Пирог со сливами⁠⁠

Сегодня готовлю очень вкусный и простой пирог со сливами. Сливы можно заменить на любые ягоды или фрукты которые нравятся. Пирог получается влажный и имеет сливочный привкус. Всем очень рекомендую его приготовить.

Ингредиенты:

Яйца С1 – 2 шт. (комнатной температуры)

Сахар – песок – 150 гр.

Сметана 15% - 250 гр.

Масло растительное – 150 гр.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Мука пш. в/с – 300 гр.

Разрыхлитель – 1 пакетик – 10 г.

Сода – ½ ч.л.

Ванилин 1 пакетик – 2 г.

Слива крупная – 6 шт.

Сливочное масло и панировочные сухари для формы.

Сахарная пудра для присыпки сверху.

Разъемная форма диаметром 24 см.

Выпекать 45 мин. при 170 град. Готовность проверить зубочисткой.

Более подробно можно посмотреть в видео рецепте

1. 2 яйца комнатной температуры добавить в посуду где будете замешивать тесто, сюда же добавить 150 гр. сахара и взбить миксером до белой пены, примерно 5 мин.

2. Далее добавить 150 гр. растительного масла и 250 гр. сметаны жирностью 15% и перемешать в однородную массу, в процессе перемешивания добавить 1 ст. л. лимонного сока.

3. Сюда же через сито просеять 300 гр. муки, разрыхлитель 1 пакетик, соду ½ чайной ложки и один пакетик ванилина. Перемешать до однородности. Тесто готово.

4. Разъемную форму диаметром 24 см. смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в форму.

5. Сверху на тесто выложить половинки слив. У меня ушло 6 крупных слив.

6. Отправить выпекать пирог в духовку предварительно разогретую до 170 град на 45 -50 мин. Готовность проверить зубочисткой. У меня пирог выпекался 45 мин.

7. Пирог готов, дать остыть 15 мин, сверху присыпать сахарной пудрой и снять разъемное кольцо. Можно подавать к чаю.