Ответ Oblomingo88 в «Высокая зарплата»⁠⁠20

Да, СВО развязала руки на внутреннее гадство, а в случае чего говорят, а что вы хотели, это все происки злого запада.

А когда указываешь на проблемы возникшие из-за внутренней политики, такие как ипотечный кризис например, то как то сразу исчезают "патриоты".

Если предлагаете не сравнивать, давайте, но тогда и отвечать надо не ссылаясь на других как виновников.

А то что описано в посте, мы действительно нищаем и кадровый кризис не сказка, его на местах видно.

По поводу бизнесменов, это логично, буду честен, если бы я мог получать сверхприбыль при самых низких оплатах, то так бы и делал на месте бизнесмена. Пример магазина, допустим точка приносит 300к чистой прибыли, а продавец получает 30к на руки, могу ли я поднять за продавцу в 2 раза ? Да, могу. Зачем мне это делать ?

Посмотрим, сколько эта концепция продержится. Да, это другое, если он работает в убыток - то это до тех пор, пока не придет время платежа за него. Не говоря уж о том, что этот ресторан находится далеко от самой Москвы с совершенно иными ценами на аренду. До ближайшего метро - 9 километров. И если это так выгодно - то почему нет последователей?

Я просто читал, в полемику по поводу зарплаты не вступаю. Задело только одно " часть блюд убыточны" . Это не может быть правдой. Никто в убыток не работает, это я вам как человек связанный с бизнесом говорю. Где нибудь себе это запишите. Максимум в ноль и то это ужас ужас. Для примера возьмите рульку свинную. Один кг можно купить оптом, а они именно так и покупают, чуть дороже 200 руб. Килограмм! А подают 1 шт за 200 руб. Да, прибыль там почти нулевая с учётом расходов и ужарки, но не минус! И не уверен, что это блюдо у них безлимитное. Теперь про рыгаловки с Цезарем по 600 руб. Там другой клиент, который рыгаловкой как раз считает Пивальди. И это хорошо и это правильно, они не конкурируют. А официанту в этом заведении оставляют такие чаевые, что он и не мечтает перейти работать к тем у кого всё за 200 и клиент скупой. И вы, я прошу, ну не надо рассуждать про бизнес, лучше про то где вы специалист.

смешно выёбываться на салат за штукарь, когда в пивальди литр лагера аж 600 рублей стоит

Это только явно не про кафешки речь.

Людей, особенно в общепите, никто силком не держит. Так что зарплаты там соответствуют. Это не предприятие моногорода откуда деваться некуда. В штатах у половины общепита официанты вообще зарплату не получают. Так что с примером вы промахнулись.

Прекращайте, вы мало того, что у бармена интересуетесь, так ещё и по машинам о людях судите. В Пивальди я был, меня туда пригласили, такие же как вы считающие, что их кормят даром. Вы наверное не знали о существовании ресторанов типа шведский стол, который наши наивные граждане тоже считают халявой. Особливо на турецких курортах. Вам как объяснить то ? Цена аренды помещения одинакова и для Тануки и для Пивальди и они эту аренду должны отбивать. Просто делают они это разными способами и никто не работает в убыток, а прибыль у них одинаковая. Запишите , туда же в блокнот. И про мои вкусы не стоит, я этот опиум успешно продавал. Мне вон человек понимающий ответил, что литр пива там стоит 600 руб , с этого момента можно дальше и не напрягаться. Вам нравится этот ресторан, Я рад за вас, ходите и наслаждайтесь. Но не нужно под ваше наслаждение подводить научную базу. Кстати в Пивальди меня пригласили более года назад именно для того что бы я своё авторитетное мнение высказал.

А для вашего образования в деле общепита, я предлагаю вам самому приготовить суши. Набор для приготовления есть в продаже, там циновка и всякая ерунда. Купите листы, огурчики, сёмгу , ну или что хотите, творожный сыр. Главное правильно сварить рис и нужен острый нож))). Приготовьте вместе с женой или один, а потом скрупулёзно посчитайте себестоимость . Ну и сравните с ценой этих суши в Тануки ( или даже в магазине). Вы сделаете самые простые роллы, не нужно замахиваться на Филадельфию . Результат вас шокирует. Набор вы отобьете по деньгам сразу. Удачи )))

Прекращайте, вы мало того, что у бармена интересуетесь, так ещё и по машинам о людях судите. В Пивальди я был, меня туда пригласили, такие же как вы считающие, что их кормят даром. Вы наверное не знали о существовании ресторанов типа шведский стол, который наши наивные граждане тоже считают халявой. Особливо на турецких курортах. Вам как объяснить то ? Цена аренды помещения одинакова и для Тануки и для Пивальди и они эту аренду должны отбивать. Просто делают они это разными способами и никто не работает в убыток, а прибыль у них одинаковая. Запишите , туда же в блокнот. И про мои вкусы не стоит, я этот опиум успешно продавал. Мне вон человек понимающий ответил, что литр пива там стоит 600 руб , с этого момента можно дальше и не напрягаться. Вам нравится этот ресторан, Я рад за вас, ходите и наслаждайтесь. Но не нужно под ваше наслаждение подводить научную базу. Кстати в Пивальди меня пригласили более года назад именно для того что бы я своё авторитетное мнение высказал.

А для вашего образования в деле общепита, я предлагаю вам самому приготовить суши. Набор для приготовления есть в продаже, там циновка и всякая ерунда. Купите листы, огурчики, сёмгу , ну или что хотите, творожный сыр. Главное правильно сварить рис и нужен острый нож))). Приготовьте вместе с женой или один, а потом скрупулёзно посчитайте себестоимость . Ну и сравните с ценой этих суши в Тануки ( или даже в магазине). Вы сделаете самые простые роллы, не нужно замахиваться на Филадельфию . Результат вас шокирует. Набор вы отобьете по деньгам сразу. Удачи )))

Если не название, то хоть чем занимается то?

В западных компаниях  оборот исчисляется миллиардами евро и людей там работает бояно сильно меньше. Если у них  в компании 3-5 тыс чел, то как правило это общеизвестно бренд, один из лидеров рынка. В у нас на вшивом автовазе до 2008г работало более 100 тыс. А 3-5 тыс у нас обычный рядовой завод городского масштаба. А виной всю этому большая доля не эффективного ручного труда.

Все так.Нужны дикие налоги на сверхкапитал,нормирование прибыли по отраслям.И самое дикое это конечно вывод капитала.Уже и война с Западом а капитал выводится.Это просто за гранью.