1. Положите в кастрюлю с водой лавровый лист, черный перец, соль, поместите на максимальный огонь и ждите закипания.
2. Положите пельмени, сразу помешайте, чтобы избежать прилипания. И за все время, сколько варятся пельмени, перемешайте их еще несколько раз.
3. Убавьте огонь сразу после того, как они всплыли, и засекайте 5 минут.
4. Попробуйте тесто на готовность: оно должно стать мягким.
5. Выньте пельмени с помощью шумовки или аккуратно опрокиньте кастрюлю в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разместите пельмени на порционных тарелках и подавайте с сметаной.
Может быть хотя бы вы скажете что плохого в этом соусе? Берете пару яиц, разбиваете их в стакан для блендера, добавляете соль, сахар, горчицу, начинаете взбивать до однородной консистенции, затем тонкой струйкой вливаете смесь оливкового и подсолнечного масел. Взбиваете до загустения и добавляете немного лимонного сока в завершении. Что в этом соусе способно разгневать бога пельменей?
Пельмени великолепны без этих извращений. Достаточно кетчунеза, сметаны (я обожаю с аджикой), уксуса или любого другого соуса. а тут оказывается ещё бульон от них хлебают. Фу блядь.
Возьмите полотенце двумя руками и прижмите к ручкам,так чтобы основная его часть покрывала крышку.Отодвиньте крышку так,чтобы осталась небольшая щелочка между крышкой и кастрюлей для слива бульона.Придерживайте крышку большими пальцами.Начните сливать бульон держа кастрюлю так,чтобы пар обжёг вам руку и вы отпустили крышку.Все пельмени попадали в раковину и теперь вам надо их промыть,после чего они станут невкусными склизкими улитками.
Лаврушку надо брать на атомы диссоциированную, со дна пакетика, чтобы кусочки попадались с каждым пельменем и были неотделимы от него. Четыреждыангельское наслаждение.
Да. Когда ты студент - нет времени ждать пока они разморозятся. А если слиплись-га сковородку и изжарить. Можно немного кетчупа, а лучше и дешевле томатной пасты.
Так, мне 25 лет, исходя из Вашего комента, я уже старушка, мне уже пора сраться с людьми в очередях, поликлиниках и орать, что Сталина на всех не хватает? 🤔
В 20-30 люди ещё как успевают нахвататься болезней. Я вот биполярочку у себя нашла и, кажется, врачи со мной согласились.) А внешне я на 17 выгляжу, учитывая мою любовь к рюкзакам. Что касается болезни, то там характерный симптом - когда ощущаешь себя обкачанным энергетиками, при этом, не принимая кофе/алкоголь/наркотики. Ну там пару дней не спишь, тебе хорошо и ты не чувствуешь усталости, к примеру. Только потом вот фаза меняется и вылезают депрессии, которые капец, как мешают работать.
