Ответ на пост «Аппетитный кетчуп своими руками»⁠⁠1

Крахмал не нужен от слова совсем. Томатная паста разводится кипяченой водой до желаемой консистенции (от жидкой до густой, как кому нравится), потом сахар, потом соль и перец черный, и в конце уксус из расчета не менее 1 столовой ложки на 250 мл. жидкости.
Готовить много не стоит, в холодильнике стоит около недели без проблем.
Если хочется специй - сыпьте, но учтите что сдохнет быстрее.
Вот этот вот рецепт - именно классика, был впервые опробован в нашей семье в 1985 году после того как почитали рецепт на бутылочке болгарского кетчупа.