Попугай-татарин
раскрыть ветку (24)
Это не правильные эчпомаки, где отверстие по середине, без него это башкирские подлые пирожки
раскрыть ветку (15)
Ну, справедливости ради хочется сказать, что такие чаще всего в кафешках/пекарнях продают. Ибо на открытом воздухе оставлять содержимое на долго время не комильфо.
раскрыть ветку (11)
не в этом дело, дело в соке, вот без дырки сок имеет подлость брызгать тебе в глаз при укусе, такая подлость еще у неправильных бузов
раскрыть ветку (10)
опять таки в магазинных и кафешный эчпомаках редко бывает курдюк и лук, которые дают основную часть сока, чаще картофан, который чуть ли не все впитывает
раскрыть ветку (1)
Вот как вы готовите с соком? У мамы получалось так.
А я сколько раз пробовала, получалось вкусно, сочно, но без сока. =\
раскрыть ветку (1)
Можно даже с бульоном, вообще правильно эчпомаки именно запивать куриным бульоном из пиалы, тогда будет 100% по татарски
А ты точно треугольники с бэлешом не путаешь? Всю жизнь вся родня треугольники готовит именно так, да и сок не брызгает.
раскрыть ветку (5)
Беляш не бывает треугольным и он круглый с отверстием по середине, жаренный в большом количестве масла, а треугольник в печке, на худой конец духовке. Ну и беляш обычно пресное тесто, хотя можно и из дрожжевого тогда часть татар назовет его пермяч
раскрыть ветку (4)
Спасибо за ликбез! Всю жизнь слышала слово "беляш" только в отношении такого пирожка на фото, а оно вон оно чё, оказывается
Мне то не рассказывай, можно подумать я этого не знаю. Я про то, что треугольники с дыркой не делают. А бэлеш как раз делают.
раскрыть ветку (1)
есть очень популярная книга татарская книга, очень известного татарского повара, который всю жизнь проработал в доме татарской кухни и да они с дыркой.
раскрыть ветку (1)
Кому понравилось, продолжение, например:
Короче, залез я в холодильник, взял помидору, огурец, зелень, хотел салат сделать. Ну естественно, салат надо делать с майонезом, иначе какой нормальный человек его есть будет. Я все нарезал и вдруг понял, что майонез я забыл, чёртов слоупок. Открываю холодильник, беру майонез и вдруг понимаю, что передо мной лежит сало. Никогда раньше не ел сала, а тут вдруг захотелось, ну думаю, раз захотелось, почему бы и не съесть. Пока заправил салат, нарезал сало, все как положено, покушал и тут вдруг все перефарбувалося у жовтоблакитний колiр, гул та рокiт, їбати в сраку, що за гімно, нічого не зрозуміло, вилазить із землі Тарас Шевченко и каже якусь хуйню про москалів і мораль, старий педаль, хулі йому у землі не лєжалось бл?*:!? Відтепер окрім української мови я ніхуя не розумію. Здається сало було прокляте.
ещё комментарии