62

Песочный насыпной пирог с тыквой

Песочный насыпной пирог с тыквой Рецепт, Видео, Видео рецепт, Кулинария, Десерт, Выпечка, Пирог, Длиннопост

Пирог получается сочный, рассыпчатый, с хрустящей корочкой и цитрусовым ароматом. Очень прост в приготовлении. Вкус тыквы в изделии не чувствуется.



Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 270 гр.

Крахмал - 30 гр.

Сахар - 100 гр.

Ванильный сахар - 10 гр.

Соль - 2 гр.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (5 гр.)

Масло сливочное - 180 гр.

Яйцо куриное (среднее, C1) - 1 шт.


Ингредиенты для начинки:

Тыква (очищенная) - 500 гр.

Сахар - 50 гр.

Цедра апельсина (или лимона) - 1-2 ч. л.

Сок апельсиновый - 2-3 ст. л. (30 мл.)


Ингредиенты для украшения:

Сахарная пудра - 1-2 ч. л.



Подробный видео рецепт:

Для начинки. Натереть очищенную тыкву на мелкой терке. Добавить сахар, апельсиновые цедру и сок. Смешать.


Для теста. Смешать просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетереть в крошку. В заключение добавить яйцо и как следует перемешать.


Застелить бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 20-24 см. Высыпать в форму большую часть крошки. Крошку слегка утрамбовать. Далее выложить тыкву и равномерно распределить. Сверху присыпать оставшейся крошкой.


Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 40-45 минут, до легкой румяности.


Остывший пирог освободить от формы и украсить сахарной пудрой.

Песочный насыпной пирог с тыквой Рецепт, Видео, Видео рецепт, Кулинария, Десерт, Выпечка, Пирог, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+1

Какой смысл тыквенного пирога, если тыква не чувствуется?

раскрыть ветку 2
0

не всем по вкусу вкус тыквы))

раскрыть ветку 1
0

В таком случае не добавляйте тыкву.

0

А какие еще начинки подойдут?

раскрыть ветку 1
0
Яблоко. По ватсапу гуляет видос - Насыпной яблочный пирог.Там в тесте по стакану манки, сахара и муки. 5-6 яблок, разрыхлитеть и сверху, на терке, так же как и яблоки, сливочное масло.
0

Какая именно терка? Тыква как тонкая стружка или как кашица после натирания?

раскрыть ветку 1
0
Стружка. Кашица сок выделит сильно.
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: