать как можно больше,каким то чудом напросился лететь с ними)) В данный момент уже третий месяц работаем в Норильске на модернизации лифтов,меняем устаревшие лифты на новые. Зарплата у меня колеблется от 100 до 110 т в месяц + проживание и питание за их счет. Прошло ровно три года как я начал жизнь с чистого листа,поначалу было очень тяжело,кто читает мой пост впервые,не поленитесь и прочтите первые два. Сейчас за два месяца я зарабатываю столько же сколько я заработал за первый год моих поисков...я считаю что это хороший результат. Данный пост в первую очередь пишу для тех людей кто потерял веру в себя и опустил руки,на личном примере хочу показать что можно чего то добиться не имея образования,влиятельных родителей и родственников которые пропихнут на какую-то хорошую работу. Не в коем случае не призываю ни кого идти по моему пути,до 22 лет я был редкостным распи...дяем ,имел кучу зависимостей алкоголь и не только,упустил кучу возможностей в своей жизни,не получил образования помимо школы,с 24 лет пытаюсь найти себя...я долго и мучительно порой шел к этому,но зато результат меня очень радует. Из за этого вируса о котором слышно отовсюду,родители потеряли работу,девушка с которой живу кстати все эти три года,тоже сейчас находится к кризисе в плане заработка,зато я имею возможность помочь всем обеспечить себя и отложить на черный день,моей работы карантин не касается,мы как ни как работаем на благо и безопасность людей,ради этого вот всего я считаю и нужно было пройти то испытания которое приготовила для меня жизнь. Всем спасибо кто дочитал,пост получился не маленький,история моя,жизнь моя тег [мое]

Показать полностью
908

Самый любимый момент в приемном отделении

К нам часто привозят из мест не столь отдаленных. Привозят 4 бравых молодца 2х2м и это только руки. То есть шкафы, да не просто шкафы а шкаф - купе.


Принимаем однажды буйного алкоголика. В больницу его класть смысла нет, домой не хочет, орет. Всеми силами отправляем его домой. Через пару минут приезжает конвой с "бандитом".


А у нас комната ожидания переходит в коридор, отделенный дверцей, который заканчивается выходом на улицу.


И вот стою я, принимаю документы от конвоя, и слышу как кто то резко открывает дверь со входа в коридор с криками: "Да я их щас всех разэбу!" (прим. разэбу - боевой клич папуасов из Новой Гвинеи).


Влетает он в комнату, видит конвой... Тут надо было видеть его лицо, когда на него синхронно повернулось 5 голов, одна из которых моя и еще 4 угрюмых. Тут боевой папуас сдулся, тихо сказал: "дрясте, звинитя" и вылетел из отделения.


По сути обычные будни в отделении больницы.

1330

Анкета при трудоустройстве

При собеседовании в крупную солидную структуру с жёстким отбором получил анкету, где кроме прочего есть небольшой пунктик "Как вы относитесь к самоубийству?". Спросил у HR'а, мол, а зачем? Ответила, что-то вроде "вопрос не наш вообще, внесли по письменному приказу директора" и поделилась историй:

Обычно отвечают что-то вроде "отрицательно" или "нейтрально". Но из наиболее запомнившихся были следующие персонажи:

1. Бабушка - божий одуванчик, лет под 80, которая устраивалась на уборщицу написала "положительно". Когда у неё спросили правильно ли она поняла вопрос - она театрально ответила, что они держут её за дуру и ушла, крича, что им не достанется её квартира и сыпя проклятьями.

2. Молодой парень только с магистратурой после армии устраивался на клерка написал "хочу заработать на эватназию в Швейцарии". Пообщавшись он рассказал, что просто не видит перспективы. Дет.сад, закончил, школу закончил, ВУЗ закончил, в армии отслужил, больше и делать то нечего. Его, кстати взяли после психиатрического освидетельствования (рабочее место - опасный производственный объект, при устройстве это обязательная часть)

3. Девушка 40 лет, устраивалась на бухгалтера среднего звена написала, что сын покончил с собой, поэтому положительно. При общении объяснила, что-то вроде "Если человек страдает так, что ему ничего не помогает, а суицид обычно является последней мерой - то нет смысла его держать, продлевая страдания"


Морали нет

8718

Что в головах у людей?

Работаю у себя в приемном отделении. Слышу крики. Прихожу, разбираю ситуацию.


Двое человек, видимо супружеская пара за 40, решила в ночное время навестить сына. Моя коллега была не против, однако настояла на бахилах или сменке. Парочка сказала что наденет чуть позже и попыталась проскочить. В итоге скандал так как натоптали и чуть не ушли в грязной обуви в отделение. перед заходом отчетливо слышу крики: "Вообще то это ваша работа мыть полы, пусть каждый делает свою работу!".


Начинаю разгребать конфликт дабы не обострять его. Мне еще гадалка в свое время сказала что я Рак по гороскопу, а значит рассудительный. Раз сказали, значит надо соответствовать. В итоге дамочка не пытается угомониться и кричит: "Я, вообще-то, сотрудник ФСБ!".


Мой внутренний зверь поднял одно ухо: "Прошу прощения, это громкое высказывание, вы можете показать удостоверение?".


Дамочка аж чуть слюни не пустила, решила, видимо, что я испугался. Достала и тычет мне им в лицо, прикрыв рукой свои данные. Ну что ж, мы не гордые: "Попрошу показать ФИО и звание, я собираюсь отправить жалобу в прокуратуру на ваши попытки нарушения больничного режима и саботажа работы приемного отделения, а так же собираюсь отправить обращение в Управление ФСБ по нашей области о том, как их сотрудник считает что корочки ему дают полную свободу от законов.


Тут вмешался ее супруг: "Вы извините нас, мы просто 1.500 км проехали, устали, за сына переживаем. Ох уж мой альтруист. Дал им бахилы и пустил на пару минуточек. Правда пусть сначала перед медсестрой извинятся.


Напугали ежика голой задницей. Тьфу блин.

217

Про то как это было

А я мог и не долететь до Голландии. По каким-то неведомым мне причинам лететь до Амстердама было дешевле через Варшаву. Я летел в никуда с 2.50 евро в кармане, пачкой спагетти, банкой кетчупа и врождённым авантюризмом и не мог отказать себе в сигарете между самолётами. Мне казалось, что 20 минут это много и я побежал по варшавскому аэропорту в курилку. Какие-то сволочи обустроили курилку далеко от ворот из которых мне нужно было вылетать, но я быстро бегаю уверял себя я и покурил. Когда я, ещё немного дымясь, влетел в ворота, дверь в самолёт медленно закрывалась. Проводница выглянула и заметила меня. Покачала головой в стиле "Ай ай ай" и впустила меня в салон. Если бы я бегал секунд на 10 дольше и спагетти, и кетчуп, и авантюризм, и я с двумя евро так и остались бы в Варшаве.


По причине отсутствия денег я добрался до дома в городе Алмере к часу ночи. Хозяин встретил меня во всеоружии в трусах и запотевших очках. Он в полутьме показал мне мою комнату и я решив не варить спагетти завалился спать. Хозяин этого дома достоин отдельной книги и останавливаться на нём я не буду. Так я оказался в Голландии. Мой единственный и неповторимый племянник, а с того момента ещё и любимый выслал мне двести евро и на третий день я первый раз сходил в магазин. Уже в супермаркете я твёрдо решил, что буду вести здоровый образ жизни, потому что шесть евро за пачку сигарет - никаких макарон с кетчупом не напасёшься.


Сигареты уже стоят семь евро!*


Ещё в самолёте я решил, что я всё буду делать сам, не буду обращаться в какие-то сообщества типа "Русские в Голландии", или "Латвия - история успеха". Для начала надо было получить регистрационный номер. Это оказалось не так быстро, а двести евро очень быстро заканчивались. Чёртовы сигареты. Когда я пришёл в это их "Домоуправление" какая-то прекрасная женщина на входе поинтересовалась по какому адресу я прописан. Где-то подспудно я понимал, что она не латвийский адрес имела в виду и я ей сказал, что забыл адрес, мол, пойду гляну и вернусь. К этому моменту я уже курил одну сигарету в два часа и жизнь заграницей мне нравилась всё меньше и меньше. Естественно хозяин дома знал, что мне нужно прописаться в его доме, чтобы получить заветный номер налогоплательщика, а тут всё про деньги и он начал цыганить у меня деньги за это дело. Из денег на тот момент у меня было восемь сигарет, но даже если бы он курил этого было бы недостаточно. Какими-то невероятными неправдами я уломал его пойти со мной и мы сделали всё один махом. И прописались и я получил заветный документ. Так я стал налоговым резидентом королевства Нидерланды.


Ну а дальше понеслась... Я случайно набрёл на мебельный магазин где искали человека в доставку той самой мебели. Мне платили сто евро в день и я начал курить чаще, чем раз в четыре часа. Потом мне на имэйл пришло письмо, мол срочно нужен человек на сортировку посылок в компании TNT. Я плюнул на мебель и рванул туда. Там я вкалывал как бурлак на галерах, но контракт на подписание мне так и не привезли и я заподозрил неладное. Первый раз в жизни я вполне реально запугивал человека русской мафией. Скорее всего он поверил, потому что через какую-то подставную компанию мне выплатили деньги при том, что контракт так и не был подписан. К этому моменту я уже жил в другом доме.


На этой стадии я понял, что рынок труда делится на две большие категории. Первая - это работа через трудовое агенство, вторая - контракт напрямую с работодателем. Я истратил все свои магические чары, чтобы получить контракт напрямую, но мне так ничего и не удалось. В отличии от всех остальных людей я не сидел на месте и не ждал когда пройдёт год, а потом ещё один и тогда может быть со мной подпишут контракт. Всё это время я работал с выходцами из восточной Европы и было понятно, что никто ни им, ни мне голландский контракт подписывать не собирается. За три года я сменил 9 мест работы и одиннадцать мест жительства. Иногда мне становится страшно от этой информации, но это так. Стабильность - видимо, не моё.


Дважды меня выставили на деньги и кинули с жильём выходцы из бывшего СССР. Это о дружбе народов и прочей сказочной ботве про то, "как хорошо в стране советской жить."


И вот, в ноябре месяце прошлого года я бежал свои стандартные пять километров. Пока я бегаю, я оглядываю окрестности на предмет каких-то интересных пейзажей, каких-то необычных архитектурных решений, памятников и всего, что может привлечь внимание. Потом я возвращаюсь уже пешком и фотографирую то, что мне понравилось и запомнилось. Так уж получилось, что я бежал по промышленному району и красивого там не было ровным счётом ничего. Мне запомнилось название одной компании и я дома её загуглил. По иронии судьбы они приглашали людей на работу. Я люблю иронию и решил сходить. По крайней мере поиронизирую, подумалось мне.


