33

Открыл доставку пиццы. Part 12: Неудача со вторым помещением и идея сервиса поиска друзей-партнеров для совместного открытия заведений

В новой части своих рассказов об открытии и владении небольшой доставки пиццы, я бы хотел рассказать одну историю из последнего месяца про то, как мы хотели открыть вторую точку нашей доставки, как она сорвалась, и что в итоге мы пришли к идеи собрать всех людей, которые хотят открыть свое заведение в сфере общепита, в одном месте - сервисе.


Итак, где-то ориентировочно в конце марта, я решил открыть еще одну точку доставки пиццы, так как возить пиццу на далекие расстояния становилось все сложнее. К примеру могу сказать, что в вечерние часы одна доставка в центр города может занимать у нас более 1,5 часов, с учетом всех пробок. Это не есть хорошо, так как пицца к тому времени остывает, клиент злится, а курьеру еще нужно вернуться за новыми заказами. И мы решили, что нужно открывать еще одну базу-кухню в центре города, чтобы доставка стала удобнее и увеличился оборот пицц в день.


Благо, пройдя весь путь открытия первого заведения, поиск помещений проходил быстрее и легче. Более того, я завел дружбу с риэлторами, потому у меня была возможность получать информацию по только что освободившимся помещениям еще до того как они появятся на популярных досках объявлений.


Спустя неделю просмотров, я подобрал себе отличное помещение около 35м2, что для моего формата пиццерии очень просторно. Напомню, что это не полноценное кафе-пиццерия с местами для посетителей, а именно кухня - доставка. И, практически, на следующий день было запланировано подписание арендного договора, если бы не один звонок...


Мой риэлтор нашла потрясающее помещение для аренды на крыше 6 этажного офисного здания в самом центре города. Заселение планировалось на начало июня, и нам предлагали отличные условия за 120м2 с отдельным входом и открытым видом по периметру крыши. Я просто влюбился в это место и грезил организовать первое в городе кафе - лаундж на крыше. Днем как кафе пиццерия, а вечером бар-лаундж. В летний период это стало бы лучшим местом в городе для отдыха!


Для реализации задумки мне требовалось в три раза больше денег, чем я планировал потратить на запуск второй точки. И я решил найти бизнес партнера.


Первой мыслью было спросить владельцев партнерских заведений: антикафе, настольные игры, клуб по интересам и других, хотели бы они открыть новое заведение на крыше города. Одни отказались сразу, другие активно интересовались деталями, но как только узнавали о необходимой сумме - уходили в игнор. Складывалось такое ощущение, будто они считали, что я выпрашиваю у них деньги, хотя я с самого начала говорил, что готов вложить половину.


Дальше по списку были различные площадки по поиску партнеров и доски объявлений.


Разместив объявление на последней, я получил обратных эффект. Мне стали предлагать вложить деньги в "сверхприбыльный бизнес", "форекс" и пару других компаний, которые больше казались пирамидами, чем обычными компаниями. В итоге мне просто пришлось снять объявление, чтобы отделаться от спама.


С площадками было скучнее всего.


Вы когда-нибудь заходили на них? Среди кучи неактуальной информации, рекламы и "инновационных проектов, аналогов которых нет во вмес мире", очень сложно было найти и выбрать объявления по теме общепита не только по стране в целом, но и моего города в частности.


Я также не хотел видеть предложения о покупке франшизы или завуалированные просьбы вложиться в существующий бизнес и тихо ждать возможные дивиденды.


Все, что я хотел, было найти таких же молодых людей, которые хотят открыть свое заведение и ищут единомышленников.


Прошло около трех недель пока я тянул время в переговорах. В конечном итоге меня не только опередили с подписанием договора аренды по крыше, но и забрали изначальное помещение для доставки. Тогда мне и пришла в голову идея, которой я хочу поделиться с вами.


Вместе с поиском нового помещения, я начал работу над небольшим бесплатным сервисом поиска друга или партнера для открытия заведения в сфере общепита.


Пользователю нужно будет всего лишь подписаться на рассылку по своему городу, и тогда он будет получать актуальные предложения о партнерстве на свой почтовый ящик в момент их создания на сайте.


Также в рассылку попадут небольшие истории об открытии заведений, которые уже были опубликованы на Пикабу и других сайтах, чтобы новички могли получить как можно больше нужной информации перед началом своего дела.


В общем, если вы планируете или только мечтаете открыть свое заведение, пусть то будет кофейня, бар, суши, пиццерия или что-то еще, то прошу присоединиться в мою рассылку.


Я хочу, чтобы мой проект помог людям найти друга и партнера в тот момент, когда он потребуется, чтобы открывалось больше интересных заведений, и чтобы не получались такие ситуации, какие возникли у меня.


Я сам лично делаю этот сайт-рассылку, поэтому может быть немного коряво получилось. Не судите строго. Название проекта - FRENDSTER с точкой ру на конце. Прошу не считайте это за рекламу, повторюсь, что сервис бесплатен и нацелен на создание сообщества молодых людей, желающих начать дело в сфере общепита. Пока что, работает проект только по России.


И, да, название схоже с закрывшейся соц сетью, хоть и отличается в написании на одну букву. Просто я хотел чтобы имя проекта больше казалось местом, где ищут друзей-партнеров, чем профессиональным порталом по поиску бизнес связей.


Ссылку на свой мини-проект оставлю в комментариях, так чтобы, если модератору что-то не понравится, он могбы ее удалить, не удаляя весь пост.


Спасибо, что следите за моим развитием дела. Скоро будут новые посты. Оставайтесь на связи.


Пост по традиции без рейтинга, если понравится моя задумка, прошу поднять в топ.

Дубликаты не найдены

0

Жду продолжения;)

0

Приветствую,давно не было постов про доставку пиццы. Подскажите как у вас обстоят дела с ней?)

Просто тоже хочу открыть доставку в своём городе,у нами новые доставки в основном через полгода закрываются. Вот и думаю стоит или нет)

раскрыть ветку 9
0

Привет! Да, пока не писал ничего. Я закрыл доставку на своем районе в августе. Если помните, ранее я писал, что у меня маленький район с садами и одним ЖК. Заказов хватало на небольшую прибыль, а времени занимало много. Я решил закрыть ее, и перенести в центр города, создав полноценное место для митапов совмещенное с пиццерией. Сейчас нахожусь в поиске подходящего места. Если будут вопросы, буду рад ответить)

раскрыть ветку 8
0

Окупилась хоть?)

раскрыть ветку 5
0

Добрый день, мы открыли пивной магазин бар, хотели бы, что бы у нас в нем была ещё и пицца. Сдаём помещение под неё. Посадочные места имеются. Желаем сотрудничать)

0

И небольшая прибыль это сколько?спасибо за ответ) просто у нас много доставок в городе, но везде где я пробывал пицца не очень. Вот и раздумья стоит или нет заморачиватся

0

Еле нашла этот пост. Не успела прочитать просто.  В Бизнесе его нет. Искала по тегам. Сообщество бизнес может запросто у себя разместить, а потом исключить)))) или три дня проводить предмодерацию.

раскрыть ветку 1
0

хмм, странно... а у меня отображается, что в Бизнесе и опубликован... или может у Вас просмотренные скрываются, потому и не отобразился) 

0

Хочу тоже открыть, но пиццу на дровах

0

А зачем растить себе конкурентов?

раскрыть ветку 1
0

да здесь смысл не в конкуренции, а собрать вместе людей. В сообществе всегда легче и приятнее делать дела, чем "тыкаться носом" в одиночку

0

сайт моего небольшого проект - http://frendster.ru Добро пожаловать)

раскрыть ветку 12
+1

Забавно. Я вот напротив, твёрдо решил партнеров не брать. Мне может сейчас не хватить некоторой суммы, есть ряд переменных, которые заранее в бюджет заложить не выйдет: например, стоимость аренды в одном районе может отличаться в 3 раза (цоколь или первый этаж, например), состояние помещения может очень сильный разбег дать по ремонту и т.д. Решил, что если не будет хватать денег, то скорее буду занимать, чем брать партнеров (а предлагают, при том нормальные люди, которых я давно знаю).


Причина простая. Насмотрелся. С одной стороны моя девушка, она адвокат по должностным и экономическим преступлениям. Вижу из ее работы, сколько проблем часто возникает, когда люди не могут поделить бизнес. Или бывшие супруги, или бывшие партнеры. С другой стороны, есть пример моего отца. У него прямо сейчас развивается конфликт с акционерами (у него 55% акций, и ему настоятельно рекомендуют продать долю, так как владелец 25% акций очень хочет получить контрольный, а там человек со связями, и остальные акционеры, кроме отца, вполне готовы прогнуться под него). Прошлый его бизнес закончился для него (был продан, так что бизнес не закончился, но для него — да) примерно так же.


В общем, если можно не брать партнеров, я однозначно за то, чтобы не брать. Лучше занять, урезать аппетиты, что угодно, но не давать никому никакую долю в бизнесе.

раскрыть ветку 5
0

В каждом случае есть свои моменты) Я ни в коем случае не говорю, что нужно обязательно открывать дело с партнером. Просто хочу чтобы была возможность легче и быстрее найти его, в случае если возникнет такая необходимость. К тому же, не сервисе хочу сделать и другие разделы по теме владения заведением в сфере общепита.

0

Никаких партнеров!

Уже раза три на эти грабли, слава богу сейчас я главный, но расставаться все равно будет не приятно и не выгодно.

0

Что за город? Что за бизнес, на который у вас не хватает денег?

раскрыть ветку 2
0

Подписался

0
Подписался, спасибо, то что нужно. Челябинск.
0

Доступ запрещен, порнография - браузер пишет)

0

Подписался

0
Подписался. Интересно, что получится...
раскрыть ветку 1
0

Очередная площадка для спама и получится. Как говорится не умеешь продавать сам открой курсы продажников.

Похожие посты
52

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» 

Всем привет! По предыдущему посту о Пиццамобиле появилось несколько вопросов и это круто, спасибо за обратную связь! Для удобства собрал вопросы в одном месте и отвечаю по порядку:


1. Проект реализовывался в разрезе проектной команды по диверсификации бизнеса группы компаний. В портфеле было несколько проектов, которые нужно было протестировать. Цель была - найти новую масштабируемую модель бизнеса. Бюджет на инвестиции был заранее определен. То что потрачен на проект Пиццамобиля не достаточно эффективно - очевидно. Для того, чтобы другие могли избежать подобных ошибок и создан пост.


2. По санитарным правилам все было в норме. На уровне обычных фудтраков. Производство доготовочное, на месте только выпекалась пицца из заготовок, проходя термическую обработку. Охлажденных блюд не было. Травиться не чем. Продукт (пицца) в базе своей очень крутой. По слепым дегустациям всегда на уровне или выигрывает у ТОП-5 пиццерий в городе. По количеству начинки и ингредиентам всегда на высоте. Я принципиально работаю с проектами, в которых за продукт не стыдно, а даже гордо)


3. Пленка вышла на 500 000, так как было 2 слоя - 1 хром, 2 броня. Это Пленка*2+обклейка*2. Плюс не забывайте, что машина в длину 7,3 метра и в высоту почти 3.


4. Окупаемость рассчитывалась на 2 года при продаже 120 пицц в день по 500 рублей. Для коммерческого проекта показатель адекватный. Раскладка БДР в таблице по ссылке


https://docs.google.com/spreadsheets/d/1jgoflHBLP3UOINiRTldt...


5. Сейчас Пиццамобиль играет рекламную функцию, помогает развивать заведения сети пиццерий за счет мобильной торговли и дегустаций рядом с вновь открывающимися заведениями. Конечно окупаемость будет дольше и масштабировать смысла особого нет, но практическую пользу он приносит и ускоряет развитие оффлайн пиццерии на районе примерно в 2-2,5 раза, так как очень эффективно привлекает внимание.


6. Трекер - достаточно новая профессия, появилась во ФРИИ в 2016. Главная ценность, которую дает трекер - не совершать подобных ошибок, как мы сделали с Пиццамобилем. Трекер показывает и учит как быстро и эффективно тестировать идеи за мало времени и денег на конкретном стартапе. Его задача - тестировать гипотезы до тех пор, пока стартап не наткнется на ту комбинацию "продукт+целевая аудитория", которая позволит прибыльно масштабировать бизнес. Очень интересное и полезное дело. За год у меня было 6 проектов, которые я вел и около 40, которые я оценивал в акселераторе и ни одного похожего между собой. Только одно общее у них у всех - сначала точат продукт как его видят, потом пытаются продать. Работают от своих ощущений, а не от реальных "болей", которые есть у рынка. Подробнее про трекера здесь: https://www.iidf.ru/startups/trackers/ Про эти проекты тоже расскажу в других постах.


7. Бизнес-молодость и другие подобные курсы не посещал. Поэтому комментариев по ним дать не могу. По терминам Customer Development и Lean-startup - поищите в интернете, уверен что вам понравится. Очень полезные штуки понимания которых очень не хватает начинающим предпринимателям в России. Для ознакомления с CustDev рекомендую книгу Стива Бланка "Стартап. Настольная книга основателя."


8. Не ответ на вопрос, а просто мысли для тех, кто собирается строить фудтрак. После создания пиццамобиля я съездил в Минск на фестиваль уличной еды "VULITSA EZHA", чтобы пообщаться с собственниками других фудтраков, рассказать про наш и понять, что мы делаем не так) Если коротко, то выводы следующие:

- любой собственник фудтраков мечтает найти одну трафиковую точку на которую можно встать и не передвигаться из нее никогда) А еще лучше открыть там стационарную кафешку) Это мне сказали примерно 80% тех, с кем я пообщался. Остальные 20% только на этом фестивале впервые запустили свой фудтрак)

- в фудтраке может быть хоть какая крутая фишка, но она вторична. Главное - трафик.

- при большом трафике важную роль в росте выручки играет скорость отдачи блюд. Я сравнивал фудтрак с пиццей на дровах и фудтрак с картошкой фри. Они стояли рядом. Дак вот, самая дешевая пицца стоила в 2 раза дороже, чем порция картошки фри, но отдавалась она за 6 минут, а картошка за 30 секунд. Таким образом в тотале больше выручки и прибыли было у ребят с картошкой, потому что очереди были и там и там, только двигались с разной скоростью.

- фудтрак имеет смысл ставить только при температуре выше +10. В остальное время люди очень обламываются стоять на улице и есть. Нужно помещение. Поэтому в России сезон фудтраков около 4-5 месяцев.

Следующий пост сделаю про еще один проект - Холодильники самообслуживания с готовой едой - Едаматы) На них мы уже отработали гораздо эффективнее.


Дальше просто фоточки на тему фудтраков в Беларуси

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Вход на фестиваль

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Не фудтрак, но просто прилавок с устрицами.

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Кстати, были еще улитки. Достаточно необычный вкус.

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Очень прикольное решение по выкладке морсов

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Фудтрак с картошкой. Хит среди всех фудтраков)

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Отдают достаточно аппетитные и большие порции

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Ну, и сам Пиццатрак на дровяной печи

Продолжение поста «Факап Хромового Пиццамобиля» Малый бизнес, Стартап, Customer development, Фудтрак, Ответ на пост, Длиннопост

Всем добра)

Показать полностью 8
110

С чего начинается пекарня?

Всем доброго времени суток, мои заюшки. Знаю, я опять потерялась и потерялась.

Как кто-то сказал: Может ее украли?

Нет. Меня не украли. Просто очень много работы и проектов.


Я ранее не рассказывала на Пикабу. Но вот уже более трех лет я не просто занимаюсь ведением своей пекарни, но и оказываю помощь и консультации в открытии пекарен по всей РФ.

И каждый раз, открывая новую пекарню, я сталкиваюсь с одними и теми же вопросами.

От людей, кто мечтает, но, к сожалению, не знают с чего начать мечтать.


И каждый раз я вспоминаю себя. Что я была такой же. Хотелось всего и сразу, но с откуда брать разбег - было непонятно.


И отвечая на одни и те же вопросы уже наверно в 100500 раз, я решила написать статью.


Многие считают, что открытие пекарни начинается с выбора места расположения. Что оно является главным приоритетом при открытии.

Спорить при этом не буду. Соглашусь. Да, это так.

Однако не всегда место является самым главным на этапе рождения мечты.


Первый вопрос, который я задаю: Что вы хотите выпекать?

И вот отсюда и начинается движение всего колеса по запуску бизнеса.

Потому что пекарня начинается с ассортимента. С того, что вы хотите и страстно желаете там формовать и продавать.


- Ну да, ассортимент… когда то подумала я.

Какая Вам разница, что я хочу выпекать? Да все хочу! Чего ко мне пристали? Я хочу просто пекарню! А что там буду печь – разберусь сама.


И это было моим ошибочным мнением.


Исходя из ассортимента, прикидывается оборудование. Приходит понимание необходимой площади для размещения. Требования к месту расположения этого помещения.

Потом, уже исходя из анализа подобранной площади, корректировки ассортимента, подбирается конечное оборудование.

Выстраивается технологическая линия, поточность изготовления.

Потому что ассортимент пекарни огромен и велик.


Вы можете сделать упор на хлеба, и тогда вам будут нужны большие и объемные печи.

- Вы можете жарить пирожки, пончики и донаты. И тогда вам уже не нужна огромная печь, вам нужен хороший фритюр или чебуречница.

- Можно продавать готовые изделия, привезенные с производства, расположенного извне. Тут вообще сама по себе производственная зона не нужна, а нужна правильная зона хранения.

- Вы можете готовить слоеные полуфабрикаты или же доготавливать замороженное сырье. Тогда у вас могут быть маленькие печи и расстойный шкаф.

- А может быть минимальный ассортимент выпечки, но большой ассортимент кофе, чая и иных напитков. И тут уже необходимо сделать упор на хороший кофейный аппарат.

- Слоеные изделия собственного приготовления – тут вообще нужна тестораскатка.

- Или вы решите вместе с пекарней запустить доставку пирогов и пиццы?

Тут вообще будет разговор отдельный.


И все ваши пожелания требуют правильного планирования и расстановки оборудования, как производственного, так и торгового.

Именно ассортимент является базисной основной, с которой начинается проектирование любой пекарни.

Отправная точка, от которой мы исходим при выборе ингредиентов, мест их хранения, а также планируем посадочные места в зале.


Ассортимент нам диктует какие противни нам будут необходимы. Гладкие, перфорированные, волнистые? Из какого металла. А какие формы для хлебов и выпечки нам брать? В каком количестве?


В противном случае Вы наступите на мои грабли.


Те из пикабушников, кто все же был в моем кабинете, видел горы этих ненужных форм и всякой утвари. Которую я по незнанию покупала и покупала. Думала пригодится.

Ага. Пригодилось. Мы иногда на них сидим при производственных совещаниях, когда не хватает стульев.

И в попытке – это мне потом пригодиться, можно потратить до 100 000 руб. Что уже однажды было на практике. Ненужное нужное.


Думаете на этом все?

Ха… нетушки.


Ассортимент на начальном этапе нужен еще для понимания того, как и куда выбудете его выкладывать в торговом зале.

Я видела огромное количество горе-открывателей организаций, которые привлекают дизайнеров для проектирования зала.

И эти дизайнеры настолько оторваны от реальности, что при реализации проекта и запуска работы, у продавцов встают волосы на голове от вопросов:

- Куда это все девать? Как это туда выкладывать? А оно оттуда не пи… ой, не грохнется? Как тут работать?

Потому что на этапе проектирования пекарни и при работе дизайнера, обращалось внимание на эстетику стен и мебели. Но как же практика? Выкладка? Товар лицом к покупателю?


Да зачееем… на картинке же все было красиво.


Вы не поверите, но от ассортимента даже зависит цвет стен, который будет к нему подходить или нет.

Вдумайтесь.

Хотя вроде как все просто. Открою пекарню, буду там выпекать все то, что моя душенька пожелает.

А потом мы получаем нагромождения, попытки впихнуть в торговый зал невпихуемое.

Повторяю и буду повторять:

Именно с ассортимента начинается строительство и построение любой пекарни. Это ее основной фундамент, с которой начинается строительство этого бизнеса.


И еще. Хочу передать отдельный привет моим коллегам по этому направлению. Может хватить тырить слово в слово мои тексты? Вы хоть там слова местами поменяйте. Ну ей-богу. Взрослые же люди.

Показать полностью
1140

Сады с поддержкой государства "поддерживают" предприниматилей !!!

Сады с поддержкой государства "поддерживают" предприниматилей !!! Малый бизнес, Бизнес по-русски, Кидалы, Дмитрий Медведев, Яблоки, Без рейтинга

После полугода работы "перевозка яблок" с фирмой ООО «Черкесские сады» в Гиагинском районе  ,фирма заявляет что мы вас не знаем и не видели, не работали, отказывая оплачивать счета на 2,5 миллиона. Напомню в сады вложено более миллиарда. Судом первой инстанции в выплате отказано. Видимо в нашей стране без общественной оглазки дела не делаются , ПРОШУ ПОДНЯТЬ В ТОП!

Кому интересно А01-732/2019

Вопрос к понимающим : Черкесске сады завладели документами(орегиналами по перевозки Ттн ,накладные) у перевозчика остались ксерокопии, какой исход более вероятен?

Сады с поддержкой государства "поддерживают" предприниматилей !!! Малый бизнес, Бизнес по-русски, Кидалы, Дмитрий Медведев, Яблоки, Без рейтинга
1190

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет

Приветствую пикабушники. Вы наверно и забыли про наш стартап? Извините, что пропали на столь длительное время.


Если вы читаете этот пост и не понимаете, что происходит – в моём профиле есть ряд постов о том как мы запустили стартап по продаже комбикормов. Вкратце расскажу: нас 2 человека и в 2018 году мы приняли решение сменить нишу IT (внедрение CRM систем в отделы продаж), выбрали сельхоз. направление, а именно: продажа комбикормов.


Наверно начну с самых интересных вопросов.

1. Что с продажами?

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

На этом рисунке сравнение с 2019, на котором видно, что в 2020 мы выросли в 2 - 2.5 раза по продажам (в апреле +1,8 раза по сравнению с апрелем 2019г).


По объёмам:

Январь 2019 = 6 504кг

Январь 2020 = 24 286кг


Февраль 2019 = 10 328кг

Февраль 2020 = 25 066кг


Март 2019 = 21 205кг

Март 2020 = 50 210кг


Апрель 2019 = 38 529кг

Апрель 2020 = 69 357кг


Мы связываем такой рост продаж в первую очередь с высоким качеством продукта. Стоит отдать должное заводу производителю, ребята делают правильную ставку: на стабильно высокое качество. У нас очень много постоянных клиентов и очень много новых покупателей по рекомендации.


2. Склады.

Мы находимся всё там же, тут ничего не изменилось. Место более чем идеальное для нас.


3. Транспорт. Тут есть что рассказать.

В 2018 году мы начали работать, имея в распоряжении Škoda Fabia. Представьте как это было интересно =) После был пикап SsangYong Actyon.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

В начале 2019 был приобретён Ford Transit 93г.в.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

Продажи и доставка пошла веселее, форд полностью себя оправдал, потом были поломки и ремонты (замена моста, кардана, клапанов и остальное), что не удивительно, когда машина работает на пределе своих возможностей. Так или иначе, этот автомобиль заслуживает памятника.


Продажа SsangYong Actyon и покупка Mercedes-Benz W638

В мае 2019 года нам достался Hyundai HD78 после аварии.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

Вот он после ремонта и сейчас доблестно несёт службу на доставке товара нашим дилерам по всему региону.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

30 апреля 2020 был куплен второй Ford Transit Т300 2005 г.в.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

Наш план такой: большие заказы развозить на Hyundai с водителем, это освободит наше время. Но нужен автомобиль, который сможет «оперативно» отвезти небольшой заказ – как раз для этого новый форд и в целом он будет использоваться как повседневная рабочая машина. Mercedes-Benz W638, так же как повседневная машина с возможностью возить очень небольшие заказы.


Старенький Ford Transit – продаём.


В целом такая схема работы идеальна для нас и на наш взгляд – правильная, при росте объёма – максимально загружаем Hyundai + Ford Transit.


Ещё одна приятная покупка и совершенно необходимая для нас – это погрузчик.

Вот они! Наши новые руки, которые призваны без ущерба для здоровья разгружать любые объёмы товара (напомню, что до этого, мы разгружали фуры руками. Представьте какого это каждую неделю разгрузить 20 тонн).

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

4. Дилерская сеть.

- открыли дополнительную точку продажи. По всем канонам торговли: аренда + ЗП продавца + налоги и т.д. Пробуем. Очень интересно получается, магазин работает полных 1 месяц (апрель), в минус не ушли, есть небольшой плюс. Теперь нужно время, количество продаж растёт с каждой неделей +20-30%. Нарабатываем клиентов и получаем опыт.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

- дилеры. Всё стабильно, они тоже растут в объёме. Вводим другие товары производителя – понемногу раскручиваются. Жалоб нету. Обрабатываем входящие запросы на сотрудничество. Кстати, обращался пикабушник по сотрудничеству, всё рассказали и он пропал (ушел думать) =)

Сейчас наша сетка выглядит вот так

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

5. Инкубатор.

В 2019 году мы хотели начать инкубировать цыплёнка, но эта тема не зашла и купленный инкубатор был отдан клиенту в использование, но он ещё будет запущен в работу. Вот он в работе у клиента.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

Инкубация перепёлки.


6. Ферма.

Сейчас готовим к запуску небольшую бройлерную ферму. Этим направлением будет заниматься хороший знакомый, мы в большей степени будем выступать консультантами, поставщиками кормов и помогать со сбытом. Это будет очень круто, так как человек тоже из IT и я уверен, что будут применяться интересные штуки по автоматизации процесса, но это уже совсем другая история.


7. Подстилочные материалы.

Неожиданно открыли для себя эту нишу. Приобрели станок и занимаемся пуско-наладочными работами. В это направление так же взят хороший знакомый, который потерял работу. Есть мысль вывести на рынок понятие «подстилочный материал для сельхоз. животных». Спрос есть.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

В целом можно писать много, напишите в комментариях, какую тему раскрыть более широко.


Наши планы:

1. В 2020 году открыть минимум 6 розничных точек.

2. Закрепиться на 200т. в месяц.


Короновирус.

В нашем случае продажа комбикормов входит в список «товаров первой необходимости» и это правильно, так как если бы запретили продажу кормов – это сильно ударило бы по людям, которые держат животных, а так же фермерам.

- кратно увеличилось кол-во звонков по доставке. Мы пока справляемся.

- много запросов из интернета, посещаемость сайта выросла на 50-70%

- много фермеров, которые работали на рестораны – закрылись, кто то ушел в сильные минуса.

- на фоне всей ситуации – много «новичков», которые раньше не занимались содержанием животины, а сейчас начинают. Сработал защитный механизм «если что, хоть голодными не останемся»

- обложились всевозможными бумажками на случай «остановки» сотрудниками ДПС или проверкой на пункте пропуска. Есть целая папками, со всевозможными заполненными бумагами =)


Немного трудовых будней.

Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост
Продажа комбикормов. Выгодно ли? Жив ли наш стартап. Большой отчет Стартап, Сельское хозяйство, Предпринимательство, Малый бизнес, Длиннопост

Готов ответить на вопросы. Не болейте! Берегите себя и близких!

Показать полностью 24
7710

Помогите морякам вернуть мгновенный просмотр постов Пикабу в Телеграмм

Привет всем пикабушникам, прошу небезразличных помочь и поднять этот пост вверх дабы админы увидели его. Суть поста в следующем:
Я работаю штурманом на торговом флоте в немецкой компании. На океанских переходах по месяцу иногда, все юзают судовой спутниковый интернет для нужд переписки, общения с семьёй и чтения новостей, цена траффика 100мб-5$.
В основном я использую Телеграмм для переписки , чтения новостей и Пикабу постов. Раньше с Телеграм канале Пикабу практически все посты имели опцию Мгновенный просмотр, то есть показывался краткий заголовок поста и ты мог нажатием кнопки легко отрыть и прочитать весь длинный пост целиком. С недавнего времени эту функцию убрали и такие посты попадаются очень редко. И чтобы послоностью прочесть интересный тебе пост, нужно перейти по ссылке или открыть Приложение.
Естественно это не трудно и даже удобно, НО когда твой интернет трафик не ограничен.Для нас моряков это накладно и не очень дёшево открывать приложение и загружать каждый пост отдельно( примерно выходит 1.5 мб)
По этому всех небезразличных и модераторов канала Телеграм прошу обратить внимание и вернутся к прежнему типу публикации постов в канале.
Спасибо оо всех моряков, надеемся на вашу помощь)))

998

Наша победа! Сообществу быть!

Уважаемые подписчики, спешу вас обрадовать @SupportCommunity разрешил создать сообщество посвящённое Office. Спасибо вам за поддержку))


Сообщество будет посвящено MS Office, Libreoffice и Google docs.


Я хочу чтобы сообщество приносило пользу многим, дабы облегчить работу офисному брату))


Тех кто владеет Libreoffice и Google docs призываю вас быть активней, сообществу понадобятся модераторы, чтобы следить за порядком и публиковать полезные посты.


Ссылка на сообщество MS, Libreoffice & Google docs

47

Спасибо

Псто без рейтинга, для подписчиков, читателей сообщества и не только.
Спасибо за то что вы есть, за то что читаете, комментируете, за то, что, пусть и незримо, но помогаете и поддерживаете. На счету Пикабу много спасённых жизней и среди них одна, пусть она и маленькая, мышиная, но тем не менее очень важная.
"Никогда не ломай то, чего не можешь исправить".
Спасибо вам за то, что вы есть. С Наступающим и пусть в этот год нам будет меньше работы, а вам грустных историй и новостей

Спасибо Новогоднее настоение, Летучая мышь, Рисунок, Без рейтинга, Сообщество

за рисунок спасибо Полине =)

1895

Два бизнеса в 7 лет, которые провалились

Всем привет, я - успешный инфобизнесмен, который стал миллионером уже в первом классе!


(на самом деле нет)


Вот как всё было. Малолетний я в какой-то момент осознал, что главные мои ценности на тот момент в жизни (жвачки по рублю и мороженое стаканчик сливочный за 5) могут мне доставаться легко, и даже не надо об этом просить родителей. Достаточно сдать пару десятков бутылок - и я счастлив на весь оставшийся день.


Коричневые из-под пива ценились больше на 5 или 10 копеек, они представляли для меня особый интерес. Далее - зеленые из-под светлого пива. Водка для меня особого интереса не представляла - такие бутылки принимали далеко не все в ларьке, да и то, принимали только промытые и без этикетки. В роще неподалёку подобного добра было навалом. Я нашёл пакет, насобирал туда стекляшек, сдал. В первый же день я смог полакомиться и мороженым, и жвачкой.


Через пару дней я понял, что денег у меня больше, чем я могу потратить, однако на тот момент я ещё не был знаком с биографией Пабло Эскобара, и закапывать деньги не собирался. Я решил отнести их "в банк", то есть домой и отдать родителям до востребования. На вопрос "откуда деньги?" я ответил, что нашёл, но через пару дней "сотрудники банка" стали подозревать неладное. Пришлось рассказать всю правду о моих источниках финансирования.


"Сын начальника производства, ведущего инженера и побирается вместе с бомжами - тебе самому не стыдно?" - а мне 7 лет, мне не было стыдно, я даже не понимал, что я сделал не так, ведь я принёс в семью деньги, и, как мне казалось, немалые - на них могли купить по мороженому и я, и папа, и мама... Вот так рухнул первый eco-friendly бизнес, как оказалось, в России молодому предпринимателю встать на ноги трудно. Но я не отчаивался.


Второе своё дело я решил организовать с партнёром - таким же мальчиком семи лет из параллельного класса. Не помню, каким образом (но точно законным) у нас оказался на руках мешок картошки, а что с ним делать - непонятно. Я предложил натаскать кирпичей и веток, развести под окнами костёр и картошку пожарить. Продавать мы её собирались аккурат вдоль пешеходной улицы между магазином и домом, где картошка томилась на углях, обложенная со всех сторон кирпичами. Несколько прохожих с охотой согласились приобрести наш товар, но на следующий день я понял, что мой бизнес партнёр больше не в деле. Ему запретили со мной общаться за спички и за костёр под окнами и в целом за моё и его "хулиганское поведение". Второй мой бизнес с треском развалился, но уже не по моей вине - я заметил, что как правило, мешает развиваться кто-то сверху, хотя было желание, был продукт и спрос на него тоже был.

1328

Домино'с пицца которую не стоит заказывать.

UPD: К посту есть вопросы и #comment_154339239

____________________________

Пост без рейтинга, пусть все знают на сколько жадная контора.
Заказал я сегодня пиццу на самовывоз по адресу г.Казань ул. Кул Гали д.8 на самовывоз.

Домино'с пицца которую не стоит заказывать. Пицца, Domino’s Pizza, Жадность, Без рейтинга, Длиннопост, Негатив
Домино'с пицца которую не стоит заказывать. Пицца, Domino’s Pizza, Жадность, Без рейтинга, Длиннопост, Негатив
Домино'с пицца которую не стоит заказывать. Пицца, Domino’s Pizza, Жадность, Без рейтинга, Длиннопост, Негатив

Приезжаю за готовой пиццей, а мне выдают вот этот чек:

Домино'с пицца которую не стоит заказывать. Пицца, Domino’s Pizza, Жадность, Без рейтинга, Длиннопост, Негатив

Как так? На сайте же 1080 руб.?
Показываю оформленный заказ менеджеру пиццерии.
Он активно начал звонить по телефону и через 15 мин. сообщает, что это ошибка программистов и продать за 1080 готовые пиццы он мне не может о_О

Мало того, что я через весь город ехал за пиццей, так они еще готовую пиццу готовы спустить в утиль, чем признать свою ошибку и продать ее по цене указанной на сайте. Вот это поворот:(

Вот так домино'с пицца оставила меня сегодня голодным и с испорченным настроением;(

Показать полностью 4
222

Бизнес без стартового капитала. Пилите, Шура, МДФ…

Хочу рассказать историю одного парня, который начал свой бизнес в 21 год. Дело начиналось в конце 2000-х. Сейчас, спустя десятилетие, у Виктора Сергеевича своя фабрика. А когда-то Витьку выгнали из шараги за распиз… неуспеваемость. Мамка его работала в мебельной фирме, и с горем пополам пристроила к себе непутевого сына. Так Витька стал подсобным рабочим.


Через некоторое время он уволился и стал хорошо зарабатывать, работая на себя. После первых успехов, Витёк приобрел первый авто — Toyota Chaser. И конечно же, первым делом установил на него дерьмовый прямоток. Прохожие оборачивались, когда ярко-красный Tourer V с адским шумом пролетал мимо. Как казалось водителю, он ловил взоры восхищения. Но на деле это были несколько другие взгляды. Лучше всего бы подошла картинка с мемом "сказочный долб..ёб"...


Ну и где он поймал золотую рыбку, спросите Вы? Что-то звучит это все как сказка… Кто-то уже расчехлил отполированный минусомёт, подумав, что это какой-то "развод", и сейчас я начну продавать книгу "Как заработать миллион без регистрации и смс"… Но дайте шанс рассказать все до конца, и уже потом делайте выводы. Надеюсь, что эта история будет полезна тем, кто планирует начать собственное дело. Кто не любит много читать — простите, будет много букв.


Позвольте лишь сделать акцент на том, что это не руководство к действию, а пример начала своего дело с нуля. Именно с нуля — без денег, связей и.т.п.. Имея голову на плечах и желание можно свернуть горы. А возможности найдутся, ведь дорога возникает под шагами идущего…


Бурная молодость

Витька, как и многие пацаны из небогатых семей в провинции, вел довольно простой образ жизни. Веселые шумные компании постоянно собирались во дворе или на пустыре, когда было потеплее. А в холодные зимние месяцы перебрались в подъезды или компьютерные клубы. Реже удавалось зависнуть на квартире у кого-нибудь, пока родителей не было дома. Но обязательным атрибутами всегда были дешевое пиво, всякие блейзеры, ягуары и прочее глютеновое ГМО.


Более бестолковое времяпровождение сложно себе представить. Стоит ли говорить о том, что учеба, карьера, саморазвитие, спорт, создание семьи, и другие непотребности абсолютно не интересовали Витька. Живя одним днём, он загнал себя в такую жопу такое положение, что эта дорога вела его прямиком на самое днище жизни. Изначально не очень хорошие перспективы из-за низкого социального статуса усугублялись нежеланием работать над собой и что-либо менять. Предел мечтаний — работа кладовщиком или экспедитором, но так то и грузчиком норм. Ведь на пивас хватает, а что ещё нужно для счастья?


Как потом рассказывал Виктор Сергеевич, этот период был ему необходим, чтобы спустя много лет сделать главный вывод в своей жизни. Так было сформулировано первое правило, всегда помогающее ему в бизнесе и быту. Он говорит так: "В чем разница между успешными людьми и неудачниками? Все дело в том, насколько далеко человек способен планировать. Неудачники думают не более, чем на несколько часов вперед. У успешных же людей, горизонт планирования гораздо больше. Несколько месяцев, год, два, пять, и даже десятки лет. Всегда думай о будущем! Перед тем, как что-то сделать — представь, чем твой поступок обернется в дальнейшем."


Он хорошо знает, о чем говорит. Бездумная жизнь ради сиюминутных удовольствий завела его в ту ситуацию, о которой я уже писал выше. Отсутствие образования, нехватка элементарных знаний, семья без связей и денег — все это практически лишало его каких-либо шансов на успех в жизни. Из Витька должен был выйти очередной маргинал с алкогольной зависимостью, страшной женой, и несчастными детьми. Классика жанра...


Не в этот раз — сказала ему судьба

Мы остановились на том, что мать устроила непутевого сына помощником сборщика мебели на небольшую фабрику, где работала уборщицей. Не слишком впечатляющая должность. Но в тот момент зарплата 10 000 р. казалась просто подарком судьбы для парня без образования и опыта. Но настоящая удача была вовсе не в зарплате. Главное везение заключалось в том, что Витя попал стажером к хорошему мастеру, который многому научил его.


Василич был из тех людей, что стремятся создавать вокруг себя порядок, несмотря ни на что. Он практически единственный в фирме работал "с душой", и строго соблюдал все инструкции. Хотя остальные работали по принципу: "Прикрутил криво? Да пофиг! Держится ведь. Да и не видно же потом будет."


Инструменты и место сборки — все у хорошего работника содержалось в чистоте и надлежащем состоянии. Такой же порядок был у Василича и в голове, он не стремился к большему, но в зоне своей ответственности делал все максимально четко и "как положено." Так Витька научился хорошо собирать корпусную мебель, а заодно набрался мужицкой бытовой мудрости.


Провинциальный мистер Мияги учил пацана мебельному каратэ в условиях жёсткой дисциплины. Это заменило Витьку армию, куда он не попал из-за астмы. В некотором роде, начальник даже восполнил недостаток отцовского воспитания. Во время стажировки произошло удивительное изменение в сознании Виктора.


Он был словно пустой сосуд, который жадно старался наполнять новыми знаниями. У него отлично получалось работать. Молодой парень усваивал все с первого раза, и через несколько месяцев превзошел своего наставника в скорости работы, при сопоставимом качестве. Когда Витька первый раз самостоятельно собрал кухню быстрее Василича, тот долго что-то бурчал себе под нос, но в итоге похвалил.


Знания + мотивация = результат

Так бы и работал Витька в этом цехе до самой старости, если бы не череда грустных событий. Через полтора года, умерла его Мама. Вслед за этим — слегла с тяжелой болезнью бабушка Виктора, и о ней нужно было постоянно заботиться. Пацан остался практически один в этом мире, с огромным грузом ответственности и страхом неизвестности. Василич помог с организацией похорон, и кое-как смог вывести ученика из запоя и депрессии, заполнив его внутреннюю пустоту еще более интенсивной работой.


Социальные службы немного помогали в уходе за бабулей, но этого было недостаточно. Витьке теперь было не до пива и развлечений. Зарплаты и бабушкиной пенсии хватало лишь на дешевые продукты, лекарства, и коммунальные платежи. Во всем приходилось себе отказывать. Через некоторое время потребовались более дорогие лекарства, и как назло прорвало трубы в квартире. Требовалось много денег, но их просто не было.


В этот момент выяснилось, что Витька может очень неплохо соображать в стрессовых ситуациях. Так мы плавно подошли, собственно, к бизнес-кейсу.


Мебель на заказ: быстро, качественно, недорого


Шаг первый: учиться, учиться и ещё раз учиться...

На первом этапе важно получить необходимые знания и навыки для проектирования и изготовления мебели. В нашем случае это получилось благодаря работе по найму в данной сфере. Таким образом можно познакомиться с системой изнутри, увидеть опасные подводные камни, и попробовать свои силы.


Чему Витька научился, работая наемным сотрудником:


— Как проектируется мебель. Работа в программах PRO 100, Базис-мебельщик, Астра, 3D Suite и.т.д. Сейчас много всевозможных программ, бесплатных в том числе. Раньше с этим было сложнее, но при большом желании, можно найти нужный софт.


— Как собирать мебель. Тут поможет только практика. Работая "на дядю" можно учиться и практиковаться, и при этом Вам будут за это платить. Также на этом этапе станет ясно, какие инструменты нужны для работы. Для сборки корпусной мебели, кстати, много оборудования не требуется. Можно заказывать уже практически готовые изделия, и собирать их с помощью шуруповерта и пары-тройки насадок. Где заказывать? Это следующий пункт.


— Где покупать материалы и комплектующие (МДФ, фурнитура и.т.п.). Сейчас в каждом городе множество компаний предлагают мебельщикам все необходимое для сборки корпусной и мягкой мебели по оптовым ценам. Гугл — "комплектующие для производства мебели Ваш_город". Даже договор заключать не нужно, можно выписывать все на физическое лицо. Раньше таких фирм было немного, поэтому знать "нужные контакты" было ой как важно. И Витька их знал.


— Сколько можно заработать на продаже мебели. Сейчас прибыль большинства мебельщиков гораздо скромнее, чем раньше. Да и конкуренции стало значительно больше, что тоже не радует. Но зато работать стало удобнее, и "входной билет" в дело стоит не так дорого. В зависимости от изделия, средняя наценка может быть в диапазоне 30-70% от себестоимости материалов.


Соответственно, с какого-нибудь компьютерного стола можно заработать 1500-3000 р., а с кухонного гарнитура уже 20 000 р. и больше. Тут многое зависит от умения вести диалог с заказчиком. Нужны навыки "вкрутить" фурнитуру чуть-чуть подороже и получше, чем обычная. Предложить кромочку потолще и долговечнее, что тоже немножечко увеличивает стоимость. И так потихоньку прибавить до 30% к средней рыночной стоимости. На этих мелочах можно неплохо заработать.


Шаг второй: где найти заказчиков?

Вот самый сложный этап, который останавливает множество людей, умеющих делать хорошую мебель. Конкуренция на этом рынке просто безумная. Сейчас эффективнее всего создать страничку в социальных сетях, или простенький сайт, и раскручивать его примерно такими же методами, как делала Маша из предыдущейго кейса — Бизнес по-русски: расходы, реклама, рэкет


Но есть и другие способы, которыми воспользовался Витька, и которые также хорошо работают в наше время. Что можно сделать на начальном этапе мебельной самозанятости:


— Оповестить всех знакомых, что у Вас можно заказать мебель по выгодной цене и с гарантией качества. Если знакомые приведут клиента, можно отблагодарить их после выполнения заказа денежкой, или презентом, мотивируя на включение сарафанного радио.


— Обзвонить отделочников, которые занимаются ремонтами, или просто пройтись по новостройкам, где квартиры сдаются "под отделку". Часто заказчики внимательно слушают советы своих ремонтников о том, где заказать мебель и.т.п. Опять же следует не просто хорошо пообщаться с работягами, но и "заинтересовать их материально".


— Раньше хорошо работала расклейка объявлений, но на сегодня этот способ может привлечь лишь пенсионеров с желанием купить все самое дешёвое и потом вынести мозг. Это, кстати, относится и к Авито/Юле/ИзРукВРуки и пр. Но кое-что из подобного неплохо работает — это дорхэнгеры или сертификаты на скидку. Их желательно печатать с указанием конкретного дома, где они будут разноситься. И делать акцент на том, что скидка предоставляется именно жильцам этого дома, до определенной даты. Способ даёт неплохую конверсию.


— Тупо раздача визиток. Все до элементарного просто — самостоятельно раздай 1000 визиток на улице и ты гарантированно получишь результат. Фишка в том, чтобы попасть в нужное место в нужное время, если пройтись по офисам и компаниям, реально получить даже "корпоративного" клиента. Важно уметь общаться и предлагать людям простое решение их задач. Именно так Витька получил свои первые заказы, распечатав телефон и слово МЕБЕЛЬ на обычном принтере, и вырезав ножницами 1000 экземпляров.


— Конкуренты не всегда плохие. Они могут даже помочь заработать, при определенных обстоятельствах. У небольших фирм или ИП в сезон высокого спроса (предновогоднее время, конец августа перед первым сентября и пр.) наблюдается значительное увеличение сроков выполнения заказов. Это связано с недостатком людей, производственных мощностей, и попросту времени. Чтобы не терять клиентов и репутацию, они иногда готовы передать на сторону своих заказчиков за процент от сделки — важно лишь войти с ними в контакт. Спорный метод, на мой взгляд, но у Виктора это хорошо получалось.


— Нечестный способ, который наверняка испортит карму. Но из истории его не выкинуть, потому что благодаря этому дело Витьки быстро пошло "в гору". В фирме, где он работал, на приеме звонков сидела девочка, которая была очень недовольна своей зарплатой и отношением руководства к ней. Директор компании и правда был не очень хорошим человеком, чуть не уволившим Витька за невыход на работу в день похорон матери. Поэтому было решено использовать девочку на телефоне в корыстных целях. Если в двух словах — в фирме начался слив контактов потенциальных клиентов за вознаграждение...


Шаг третий: масштабирование, регистрация, и переход от самозанятости к бизнесу.

После того, как Витька уволился, он стал выполнять заказов в среднем на 200 т.р. в месяц, получая чистыми около 50 т.р. На этом его производственная мощность уперлась в первое препятствие — ограниченные человеческие способности. Больше заказов самостоятельно он сделать попросту не мог.


Его примитивная бизнес-модель состояла из следующих пунктов:

— Предварительная консультация клиентов по телефону.

— Выезд на замер, прорисовка эскиза, расчет стоимости и сроков. Согласование нюансов с клиентом.

— Подписание типового договора на изготовление мебели по индивидуальному заказу. Получение предоплаты.

— Заказ комплектующих на деньги, полученные от клиента. Распил МДФ, фасадов, фурнитуры и.т.п.

— Доставка до заказчика наемной газелью, подъем, сборка, устранение "косяков" без которых никуда, и уже затем окончательный расчет.


Все это Витька делал сам, и времени на отдых практически не было. Но он и не хотел праздного времяпровождения, ведь в работе все посторонние негативные мысли уходили на второй план. Плюс появилась возможность нанять сиделку для бабули, и купить нужные лекарства — это радовало больше всего.


Дальше был сделан, пожалуй, важнейший шаг во всей этой истории. Витька зарегистрировал ИП и уговорил Василича работать вместе, как партнеры. После этого производительность труда выросла не в два, а в три раза. Эффект синергии в действии.


Позже был открыт первый магазинчик на 15 кв.м. где клиенты могли оформить заказ, полистать каталоги и цветовые палитры. Позже в этот отдел на прием заявок была посажена та самая девочка, которую всё-таки уволили за подозрение в "сливе контактов". Витька первым делом организовал запись разговоров входящих звонков, чтобы исключить повторения нехорошей истории уже с ним.


Дальше поэтапно производилась закупка необходимого оборудования для увеличения прибыли. В аренду был взят небольшой склад, где был установлен форматный станок для самостоятельного распила МДФ. Затем был куплен кромкооблицовочный станок, термовакуумный пресс и ещё много всего по мелочи.


Количество работников росло год от года, склад превратился в полноценный цех, были куплены станки ЧПУ, а география продаж вышла за пределы домашнего региона. Сейчас на производстве, в отделе продаж, снабжении, бухгалтерии и.т.п. у Виктора Сергеевича работает более 100 человек, и каждого из них легко заметить. Однако один сотрудник незаменим — это генеральный директор Алексей Васильевич, который наводит порядок в зоне своей ответственности и по сей день.


Последние пункты я описываю кратко по той причине, что основной целью текста было показать именно этап становления предпринимателя. Надеюсь, что чтение этой истории стоило потраченного времени. Вывод на мой взгляд, очень простой — мы сами определяем свою судьбу. Спасибо за внимание, друзья. Буду благодарен за обратную связь, если Вам понравился этот длиннопост и Вы бы хотели почитать продолжение.

Показать полностью
489

Советы от Форбс

Сегодня коротко. Читал тут статью в Форбс (да, каюсь, интересно почитать, как там у Дерипаски дела). Если в двух словах — различные успешные бизнесмены раздают советы начинающим предпринимателям на тему как же сделать бизнес успешным.


Они все как один заявляют — БУДЬТЕ НОВАТОРАМИ! Чтобы добиться успеха следует придумывать что-то новое, не как у всех. Люди любят новинки и необычные форматы — это единственный действенный способ привлечь клиентов на данный момент.


В пример приводится самое маленькое кафе на двух посетителей, которое потенциально войдёт в книгу рекордов Гиннеса. Ресторан с овощами выращенными на собственной круглогодичной ферме в Мухосранске. И ещё несколько столь же креативных стартапов.


Выдохнул, собрался, отбросил мат и нецензурные выражения в сторону... Теперь несколько мыслей по этому поводу.


Есть вопрос — это спланированная акция по введению людей в заблуждение или реально люди так видят бизнес ??? Или может быть я какой-то не такой, и не вижу реальной картины? Думаю в комментариях люди рассудят, кто прав.


Мое мнение — этот совет, просто пиZдец какой бесполезный и даже очень вредный. Конечно, введение новых стандартов обслуживания и рекламные ходы на привлечение клиентов никто не отменял, НО! Делать что-то абсолютно новое, непохожее на работающие бизнес-системы — это практически 99% шанс влететь на большие убытки.


Пусть даже ваша идея сто раз гениальная, а-ля Фейсбук. Вы как первопроходец просто откроете дорогу серьезному игроку, которому покажете перспективную нишу. Вдобавок Ваши ошибки и успехи станут для идущего вторым буквально путеводной звездой, позволяющей видеть куда нужно идти.


Но в большинстве случаев новые идеи просто остаются невостребованными у людей. Наше общество — очень консервативное. Что-то новое и необычное через месяц-два ему наскучивает. И все возвращается на круги своя. Идут люди во все те-же магазины, автосервисы, парикмахерские, кофейни, шаурмичные, кафе, клубы и.т.д. и.т.п.


Вывод, по-моему, очевиден и прост. Первым бизнесом должно быть то, на что уже есть устойчивый спрос, который реально проанализировать. Успеха добиться можно изучив работу конкурентов, и сделав свою систему лучше. А те, кто говорит — открывайте барбершопы для собак колли, не хотят видеть Вас в консервативных видах бизнеса, где действительно есть деньги. Или просто реально верят в то, что говорят...


Спасибо, друзья! Надеюсь кому-то будет полезна данная мысль, и убережет от необдуманных действий.

4513

Дорогие мои люди.

Здравствуйте, мои Друзья с Пикабу! Я не знаю, как написать лично каждому, кто желал мне удачи и здоровья. Напишу один небольшой пост- благодарность. Ребята - сегодня я узнал, что покопчу я ещё небо. Опухоль доброкачественная и вполне себе удаляется. Спасибо, незнакомые мне люди, за поддержку и добрые слова. Извините подписчики. Молчал долго.
Всем добрый привет и здоровья.

5932

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой

История о том, как не надо работать с отсрочками на конкретном примере. Поставлю тег «без рейтинга», вдруг это поможет посту выйти в горячее, и кто-то не залетит в похожие проблемы по отсрочкам с какими-нибудь мудаками.


Если коротко, я занимаюсь разработкой и изданием настольных обучающих игр «Банда умников», они поставлялись в сеть магазинов ООО «Правильные игрушки» и неплохо продавались. Но их эффективное руководство решило, что можно заработать попроще и тупо отжало у меня 1 622 000 рублей.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Как хорошо всё начиналось


Сеть магазинов «Правильные игрушки» был первым моим розничным партнёром. Когда мы начинали сотрудничество, у них было порядка 120 магазинов по всей России (сейчас 20). Первый договор мы подписали в 2013 году. Работать договорились «под реализацию»: я отгружаю свои игры партнёрам, они их продают и переводят мне деньги за проданный товар с отсрочкой три недели.


Три года, вплоть до октября 2016 года, всё было замечательно: игры «Банда умников» становились всё популярнее, объёмы продаж росли, годовой оборот по этому контрагенту на тот момент составлял 4 миллиона рублей, и не было ни одной просроченной оплаты. Казалось бы, что могло пойти не так?


В итоге пошло не так буквально всё. Вот пять уроков, которым меня научила эта история.



Первый звоночек


Ну как звоночек. Скорее нормальный такой колокольный звон. В октябре 2016 года «Правильные игрушки» стали жаловаться на проблемы с деньгами, задерживать оплаты, регулярно срывать сроки, нарушать договорённости. После хорошей порции писем и звонков контрагент начал демонстрировать признаки жизни и худо-бедно оплачивать задолженность.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Что сделал я? Я посмотрел на деньги, подумал: «Ну, вроде платят», и продолжил отгрузки в рассрочку. В тот же момент состоялось знакомство с Петром Сахновым (по данным СПАРК, на тот момент совладельцем ООО «Правильные игрушки») — эдаким хорошим полицейским со стороны клиента, который радостно подтверждал графики гашения и «помогал» с оплатами.



Досудебные реверансы


Что дальше? А дальше история повторилась: отгрузки шли, а поступление денег снова прекратилось. Опять начались переговоры в духе:

— Давайте платите.

— Да-да, вы у нас первые в очереди на оплату.


В конце 2016 года от «Правильных игрушек» пришёл заказ сразу на полтора миллиона. Учитывая, что эта сумма в несколько раз превышала сумму стандартного заказа и была сопоставима с суммой всей накопившейся задолженности, я сразу почувствовал неладное и полностью стопнул все отгрузки по контрагенту.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Следующие полгода мы постоянно согласовывали всё новые графики выплат, которые при этом не соблюдались. Пётр держал лицо, апеллировал к высшим силам и начал страдать от аллергии на словосочетание «график погашения задолженности».


В июле 2017 года мне пришлось признаться самому себе, что я потерял контроль над ситуацией, поэтому был подключен внешний юрист для решения этого вопроса. Начали с того, что прислали уважаемым партнёрам досудебную претензию. Получив этот документ, наш менеджер в «Правильных игрушках» Николай Ф. засуетился и предложил решить всё мирным путём с возвратом остатков и полной компенсацией до 31 августа.


Вообще мы я очень хотел забирать долг товаром, поскольку это выглядело менее выгодным вариантом. Поэтому настаивал на компенсации деньгами.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Суд, мировое соглашение и приставы


Выждав положенный срок с момента, когда контрагент получил претензию, я собрал все документы и обратился в суд.


Первое заседание было назначено на декабрь 2017 года. А в феврале 2018-го «Правильные игрушки» вышли на меня с мировым соглашением. Мы подписали мировое и график оплат, в соответствии с которым контрагент обязуется выплатить всё до копейки не позже 27 апреля.


Первые две оплаты по графику пришли вовремя. А вот дальше (сюрприз!) — контрагент перестаёт платить и не берёт трубку. «Правильные игрушки» снова ведут себя неправильно.


Окей, сразу иду к судебным приставам, которые сообщают мне: «Срок мирового соглашения не истёк, нам пофиг, что ответчик не соблюдает условия, приходи после 27 апреля, чао». И ведь не поспоришь — с точки зрения закона они правы.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Исполнительный лист как средство для растопки печи


После окончания срока мирового соглашения, я пошёл в суд и получил исполнительный лист, с которым явился к приставам. Те открыли исполнительное производство и честно спросили у «Правильных игрушек», не изволят ли господа выполнить законные обязательства. Господа сказали: «Нет, чёт неохота».


«Ну, на нет и суда нет», — сказали приставы и пошли выставлять инкассовые поручения на банковский счёт «Правильных игрушек». На деле это означает, что как только на счёт должника падают деньги, они автоматически улетают к приставам.


В сентябре мой юрист идёт к приставам и спрашивает: «Как дела?» А приставы сообщают ему две радостные новости. Новость первая: в очереди за долгами «Правильных игрушек» я не один. Как минимум несколько контрагентов точно так же ждут от них денег по суду. И там суммы долгов на порядок больше, чем в моём случае. Новость вторая: на счету «Правильных игрушек» за последние несколько месяцев денег не появлялось.

Это какие-то неправильные игрушки — как я за 1,6 миллионов рублей получил 5 наглядных уроков работы с дебиторкой Малый бизнес, Предпринимательство, Долг, Суд, Без рейтинга, Дебиторка, Длиннопост

Эпилог


Время на исполнение листа вышло, арестовывать на счетах «Правильных игрушек» по-прежнему нечего.


Формально ООО «Правильные игрушки» сейчас в процессе банкротства, но фактически сеть магазинов «IQ TOY Правильные игрушки» вполне себе работает и, вероятно, даёт финансовую отдачу. Например, один из двадцати магазинов сети находится в «Галерее» — торговом центре с самой высокой стоимостью аренды в Питере. Имеет ли это отношение к фиктивным сделкам, выводу активов или даже мошенничеству — не мне судить.


Ну а я теперь в сто раз внимательнее отношусь ко всем эпизодам ПДЗ и стараюсь ванговать такие ситуации по первым же признакам.


Эта история не прошла бесследно для меня и проекта «Банда умников», но и к разорению не привела. Мечта купить что-то получше моего скоро как десятилетнего Киа Рио из-за этих эффективных коммерсантов пока что остается мечтой, а ведь как тяжело мне было бы, наверное, жить без мечты! )


Ссылка на первоисточник.

Показать полностью 5
371

Сделаю сайт для вашего бизнеса бесплатно

Привет пикабу!

Название поста полностью описывает весь пост. Но я немного разжую:)


Пост без рейтинга, но хотелось бы что бы его увидело как можно больше людей, ведь кому - то может быть полезным. Коментарии для минусирования вы найдете внизу)


Я являюсь заядлым пикабушником с тех пор, как я переехал на ПМЖ в Германию, а было это уже почти 4 года назад. За 4 года со мной успело произойти больше чем за всю мою жизнь до переезда и далеко не все из этих событий были хорошими.
В свои неполные 22 года я успел:

-Жениться

-Оформить вид на жительство в Германию

-Выучить немецкий

-Получить иск в суд от Twentieth Century Fox (Пост тут https://pikabu.ru/story/korotko_o_germanii_3915445)

-Поменять 3 машины

-Порабоать в роли официанта, бармена, повара, уборщика, прокладывать интернет, открыть свой маленький бизнес, закрыть свой неудачный маленький бизнес, посидеть на пособии, впасть в глубокую депрессию, там список значительно длинее, но я же не тот самый тип, у которого на пикабу есть история из жизни на каждый случай (кажется его звали или Буяр, или Бояр, что - то в этом роде:))

-Развестись

-Сделать наконец-то то, зачем я вообще приехал в эту страну - я пошел учться. Сейчас я на 3-м семестре, учусь на разработчика Web и мобильных приложений (Но папа называет меня просто компьютерщиком).

Учеба дается мне как говориться кровью и потом, так как во-первых все на немецком, а во-вторых мое учебное заведение платное, я бы сказал очень платное. Естественно, для того что бы платить за учебу, жилье и еду, нужно где - то работать, а где - то работать, когда занятия проходят с 8:00 до 15:00 достаточно сложно. По этому, я уже почти 2 года работаю ночью в аэропорту. Хоть моя работа и оплата ночных часов мне нравится, но вот побочный эффект в виде 3 - 4х часов сна в сутки совсем не радует. Все попытки ткунться в какую - то веб-студию хоть на пол, хоть на треть ставки без портфолио задача из раздела unreal.


Так вот перейдем ближе к делу!


*Как я уже упопянул выше, я читаю пикабу каждый день уже 4 года и знаю, что тут есть очень большое количество предпринимателей занимающихся малым бизнесом.

Мое предложение: Сделаю вам сайт любой тематики, любого формата (кроме интернет магазина), абсолютно бесплатно. Я сейчас обращаюсь к людям, которые работают без сайта, или же с каким-то минимальным сайтом и никуда не торопяться. Сайт я естественно сделаю абсолютно бесплатно. Вам будет приятная полезность для вашего дела, а мне ссылка на ваш сайт, в html коде которого, будет указан я в качестве автора*.


В общем посыл вы поняли, пишите на мыло aleksand.kuz@gmail.com в теме пишите "С пикабу" и я постараюсь сделать все что в моих силах.


Пост без рейтинга, но хотелось бы что бы его увидело как можно больше людей, ведь кому - то может быть полезным. Коментарии для минусирования вы найдете в коментариях)


Ну, и как положенно прилагаю тематического кота к посту

Сделаю сайт для вашего бизнеса бесплатно Малый бизнес, Сайт, Разработка, Длиннопост, Без рейтинга
Показать полностью 1
163

Открыл доставку пиццы. Part 10: Продолжаю делиться новостями и своими открытиями

Я продолжаю делиться опытом ведения бизнеса своей доставки пиццы. Спустя уже практически 4 месяца, я могу оглянуться назад и сказать, что многое я бы сделал по-другому: более экономно и хитрее.


Из опыта могу уже сказать, что лучше бы я каждый свободный рубль вложил в рекламу. На самых первых этапах работы можно искать самые невероятные пути экономии средств и их вложения в рекламу.


Далее я опишу некоторые свои наблюдения, которые могут пригодиться вам в начале пути.


1) Термосумка. Каждая сумка для пиццы стоит минимум 1000 рублей, а иногда и намного больше. Большинство из них кроме обивки внутри теплоотражающим материалом ничего не имеют для удержания тепла.


Для сохранения тепла готовые пиццы вполне можно обернуть теплоотражающей прокладкой, которая продается в Леруа за 150 рублей, пару раз. Упакуйте пиццу как в конверт, закрыв со всех сторон, и вы сможете доставить пиццу горячей в течение 20-30 минут.


Повторюсь, это совсем не панацея для доставки пиццы, просто дешевый вариант на первые недели. Потом вы сможете купить отличные сумки с прибыли.


2) Сайт и уведомления на телефон. Сайт должен быть у всех пиццерий. Но делать полноценный портал для заказа пиццы может стоить вам немалых денег. Фрилансеры могут взять от 20к, студии и того больше! А отдельный геморрой с подключением платежки на сайт - может занять много времени.


Так как же быть?


Мы сейчас протестировали на своем городе очень необычную задумку для пиццерии, которая оказалась вполне удачной.


Мы выделили одну пиццу из меню и создали под нее небольшой лендинг (одностраничник), с одной единственной кнопкой - Заказать. Кликнув на нее, пользователь вводит инфу куда и когда доставить, свои контактные данные и отправляет форму.


Через простой почтовый клиент с популярного почтового сервиса (мы взяли тот, что синий) установили приложение и настроили почту, чтобы получать уведомления о каждом новом письме. Т.е. как только клиент делает заказ на сайте, мы получаем уведомление на телефон. Для активного заказа мы ставим флажки, чтобы не запутаться.


Чуть позже мы добавили еще две пиццы, кликнув на которые, также возникала форма.

Ни один клиент не сделал нам претензию, что нет оплаты на сайте. Около 70% платили наличными, еще 25% картой, остальные 5% делали перевод на Сбербанк Онлайн.


Вы, конечно, можете сделать сайт как у додо или 2берега, но в первые месяцы лучше вложить в рекламу и совершенствовать сайт со временем, учитывая потребности клиентов.


3) Сертификаты и флаеры на скидку. Мы открыли для себя интересный способ продвижения - сертификаты на пиццу на мероприятия в городе. Мы просто пишем организаторам встреч и говорим о том, что они могут разыграть сертификаты среди своих участников. Каждый сертификат - скидка 50%. В зависимости от количества участников сертификатов может быть от 3 до 20.


Это позволило повысить узнаваемость бренда среди молодежи и увеличить продажи почти в два раза.


4) По поводу самого начала работы, или первых тестовых дней работы своей пиццерии хочу сказать еще немного слов. Мне понадобилось много времени, что на своем опыте отточить все процессы в пиццерии и не попадать в запары в самые неподходящие моменты.


Если вы планируете открывать свою доставку в ближайшее время, то вот вам мой небольшой совет.


Так или иначе вам нужно будет делать промо и давать рекламу (флаеры, визитки, бесплатные пиццы и т.д), и в первые дни запуска можно обойтись "меньшей кровью". Когда я писал посты об открытии ранее, мне давали советы, что нужно купить тестовые продукты, для того чтобы научиться работать с ними, подобрать вкусы и узнать граммовку. И это тогда мне вышло около 5000 рублей. Не самая большая сумма, но лучше б я и ее потратил на рекламу.


На первые две недели выберете одну пиццу, которую будете готовить. Например, пицца Пепперони. Там, кроме теста, вам потребуется только моцарелла, соус и колбаски пепперони. С этим набором очень легко работать и следить за количеством и качеством. Более того, если у вас получится найти продукты на промо или "оптом дешевле", то сможете снизить себестоимость пиццы 40см до 130 рублей. А это очень и очень хорошая цена. Притом, что продавать ее можно от 700 рублей (посмотрите своих конкурентов в городе, цены у них будут примерно такими же).


Продавайте эту пиццу за 300-400 рублей в честь открытия, раздавайте на пробу, проводите дегустации. Такая реклама и открытость принесет больше пользы, чем обычные скидки на весь ассортимент пиццерии. И, что более важно, вы научитесь работать: поймете все внутренние процессы, разберетесь с граммовкой для разных размеров пиццы, скоординируете поваров и курьеров. В общем, поймете очень много моментов, сэкономите некоторые деньги, больше разрекламируетесь и привлечете внимание.


После этого, вы, конечно, сможете уже добавлять столько пицц в меню, сколько сочтете нужным, но уже более мудро и толково.


5) Наклейки на коробки - еще одна интересная вещь, которую мы открыли для себя. В нашем заведении мы привыкли заказывать коробки без логотипов или другой графики на них. Поначалу, мы просто прикрепляли промо-флаеры на них, а потом решили, что наклейки могут сработать чуть лучше, и вот почему.


Во-первых, заказав сразу большую партию коробок с лого и информацией о вашей пиццерии, нет 100% уверенности, что через какое-то время что-то не поменяется: телефон, сайт, группа вк или инстаграм, ваше собственное видение логотипа или девиза и другое. А коробки уже не продашь и не вернешь. И хорошо, если успеете распродать большинство!


Более того, брендированные коробки нужно заказывать заранее, а обычные можно поехать и купить на складе (ну, если вы живете в большом городе).


Во-вторых, флаеры печатаются минимум 1000 штук в партии, и также есть вероятность, что что-то изменится в первое время. Однако с ними легче - раздать за день и все. А ждать пока они напечатаются, тоже не всегда удобно. Да и по цене, выбрасывать по 1500 рублей не всегда захочется.


Вот мы и обратились к наклейкам на коробки. Многие печатные компании предлагают большие форматы печати на самоклеющейся бумаге. В нашем случае 1м х 1,5м такой бумаги стоит 550 рублей. Полноцветных наклеек формата А6 помещается около 70 штук.


Мало, скажите вы. Но подумайте о том, что можно очень быстро менять и доносить информацию до клиента. Можно придумать что-то прикольное, быстро напечатать и уже на следующий день на коробках будут новые стикеры.


Мы рассказывали об акциях, публиковали мини-истории, анекдоты, рекламу от спонсоров, картинки, расписание автобусов (когда в городе была реформа маршрутов и некоторые номера поменяли время и путь) и другую инфу.


Мы получали обратную связь о том, как это здорово! Многие выкладывали посты в соцсетях с нашими наклейками. В целом, нам очень понравился этот способ. Попробуйте и вы, главное чтобы информация была не стандартная, интересная и веселая.


6) Про агрегаторы доставок. Не будем называть их, чтобы не давать дополнительную рекламу, но обозначим как Зеленый и Желтый. Уверен, вы сами поймете, кто из них кто.

И так, в конце октября я подал заявку на подключение к ним обоим. И если Зеленый сработал достаточно оперативно, то Желтый был из ряда вон медлительным и нежелающим идти на контакт. Хотя возможно это мне попался такой менеджер.


С момента подачи заявки в Зеленый, меня подключили к системе за две недели. Там нужно заполнять анкеты, указывая адрес заведения, банковские реквизиты и информацию о компании. После одобрения, перед самым запуском вас попросят предоставить меню как минимум из трех позиций и трех разделов, желательно с фотографиями.


Вместе с Зеленым вы также появитесь и в другом агрегаторе, который они купили пару лет назад, но не раскручивают как себя.


С Желтым все тянули больше 1,5 месяцев. То менеджер не выходил на связь, то забывал ответить на емайл, то не так документы отправил. В общем делал свою работу кое-как. В итоге, я написал в службу поддержки и попросил сменить его, на что мне ответили обычной отпиской.

За день до подключения оказалось, что не подходят мои фотографии. Я хотел взять фото пицц с интернета, но и их тоже не взяли. Сказали, что нужны профессиональные фото продуктов и предложили, как вариант, воспользоваться услугами партнера за 3500 рублей. Я отказался и продолжил работать только с Зеленым.


К слову сказать, с правами на фото там совсем не заморачиваются. Можно взять с интернета и выдать за свои.


Проработав до конца декабря, примерно 2 месяца, я принял решение уйти от них. И вот, что привело меня к этому решению.


Во-первых, количество заказов было всего 12 за весь этот период, притом, что на тот момент у меня было достаточное количество предлагаемых пицц и цены ниже, чем у конкурентов.

Во-вторых, мне не очень нравилась система выплат. Они их производят через пару дней после отработанной недели. Например, если вы получали заказы с понедельника до воскресенья, то выплату получите в среду на следующей недели. По крайней мере, у меня было так. Были пара моментов, когда я очень рассчитывал на эти деньги, но не мог получить их.


В-третьих, возможные двойные комиссии. Зеленый позволяет клиенту оплачивать заказ как через свой сайт, так и наличными или картой курьеру. Так вот, если клиент выбрал оплату картой, то с вас возьмут свои проценты Зеленый и банк, который выдал терминал оплаты. В итоге, получите вы еще меньше с пиццы, чем ожидали.


В-четвертых, я думал, что агрегатор помогает продвигать ресторан внутри своей сети. Но либо это не так, либо я совсем не заметил.


Однако есть одна штука, которая мне понравилась. Вы сами можете делать акции своего ресторана и выбирать счастливые часы, блюда на скидку или в подарок.


Порекомендовал бы я новичкам регистрироваться в агрегаторах? Не уверен. С одной стороны, это дополнительная реклама и иногда заказы, с другой стороны, комиссия и конкуренция. В моем случае, агрегатор не дал заметной разницы "с ним или без него".


Еще отмечу, что я позже пытался найти графики или отзывы других заведений по работе с агрегаторами, где были бы показаны цифры и динамику, но так и не смог найти. Меня интересовало, сколько заказов получает среднее заведение по городу, частота, пики, популярные товары и другая информация. Может, кто поможет найти?


7) Раскрутка в Инстаграм. К моему удивлению, эта соц сеть также хороша для привлечения клиентов и приема заказов. Я все еще учусь работать с ней и позже, если захотите, то с удовольствием поделюсь своими открытиями. А пока могу сказать, что набрать первых подписчиков можно пользуясь популярными сервисами. Многие из них предоставляют бесплатный пробный период - от 3 то 14 дней. И переходя с одного на другой можно постепенно набирать людей. Там можно указать город или аккаунты конкурентов, с кого хотите взять подписчиков, а также настроить отправку комментариев и сообщений в директ (личку).

Это медленно, и будут попадаться куча коммерческих аккаунтов, то потихоньку накручивать можно. За 2 недели у нас появилось около 300 человек, исключая бизнес профили и людей из других городов.


На активность не плохо работают конкурсы, но на количество подписчиков у нас это мало влияло. Но мы еще учимся.


В конце повторюсь еще раз, что это ни в коем случае не мастер-класс и не эталон ведения своей доставки пиццы. Я рассказываю и делюсь мыслями о том, как идут дела у меня. Это все сработало в моем случае и вовсе не факт, что также будет и у вас.


Ах, да, забыл! Сейчас мы проделываем небольшой эксперимент с нашей доставкой, которая немного меняет сам формат доставки и предложения пиццы. Думаю, через месяц-два смогу рассказать о результатах. А так, постараюсь делиться другой информацией по ведению доставки пиццы.

Показать полностью
68

Открыл доставку пиццы. Part 9: Расчет времени на открытие доставки пиццы

Сейчас я хотел бы рассказать о временных рамках старта пиццерии, сколько ушло времени на те или иные процессы и как бы я поступил, если бы знал все это до момента своего открытия.


Меня с самого начала старта пугала мысль, что как только я найду помещение и подпишу договор аренды, то часы доставки уже начнут тикать. А, учитывая то, что я планировал еще брать кредит на покупку некоторого оборудования, то негативные мысли сгущались еще сильнее.


Первый платеж по кредиту многие банки требуют производить уже ровно через месяц, поэтому откладывать зарабатывание денег здесь непозволительная роскошь. В этот месяц нужно, по идее, подписать договор аренды, завезти оборудование и продукты, сделать рекламу и баннеры, набрать персонал, а также провести настройку бизнес проессов и тестовые дни. Ух, какой месяцок!


Итак, мы задумали открывать доставку пиццы. С чего же начать, чтобы уложиться по срокам?


1) Закупка мелкого оборудования. Если вы можете позволить себе купить мелкое оборудование и инвентарь без кредита, выделив на это около 20к, и собираетесь заказывать все на Али, то начинать нужно месяца за 1,5. Мелкие пакеты с ножами и докерами я получил только через 2 месяца после заказа.


Если же вы можете и знаете, где все это купить в вашем городе, то отложите покупку за неделю до подписания аренды, чтобы было время неспешно скупить все, что требуется.


Если же вы берете кредит и хотите на него купить и мелкое оборудование, то лучше заказать что-то чуть дороже из российских магазинов, а что-то заменить на первое время (скажем, ножи взять из дома и промаркеровать). Времени на доставку это займет меньше, около недели-двух.


2) Покупка тары и коробок. Если есть производитель тары в вашем городе, то лучше начать работать с ним, пока не выйдите на оборот, когда можно будет заказывать большие объемы у федеральных поставщиков. Закупите по 50-100 штук необходимой тары и работайте с ней. Этим можно заняться в момент, когда у вас уже будет помещение. На заказ обычно уходит один день, и на следующий уже можно забирать со склада.


3) Доставка транспортными компаниями. Сами ТК доставляют в крупные города достаточно быстро: 1-3 дня и товар у вас. Однако заложите еще пару дней на то, чтобы, скажем, менеджер, который продает вам коробки, создал заявку в ТК и отвез им груз (если ТК сами не заберут у них со склада). Поэтому на такую доставку лучше расчитывать около недели.


4) Покупка крупного оборудования. Если вы нашли нужное оборудование у себя в городе, то это просто и быстро. Если же решили заказать из другого города, то закладывайте дня 4-5 на переговоры с менеджером, оформление в ТК и доставку.


5) Кредит. За кредитом нужно будет побегать, особенно, если вы не можете подтвержить свой доход. Но есть пара способов все решить, на случай обратного. Некоторые крупные компании-магазины могут предлагать оформить кредит на покупку оборудование в банке партнере. Например, компании, где я заказывал печь для пиццы, мне предложили оформить кредит в банке А по ставке 16%, что было достаточно хорошим предложением, и это без предъявления справок о доходах. Также Т банк может открыть кредить наличными без справок, я мог взять до 60к под 22%. Хреновая, но все же опция, где взять деньги.


В общем, на оформление кредита на оборудование у меня ушло 1,5 недели: заявка и ее обработка в магазине, отправка ее в банка, рассмотрение, приглашение на встречу в банк со специалистом, подписание договора и его одобрение, отправка обратно в магазин договора и денег, и, наконец, оформление оборудования на доставку.


6) Заказ \ аренда онлайн кассы и двух терминалов оплаты в С банке занял у меня две недели.


7) Аренда помещения. Нашел я подходящее помещение на всем известной доске объявлений. Приезжал пару раз смотреть и задавать вопросы, перед подписанием договора. И еще просил арендные каникулы.


На поиск помещения я потратил две недели, на переговоры еще неделю. Арендных каникул было предоставлено 14 дней, знаю, что мало, но и этого было достаточно, как я думал, потому что особого ремонта не требовалось.


Вообще, просите месяц.


8) Заезд в помещение, уборка и расстановка оборудования у меня заняло 4 дня.


9) Тестовый запуск еще пара дней и начало приготовления тестовых пицц еще неделю по паре часов в день.


Как бы все изначально не звучало хорошо, я опоздал с открытием на три недели без учета арендных каникул... Сначала я ждал сетки для пиццы с али, потом упаковку и термосумки, еще немного времени занял процесс раздачи флаеров.


Вобщем я невероятно напортачил со сроками. И вот как бы я поступил сейчас.


Условия: минимальная сумма стартового капитала в 20к, нет справок о доходах, город миллионник.


За месяц до старта (до аренды):


1) Подготовка печатных материалов для флаеров, баннеров и визиток;

2) Поиск помещения;

3) Поиск оборудования;

4) Поиск поставщиков на продукты и тару;

5) Заказ мини-сайта;


Под поиском я подразумеваю, что вы должны будете не только найти всех возможных из них, но и сравнить цены, узнать условия и решить, с кем начать работать.


5) Узнать в каких магазинах города продается аналоги необходимых предметов;

6) Узнать, где и как брать кредиты;

7) Узнать, где печатать флаеры и баннеры;


За две недели до старта (до аренды):


1) Начать рекламную кампанию: раздавать флаеры, начать группы в соц сетях.

2) Заказать первую партию мелкого инвентаря и оборудования. Собрать дома все, чтобы не бегать потом по городу.

3) Купить отдельный номер телефона для приема заказов;


За неделю до старта (до аренды):


1) Заказать крупное оборудование и взять на него кредит;

2) Заказать или купить в своем городе тару;

3) Разместить вакансии на поиск сотрудников;

4) Взять второй кредит, если нужно и заказать доставку оборудования;

5) Заказать печатную продукцию, таблички на дверь и баннеры;

6) Решить все мелкие детали с арендадателем;

7) Забронировать онлайн-кассу и терминалы;


Месяц старта аренды (первые две недели):


1) Получить и расставить все оборудование;

2) Убрать помещение и подготовить все к работе;

3) Повесить баннеры, раздать флаеры, развесить объявления на досках объявлений в домах;

4) Найти сторудников, проведя собеседования и сказать, когда нужно выходить на работу и условия;

5) Протестировать работу доставки и приготовление пищи на время (в зависимости от печи и начинки, готовая пицца должна быть в коробке и порезана не более, чем за 10 минут с момента приема заказа);

6) Регистрация в агрегаторах доставки;

7) Получить кассу и терминалы;

8) Купить продукты для первых пицц;


Если нужен ремонт помещения, то лучше брать с запасом все арендные каникулы и еще две недели после!


Ремонт помещения не запрещает вам получать оборудование и хранить его там. Главное не распаковывать.


Месяц старта (вторые две недели):


1) Боевой режим работы, отладка процессов;

2) Запуск сайта в работу;

3) На втором кредите, можно оставить небольшую сумму, чтобы оплатить первый месяц обоих кредитов (для любопытных, у меня за два кредита выходить 7500 в месяц, на сумму 120к на 2 года);


Вот, в принципе, и все. Возможно, что-то забыл, но основные моменты можно понять и сформировать сроки в своей голове. Запуститься за два месяца вполне реально. Наверняка, можно и быстрее, но мой путь был таким.


Пока это все, что я хотел рассказать по открытию доставки пиццы. Надеюсь кому-то был интересен мой путь, и кому-то поможет начать свое небольшое дело. Буду рад помочь всем советом, если возникнут какие-либо вопросы.


Если будет интересно, постараюсь дать еще небольшой отчет по работе в конце января, расскажу, как проходят празники у маленьких пиццерий, как развиваемся и чего нового добавили. А так...


Спасибо за внимание, новостей больше нет.

Показать полностью
132

Открыл доставку пиццы. Part 8: На чем можно и нельзя съэкономить при открытии

Здесь я постарался собрать те моменты, на которых вы можете съэкономить при открытии доставки пиццы. Это не в коей мере не лайфхаки или скупердяйство, а просто вещи, без которых можно обойтись первое время или то, чем можно их заменить. Чуть позже вы сможете купить то, что хотите, но уже на деньги с прибыли.


1) Нож для пиццы. Не стоит сразу заказывать какие-либо дорогие или навороченные ножи из пластика или особой стали. Обычный ашановский нож за 30 рублей, на первое время будет достаточно острым и эффективным. К примеру, я заказал на али нож из винила, так как в одной из статей прочитал, что к нему не липнет горячий сыр и легче резать. Однако, для нас он не подошел. Просто показался не удобным в руке и при разрезке.


2) Слайсер. Вы, конечно, можете сразу купить профессиональный кухонный прибор за 20к, но на столько ли вы уверены, что будет большая загрузка заведения в первое время? Если нет, то можно купить и бытовой слайсер за 3-5к. Для нарезки заготовок он будет в самый раз.


3) Термосумки. В зависимости от размера и используемых материалов, цены на них начинаются от 1000 рублей (маленькая для пиццы 25см). Мы в первое время решили сами сделать коробку из пеноплекса и теплоотталкивающего материала. В итоге, затратив всего 500 рублей (термоплекс за 250р, изолятор за 150, клей за 50 рублей, обивка за 50 рублей); у нас вышла сумка-коробка для 3 пицц в каждой. В первый месяц было более чем достаточно для доставки.


4) Флаеры. Есть некоторые компании, которые снижают стоимость печати, за счет того, что собирают несколько заказов под одну печать. Это обычно более продолжительно по времени, чем обычный заказ, но и дешевле примерно на 30%. К примеру, нам нужно было напечатать парковочные флаеры (1000 штук) на плотной бумаге полноцветом на двух сторонах. И практически везде называли цену в 3к. В той компании, что мы описали цена была 2к (1920 рублей, если быть точным). Поэтому советуем побродить по инету и поискать таких печатников.


5) Интернет. Как я уже писал в предыдущем посте, можно съэкономить на инернете, раздавая его с телефона на ноутбук и онлайн-кассу. В зависимости от тарифа и объема данных, в месяц можно платить от 300 рублей на него.


6) Тара без лого. Первый месяц-два спокойно можно работать без фирменных коробок и контейнеров. В нашем случае коробка 32х32х40 без лого стоила 19 рублей, а с лого - 23 рубля. Разница не столь большая, но все же есть.


7) Количество и маркировка ножей. Многие писали, что потребуется огромное количество ножей при открытии кухни. Если посмотреть в санпин, то выделяются следующие маркировки ножей (соответственно, для каждого случая свой отдельный нож): "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "X" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия. Но на самом деле, можно обойтись меньшим количеством ножей. Для "мясной гастрономии" - слайсер, зелень - отрывать и разламывать руками, для хлеба - круглый нож для пиццы, а также ножи для сырых овощей, вареного мяса (и рыбы в случае если есть морепродукты в меню, которой у нас нет; как нет и квашеных овощей, сельди, ВР и РГ). Итого, из 12 различных ножей, нам реально нужны только 2.


Опять же, это пример только для кухни, которая готовит пиццу, без дополнительных блюд на вынос. Поэтому перед запуском представьте, что вы будете нарезать и какие приборы будут дублировать ножи.


8) Докер. Это та штука, которой прокатывают тесто, чтобы небыло пузырьков в нем. Стоит не дорого, но если вдруг задерживается поставка или просто решили поработать без него, то можно скрепить несколько вилок друг с другом и дырявить тесто так. У нас в начале был период, когда докер с али задерживался, а работать нужно было. Так и спасались.


9) Таблички на дверь. Можно также заказать напечатать вам таблички на дверь или на вход во многих печатных компаниях и салонах города. Скажем, цветная табличка формат А3 на платике обошелся нам в 220 рублей. Под табличкой мы прекрепили небольшой канцелярский держатель для флаеров (еврофлаеров), и регулярно наполняем его с нашим меню. Небольшая активная реклама, которая достаточно хорошо работает.


10) Пресс для пиццы. Вообще неведомое для меня оборудование для экономного запуска. Многие пиццерии раскатывают тесто скалкой, а некоторые, вроде самой известной сети, растягивают руками. Это достаточно легко и быстро освоить, поэтому данное оборудование, я считаю, не нужно совсем.


И вот список вещей и оборудования, на котором лучше не экономить.


1) Печь для пиццы. Тут, думаю, вопросы сами собой отпадают. В более дорогих моделях количество нагревательных элементов больше, есть камни, на которых готовится пицца, есть регуляторы температуры для подов, некоторые позволяют вмещать несколько больших пицц одновременно. Тут лучше поискать модель, чтобы соответствовала сразу нескольким требованиям одновременно. Это то, что будет влиять на качество готовой пиццы.


2) Тесмомес. Сразу говорю вам не нужен большой промышленный тестомес, если вдруг кому-то взбредет в голову забрать его с фабрики или завода как это было у меня, где готовят ОЧЕНЬ много хлебобулочных изделий. Для таких объемов замеса, нужно продавать более 50 пицц день, что в первые месяцы практически не реально. Вернувшись в начало, в момент выбора оборудования, я бы купил стандартный тестомер для пиццерий, тысяч за 30-40к. Объемы замеса позволяют контролировать количество пицц от 10 до 30 в день. Маленькие бытовые тестомесы, скажем на 6.3л, позволят приготовить 2-4 пиццы за один замес. Т.е. как бы можно, купить его в самом начале, просто позже вам надоест запускать его по 6-7 раз в день, чтобы сделать достаточно количества теста для продажи.


3) Уброчный инвентарь. Для зала, кухни, санузла и бытовки нужно использовать свой набор: швабра, веник, тряпка. Это, вроде, нигде не написано, но СЭС обращает внимание на это при проверке. Плюс чистящие средства и одноразовые перчатки.


4) Техника для персонала. Все хотят есть, и не все едят пиццу. Поэтому микроволновка и чайник тоже должны быть на кухне.


5) Контейнеры для нарезки и теста. Тут тоже их должно быть много: для каждой нарезки свой, для каждого размера пиццы - также свой.


6) Стелажи. Для чистой посуды, для коробок, для одроразовой посуды, для чистящих средств, для инвентаря. Минимум два стелажа купить все таки придется, даже если вы будете размещать вещи на разных полках.


7) Мойки и краны. Тут все надо смотреть и считать по санпину для тех видов продуктов, что вы собираетесь использовать в приготовлении. В нормативах все прописано досконально.


8) Сетки для пиццы. Минимально должно быть 4 сетки на каждый размер пиццы, для того чтобы, например, 2 пиццы готовятся в печи и 2 на готове. Минимального набора на первое время будет более, чем достаточно.


9) Лопатка для печи. Разовая затрата. Мы не смогли придумать, чем можно было бы ее заменить, поэтому купили сразу. Она имеет длинную ручку и широкую "ложку". Одной лопаткой удобно доставать пиццы максимум 40см. Для больших придется покупать еще одну или найти что-то, чем можно придерживать другой конец пиццы. 


Вот это все, что пришло мне в голову, когда писал этот пост. Возможно, позднее будет еще что добавить или мне подскажут в комментариях.


В следующем посту я постараюсь рассказать о планировании времени и закупках перед открытитем и арендой помещения, как бы я поступил сейчас вернувшись в самое начало.


Спасибо за внимание))

Показать полностью
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: