14

Перловая каша с грибами в мультиварке

Такой гарнир подойдёт и к рыбе и к мясу. Если приготовить перловую кашу по этому рецепту, то она может быть отдельным блюдом, которое будет по достоинству оценено. Из перловки получается сытный обед с целым комплексом витаминов.

Ингредиенты:


Крупа перловая - 1 стакан;

Морковь - 1 штука;

Корень сельдерея - ½ штуки;

Лук - 1 штука;

Грибы - 7-9 штук;

Куриный бульон - 1 литр;

Сладкий перец (замороженный) - 2 ст. ложки;

Сушёный укроп - 1 ст. ложки;

Сушёная петрушка - 1 ст. ложки;

Лавровый лист - 2 штуки;

Специи по вкусу;

Растительное масло - 2 ст. ложки;

Свежая зелень.

Перловая каша с грибами в мультиварке Каша, Перловка, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

Приготовление:


1. Крупу перловую хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на несколько часов или на ночь в воде, чтобы она набухла.


Слить воду ещё раз хорошо промыть.


2. Морковь и корень сельдерея помыть, очистить.


3. Морковь порезать соломкой, а корень сельдерея натираю на крупной тёрке.


Грибы очищаю от верхней плёнки и нарезаю кубиком.


Лук порезать средним кубиком.


4. В чашу мультиварки вливаю растительное масло, закладываю морковь, лук, и перловую крупу, приправляю солью и перцем слегка.


Перемешиваю.


Затем закладываю корень сельдерея, грибы и сладкий перец, приправляю специями, добавляю лавровый лист и сушёную зелень.


5. Всё заливаю куриным бульоном.


Жидкость должна покрывать овощи и крупу на 1,5-2 сантиметра.


6. Ставлю чашу в мультиварку, выбираю программу «гречка» и включаю на готовку.


7. Готовую кашу приправляю свежей зеленью, накладываю в тарелочки и подаю к столу.


Приятного аппетита!!!

Дубликаты не найдены

Отредактировала ltomme 7 месяцев назад
+1
Ну её нефиг, эту перловку. С неё потом такой метиоризм.
раскрыть ветку 4
0
Вкусная, полезная, дешевая, но вот эти вот нюансы всё портят
раскрыть ветку 3
0
Особенно когда на работе и отойти не можешь))
раскрыть ветку 2
0
А она не получается жидкой? После замачивания, да ещё бульона целый литр на всего лишь стакан крупы..
раскрыть ветку 1
0

Когда делаете по рецепту, особенно в мультиварке,  кол-во жидкости применяется в строгой  пропорции по отношению к крупе. На выходе получается расчётная консистенция каши. Так работает мульти-повар.

0

А на какое время в режиме гречка?

раскрыть ветку 4
0
У меня в мультиварке на режиме гречка время не настраивается. Она автоматически как-то готовит.
раскрыть ветку 1
0

Просто у меня режим крупа и вариантов выставить время очень много

0

По умолчанию стоит 60 минут.

раскрыть ветку 1
0

Спасибо

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: