Пятничное⁠⁠

Кому не знакомо такое чувство, когда после очередной трудовой недели хочется побаловать себя любимого (и друзей)  чем-нибудь вкусненьким?

Сытным и хрустящим, политым вкусным сырным соусом...

И ручки сами тянутся к телефону заказать доставку еды... Но это не наш метод!

Наш девиз - быстро, просто, вкусно!

Предупреждаю - это не попытка приготовить эрзац-наггетсы "как в  KFC" ))) Внешнее сходство бывает обманчивым.

У меня было:

- филе индейки (можно курицы)

- два соуса (майонез и барбекю)

- два вида чипсов (контрастные по цвету)

Индейку/курицу вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Переложить в две тарелки.

В одну налить майонез, во вторую соус барбекю и перемешать.

Чипсы раскрошить любым удобным способом. Самое простое проколоть пакет, в котором их продают, чтобы выпустить воздух, и поработать сверху скалкой ))) Или просто раскрошить руками, прямо в тарелке.

Обмазанные соусом кусочки индейки/курицы обвалять в хлопьях (любых) и выложить на противень.

Обжаривать в заранее разогретой духовке. 12-15 минут при температуре 190 градусов.

И неплохо бы еще приготовить простенький сырный соус, пока жарится курица/индейка.

Мне понадобилось:

- 100 мл сливок жирностью 20%

- 90 г плавленого сыра

- 10 г сливочного масла

- 1/2 ч.л. приправы "Итальянские травы" (или любой другой)

- 30 г натертого на терке любого сыра

- черный перец щепотка

Вливаем сливки в небольшую кастрюльку, добавляем плавленный сыр и масло. Помешиваем венчиком до полного растворения.

Доводим массу до кипения, всыпаем приправу, перец и мелко натертый сыр. Помешивая варим соус еще 2-3 минуты, пока его консистенция не станет полностью однородной.

Соус готов к моменту окончания жарки индейки/курицы!!!

Выливаем соус в пиалу, обжаренную индейку выкладываем на блюдо.

Наслаждаемся.

Соусы и чипсы можно менять и соединять в любых, самых безумных сочетаниях.)

Всем добра и вкусняшек!