123

Островные виски Шотландии. Talisker

На сегодняшний день производство виски, помимо острова Айла, сохранилось на шести островах: Льюис, Скай, Барра, Малл, Джура, и Арран. Если большая их часть - это новые производства, то на острове Скай («Остров туманов») находится знаменитый Talisker. Это один из самых сложных и многогранных виски. Когда Вы сделаете глоток то ощутите баланс трех из четырех базовых вкусов: сладкого, соленого и горького. В «Библии виски» Джим Мюррей оценил его 95 баллами, а по версии журнала Wine Enthusiast эксперты выставили ему 99 баллов из 100.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

Винокурня основана в 1830 году братьями Хью и Кеннетом МакАсилл. Братья долго экспериментировали с оборудованием - пробовали двойную и тройную перегонку, но в итоге, остановились на традиционных для Шотландии двух дистилляционных кубах, запустив производство в полную силу только в 1843 году. В 1898 году Talisker стал одним из самых продаваемых односолодовых виски в стране.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост
Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

Тalisker 10 Years Old (45.8%). Классический представитель винокурни. Искрящийся золотом скотч пахнет вересковым торфом, дымом и морской солью. Вкус полнотелый, с ароматом ячменного солода и сушёной вишни. Получил золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2015 году.


Talisker 18 Years Old (45.8%). Односолодовый виски глубокого янтарного цвета. Мягкий гармоничный вкус с оттенками вишнёвой смолы, дыма и карамели. В 2007 году на World Whiskies Awards был назван лучшим виски в своём классе, получил 9.5 балла из 10 возможных от изданий David Broom, Whisky Magazine, Malt Advocate.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

Talisker Storm (45.8%). Односолодовый скотч из релиза 2014 года, напиток медового цвета, с пряным и слегка дымным ароматом и солоноватым вкусом, в котором есть оттенки миндаля, вереска и дыма. Согревающее солоновато-дымное послевкусие средней продолжительности. Получил золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2015 году.


Talisker 57° North (57.8%). Односолодовый скотч получивший свое название от координат расположения винокурни. Содержания алкоголя, не характерного для этой винокурни. Скотч медового цвета, с пряным и слегка дымным ароматом торфа и солоноватым вкусом, в котором есть фруктовые оттенки яблок, вереска и дыма. Виски мощный и очень вкусный.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

Talisker 25 Years Old Limited Edition (45.8%). Напиток был выпущен в 2008 году лимитированной серией. Цвет медовый, аромат пряный с солоноватыми нотами морских водорослей, торфяного дыма, йода. Виски получил серебро на выставке Malt Maniacs Awards в 2009 году и золото в Сан-Франциско в 2013 году.


Talisker 30 Years Old Limited Edition (45.8%). Выпущен лимитированной серией в 2008 году. Односолодовый виски золотистого цвета с солоноватым ароматом морских водорослей, торфяного дыма и сосновой смолы. Согревающее послевкусие средней продолжительности с привкусом торфяного дыма. Получил серебряную награду на выставке Malt Maniacs Awards в 2009 году и золотую на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2012 году.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

Talisker Distillers Edition, 1993(45.8%). Скотч цвета тёмного каштана, с пикантным торфяным ароматом, в котором слышны солоноватые ноты дыма и вереска. Пряный вкус с оттенками перца, торфа и верескового мёда. Тёплое послевкусие средней продолжительности.

Островные виски Шотландии. Talisker Виски, Шотландия, Длиннопост

«Не важно, насколько Вы любите виски или думаете, что много о нем знаете. Ваше знание останется незавершенным, пока Вы не попробуете Talisker – один из величайших виски мира».

Джим Мюррей автор «Библии виски.

Статья не реклама.

Здесь еще одна статья про виски с острова Оркни. Если интересно, конечно...

Дубликаты не найдены

+2

то, во что жадные владельцы из диаджио превратили талискер сейчас - это стыд и срам космического масштаба. крайний нормальный релиз десятки был лет так, если не соврать, 5-6 назад. а сейчас - дно днищеннское. потому что жалеют на хорошие бочки и, и так довольные продажами на фоне виски хайпа по всем мире, используют уже совершенно мертвые, 3-4 и даже пятого наполнения. говорю, так как знаю. так как пью талискер уже много лет. кто со мной не согласен, пишите ему: https://youtu.be/5z_uQDwftNk а если вы не знаете, КТО ОН, то тогда лучше вообще не начинать разговор про шотландский односолодовый виски вообще.

раскрыть ветку 2
0

Дело говоришь. Большая часть их NAS - срубание денег на пустом месте (разве что пара релизов без возраста заслуживает внимания).
Да и цены рублевые в посте приведены из нашей розницы, и они как всегда неадекватные.

раскрыть ветку 1
0

ДФ и скидки кое-как вопрос решают, хотя, да. скотч нигде дешевым напитком сейчас не является. популярность растет, бочек не хватает, отсюда и эти богомерзкие НАСы. а раз пипл хавает, то и делать, и продавать, и цены поднимать будут. посмотри на япошек, там вообще йобаный стыд. покупают виски в шотландии, везут к себе, формально довыдерживают полгода и продают на чистейших щщах как японский, без упоминания об оригинале и в 3-4 раза дороже. тот же Ральфи много раз об этом рассказывал. а нам что делать? а нам делать нечего, приходится крутиться и доставать по-прежнему достойных производителей. их мало, но они есть.

+2

Для чего пипка на дне бутылки?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 3
+4

Это не пипка, а вырез сбоку. Необходим чтобы бутылка встала на конвейере правильной стороной. На противоположной стороне клеют этикетку.

+1

не внутри а на задней стенке

что бы когда бутылка едет по конвееру бутылка держалась ровно - для розлива и приклеивания наклеек

0

это не на дне) а на задней стенке, просто так просвечивает

Иллюстрация к комментарию
+3

Мммм. Односолодовый скотч. Что может быть лучше? Возможно кальвадос. Но это не точно.

раскрыть ветку 18
+3
На вкус и цвет. По мне так односолодовый ирландец.
раскрыть ветку 6
+1
Один раз зажал вопрос знакомому ирландцу - какой ирландский виски лучше? - ответил что шотландский. По делу самый шикарный островной виски это Боумо
раскрыть ветку 5
+1

Ром, очевидно же :)

раскрыть ветку 10
0

Это, конечно, дело вкуса.

Но нет.

Я чет последние пару лет ром буду пить, только если больше вообще ничего нет.

Вот прям перед гороховой самогонкой).


Возможно, абсент вытягивает спор за счёт чистоты и крепости.

раскрыть ветку 9
+1

Автор, а это что у производителя такое?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
+1
Это единственный талискер, который, лично мне, не зашёл. Не советую тратить на него деньги, рекомендую брать минимум десятку.
+1

у талискера есть линейка вкусов Скай, Шторм и Дарк Шторм, различия в глубине дымности(smoky). по мне Dark Storm самый крутой из всего виски,который я когда то пил. он достаточно крепкий, но его крепость не мешает наслаждаться напитком, как например у различных типов Маккалана или ирландских. Сильный торфяной привкус с йодом, правда в отличие от Лагавулин 16 или Isla, йодовый привкус не такой выдающийся.

Из минусов - его можно найти только в дьютиках, да и то не в каждой стране.

стоит примерно 64 фунта(72 евро) за литр. но он сука того стоит.

+1

Российские цены, конечно, оторопь вызывают. Здесь (Германия) 10-летний стоит 40 евро. Тоже не на каждый выходной напиточек, но все же не так безумно. И да, вкус обалденный, безусловно. Эта соленость действительно нигде больше не ловится. Разве что в текиле с солью и лимоном, но то уже извращения.

раскрыть ветку 3
0

а я сколько тали не пил, никак соленость именно уловить так и не могу

0
Ну это что-то какие-то странные цены.
брал 10ти летний в этом году за 2.3тр (акция) и позже за 3тр.
раскрыть ветку 1
0

Это, конечно, больше похоже на правду. Но в принципе все импортное спиртное в России вообще очень дорого, очень. Акциз дополнительный и пошлины - получается жуть просто. Особенно вина. Простейшие вина, которые здесь по 2-3 евро, в России идут рублей по 400 и больше. И не только немецкие. Тот же австралийский шираз Yellow tail, который по пятерке в германских супермаркетах и посылторге (простые сорта и годы, 2018, например), в России по штуке рублей.

+1

В понедельник угощал им товарища. Сам до этого попробовал и офигел, очень уж понравился. А тут узнал, какие-то 95 баллов из 100 и все такое... Неспроста, да.  Да, цена в баре 7 долларов за 50 гр. 😕

раскрыть ветку 6
0
Не разу не пробовал, какой первый раз посоветуете?
раскрыть ветку 5
0
10 летний или шторм. Очень нравится. Некоторые считают Talisker тяжёлым. На вкус и цвет, как говорится.
раскрыть ветку 3
0

Честно? Не помню, не спрашивал даже. Там едва ли был самый дорогой.

0
Крепкой печени...
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
0
Шторм на самом деле вкусный и интересный.Его классно со льдом цедить.Какая-то торфяная горечь в послевкусии,будто воды из болота нахлебалась.Хотя это не заявлено в описании.
Похожие посты
296

Пей чистым или умри

Пей чистым или умри Itchy Feet, Комиксы, Перевод, Перевел сам, Шотландия, Виски, Лед, Американцы

Никогда не просите виски со льдом в Шотландии.


Оригинал: http://www.itchyfeetcomic.com/2020/07/neat-or-die.html

Группа перевода: https://vk.com/dh_box

51

История виски: Глава 2

Глава 1: История виски: Глава 1


Интересно, че там у шотландцев?


Что?Вы уже больше 150 лет делаете легальный виски? Аж с 1505 года, и еще и продаете его в аптеках. Ну вы просто какую то идеальную ситуацию создали.

История виски: Глава 2 Виски, История, Алкоголь, Шотландия, Налоги, Длиннопост

А, нет, беру свои слова назад. Все как обычно. Тем не менее почему же в те времена у шотландцев дела были не очень. Они раньше начали делать его подконтрольно, производством занимались и монахи, и врачи. В чем же проблема?

Пока ирландцы торговали и получали патенты от англичан, шотландцы сидели в своих горах и пили свой виски сами, никто о них не знал. А ирландский расходился благодаря англичанам и в другие страны, что и гарантировало им успех.

Почти через 200 лет шотландцы отыграются, и как иронично, что это произойдет благодаря ирландцу. Но об этом позже.

После запрета производить виски крестьянам, им пришлось повыкидывать все оборудование, экономить алкоголь и пить только негазированную воду. Ага, конечно. Это на самом деле не изменило почти ничего, даже объемы производства не снизились. Из чего можно сделать вывод, что шотландцы довольно непокорны. Но всем иногда хочется покоя.

В 1707 году они прекращают воевать с Англией и объединяются с ней. Подписав Акт об Унии. Этот документ создает новое государство – Великобританию.

История виски: Глава 2 Виски, История, Алкоголь, Шотландия, Налоги, Длиннопост

Акт об Унии. Умели же раньше красивые бланки делать.


Мы уже знаем о том, как Англия любит налоги, потому не стоит удивляться, что уже через 5 лет весь солод Шотландии был обложен налогом. Так начинается великая война самогонщиков и акцизных офицеров, которая будет длиться многие годы и принесет обеим сторонам кучу впечатлений.

На фоне введения этих и других налогов и сборов, оппозиция начала бунтовать, что вылилось в Якобинское восстание 1715 года. Которые были приверженцами короля Якова II, свергнутого ранее (в 1688), которые были совсем не в восторге от объединения с Англией. Их база находилась в высокогорной Шотландии, там же где прятались и самые отчаянные самогонщики,(хотя они скорее всего там просто жили). Эти территории труднопроходимы и никто из акцизных офицеров не мог туда добраться, сложнее было попасть только на остров Айлу, куда нога служителя закона шагнула более чем через 100 лет после введения закона. А вот солдаты могли, и в этом же году все восстание было подавлено. Но ненадолго.

История виски: Глава 2 Виски, История, Алкоголь, Шотландия, Налоги, Длиннопост

В 1725 году повысили налог, что вызвало бунт в Глазго, по итогам которого упало производство элей, точнее сократилась его доля на рынке, Ведь из него начали делать виски. Так же напиваться легче.

Единственный кого это все не касалось- это производителя Феринтош. Основанная еще в 1670 году, а в в 1689 году разграбленная якобинцами, за политические взгляды основателя, производила беспошлинно, так как он вытребовал привилегию за поддержку новой власти.

Это разрешение было действительно 95 лет и принесло семье основателя, Дункана Форбса, огромные деньги. Со временем его предприятие стало производить 2/3 всего официального виски Шотландии.


