63

Острый фруктовый соус

Всем привет! Недавно просматривая видеоролики на ютубе наткнулся на рецепт изготовления острого соуса на основе фруктов: банана и нектарина, под названием "Южно-Африканский сверхострый" от канала 18 соток. Решил попробовать что из этого получится.
Взял 5шт горошен перца "Мексиканец", 2 нектарина, 1 зубчик чеснока, соль, воду, уксус столовый, масло.
Нарезал чеснок и нектарин, кинул на сковороду с раскаленным маслом, прожарил все это минут 10 на среднем огне.
Далее залил водой, засыпал нарезанный перец, соль и оставил на ~30 мин томиться, чтобы нектарин размягчился. Смесь измельчил блендером и добавил уксус.
Что в итоге получилось?

Острый фруктовый соус Острота, Соус, Длиннопост, Рецепт
Острый фруктовый соус Острота, Соус, Длиннопост, Рецепт

Смесь получилась густой и однородной. На вкус соус необычен: сначала идет острота а затем слегка фруктовое послевкусие. Особо сладким назвать его не могу т.к нектарин был не особо переспелым и сладким. С чем его сочетать? - подобные соусы не пробовал и могу только предположить, что с рыбой :)

Эксперементируйте, пробуйте :)

Дубликаты не найдены

Отредактировано s1udge1 1 год назад

Сообщество любителей острого

905 постов7.9K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

   Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!


   О чем писать в сообществе?  Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.


   Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту.  Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.


Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:


Все что связанно с выращиванием - перцеводство

Информационные посты - острая информация

Рецепты соусов - рецепт острого соуса

Рецепты острых блюд - острая кухня

Дегустации и описания соусов - острая дегустация

Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
8809

Что делать, если оказался на рельсах в метро?

7332

Расписка

7133

Человек человеку зомби

6569

Не Моргенштерном единым живет молодежь

5944

Выгорает

Выгорает
5283

«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение

«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
«Высшая школа Останкино» отчислила несколько студентов ЗА ЛАЙКИ НА КОММЕНТАРИИ в инстаграме, критикующем учебное заведение Останкино, Лайк, Видео, Длиннопост, Негатив
Показать полностью 7 3
4886

Кайф, временно не раб)

4689

Депрессия

Депрессия Грустный юмор, Скриншот, Twitter, Депрессия
Показать полностью 1
4188

Когда выполнить указание - главное

3936

Аптечный маркетинг

3217

Почему нельзя давать всем подряд кредиты

Почему нельзя давать всем подряд кредиты
3126

Осьминог просто хочет поиграть

3078

Эмбер Херд

Эмбер Херд
3041

Ответ на пост «Что-то пошло не так» 

2909

Поцелуй перед сном

2829

А почему бы и нет?

А почему бы и нет?
2723

Причуды одиноких беременных

2595

А я могу лучше...

2587

Он наконец счастлив

Он наконец счастлив Мемы, Разочарование, Улыбка
Показать полностью 1
2462

Ничто не предвещало беды

Ничто не предвещало беды Юмор, Скриншот, Twitter, Кража
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: