Читаю тут про самогоноварение. Оказывается, дрожжи бродят лучше/быстрее при наличии азотистой подкормки.
Рекомендуют добавлять в брагу немножко азотистых удобрений, либо по "дедовскому" рецепту - куриное говно(в нём азотистых соединений много).
От чего назрел вопрос - как и чем думал тот самый первый человек, решивший добавить в брагу куриное говно? Он ведь даже слова такого не знал - азот.
Как это выглядело вообще?
"Хм, у меня тут стоит чан браги, не добавить ли туда говна?"
Где как. Часуйма или тибетский чай, в составе пуэр (ферментированный чай) сваренный на молоке, масло яка, соль.
я просто в Казахстане родился, поэтому и знаю, как они готовили =)) хотя ни разу не пробовал и пробовать не собираюсь))))
Просто сказал о том, что мне известно. Безусловно могут быть варианты в зависимости от местности.
Я в детстве обожала такой чай. Причем сама его придумала. Маму выворачивало при виде этого.
Я такой зимой пью. В гостях у друзей был в Вынгапуре, под Ноябрьском, ханты научили. Говорят, хорошая профилактика от простудных заболеваний, особенно горла.
Если просто то как обычный чай но без сахара. Кипятишь воду, кидаешь заварку, минут через 5 молоко/масло/соль. Иногда лавровый лист, чабрец, миндаль добавляют.
Раньше использовали плиточный чай и варили на бараньем бульоне.
кстати тема при ангине и простуде, очень сладкий чай с маслом, да и с хлебом, и напился, и наелся, и горло вроде не так болит =))
Уу, просто вы хороших макарошек с сахаром не ели. На полном серьезе. Идеально идут для этого рожки (они вроде как мягче, любой фирмы), варятся, высыпаются в тарелку, сливочное маслицо, столовая ложка сахара.. размешиваем. И это просто прекрасно) Кстати, про жареные пельмени та же тема, я их больше жареные люблю, просто не все для жарки подходят, может по этому они не так популярны.
Я пошел дальше. Под жарку пельменей беру маленькие. Обжариваю в терияки и потом сверху на тарелке добавляю тертый сыр.
Идеально подходит пиво.
У меня был беременный заскок. Запарить Роллтон куриный, потом обжарить на сковородке, залить яйцом и ещё немного пожарить.
У меня знакомый в детстве в селе на сахар говорил песок. Типа сахар песок. Я пришел к нему в гости, нам накрыли стол пообедать. И он меня спрашивает ты вермишель с песком будешь есть или так? Я как представил макароны с песком, ешь и на зубах песок скрипит. Говорю спасибо конечно, но мне обычные макарошки дайте.
Вспомнилась история про песок. Муж мой приехал к родственникам в Орёл, отправили его за сахаром в магазин. А тогда еще супермаркетов не было, спрашивает продавщицу за прилавком: - Сахар есть?
-Нет.
Идет в следующий магаз
-Сахар есть?
- Нет .
Полрайона оббежал, нигде сахара нет. Уже начал нервничать , что за дефицит такой. В очередном магазине спрашивает:
- Сахар есть?
-Нет
И тут до него доходит, что родственники его песком называли.
- А песок, -спрашивает, -есть?
- Песок, есть, вот возьмите
- ...!!!!....
Почему-то от сахара-рафинада отвалился рафинад, а от сахара-песка - сахар...
Это видимо ещё от географического положения зависит, в моём регионе все от мала до велика всегда называли сахар сахаром
Я смотрю многие так пробовали. Даже не думал, что кто-то догадается употреблять в таком странном сочетании.
Я то конечно попробую, но ты же знаешь, тебя в моем завещании я не указывал?!:)
Есть ещё блюдо из голодного детства, бутерброд с сахаром, на корку хлеба сыпешь сахар и поливаешь его водой из чайника. Блюдо готово.
корочка чёрного хлеба, натёртая чесноком, сверху маслом полить и солью посыпать. бесценно же
ополоснуть квасом бутылку из под масла, натереть туды хрену, порезать последнюю луковицу , посолить хорошенько, закусывать сухарём.
А если вода из колодца только взята, то просто прелесть. Я прямо в детство вернулся, когда к отцу в деревню ездил.
мой муж ест вареники (с картошкой только) макая их в сахар. брррр
я люблю помидоры с сахаром. дед моей подруги любит малосольные огурцы с мёдом. моя прабабушка пила сладкий чай с хлебом и селёдкой
мама у меня любила свежие огурцы с мёдом и молоком =)))
а сам я, да и брат любили тушённую картошку с мясом, помять и залить кефиром =))
а мы с братом придумали рецепт, причём офигенный, это кабачки с яблоками, нарезаются кубиками и обжариваются в растительном масле, соль перец по вкусу, но есть одна проблема, с перцем осторожно, он не сильно в этом сочетании чувствуется =))
огурцы с мёдом и молоком это Горный Алтай, а тушёная картошка с мясом и кифиром покаталась по не объятной наше советской родине (попутешествовал по СНГ, остался Кавказ, Беларусь, Дальний Восток) =))
Помню первый майонез в нашем городе. Называется "золотой", в бидон ах 3 литра, продавали на развес. Казалось, супер лакомство
Обожратушки! Можно добавить тёртого сыра.
Жареные макарошки - это тема ) Ещё люблю пельмешей закинуть на сковородку, к ним замороженных овощей, пару яиц и мазиком сверху, все это обжарить. Ммм.. 😝
В моем садике ни разу такого не было, насколько помню. Да и дома никогда так не ели. Первый раз про макароны с сахаром узнала уже лет в 20) но так и не попробовала (не особо люблю сахар).
Я когда на ютубе увидел, как итальянцев кормят русскими блюдами из макарон, был в шоке от такого рецепта
Застал время у деда в деревне ели с коноплянным маслом, вот потом на подсолнечное два месяца не смотришь.
Не знаю, что мной двигало, беременным вроде не был, но как-то решил я навернуть сосисок со сгущенкой. Следуя логике Джоуи из известного сериала, сосиски - вкусно, сгущенка - вкусно, вместе должно быть вообще заебца. И получилось на самом деле вполне съедобно, сгуха просто практически полностью перебивала вкус.
Это я все не к тому, чтобы показать, что я - придурок, просто не стоит делать таких резких выводов, вкусы разные у людей =)
Да легко. В отделениях наркологии под девизом "глюкоза -- лучшая помощь при выведении всяких говн из организма" сахар херачат и в макароны, и в борщ...
Кстати говоря, весьма клевое блюдо, если тебе предстоят физические нагрузки минут через 40. Я еще гейнера порцию на десерт советую.
Быстрые углеводы.
Про моего прадедушку мама рассказывала, что он любил сложить в одну кастрюльку все, что осталось со вчера-позавчера, перемешать и съесть. И творог, и курица, и компот могли оказаться в одном котле) Мне кажется, это передается генетически, потому что я с детства тоже люблю всякую мешанину устраивать из еды, правда, пока не настолько продвинутую.
Ну по идее да, но вот он это делал с только что прокисшего молока. Которое еще даже толком не сворачивается. Грел и херакнув туда тушняк получал творожномясную массу и все это с макарошками потом хавалось.
Вам только позавидовать можно. У меня после скисшей еды, съеденной случайно ТАКОЕ расстройство, что унитаз трещинами идет!
Добрый человек, скинь ссылку на тот боян, что то захотелось перечитать :-)
Upd: сам нашел «ух бля аж обои отклеиваются» в яндексе нашлось
Чет вспомнил:
Сварили наркоманы манаги. Получилась полная железная эмалированная кружка. Берет, значит, один эту кружку и говорит другому:
- Вась, а чё будет, если я всю кружку выпью?
Вася ему и отвечает:
- Сначала, Коля, у тебя пойдет кровь изо рта, затем- из носа, потом- из ушей...
- Почему?-опять спрашивает любопытный Коля.
- А потому,- терпеливо объясняет Вася,- что я тебе этой кружкой всё ебло расшибу!
Именно вчерашний. Я сам давно заметил эту фигню. Свежеприготовленный какой-то неправильный и как я не пытался бульон делать или еще что, все равно не ок. А вот постоит ночь и на утро это просто пища богов.
блн, вот читаю про суточные щи и все супы, а никто случайно дошику красному говяжьему не давал сутки настояться?
Ваша правда. Два года армейской службы (конец 90-х) испытывал перманентное чувство голода. Но с тех пор обожаю тушняк, перловку, ржаные сухари и компот из сухофруктов.
Я пока не служил, но с самого детства обожаю перловку с тушёнкой. Помню, как отец приезжал с полей и сухпай привозил, эх... хорошее было время
Я когда был молодым студентом и стал жить один на съёмной хате, у меня было любимое экспресс блюдо.
Бралась банка тушёнки, мясо обжаривалось на сковороде, бралось 2 больших куска хлеба и обжаренный тушняр вываливался на хлеб.
Всё это съедалось и запивалось чаем.
На весь обед уходило 15-20 минут вместе с готовкой.
Сейчас, когда нападает настальжи, хотя холодильник и забит жратвой приготовленной специально обученной женщиной, но тоже изредка готовлю себе это блюдо.
Ой. Простоквашу мы кушать, только подавай, а ежели со щами также фигня, так караул...
Кислое, это не гнилое. Лопай не боись.
Супы, вот все что я пробовал, вообще вкуснее когда они настоятся. Но в данном случае нужно уточнять степень настоянности - мы всё же любим 1-2 дня, а прадед любил, получается, рискнуть)
к примеру, суп с фрикадельками или клёцками или макарошками - лучше съедать в первый день, свежими. на второй день уже не то.
борщ, свекольник, рассольник (с перловкой люблю) - настоятся и вкуснее
Небольшая, практически микроскопическая разница имеется-таки между кислыми щами и скисшими щами
Отсюда пошло:
Мой батя ебашит вообще адовые блюда.
Ну такой вот примерно рецепт усредненный, потому что вариаций масса.
Берется суп, он не греется, греть - это не про моего батю. Он берет это суп, вываливает его на сковороду и начинает жарить. Добавляет в него огромное количество лука, чеснока, перца черного и красного МУКИ! для вязкости, томатная паста сверху. Все это жарится до дыма. Потом снимается с огня и остужается на балконе. Потом батя заносит и щедро полив майонезом начинает есть. При этом ест со сковороды шкрябая по ней ложкой. Ест и приговаривает полушепотом ух бля. При этом у него на лбу аж пот выступает. Любезно мне иногда предлагает, но я отказываюсь. Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что обои от стен отклеиваются.
Кстати, на самом деле есть старый рецепт "кислых щей", их варили из капусты без мяса и какое-то время давали постоять в теплом месте, а чтоб шло брожение, даже добавляли горсть изюма. Говорят, похмеляться такими щами самый самолёт. В какой-то книге В.Пикуля есть описание.
Так фишка в том, что выжили не все, а наиболее резистивные. И яд был относительно свеженьким. А потом эти резистивные передали свои гены и среди них опять попробовали уже чуть более тухленький и выжили еще более резистивные.
Естественный отбор, блеать.
Думаю и сейчас, когда они кушают совсем уж трушную тухлятину, один-два самых нерезистивных из них таки иногда склеивают ласты, поддерживая приобретенную популяционную особенность.
Много ты можешь вспомнить блюд, обычных для своей национальности, которые впервые попробовал только после оставления потомства?
Ну например окрошка. Да и у них детишек клепают не в 25+ лет, а лет с 16. Так что, думаю, подойдет довольно много продуктов.
А они жрут! Читал давно записки какого то медика(интересно, кстати). Дак он рассказывал про то, как они с военными на вертолете в тундре рухнули и с ними проводник был из местных. Предложил оленя из болота выкопать, чтоб с голодухи не помереть(обычай у них там такой - в каждое болото по оленю закапывать)). Двое померли от отравления, а проводнику - хоть бы хны. С детства такую оленину трескал, антитоксин выработал.
Сразу вспомнился анекдот:
Три мужика нашли бутылку с жидкостью. Пахнет как спирт. Ну, понятно дело сели пить. Первый делает глоток, начинает хрипеть, падает, бьется в конвульсиях некоторое время и подыхает. Второй, подозрительно нюхает жидкость: "Нет, ну спирт ведь!" Делает глоток, и тоже падает умирая. Третий, смотрит на упавших, нюхает жидкость: "Ну спирт же! Спирт ведь!"
Оглядывается по сторонам и как заорёт: "Люди! ПОМОГИТЕ!!! И тоже выпивает.
нихуя не анекдот. работал на "оборонке", со спиртом вообще проблем не было. т.к. работяги слишком дохуя его жрали, начальство постоянно пыталось ввести вместо технического этилового то денатурат, то изопропиловый, то бензоспирт...
прибегает как-то шлифовщик: "мы тут бутилового спирта надыбали, что будет если выпить его?". ослепните - говорю, - или почки откажут. нельзя его пить. -всё-всё-понял!
через полчаса идет обратно поддатый, улыбается: - мы по чуть чуть выпили, грамм по 150. нормальная штука. вот и все что нужно знать о чувстве самосохранения алкоголика.
эксперименты с заменителями на заводе заканчивались обычно тем, что несколько человек траванётся и возвращают этил.
у нас был эпический случай, когда 3 тела нажрались на заводе спирта, закусывая помидорками с солью нитрата серебра. двое не мудрствуя лукаво решили сразу получить левел-ап, третий выжил. все бы ничего, но попав на свет, он сразу засветился, как негатив фотопленки. получился на удивление красивый тёмно-фиолетовый оттенок на всю оставшуюся жизнь. где-то лет 5 он еще ходил на работу, удивляя всех, потом зеленый змий унес его с собой на облака.
Цвет кожи стал как у этого чувака? Бытует мнение, что для человека это вовсе не опасно, разве что на всю жизнь цвет останется + организм настолько пропитывается серебром, что появляется резист ко всяким инфекциям.
:) точно! цвет примерно такой с синим оттенком. правда судя по 2 его товарищам и вообще недолгой жизни потом, насчет резиста сильно сомневаюсь.
Ну судя по описанной выше истории, недолгая жизнь у него получилась далеко не из-за отсутствия серебряного резиста, тут никакой резист бы его не спас.
Заквашивание продуктов — давно известный метод консервирования. В XVI веке во время военных действий, которые вёл шведский король Густав I Васа с немецким городом Любек, возник недостаток запасов соли. В связи с этим сельдь засаливалась с меньшим количеством соли, что нарушало нормальный процесс консервирования, и продукт начинал бродить. В обстановке войны и голода забродившая сельдь стала употребляться в пищу. Ко всеобщему удивлению, по вкусу она совсем не напоминала тухлятину, а кому-то её кисловатый привкус даже понравился. Рыба не протухла, а «прокисла». О новом блюде пошли слухи, и, поскольку соль стоила недешево даже в мирное время, то в Северной Швеции, где было нелегко достать свежие продукты, у бедняков «заквашивание» сельди стало распространенным методом её консервации
В Галилео рассказывали про это, там сыродел один в пещере сыр делал, и про партию забыл, вроде бы, в неё опарыши завелись, наделали дырок и эти дырки калом своим заполнили, ну он чё, взял да и начал есть, а вкус топовым оказался, только от такого сыра копыта можно очень даже легко склеить, и этот сыр вроде бы и запретили, но гурманы жрут его и по сей день))
Мало того, отрыжку пчел, представляющую собой полупереваренные выделения половых органов растений!
Настоящие любители этого сыра едят его вместе с личинками. Лучше в очках защитных т.к. личинки могут прыгать.
Ты какую-то подпольную версию "Галилео" смотрел. Там рассказывали не про сыр с опарышами, а про сыр с плесенью. И не сыродел там сыр изготавливал, а пастух (вроде) решил отдохнуть, поесть в прохладной пещере, да сыр там и оставил. На следующий день потом пришёл, видит - сыр плесенью покрылся, а жрать-то хочется, вот он и попробовал.
И не Иванов, а Рабинович. И не выиграл, а проиграл. И не в лотерею, а в карты. (подсказка - это разные истории про разные сыры)
Пастухи пасут скот в горах. На альпийских лугах. Травы много. Древесины мало. Пещеры есть (это же горы). Логическая цепочка прослеживается? Они оставляли сыр рядом с хлебом. Рядом с брюквой. Рядом с трупом кровного врага. Рядом с порванным баяном. Но порадовали лишь некоторые результаты.
Слышал другую версию: вместо соски младенцам дают кусок мяса, завернутый в тряпицу. Ну и те мусолят его, пока весь не закончится. Т.е. мясо постепенно тухнет и тп. Вот такая соска.
Это старо, как мир! Та же самая история, что и со СПИДом. Типа, люди раньше не болели ВИЧ, это была чисто обезьянья болезнь - мартышки, шимпанзе и т.д. Известно, что самый лёгкий способ заразиться СПИДом, это совершить незащищённый половой акт с носителем болезни. Отсюда вопрос - какая сволочь догадалась трахнуть макаку???
эбола примерно также появилась.
Нихрена не самый легкий. Вероятность заражения ВИЧ при вагинальном половом контакте -- чуть меньше процента, если мне не изменяет память. А САМЫЙ легкий -- попадание зараженной крови в организм -- там все 95. Так что никто макаку не трахал, а скорее всего обладая раной в полости рта, или же другом месте пищеварительной системы, её сожрал.
Где-то читал, что свежий обезьяний мозг - деликатес где-то у африканцев. Там обезьяне открывают черепушку и подают такую голову вместе с чайной ложечкой.
А может он её целовал взасос перед тем как трахнуть?
Такое бывает? Есть специалисты и знатоки в этом деле?(для друга само собой)
А про самогон- давно известно: птеродактиль пролетал и упало в чан с брагой, а заметили что это не случайно после того, как из динозавров мимо проходивших тоже случайно выпало в чан пару раз, так народ и понял-, что говно с самогоном- это вкусно.
Не несите чушь в массы. 1. Одного носителя недостаточно. 2. Межвидовый барьер. (Нужна мутация вируса)
Нет. Не достаточно. Вирус таки мутировал и преодолел межвидовый барьер.
Вирус у обезьян слишком слабый и подавляется иммунитетом.
