7

Пирог на кефире с маковой начинкой

Пирог на кефире с маковой начинкой Пирог, Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Начинка, Маковый пирог, Длиннопост

Этот рецепт пирога на кефире с маковой начинкой всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог быстро и просто!


Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 260 г

Масло растительное без запаха – 180 мл

Кефир 2,5% - 180 мл

Разрыхлитель – 12 г

Сахар – 180 г

Яйца – 3 шт.

Маковая начинка:

Сухой мак – 100 г

Сахар – 1 ст. л

Кефир – 2 ст. л

Крахмал – 1 ст. л

Яйцо – 1 шт.


Процесс приготовления:

1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.

2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.

5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.

6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.

7. Отправляем пирог в разогретую духовку на 40-45 минут на температуру 180 градусов.

Приятного аппетита!

Дубликаты не найдены

+1
В этом году на ежегодной диспансеризации примерно из-за такого пирога пересдавал анализ на наркотики. Оказывается пищевой мак даёт положительный результат при сдаче анализов.
раскрыть ветку 1
0

Опиаты, опиаты!
Вы во всём, бля, виноваты!

0
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
0

Фото очень неудачное, мак похож на плесень

раскрыть ветку 4
0
Ага, лучше б может просто в тесто вмешать как маковый пирог.
раскрыть ветку 3
-1

Да накосячила она просто, как мак в пирог ложила вырезано, а потом еще зачем-то трубочкой все перетыкала и вся начинка ожидаемо ушла вниз

раскрыть ветку 2
0

пока не прочитал название, думал пирог испортился

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: