Пиво с сырым яйцом и сметаной. Доппинг в СССР или лучшее средство от похмелья

Впервые о таком интересном "коктейле" я услышала от своего отца: он рассказывал, что в его бурную, но дефицитную советскую молодость таким интересным образом лечили похмелье и очень эффективно). Сегодня даже во многих американских барах можно встретить такую картину:

Пиво с сырым яйцом и сметаной. Доппинг в СССР или лучшее средство от похмелья Еда, Необычная еда, Интересное, СССР, Пиво, Похмелье, Вокруг света, Длиннопост

Мне стало очень интересно, как вообще смогли додуматься до сочетания таких, мягко скажем, разных продуктов? И выяснилась очень интересные детали: такие коктейли существовали, но по отдельности. В том смысле, что отдельно пиво с яйцом и отдельно - пиво со сметаной.

Итак, пиво с яйцом или знаменитый коктейль флип, изобретённый в Великобритании (вернее пра-прародитель современных флипов, которые не имеют никакого отношения ни к пиву, ни к яицам), принадлежит к числу весьма старинных коктейлей: первые документированные упоминания о нём относятся к концу 17 века!

Изначально флип готовился на основе пива, в которое добавлялись ром, сахар, сырое яйцо и различные пряности. Напиток подавался исключительно в горячем или теплом виде. В конце 19 века напиток распространился и в США, жутко трансформировался, и флипы теперь совсем другие. Но и яйцо в пиве тоже осталось.

Ведь этот коктейль действительно прекрасно помогает от похмелья.

Но как насчет пива со сметаной? Вот что мне удалось найти:

Пиво с сырым яйцом и сметаной. Доппинг в СССР или лучшее средство от похмелья Еда, Необычная еда, Интересное, СССР, Пиво, Похмелье, Вокруг света, Длиннопост

Поваренная книга 1852 года.

Пиво с сырым яйцом и сметаной. Доппинг в СССР или лучшее средство от похмелья Еда, Необычная еда, Интересное, СССР, Пиво, Похмелье, Вокруг света, Длиннопост

Еще в поваренной книге, пардон Альманахе гастрономовъ, мы видим рецепт нашего коктейля! Пиво со сметаной и, кстати, яичным желтком.

И он по истине считается энергетическим! В таком сочетании будет присутствовать не менее 40гр жира на 100 грамм коктейля). На спортивных форумах пишут: высококалорийная, но по природе плотная сметана сама по себе не успевает усвоиться нашим организмом. На его долю приходится от силы процентов 20 от съеденного продукта. А вот смешанная с прекрасно усваиваемым пивом, сметана со всеми ее калориями впитывается в кровь почти без остатка. Можно неплохо набрать массу!

Пиво с сырым яйцом и сметаной. Доппинг в СССР или лучшее средство от похмелья Еда, Необычная еда, Интересное, СССР, Пиво, Похмелье, Вокруг света, Длиннопост

А кто-то предлагает даже пить такой коктейль для потенции! Ну, это, если печень не отвалится раньше....

Интересно, почему мой папа рассказывал именно о пиве, сметане и яйце? Может быть, так похмелялись спортсмены?). Вкус выходит очень специфический, но не гадость уж откровенная. А вот цвет выходит не очень. Но разве с похмелья не все равно? Да и что не сделаешь ради набора массы....

Обязательно попробуйте пиво с яйцом и сметаной (или хотя бы с чем-то одним)) и напишите, помогло ли вам!