10

Рецепт лимонного чизкейка.

Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост

Всем привет! Сегодня я приготовлю лимонный чизкейк и поделюсь рецептом.

Ингредиенты:

-340гр. мягкого творога;

-250г. обычного творога;

-250г. печенья(у меня юбилейное);

-почти стакан сахара;

-2 лимона;

-3шт. яйца;

-1пакетик ванилина(у меня ванильный сахар);

-180г. сливочного масла.

Итак, нам нужен блендер, чтобы измельчить

печенье в крошку. После растапливаем 100г. масла. И вливаем в крошку печенья. Мешаем и начинаем делать корж. Берём бумагу для выпечки , форму для выпечки и начинаем делать основу с бортиками. Далее наш корж убираем в холодильник на 30 минут.

Приступаем к начинке. Берём весь творог и мягкий и обычный, чуть больше половины сахара(остатки не убераем, нам они понадобятся), ванилин, 2 шт. яйца (яйца добавляем по очередности, не все сразу), натираем цедру лимона и миксером перемешиваем. Достаём корж из холодильника и добавляем смесь начинки к нему. Выпекаем 40-60 минут при 160градусов. (следим, чтобы не подгорело, в случае необходимости убавить температуру)

Пока чизкейк выпекается делаем крем для него. Берём снова цедру лимона, сок одного, целого лимона , 1 яйцо(наше последнее), остатки сахара и 50г. масла сливочного.

Варим на водяной бане, до тех пор, пока не загустеет. Постоянно помешивая, иначе белок свернётся!!! Минут 10-15. Потом снимаем и ждём, пока чуточку охладеет при комнатной температуре.

Как приготовиться чизкейк, достаём его и аккуратно смазываем сверху кремом. Украшаем по своему желанию. Ждём пока остынет при комнатной температуре и убираем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита :)

Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост
Рецепт лимонного чизкейка. Рецепт, Чизкейк, Лимон, Выпечка, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+3

А теперь главный вопрос, почему эта творожная запеканка без малейших следов сыра названа "чизкейком"?

раскрыть ветку 4
0

Зашел, чтобы это написать. Все-такие разница между сливочным сыром и обычным творогом в чизкейке огромная.

раскрыть ветку 2
0

И кто у нас это едал? Кто поймет разницу? Во всяких шоколадницах и прочих кафе обычные творожные запеканки. Просто потому что запеканка не может стоит 200 руб. а чизкейк - может

раскрыть ветку 1
-1

обманнываю народ

-1

все исправлю

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: