Отрежьте у кочана нижнюю часть⁠⁠

Отрезаю у кочана нижнюю часть. Именно из нее я выбираю капустные листы для голубцов. Верхняя часть (без кочерыжки) пойдет для тушенной капусты с мясом или просто в салат.