Зашел в красный магазин на М, народу - ибонуцо. Все макароны тащат, масло подсолнечное, пельмени. Телегами, блять. Дурдом. Я-то за пивком заглянул (4 баночки). К соседней кассе два мужика телегу подкатывают. По очереди шумок: "Бля..."
Я на мужиков глянул, на сахар, говорю: "Он"?
Мужики начинают улыбаться: "Он"!
Я отвечаю: "А я уже поставил"!
Мужики: "А хули нам? 150 и вперед. А если мало, то еще 150 и тогда точно вперед"!
Хмурая очередь стала как-то светлее)))
Зайди в магазин, посмотри из какого спирта делается водка.
В нашем мире питьевой спирт делается исключительно из зернового сырья, по ГОСТ. Это не значит, что то, что продается в магазинах - хорошо.
Если из сахара делать проще, это не значит что это хороший спирт.
Из нефти делают тоже спирт, но уважающий себя человек его пить не будет.
Нужно учитывать очень важную вещь: очистка. Я себя никогда не отравлю, я все делаю на максималках.
Хроматографию своего спирта делали? Если да, можно увидеть результаты?
Хорошо, очистка отличная, а как же быть со слепыми тестами? Почему в слепых тестах почти 100% выбирают зерновой спирт?
Вы пытаетесь мне рассказать про сферический спирт в вакууме? Вкус дают эфирные масла, присадки. С таким же успехом можно добавить в НЕзерновой спирт отрубного хлеба и настоять - разницы НЕ будет.
Все, что люди делают на продажу - та или иная попытка наебать, так как цель любого бизнеса - заработать денег при минимальных затратах.
А я делаю ДЛЯ СЕБЯ. Невзирая на затраты)) Компрэнэ? :)
Я вам ничего не пытаюсь рассказать. Я пытаюсь вам помочь прийти к лучшему продукту, чем вы сейчас делаете. Ведь все мы пытаемся сделать что то лучше чем сейчас. Никогда не нужно воспринимать в штыки, то что вам пытаются рассказать. Никогда не нужно останавливаться на достигнутом. Это контрконструктивно. Считаете достаточным для себя свой текущий продукт - отлично. Но ведь червячок сомнения все равно всегда гложет.
А на счет эфирных масел и присадок) В сахаре - их нет, но есть яды которые вы пытаетесь очистить, а в зерне они есть от природы и их отделение от нечисти - задача интереснее и достойная результата.
а можно про "яды в зерне" поподробней?
как то думал, что вся эта хрень как побочный продукт брожения
Что именно по подробнее? В сахарной браге, дрожжи находятся не в естественной для них среде, не имея необходимых продуктов для роста и жизни, для этого в сахарную нужно добавлять подкормку. Иначе грязи там в 10 раз больше чем в зерновой браге.
В зерновой браге, в отличие от сахарной, содержатся множество соединений, которые дают ВКУС конечному продукту(исключай водку - когда полностью химически очищенный спирт с водой смешивается). Именно по этому - конеченый продукт сахарной браги, в домашних условиях даже хорошей ректификации ВСЕГДА проигрывает посредственной очистке зерновой браги.
Спс!)
зы у нас на заводе на патоке выращивали но всё равно докидывали солей разных, не помню уже точно, но был фосфор, азот и какая то аминокислота
Все правильно. дрожжам нужна фосфорная и азотная подкормка. В сахаре ее нет, а в зерне - сколько угодно.
Добавить можно много чего. Это не добавит туда того, что есть в зерне. Впрочем, если нет разницы, то зачем пытаться прыгнуть выше)
Да я уже понял, что ты перфекционист)) Может быть, и я дорасту до этого. Просто надо-таки гораздо больше времени на зерно. Вот выйду на пенсию нет.
Нет, дело не в перфекционизме. Я тоже делал на сахаре. Когда то, а потом попробовал на муке и все понял. Сейчас уже на зерне и солоде. Ну и пиво тоже соответственно. Технология почти не отличается. Пиво то на сахаре не сделать.
Что именно интересует?
Я, кстати, сегодня купил новый аппарат, похвастаюсь)
До этого на 50 литровом делал сэм и на 70 литровом пиво.
Если зерновой сэм, то проще всего мука + ферменты для ее разжижения и осахаривания. Если по взрослому - то солод пивоваренный.
Почитать лучше тут.
Просто ознакомиться
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=276743.0Первый аппарат свой вспоминаю с улыбкой и теплотой. 18 литров навалки браги. Таскание для слива и залив браги. Эх, так весело было.
Сейчас все кинул в бочку, сбродил, перегнал, залил обратно и рект. Тоска и скука.
Вот я так и таскаюсь. Ставлю обычно 4-5 емкостей по 25 литров, а потом в поту и мыле туда-сюда ношусь с самоваром))
Ничего, тебе надоест) И тогда ты будешь думать - как упростить свой труд. И тебе станет жалко потерянного времени, сделаешь автоматику. У тебя впереди большой путь свершений)))
А я вот маленькую партию пива разливать собрался. Экспериментальную.
Квартира 2 комнатная. Жена и 3 детей)))) Ну квартира правда 86 метров.
Аппарат в ванной стоит, самое удобное место. 2 ЦКТ стоят в кабинете. На балконе холодильник для пива как в магазинах. Все распихано короче. 200-250 литров аппарат это максимальный объем в квартире, я считаю.
