Работа Food truck. Итоги за июнь.⁠⁠

Всем привет!
Прошел ещё один месяц нашей работы.

Ситуация с работниками на данный момент нормализовалась и теперь я работаю 2/2.
В прошлом месяце почти всё время я работал без выходных, в связи с подготовкой к защите диплома моего сменщика.

Итак, вы ведь любите цифры? Вот вам отчёт за июнь

Да, опять в экселе. В этом месяце мы переходим на онлайн кассу и уже будет по человечески.

Затраты не все, а только те которые фиксировались в траке. Чеки на продукты хранятся в стационаре, поэтому их ещё не подсчитывали.
Могу сказать одно, в этом месяце мы вышли в +. Точной суммы пока нет, но ориентировочно по подсчетам на коленке фирма заработала чистых около 20т.р. Мало, но уже прогресс)
А если учитывать, что выручка осталась на уровне прошлого месяца и на рекламу мы не потратили ни копейки, то весьма не плохой результат.
Поясню, что за копилка

Мы подписали договор с этими ребятами уже давно, но не знали куда поставить копилку. В итоге провели небольшую перестановочку и уместили у окна. Да, смотрится не очень симпатично, но главное теперь люди могут скидывать деньги приюту. А это очень радует меня.
В планах на этот месяц:

1. печать листовок и запуск доставки по ограниченному району.

2. Начать работать с 7.00 до 22.00

3. настроить онлайн кассу.

4. Запустить нормально инстаграмм и группу в вк.

5. Перейти на другие булочки.

Столкнулись со следующей проблемой: УПАКОВКА!
Упаковочная бумага протекает. В фольгу заворачивать в 4 раза дороже и продукт размокает.

Сейчас перебираем все возможные варианты упаковки. Если у вас есть идеи пишите в комментарии. Будем проверять.

Так же столкнулся с проблемой поиска крафтовых пакетов для заказов с собой. Наш старый поставщик кормит нас завтраками и вот уже 3 недели новостей по пакетам нет. В другие местах ценны выше почти в 2 раза.

За июнь поступило порядком 10 предложений на покупку франшизы котиков, но все были отвергнуты. рано ещё для нее.
Так же ребята с Перми предложили купить их трак. Они переезжают в другую страну и хотят именно нам продать его. Но к сожалению для нас пока цена трака не подъёмная(

Ну и самое приятное, 26 июня нам исполнился годик с нашего первого выезда в свет)
Ура, котаны!!)
На этом я заканчиваю свой пост. Всем любви, шаурмы и котиков!)

116

Вы смотрите срез комментариев. Показать все

Rayled

8 лет назад

От себя могу посоветовать следующее:
1. Листовки - это отлично, но распространять их лучше по близлежащим офисам, магазинам, базам и т.д. с 12:00 до 13:30, а никак не по почтовым ящикам физлиц.
2. Если ресурсов на Инстаграмм и ВК хватать не будет, то приоритет отдайте ВК.
3. Большое значение отведите гигиене и её "пиару". Люди должны видеть, что вы работаете в перчатках и "моете руки руки чаще, чем выдаёте бургеры". Никаких летающих мух, впрочем как и гирлянд из клейких лент с мухами. По крайней мере не на виду. Вы не должны дать клиентам ни единого шанса увидеть какую-либо негигиеничность, так сказать.
4. Место, место и, ещё раз, МЕСТО! Какие бы финтипуперные и офигенные вы ни были, если место средненькое, то никакая реклама не поможет, проверено!
Хорошее место - это наличие в непосредственной близости: рынков, учебных заведений, офисных зданий, ТЦ, автовокзалов, ну и т.д. Понятно, что лучше, если это будет совокупность предыдущих перечислений.
При этом вы должны быть не просто в непосредственной близости, а на виду. Например, если вы расположитесь рядом с автовокзалом, но не с его фасадной стороны, а где-нибудь сзади или в сторонке, то это будет плохим местом, люди не будут ходить мимо вас и тупо не вспомнят о вас в нужный голодный момент.
В идеале, если вы будете стоять на автобусной остановке, куда приезжают люди, которые потом разбредаются по этим своим близлежащим местам работы.
5. Сейчас лето - время массовых уличных мероприятий, не игнорьте такие вещи, вы должны быть там.

раскрыть ветку (1)

nickbat

8 лет назад

спасибо за совет)
Отвечу по пунктам) 1. Листовки будут раздаваться на улице прохожим и будем разносить их по магазинам и конторам в округе. В почтовые ящике не буду закидывать, так как это просто пустая трата денег и люди просто не смотрят на такую рекламу.
2. не то что не хватает ресурсов, по большей части не хватает вдохновления и идей для написания постов) а бездушно писать, что мы работаем ну не круто.
3. Вот это очень интересная тема. Займусь этим).

4. на счет места да. Поиски другого места не заканчиваются ни на минуту, но его просто нет. Поэтому приходится довольствоваться малым.
5. Мероприятия мы ищем и пытаемся везде принять участие. Но либо уже нашли партнеров на мероприятия(сетевики не пускают) либо ценники неоправданно высокие ставят за участие.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку