Печальная история, которая стоит за рецептом Бородинского хлеба⁠⁠

За рецептом этого хлеба стоит трагедия, изменившая жизнь одной женщины. 🕯

Монастырский хлеб. Именно так он назывался изначально. Его пекли в Спасо-Бородинской общине как поминальное подношение павшим воинам.

Привычное нам название «Бородинский» официально закрепилось за ним лишь в конце 1920-30-х годов, когда старинный рецепт стандартизировали для советских городских пекарен.