Вот уже два с лишним месяца как у меня контракт с голландской компанией. И работа оказалась интересной и до меня им не удавалось найти человека который может привести в порядок материальную часть производства. Уж не знаю, но похоже, что мы нашли друг друга. Хожу целыми днями сам себя нахваливаю мол "под лежачий камень вода не течёт", "без труда не выловишь и рыбку из пруда", "любишь кататься, люби и саночки возить", "работа не волк в лес не убежит" - нет эта не подходит. Всё к тому, что на ближайший год я приземлился и авантюризму придётся отдохнуть. Правда, зная себя, авантюризм в бездействии - страшная сила. Так что я ничего не исключаю.


С вами были новости из королевства Нидерланды. И никакой Голландии больше в официальных документах. Правда сами голландцы над этим смеются. Большинство из них по-английски называет свою страну "Холланд".

Про то как это было История, Нидерланды, Путь, Стремление, Цель, Длиннопост
Показать полностью 1
496

Про целеустремленность

Во время разговора со знакомой речь зашла о том что её младший брат в свои 17 лет ничем не хочет заниматься, и думает что придет к успеху в своем деле(музыка) как то автоматом. Мне на фоне этого разговора вспомнился один случай, который показал мне чего может достичь целеустремленный подросток.


В 2014м году я работал генеральным менеджером составов в крупной киберспортивной организации. Буквально в паре фраз объясню -  от организации выступали составы по разным видам компьютерных игр, ездили на самые крупные турниры с призовыми в миллионы долларов, занимали там стабильно призовые места. Я эти составы курировал, и сам ездил с некоторыми на турниры.


На этом фоне мне в соц сети достаточно часто стучалось много людей с вопросами, как попасть в индустрию, как устроиться в команду, как получить то или это. Я старался отвечать всем, но зачастую эти ответы сводились к тому что надо работать, надо начинать с малого и расти, начинать играть в региональных командах, светиться и показывать личные способности и так далее. Такие ответы людей зачастую не устраивали, и мне писать переставали.


В июле того года мне написал в ВК еще один парень. Ему было 14 лет и  он просил дать ему совет. Я согласился его выслушать. Его рассказ сводился к нескольким моментам:

- Ему было 14 лет и он хотел стать киберспортсменом,

- Увы из-за возраста его решение зачастую не принимают всерьез,

- Существует еще и финансовая проблема - семья бедная, компьютер очень старый и нормально играть/тренироваться он не может.

В его рассказе присутствовало немного юношеского максимализма, но чувствовалась и серьезность намерений.


Мой ответ поначалу мало чем отличался от того, что я отвечал большинству на такой вопрос. Тренируйся, ищи команду нижних лиг, расти, доказывай, прорывайся. Также вспомнилось пара историй игроков, которые начинали в его возрасте. Историй и с хорошим, и с плохим концом. Историй о том как их не понимали родители(в то время когда они начинали нормальных призовых да и вообще организации не было), о том как их выгоняли из дому, о том какой это серьезный шаг.


Он отвечал стойко, вежливо, доказывал уверенность в своих намерениях. Но постоянно как оправдание указывал отсутствие нормального компьютера. Дальше пару скриншотов чата, ибо так будет быстрее.

Про целеустремленность Целеустремлённость, Цель, Киберспорт, История, Длиннопост, Геймеры

Некоторое время мы обсуждали конкретно работу подростком в разных вариантах, он пытался доказать что конкретно в его городе нет работы, я пытался объяснить ему что он ищет для себя оправдания.


Диалог мы закончили, он поблагодарил меня за совет. Я особого внимания тогда всей ситуации не придал, некоторое время меня в ВК не было. Когда я зашел в эту соц сеть снова, меня ждало неожиданное продолжение.

Про целеустремленность Целеустремлённость, Цель, Киберспорт, История, Длиннопост, Геймеры

Я не знаю, стал ли он в итоге профессиональным игроком. Но я очень рад что он увидел, что для достижения своей цели ему надо начать работать самому, и начинать с малого и ставить задачи на первое время, от которых можно будет идти дальше. Не уверен, смог бы я в его возрасте сделать так же. Очень надеюсь, что мой совет тогда ему хоть немного помог, и уверен что если он сохранит правильное отношение, то добьется успеха в любом деле.

Показать полностью 2
321

Первоклассник

Первоклассник Метро, Москва, Работа, Первоклассник, Мечта, Цель, Машинист, 1 класс

Кто то смотрит как уходят корабли, а может быть как взлетают и садятся самолеты...когда я был совсем маленьким, у нас в поселке, конечно же не было метро, были большие поезда, которые с грохотом тащили тяжёлые вагоны, куда то за горизонт. Но мне повезло, родители раз в два года собирали все пожитки и мчали на Родину папы, в Белоруссию....естественно путь наш пролегал через город-герой Москва, в котором был такой заманчивый, такой замечательный, такой весь напичканый волшебством мир как - метрополитен. Ведь приезжая в Москву, мы всего лишь переезжали от Комсомольской до Белорусской, а это две станции на третьей, но все же я настолько напитывался этой подземной жизнью, что мне потом полгода снилось метро. Как же мне нравились эти "Ёжики" с их линкрустом и мягкими сидушками, а в "Номерных" вагонах у меня вызывала восторг полоса из фар на головном вагоне. И эти поезда, эти поезда вырывающиеся из тьмы и диким шумом и светом и потом исчезающие где то в крошной тьме....это любовь!
Теперь я в возрасте ином ( как писал когда то Есенин) и понимаю, знаю, вижу всю эти подземную жизнь, не один день и не один год я с ней уже знаком, с ней на ТЫ!
Я машинист московского метрополитена, большая и серьезная должность, ответственная и важная для города, мужская и бесстрашный профессия настоящего МУЖЧИНЫ!
Можно подумать, что ко всему этому я шел с самого детства и от части это так и есть, теперь собственной рукой я управляю многотонгым поезом и везу тысячи людей из точки А в точку Б, оберегая при этом их спокойствие и душевный покой, а ведь многие даже не догадываются ктоя? и чтоя?
Ну да ладно.
Все таки я достиг своего, достиг вершины к которой должен стремиться каждый машинист, каждый без исключения, быть выше, в первую очередь, себя и растить себя в себе...МАШИНИСТ ПЕРВОГО КЛАССА! ( как же классно звучит!)
Да, теперь мне в окно маленькие дети машут своими крохотными ручками, предствляя в своей голове чудеса, что творит тот дядя за "рулём" и куда это мчит этот большой и светящийся поезд с таким вихрем и шумом.
Возможно тот маленький ребенок и есть я...маленький машинист 1-го класса квалификации огромного метрополитена, огромного города, огромной страны, на маленькой, очень маленькой планете Земля.

Показать полностью
332

Построение цели - первые шаги (специально для @leskald)

Вопрос  @leskald и @zerg195 как построить цель в жизни. Я приведу четко по своему примеру.


В 2009 году у меня была съемная квартира, зарплата 28 тыс.руб  которую платили с задержкой полгода. И маленький ребенок.  Мне было  23.


Цель меркантильная: заработать денег, чтобы было свое жилье и содержать семью. Минимум в два раза больше если снимать квартиру и максимум в 10 раз больше, чтобы купить квартиру.


Ограничения:

1. Работал инженер-технологом и делал определенные операции функционала смежные с тем или иным функционалом других специализаций (конструктор, слесарь, механик, электрик, нормоконтролер, сметчик, контроль качества).

2. Опыт работы несколько лет инженером-технологом по обработке материалов и обслуживанию оборудования.


Шаги реализации:

1. Изучение на сайтах по поиску работы ( ХХру, жоб-мо, сайты любимых контор) где платят минимум больше в два раза, насколько далеко от моего места жительства (затраты на дорогу) и нужен ли переезд(расходы переезда). Отсекал плохие для себя и сохранял интересные мне.


2. Изучение ключевых требований и компетенций интересных вакансий. Разделение вакансий на три группы, где я подхожу 80-100%, 50-80%, 0-50%.


3. Готовил резюме штук 10 под разные вакансии, писал сопроводиловку. И массово рассылал.  Обычно  2-3% от массы рассылки просматривали кадровики.


4. Через 3 рабочих дня звонил в те компании, которые нравились и интересовался, не получили ли он резюме. Это повышало эффективность резюме точно в несколько раз и на мои прикидки составляла еще 5-10%. Либо слышишь отказ, либо приглашение на собеседование через час или пару дней.


5. Согласно пунктам 3-4 открываемость резюме была примерно каждое десятое. И приглашали на собеседование после пункта 4 каждый 2-3й. Мой опыт. То есть приглашение на собеседование 1 раз на 20-30 рассылок. (жаль кадровиков, но что делать). Тут главное не оплошать- помыться, одежда чистая, причесон свежий, морда не битая, легкий запах мужских духов (один пшик на волосы и хватит). Встречают по одежке - кто бы что не говорил. С собой паспорт минимум, все остальное по желанию.


6. Когда вас просят рассказать о себе, говорить четко в течение минут 5 о своей трудовой деятельности, какой институт закончили (если брендовый обязательно говорить), акцентировать в рассказе что делали и чтобы это было в вакансии компании. Помните, что вы говорите кадровику и начальнику будущему минимум на 90%  должно совпадать, а не противоречить друг другу. Исходя из реакции кадровика и начальника, если он вас внимательно слушает, можно понять светит или не светит. Научитесь себя продавать - не надо кричать что вы классный, до вас таких еще 100 было классных. Говорить и отвечать надо уверенно, не быстро и не медленно, без зазнайства и даунизма на лице. Неуверенных в себе быстроговорящих/медленноговорящих зазнающихся даунов не любят.


7. Заинтересованы в вас или нет, звоните после встречи через 2-3 дня, если вам раньше не позвонят и уточните по своей кандидатуре. Если нет, то говорите хорошего дня и рад был знакомству и кладете трубку. Если да, то спрашиваете дальнейшие действия.


8. В итоге я получил заветную работу в 2011 году в 25 лет с зарплатой 60 тыс.руб. Прошел перед этим штук 200 собеседований. С каждым разом оттачивая мастерство прохождения собеседований и привыкая к отказам как к несущественному (сначалабыло обидно, я считал себя классным- был молод)


9. Исходя из этой стратегии оттачивайте свою презентацию на собеседовании. Составляйте резюме правильно (меня брали на работу, где я подходил в среднем на 60%). Звоните всегда в кадры. Учитесь вести диалог. Отказ воспринимайте как укус комара- больно но не смертельно. Редактируйте резюме, если ошибка может в нем и снова по циклу.


10. Уважаемые @zerg195 и @leskald, если вам интересно, то могу продолжить дальше написать как все менялось - цели и шаги. Жду вопросов, так как кроме поиска денежной работы я еще занимался халтурами, атм цели немного по другому ставились

Показать полностью
200

Ломоносов наоборот

Дело было курсе на втором или третьем, когда я совершила самое большое пешее путешествие в жизни. Кто-нибудь наверняка скажет, что такое расстояние мелочь, он по пятьдесят километров за час проходит и т.п. Но я редко ходила на расстояния больше километра и была непривычна к таким марафонским расстояниям ну совсем.  

Как-то после пар мы с моей однокурсницей Юлькой решали важную задачу - потратить ещё денег на еду и напитки или воздержаться. Основные суммы, выделенные на обед и сигареты, были уже потрачены, а кушать и пить сильно захотелось ещё раз.
- У меня только на автобус домой, - вздохнула я.
- Ладно, ерунда, - махнула рукой Юлька. - Давай деньги сюда, а я тебе бумажку дам, с которой бесплатно на доедешь.

Вроде сейчас все льготники пользуются социальными картами для проезда или покупают бесплатные билеты с помощью удостоверений. А в начале 2000х ещё правда многие ездили с помощью каких-то ксив и справок.  

Юлька не обманула - сунула мне заламинированную пожелтевшую бумажку с надписями неразборчивым почерком, где угадывалось чьё-то ФИО и дата рождения.
- Это моей сестры справка. Она правда младше тебя, но прокатит. Я сама ею пользуюсь часто! Не ссы, всё хорошо будет! Пошли в магазин лучше.


Когда мы удовлетворили свои потребности и разошлись, то я влипла в историю. В метро я проехала свободно благодаря своему студенческому проездному. Но выйдя из "Юго-западной" и направив свои стопы к межгородскому автобусу, меня стала одолевать нерешимость. Я вошла в салон, комкая эту бумажку в руках, стала искать глазами свободное место, желая прошмыгнуть мимо кондуктора и избежать необходимости показывать ЭТО. Но кондуктор меня заметил сразу.
- Здравствуйте, девушка. Куда едите? - вежливо спросила пожилая женщина.
- Ну я вот... вот справка у меня тут, - мямлила я и обливалась потом.
- Так... - женщина рассмотрела позорную жёлтую бумажку. - А можно ваш документ, подтверждающий личность?
- Ой, - волна пота прошлась от ушей до пяток. - Я нене ношу с сособой папаспорт...
- Тогда очень жаль. Я должна видеть что справка принадлежит именно вам. Придётся платить за проезд.
- Я сейчас, - выдохнула я и выпрыгнула из автобуса, а затем поскорее отошла подальше.

Юлька! Мать твою за ногу! Не канает твоя справка!

В кармане у меня не было ни копейки. Дело потихоньку шло к вечеру, но на дворе был конец мая и было тепло. Ещё у меня был в кармане полностью разрядившийся мобильник, которым теперь можно было лишь кидаться во врагов. Домой я позвонить и сообщить ситуацию не могла. Что делать? Предприняла сперва робкую попытку попросить телефон позвонить у уличных торгашей, которых тогда было много вокруг метро. Но меня посылали нахрен с такой просьбой. Подождать следующий автобус, где может быть кондуктор не будет придирчивым? Так он через час только. А вдруг опять не пустят? Зря время потрачу тогда.

Тогда мне ничего не пришло в голову умнее, кроме как ПОЙТИ ПЕШКОМ. Хотя путь за МКАД немного себе скоротала. Села во внутригородской автобус, идущий в сторону Солнцево - в них уже не было кондукторов, а был турникет, под которым можно пролезть.

А дальше меня ждали самые увлекательные 5 часов в моей жизни, занятые путешествием вдоль Киевского шоссе. Иногда мне бибикали проезжающие машины и я думала попросить кого-нибудь подвезти, но решаться на такое слишком страшно было по понятным причинам. На автобусных остановках садилась отдохнуть и представить как в понедельник Юльке в жопу запихну эту справку. Злость давала новые силы. Один раз свернула в какой-то дачный посёлок у дороги, приметив там колодец. Не знаю была ли пригодна там вода для питья, но колодцем пользовались. Я утолила жажду и пошла дальше. Ещё заметила что вдоль шоссе валяется много дохлых летучих мышей. Видимо, ночью пытаются ловить насекомых, роящихся вокруг света автомобилей, и оказываются сбиты.


Домой я припёрлась почти к полночи. Последние пару часов пути мозги слабо соображали и хотели просто упасть в пыль и уснуть. Родные почему-то совершенно не интересовались почему я так поздно вернулась и, выпив пару литров воды, упала спать. Друзьям я на следующий день рассказала, а вот семье ещё годы боялась рассказывать как я лажанулась, потратила карманные деньги и шла домой пешком.  

Показать полностью
69

Как я в озвучку попасть пытаюсь. Часть 1.

Привет, Пикабу. После окончания школы, я, как, наверное, и некоторые, не знал, в какой ВУЗ поступать и кем вообще работать. В итоге, родители посоветовали поступать в Челябинск на инженера-механика. К тому же, в г. Еманжелинск, что в Челябинской области, проживали мои бабушка и дедушка, к которым я время от времени мог бы приезжать. Поступив в Челябинск и к концу 2 курса, я уже понимал, что это ну совсем не то, чем я хочу заниматься в будущем. Совершенно подавленный, я, как большой любитель фильмов, пошел в очередной раз в кинотеатр, ведь фильмы часто спасали меня от плохого настроения. Во время просмотра, я на момент задумался. Смотрел в одну точку этого огромного экрана и вникал в каждое слово, сказанное актерами дубляжа. И я представлял, как они находятся в кабинках и дарят свои прекрасные голоса персонажам, что сейчас на экране. Фильм, к большому сожалению, я не смогу вспомнить, но могу вас уверить, что именно в тот момент я понял - мечтаю попасть в озвучку и стать одним из тех, чьим голосом говорят персонажи в дубляже иностранных фильмов. Четкого плана на тот момент у меня не было, но я понимал, что мне нужен микрофон. К счастью, у моего лучшего друга, который поехал учиться в Москву, имелся хороший микрофон - Behringer C-1U. Так как он им перестал пользоваться - согласился отдать его мне. Спасибо ему большое. Получив микрофон и закончив сессию, я поехал в Еманжелинск и на каникулах жил в квартире родителей, которые остались жить в Мирном, что в Республике Саха, Якутия, где я и окончил школу.


Для озвучки я не придумал ничего лучше, как озвучивать игры от студии TellTale на стриме и делать гайды по Heroes оf The Storm… Помимо этого сидел и записывал свое чтение книг, которое потом переслушивал. Сразу понятно, что всё это у меня выходило довольно плохо, но я прекрасно понимал, что свои недостатки в озвучке можно исправить. В итоге, я топтался на месте, так как не замечал своих основных ошибок. Каникулы уже заканчивались и я вернулся в общежитие в Челябинске. Сидел, смотрел всякие видео про космос в озвучке студии Vert Dider и в один момент получил сообщение от мамы. Оказывается, в Челябинске есть Школа Радио, в которую мама предложила сходить. Я согласился и записался на кастинг. Через некоторое время мне позвонили и сказали, куда приходить. Сам кастинг был в студии Радио Олимп, а принимал нас ведущий этого радио, Сергей Сорокин, а по совместительству куратор Школы Радио в Челябинске. Пришло на кастинг 8-9 человек. Нашей задачей было придумать подводку и рассказать ее там. Моя подводка была про то, какой трек только что играл, интересная информация о нем, рассказал о ситуации на дорогах, добавив шутку, ну и какой трек будет играть дальше.


Уйдя оттуда, я оценивал свои шансы на успех в 0.01%, но через несколько дней мне позвонили и сказали, что все хорошо вы подходите. Рассказали где будут проходить занятия и сколько стоит обучение. Ну ладно, думаю, повезло. Придя в место встречи, которое находилось в здании Челябинск Сити и сев за стол со всей группой, я обнаружил, что тех людей, которые были со мной на кастинге - нет, а группа, в которой я нахожусь состоит из 9 человек. Я сразу подумал, что у тех людей с кастинга появились какие-то дела, раз никого из них не появилось здесь. После обучения там длительностью 3 месяца, мы записали демо, которое потом рассылали на разные радиостанции. Сам я отправил демо на радиостанции Челябинска, похожие на Европу Плюс.

Шло время, а ответа так и не было. В итоге, решил я показать свое демо в паблике радийщиков. И там-то я услышал все те минусы, о которых догадывался. Очень хорошо указали на мои ошибки, над исправлением которых я сейчас работаю.


К тому времени у меня уже появился более менее четкий план: 1) Попасть в студию озвучки Vert Dider. 2) Попасть на радио. 3) Попасть в студию, которая озвучивает сериалы. Почему Vert Dider? Потому что видео в их озвучке чаще всего смотрю (в основном про космос) и захотелось стать частью их команды. В итоге, понимая, что с такими недостатками я на радио пока что не попаду, решил найти речевика, который бы помог мне улучшить мою речь. Этим речевиком оказалась преподаватель Челябинского института культуры. Походив к ней какое-то время, я наткнулся на сайт, который недавно появился, и в который требовались люди. Заполнил вакансию и ждал. Прождал я, возможно, неделю, после чего мне написал руководитель и рассказал условия и попросил озвучить пробное видео. Пробное видео я озвучил и показал друзьям. Они сказали, что озвучка довольно неплохая. Ну раз неплохая, YOLO,подумал я, и отправил его в Vert Dider и спросил: можно к вам на роль диктора попасть?

Их координатору дикторов озвучка оказалась по душе и меня попросили озвучить еще одно пробное видео. На данный момент для них уже озвучил 4 видео, но которые, пока что,в очереди на монтаж. Ведь ошибки с моей стороны никто не отменял. Сейчас планирую перевестись из своего ВУЗа в ЧГИК на Кафедру сценической речи.

Надеюсь, кто-нибудь заинтересуется и пожелает следить за мной.

Показать полностью 1
42

Как принять правильное решение.. И правильное ли оно?

Доброго времени суток, пикабушники. Давно посещаю данный сайт, недавно зарегалась, текста много. Да и не каждому, наверно, будет интересно читать..

Нас так много, у каждого своя жизнь, своя история. Я сейчас просто нажимаю на клавиатуру, гоняю торнадо у себя в голове в перемешку с своими таракашками. Кто- то работает, учиться, купается, умирает, скучает, любит, в горах спит, в космосе и т.п.

