Первые козы⁠⁠

Изначально планировали поставить сарай на четыре – пять коз. Экспериментируем, пойдет, второй этап тридцать – сорок коз. На небольшом объеме отрабатываем строительство, собственную практику согласований в инстанциях надзора. Приобретем опыт формирования стада. Увидим, что необходимо и как правильно это делать, поймем насколько удобно козам и нам в содержании, уходе. Увидим неожиданное, с которым всегда сталкиваешься в новом для себя деле. Отработаем переработку, рецептуру. Отстроим в интернете систему маркетинга. Найдем покупателей молочки, отработаем систему доставки заказов на дом. В последовательном росте сформируется коллектив, которому под силу решать задачи расширения, развития фермы.

А начались наши козы с выставки «Золотая осень» в октябре 2013 года. Первой была Марта. Купили мы ее можно сказать, случайно. Были на выставке, примеривали к себе, к своему бизнесу все виденное, увидели козу зааненской породы, а давай купим. А давай, начнем с лучшего. Мы купили её, как свою мечту, начало нашего молочного стада. Купили, вот просто в мыслях, планах, мечтах, как бывает, а давай купим.

Бывшие хозяева (ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ») дали Марте на прощание сенца, покушать и на подстилку, помогли нам поместить ее в багажник, пожелали хорошей козьей жизни и всем нам доброго пути. И поехали мы в Федорцово. Пока строили козлятник Марта жила в сарае с курами.

Основу стада, составили не зааненские козы, а наши местные. Можно говорить о горьковской породной группе. При хорошем содержании, уходе, правильном рационе местная молочная коза прекрасно соответствует целям разведения.

На первом этапе формирования стада мы учли необходимость приобретения опыта работы с козами, уровень расходов на содержание племенных животных и собственные возможности финансирования.

Не за дорого, в глухой деревне Пензенской области закупили восемнадцать коз. Деревня почти умершая, было дворов тридцать – сорок, сегодня из них два. В общем, глухомань, жутко, зато просторы, земли не меряно, дешевые корма, как только добраться до этих мест? За козами ездили с Анной. Познакомились с хозяевами, посмотрели коз. Понравились.

Первое стадо давало мне сразу после привоза восемнадцать литров молока, что несколько необычно, так как козе нужен примерно месяц, чтобы прийти в себя от перемены мест, дороги, время для адаптации к новому месту и новым людям. Немного пообвыкнув, козы стали давать 24 литра.

Ферма сегодня – это маркетинг

Первые два месяца, вообще никто ничего не покупал. Занялись сбытом в Сергиев Посад. Сначала расклеивали объявления. Ни одного звонка по ним не было. Позже мы раздавали молоко в бутылках на пробу мамам, которые гуляли с детьми. Стоят мамочки с колясками в сквере, подхожу к ним:

- Здравствуйте. Козье молочко ребенку.

- Да? А откуда? Мы не знаем?

Говорю:

- Два месяца у вас объявления клеим. Видели?

- Ой, а мы не читаем.

- Берите бутылку. Бесплатно. Пробуйте, пожалуйста. Парное, с фермы.

Это начало действовать. Заказы пошли, за месяц спрос возрос до двадцати четырех литров в день. На телефон посадил соседку Юлю, маму четырех детей. За пять тысяч она отвечала на звонки, вела тетрадку - список заказов.