123

Ответ Tatust в «В поисках шишки»

Эх, вспомню как мы это делали :)

Жаренные и вареные шишки вкусные летом. Когда орех молодой и скорлупа еще не сформировалась. Молочный. Я описать вкус даже не смогу. Немного кислинки, сладкие. Есть можно после обшелушивания как яблоко. Даже огрызок такой же останется :)

1. Берем молодых шишек ведерко. Закидываем в угли костра и жарим как картошку. Главное не сжечь. Потом палкой выковыриваем их из под углей, даем немного остыть, шелушим и трескаем, так что за ушами трещит :)

2. Берем ведро металлическое. Насыпаем туда молодую шишку, заливаем водой. Сверху укладывается обычная трава, которую тут же рядышко нарвали. Около 10 см. Трамбовать сильно не надо. Ведро ставится на костер и шишка там варится. Трава впитает всю смолу. Варится минут 40. Потом ведро опрокидываем, шишку собираем, шелушим и едим.

В первом случае вкус запеченый и более грубый. Во втором более нежный и шишка не такая сухая.

Вкусно в обоих случаях.

Осенью, когда шишка созрела, на ней уже почти нет смолы. Шишка сухая. И у тебя ее мешков 30-50 - перемалываем в дробилке. Коробка металлическая, внутри несколько валиков с наваренными прутьями г-образной формы. Шишка разминается, орехи вываливаются и собираются. Потом фильтруются от остального мусора через сита разного размера. Так отсекается мусор и шелуха. На выходе имеем только орехи.

Из одного мешка шишок получается примерно ведро орехов.

Орехи после этого прокаливаются на противне.

Все. Можно ссыпать в мешок и грызть долгими зимними вечерами.

Чтоб грызть было удобно - насыпаем в тарелку, заливаем кипятком минут на 5. Воду сливаем и получаем на выходе орешки с мягкой скорлупой. Объедение!

Небольшой лайфхак :) на орешке, с более широкой стороны (на жопке) есть круглое пятнышко. Если оно четкое, хорошо различимое - внутри вкусный большой орешек. Если его нет или почти сливается по цвету с остальной скорлупой, или пятно размазанное - ждите подставу. Орех будет испорченным или вообще пустым.

P.S. В пунктах про готовку используются молодые летние недоспелые орехи с несформировавшейся скорлупой. За ними надо лазить по кедрам и срывать вручную как яблоки. Очень опасное занятие. И будьте готовы перемазаться в смоле с ног до головы. Отмывается вроде жиром, но уже точно не помню

Лучшие посты за сегодня
10217

Обещанный 10 лет назад анекдот

Обещанный 10 лет назад анекдот Анекдот, Обещание, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Скриншот, Украина
Обещанный 10 лет назад анекдот Анекдот, Обещание, Длиннопост, Комментарии на Пикабу, Скриншот, Украина
Показать полностью 2
9137

Тяжело наверное на такой работе...

Тяжело наверное на такой работе...
8002

Похвастаться чисто

7859

Просто фото

Просто фото Мобилизация, Фотография, Дети, Грусть
Показать полностью 1
6649

Спец отряд астматиков

6021

Когда понял, что халявная еда закончилась, и придётся всё делать самому

Когда понял, что халявная еда закончилась, и придётся всё делать самому Юмор, Забавное, Тигр, Неожиданно
5998

Накануне в Италии на выборах победила ультраправая партия

5836

"Ревдинскому рабочему" не до креатива...

"Ревдинскому рабочему" не до креатива... СМИ и пресса, Ревдинский рабочий, Газеты, Мобилизация
Показать полностью 1
5792

Однажды Эрнест Хемингуэй поспорил, что напишет самый короткий рассказ, способный растрогать любого. Он выиграл спор:

Однажды Эрнест Хемингуэй поспорил, что напишет самый короткий рассказ, способный растрогать любого. Он выиграл спор:
5667

Ответ на пост «Лысые с травматом на дороге»

Ответ на пост «Лысые с травматом на дороге» Негатив, Конфликт, Авто, Травматическое оружие, Вдв, Чувашия, Ответ на пост
Показать полностью
5464

Два варианта

Два варианта
5335

Ответ на пост «Спасибо США?»

Ответ на пост «Спасибо США?» Политика, Военные, СВО, Газ, Нефть, Газопровод, Украина, Россия и Украина, Текст, Мат, Ответ на пост
Показать полностью 1
5296

Оставление места ДТП или как лишиться прав

Показать полностью
5183

Ответ на пост «Ахиллес»

5123

Жду военный конвой с мигалками

4824

Капитализм с другим лицом

Капитализм с другим лицом
4476

Неповторимый оригинал

Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Неповторимый оригинал Кривые руки, Семья, Неведомая хрень, Длиннопост
Показать полностью 6
4457

Вопрос к создателям марафонов самосовершенствования...

4377

Про персональные данные

4231

Продолжение "ну, что, погнали? "

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: