аааааааааа. Моя в этом году решила много не высаживать. Ну так, перца 60, баклажанов 30.. Сама эти баклажаны не ест, с того года замороженных три мешка лежит еще. Ппц. "ну я посадила, они же взошли, не выбрасывать же теперь". Вечная сука проблема, куда садить, потом как обрабатывать летом эту кучу рассады, а потом как урожай переработать, а потом: Вы ничего не едите! Нуебана!! Я это долбанный рататуй каждую неделю в прошлом году делала, и один фиг баклажанов меньше не становится.
Да да,такая же фигня,мы кабачки не едим (можем один-два на оладушки пустить и всё),и поэтому каждую осень мы кабачки раздаём,а то,что не раздали,забираем по домам и они лежат в холодильнике,пока не испортятся. :)
Ну нравится им в земле ковыряться :) мне как-то повезло,мы "на берегу" договорились что на даче каждый занимается тем,чем хочет и чтобы никакого насилия :) поэтому ни мужа,ни меня там не напрягают,так,по мелочи..... Проскакивает,конечно,мол,мама садила,старалась,а вы не едите,но я стараюсь это пресекать.
Мне было проще. Я их, эти кабачки, зверски рубила и замораживала. А потом скармливала их детям, вместо баночных пюрешек. Вот еще один плюс от детей
Я пробовала замораживать,в итоге у меня какая-то кабачковая мерзкая жижа получилась. Вообще не люблю никакие заморозки,ни фрукты,ни ягоды,ни овощи,какие-то они водянистые потом,бррррр......
Поэтому нужны дети. У них обычно мнения не спрашивают. Если дадут картофельный сок- будут пить картофельный сок.
Ха-ха. Был тут пост про кабачки)
Мужик на крыльце пару штук оставит, думая наивно, что кто-то подберёт. А ему ещё пару штук накинули
ООО, кабачки. Родители каждый год садят, мы их едим, но явно не в таком количестве. В итоге, кое-что раздается, а большая часть тоже лежит, пока не выкинут.
Ладно когда в семье это едят, это норм. Но когда вот так вот это все гниет.. Если куплю дом закатаю все в газон и бетон. Ну максимум сирень и вишня, мне их запах весной нравится.
А зачем?
Помидоры в средней полосе в РФ снимают зелёными (в валенок и под кровать, дойдут), они же не пахнут почти. Остальное проще и дешевле купить, и вкуснее.
Не ели вы тульских, краснодарских, да даже израильских или азербайджанских-)
Вот они - пахнут. При входе в квартиру с кухни несётся помидорный запах.
Средняя полоса - Вологодская область, например. Снимают зелёными с веток.
Для открытого грунта вполне себе созревают на улице,хотя зеленые тоже остаются
В теплицах бычье сердце с кулак
Не знаю что по вашему средняя полоса, но в Курске всё вызревает на открытом грунте. Вкусные и ароматные. А израильские, турецкие и азербайджанские точно так не пахнут не пахнут, потому что именно их и снимают недозрелыми чтобы довезти и продать с минимальными потерями.
КУрских не ел, но вы уже в ЮФО, а не в ЦАО и севернее. У вас климат отличается. Очень даже верю, что у вас вкусно.
У нас есть краснодарские вкусные (но часто мятые приезжают), но бакинские без сбоев точно пахнут сильно, но дорого. От 500 рублей за кило великолепных помидор. Ну иногда за 350 попадаются вкусные, но редко
Эээ, в смысле зачем? В сто раз вкуснее и точно знаешь чем обработано. Кроме того, это как хобби, которое многим нравится.
Сейчас сотни сортов и гибридов, надо подбирать конкретно под свои условия и будут вкусные. А то, бывает, сажают, по 10 лет одно и тоже , а оно не вкусное, а зачем? Ну так бабка ещё их сажала!
помидоров в прошлом году сажала 60 корней, собрали дохрена ведер, смотрю на эти ящики -иди, говорю, мать, продавай))) не пошла. Наморозила, насолила, соку накатала томатного. сама не пьет, желудок болит. А кому катала то) у нас семья 4 человека, одному из них еще 3 года, помидоры нах не нужны соленые. Все это добро стоит в погребе теперь)) это привычка наверно. Моя бабушка катала по 300(!) литров варенья. Ну тогда жрать особо нечего было, а сейчас никто не ест уже столько заготовок этих. Я уже даже в новогоднем обмене подарками варенье посылала)) придется так потом от помидоров избавляться))))
Вкусные хоть? Я вот помидоры только по свежаку люблю. Это огурцы мы с дочкой трескаем в любом виде.
200 кустов... Мне чет поплохело, как представлю, что надо их поливать/полоть/брызгать/подвязывать... Это надо много помощников иметь на такую плантацию))
воооот. У нас в доме три погреба, если их соединить тоннелями, можно год на запасах жить)) если, конечно, будет чем дышать и чем от зомби отбиваться))
Главное при деле есть чем заняться. Жизнь без дела (какого то занятия) особенно в возрасте достаточно мучительна.
Дунганский салат готовится так:
1) Баклажан (1-2 шт) помыть, порезать брусочками толщиной 7 мм, длиной 5-7 см. Сложить в миску, посыпать солью и залить водой, чтобы она покрывала баклажаны. Они будут всплывать, поэтому придавить их блюдцем, чтобы утопить. Выдержать хотя бы час, чтобы ушла горечь.
2) баклажаны обжарить на сковороде до корочки, просушить бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
3) нарезать помидоры 3-4 шт средних, болгарский перец 1 шт, мелко нарезать пучок укропа, зеленого лука, 4-5 зубчиков чеснока нарубить мелко ножом.
4) соединить все ингредиенты, заправить соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Все перемешать
в итоге:250 кустов помидор(ведь в этом году меньше,в прошло было 300),потом эти помидоры кругом,ведь все в огороде не поместились,далее надо 250 прутов арматуры ,чтобы подвязать,потом сахар,соль,банки....
Но холодным зимним вечером солёные помидорки с запотевшей бутылочкой-это бесценно!
Мама в конце лета: "возьми кабачка с собой, рагу сделаешь, оладей нажаришь, а то лежат, портятся"
Это при том факте, что
А. Мамины кабачки - далеко не магазинные цукини, а размером с младенца
Б. Я ненавижу кабачки в принципе.
Ахах, я каждую осень жене говорю, все, в следующем году посажу зелень и все, нахрен эти подвязывания и остальные плфскт с бубном. Она смеётся))
НО ! Приходит весенний огородный зуд и сейчас почти 50 видов семян куплено)) больше счуко, чем в прошлом году))
Короче, красная, опухшая, глаза как у побитого китайца, нос не дышит, отдышка, но САДИТ, блять.
Окна пластиковые, посередине установлены доп.полки. Все подоконники с этими полками в рассаде, на полу, на столах рассада. Ночью ей тяжко спать из-за испарений, но она недавно опять семян купила...
Антигистаминные не берут, работает в респираторе-маске (которая при акарицидке (против клеща обработка) используется), в проф.перчатках и очках а-ля химик.
Это бесполезно бороться...