Банальна моя история, но как же я не ожидала всего этого. Вкратце, с детства была гадким утенком. Тролили и издевались в школе все, кому не лень. Родители ну никак не понимали появления (откуда, как, зачем?) личинки собственного производства, и никак не хотели заниматься воспитанием. Занимались только учебой, карьерой и т.п. Бабушка и дедушка заменили всех для меня. Как-то подумала, я всегда такой мышкой буду или есть вариант стать сильнее? Решила все изменить. Получилось, первые друзья, общение) А потом оп, только все наладилось, а меня и не спросили, просто забрали родители в другой город. Ты только на новом этапе изменения жизни, бац - новый чужой город, никого тут нет. Родители любят алкоголь. Ну как же, самый дешевый, одобренный способ уйти в нереальность. В подростковом возрасте узнала об этом и так же привязалась. Гулянки, алкоголь, сигареты - веселуха, трэш, друзья, жизнь кипит. Потом реальность надоела. Бросила колледж и ушла в задротство на года 3. Только компьютер и алкоголь, вся жизнь теперь кипела в другой реальности. А сейчас понимаешь, какой это был бред и трата времени+здоровья+денег. В свои тогда 19 лет весила почти 90 кг, при росте 160. Огнище) В какой то момент снова щелчок в голове и меняю все. Кровью, потом, слезами, но все же скинула 30 кг. Вроде все стало лучше. Переменяла 30+ работ, искала свое. Сейчас понимаю что нашла. Вот только незадача - всю жизнь, банально, но как обычный человек я хотела любви и внимания, чего была лишена. Встретился один молодой человек. Но, фак, как быть вместе в реальной жизни? До этого только игрухи и "отношения" там. Не знала как быть, но что-то он увидел во мне, решили быть вместе. Сначала.. Я была в шоке. Тебя любят, с тобой рядом, внимание есть, он показал мне рыбалку, ездили в лес за грибами (для задрота, любителя своей комнаты и кампа, все это было как О___о). Я по другому стала жизнь воспринимать. Даже жили вместе, я уже и забыла о конфликтах, воплях своих нетрезвых родителей. Работа была и нравилась. И знаете, что вышло? Я как последняя, тупая идиотина поняла - работа есть, мч есть, никто мне мозг больше не ипет, все просто супер, наконец-то! И начала употреблять алкоголь. Мне было всего мало, я не переставала требовать от жизни еще и еще, не могла ценить то, что имею. В итоге, вытрепала все нервы молодому человеку. Разошлись, вернулась к родителям. Я могла бы все подробно описать, но смысл.. Мой посыл лишь в том, что нужно ценить то, что у вас есть, что появляется. Иногда мы сидим и жалеем свою жопу, а на самом деле счастье уже тут. И это огромный труд сохранять и оберегать его.

Снова занимаюсь собой, скажем почти ЗОЖ. Пить прекратила однозначно. Работа сейчас дарит возможность развиваться, радуюсь этому и ценю. Как бороться с родителями - не знаю. Тут опыт пития алкоголя около 20 лет. Хочу помочь, столько всего пробовала.. С бывшим мч получилось общаться вновь. Стараюсь показать себя другую, дико стыдно за все, что он терпел. Думаю, если идет на контакт, то есть возможность сделать его счастливым, как он меня когда то.

Почему мы рушим все, что создаем? Почему мы не можем быть просто счастливы? Почему нам всегда всего мало?

Самое трудное - контролировать свои эмоции. Не представляю, что будет дальше. В последнее время - фиточаи успокаивающие, успокоительные таблетки. Внутри засел страх, который иногда сменяется детской радостью. Боюсь потерять этого человека, боюсь заколебать его вниманием.

Как четко поставить перед собой цель и идти к ней, начисто стерев страх в пыль?

Спасибо, за ошибки простите.

216

People's. Моя первая работа.

События, которые развернулись дальше, были шоковыми больше для меня, нежели для читателя. Заранее прошу прощения, если вы ждали описания кухни с тараканами, крысами, с тем, как повара плюют в еду и валяют ее на полу. К сожалению (скорее к счастью), нет. Не представляю, насколько плохая репутация должна быть у заведения, и насколько дерьмовая еда там, чтоб было так.

Хотя бывают исключения, посмотрите выпуск Ревизорро про ресторан «МАО». Это дорогое место в нашем городе, где, как оказалось, работаю одни иностранцы, не понимающие по-русски ни черта, всюду тараканы и антисанитария.


Окей. Это все лирика. Я у разбитого корыта. Начинаю жалеть, что так рано уволился. Что надо было искать работу, параллельно продолжая работать в лаборатории. Расстроен, подавлен, не могу понять какогохуяблять вообще. Поддержка моей жены (в тот момент еще будущей жены) помогла мне пережить этот маленький экзистенциальный кризис.


В очередной раз, катаясь по заведениям города, раскидывая свои резюме, я наобум решаю в конце своего пути заехать в People's. Оставлю его, думаю, и там, за это с меня спросу не будет. А вдруг перезвонят (хотя, как мне кажется, ооочень мала вероятность того, что перезвонят, но все же).


Я, сильно волнуясь (с меня бежит пот, руки дрожат, ноги подкашиваются, начинаю заикаться), захожу в заведение и говорю хостес, мол, я вот устроится бы на работу к вам хотел (кстати, вакансия у них открытая была). Меня посадили за свободный столик, дали бумажку, заполняй, сейчас к вам подойдут. На разговорчик (ну то есть собеседование) ко мне подошла управляющая, пока шеф-повар занят. Когда он узнала, что я без опыта работы сделал такое выражение лица, как будто ее только что заставили съесть говешку. Даже две. Мы с ней перекинулись еще парой фраз. И после этого я встретился с шеф-поваром. Рукопожатие было очень крепким. Видимо проверка на дрища (я между прочим дрищеватый). Проверку прошел, сделал такие серьезные щи, типа все ни по чем.


Я ему поведал про свою тяжелую жизнь инженера, сказал, что я готов работать пока за бесплатно (ну пжлст, хоть так возьмите!). Он вынес решение взять меня на кухню и посмотреть, что я могу и как я везу (как выяснилось позже, они думали просто повыхватывать с меня, физик все-таки, на чтоя я там могу быть годен). На следующий день я приехал в назначенное время (к открытию заведения). В эту ночь я переживал не так сильно, уж не знаю, с чем это было связано.


Меня впечатлили размеры служебного помещения. Довольно-таки большой дебаркадер (первые несколько дней вообще не понимал, о чем говорят, когда слышал это слово). Проще говоря, курилка, место, куда складывают продукты, которые привозят, зона чаепития и тд. Всегда было интересно, как выглядят в ресторанах служебные помещения. Здесь и приоткрылась передо мной завеса тайны. Раздевалка - целая здоровая комната и еще один маленький очень темный и пыльный закуток с трубами и всяким хламом. Тут же как выходишь из раздевалки рядом склад. Далее длинный коридор, ведущий на кухню. Вдоль коридора двери в разные маленькие помещения (трубы, швабры), одна из помещений кондитерский цех. А кухня горячего цеха оказалась раза 2-2.5 больше чем в «Шоколаднице», в соседнем помещении был холодной цех. Гриль же был открытый в зале. Маленький прямоугольник метр на два. Царство грильмэна. Хочу запилить схему помещения и как-нибудь выставлю или кину потом в комменты.


На счет оборудования. В горячке был фритюр, пароконвектомат, плита и холодильники. И тут же мойка, кстати говоря. Недалеко от плиты. Тесновато. Сковородки уставшие, ножи тоже в состоянии не самом лучшем. Крч, это все погибает в первую очередь и этого не избежать, как-нибудь напишу поподробнее, почему сложно это предотвратить. Но я ожидал, конечно, увидеть немного другое. Что-то шикарное. Как оказалось, кухни выглядят не так круто, как ты ожидаешь.


Ну вот я на кухне. Ссусь кипятком в штаны. В первый день меня поставили наливать супы на бизнес-ланч. Я просто наливал супы и передавал их на раздачу. До готовки меня не допускали (тут паста готовилась с руки, между прочим, ура!). После бизнеса - заготовки и подготовка бизнеса на следующий день, а также заказы по основному меню. Коллектив мне очень понравился (сейчас только о поварах). Легко общаться, приняли хорошо. На горячем цеху работают два человека. Су-шеф на раздаче и горячник на плите. Пока я был стажером, на смене нас было трое. Потом я должен был стать тем самым супер-быстрым горячником.


И вот я нашел свое первое место работы (сейчас мне кажется, что я мог пойти и в наглую напроситься даже в дорогой и очень хороший ресторан, и возможно через месяцок меня бы взяли на ставку, но сложилось так, как сложилось). С рабочего процесса я торчал. Впитывал информацию в себя, как губка. Это был апрель-март. Весна врывалась в свои владения со своим настроением, все расцветало (ну конечно и говно плавало тоже, но тут важен символизм) и я тоже взошёл (зацвел, зародился, родился) как повар.


Спустя 2 недели - может чуть меньше, может чуть больше (не могу сказать точно, в этом круговороте событий была какая-то другая система отсчёта) - меня взяли на полставки. Кстати, с 4 или 5 смены (не могу переложить на «общечеловеческую» систему отсчета и сказать точно), мне позволили готовить пасты. Обратная связь по пастам на бизнесе была хорошая. Один из поваров (он же мой будущий сменщик) сказал: ”ну вот видишь, а ты переживал”. Я действительно очень сильно переживал. А еще меня пугал момент, когда на плите готовилось пять, шесть, а то и семь паст одновременно. Я не понимал, как можно две пасты-то одновременно готовить. Поэтому без помощи не обходилось.


Чтобы перейти на целую ставку, я должен был сдать меню. То есть выучить все раскладки с граммовками.


Граммовки и ингредиенты я запоминал очень легко по ходу работы. Но когда я увидел эту кипу бумаг, я, честно говоря, ахуел. По-другому и не скажешь (зелёный ещё я был, чего уж).


Я так и не добрался до досконального их изучения, но ко мне еще через недели полторы подошёл шеф и сказал, что он договорился с управляющей и я теперь на полной ставке («подарок на день физика, или какой у вас там праздник», - сказал), я отшутился, что недавно был день нефтяника. Радости нет предела, после столь долго отсутствия возможности проявить себя, я был рад, что дела пошли в гору.


Так началось мое слияние с кухней. И посему в дальнейшем посте хочу рассказать о том, как идет работа на кухне, о запарах, о блюдах, которые на нашей кухне были блюдами нон грата, о всяких внутренних фишках – обо всем, во что начал вникать.

Показать полностью
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: