Производство лакомств для животных. Нужен совет!⁠⁠

Суть ситуации в том, что уже более 7 лет являюсь собственником небольшого оффлайн магазина зоотоваров. Несколько раз в моей голове всплывала мысль по поводу собственного производства лакомств для собак ( их правда только ленивый не производит, но в связи с бешеным ростом цен, опять появилась мысль о собственном производстве). Хотелось бы узнать кто пробовал этим заниматься? Какие подводные камни? Какие сушилки лучше использовать? Как это все документально правильно оформить, для выхода на мелкий опт? ( понятно что для своего магазинчика я могу это делать грубо говоря дома на сушилке, но меня интересует в первую очередь расширение бизнеса ) так же может кто-то может поделится какими то хитростями технологии или рецептуры? Буду рад любому совету в данном направлении. По сути производство схоже с производством Джерков. Может в этой сфере кто-то работает?