Регион Равнина процветал. Вот он где кстати.

История виски: Глава 2 Виски, История, Алкоголь, Шотландия, Налоги, Длиннопост

Как видим в этом регионе находится столица и эта территория была больше обжита.

Виски лился рекой, было невероятное количество мелких производителей. Предприятия стали освобождать от пошлин, если зерно росло на территории дистиллерии. К тому же придумали использовать смеси- соложеный ячмень и несоложеное зерно, что помогало предприятиям расти. Пока не наступил 1757. Очень плохой урожай создал дефицит на зерно, и дистилляция была запрещена на целых три года.

Разумеется гнать не перестали, и некоммерческие виски делать можно было, стал быть для себя и своей семьи, но ведь и друзей напоить хочется, и не бесплатно, а то так никаких ресурсов не хватит. Это выливается в поток противозаконных продаж виски, что когда запрет отменяют легальным дистилериям уже нечего делать. Весь спрос удовлетворяют самогонщики и практически монополистический Фаринтош. В итоге для снижения убытков легальные производители начинают подделывать акцизные декларации. И угадайте к чему это привело?

Варианты:


А)Легальные производители победили систему и рынок поделился по честному.


Б)Правительство снизило акцизный сбор


В)Правительство ограничило производство и стало тщательнее проверять использование кубов.


Г)Группа Пилигрим говно


Победил тот кто выбрал вариант В). Теперь все у кого была лицензия, обязаны были использовать оборудование только под присмотром государства. Разумеется многим это не понравилось, и лицензии начали продаваться очень плохо. В итоге в 1777 году легальных производителей было всего восемь. Когда нелегальных несколько сотен.


В Ирландии, кстати, дела шли тоже не то чтобы хорошо. Англичанам надоело видеть, как ирландцы дурят их платя налог только с проданного виски. В 1771 году там вводят похожий налог, и теперь платить надо будет на за проданный. И не произведенный спирт, а за сам куб. То есть тоже следить за причиной, а не следствием. Умно.


Только это привело к переходу на нелегальное положение большей части. Уже через год почти тысяча производителей гнала спирт незаконно, это более 75% от общего числа всех зарегистрированных. Остальные какое то время держались, но за следующие 50 лет закрылись или перешли на нелегальное производство почти все. Из 246 дистиллерий , их осталось всего 20. Над Ирландией еще взойдет солодовое солнце хоть и ненадолго, но об этом позже.


Вернемся в Лоуленд и посмотрим как этот закон повлиял на виски в Шотландии. Плохо повлиял. Качество резко упало, и рынок легального виски был заполнен дешевым отвратительного качества зерновым спиртом. Он был настолько плох, что в него даже вносили добавки. Такие как пряности и цитрусы. Но продавался он хорошо, его даже отправляли в Лондон для довыдержки или настоя(превращая его в джин). Для развития продаж зернового виски еще и правительство постаралось.

История виски: Глава 2 Виски, История, Алкоголь, Шотландия, Налоги, Длиннопост

Да, они опять повысили налоги. На 5% все, и на 15% на солод, а с 1781 запретили гнать даже для личного пользования. Тоже плати. В общем дела шли плохо. Ко всему прочему опять случались неурожаи и надо было, что то делать.


И они сделали.


Продолжение следует...

Показать полностью 4
58

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия)

Если бы не пандемия коронавируса, то любители виски могли бы отправиться в Шотландию на один из фестивалей, посвящённых этому напитку.

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост

Одним из знаменитых фестивалей Шотландии называют фестиваль виски в Спейсайде (Spirit of Speyside Whisky Festival). Он проходит ежегодно в конце апреля - начале мая. У каждой страны есть свой национальный продукт, своя национальная гордость. Шотландцы гордятся своим виски.

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост

С наступлением весны, в Шотландии начинается пора фестивалей и праздников, посвященных виски. Первым стартует The Spirit of Speyside Whisky Festival. За ним идет Feis Ile — a festival of Malt and Music. И так до сентября, когда начинается последний — Autumn Speyside Whisky Festival.

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост
Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост

Один раз в год обычные люди могут посетить заводы самых престижных производителей виски. В обычное время на заводы не допускают посторонних в свои цеха.

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост

Главной и наиболее притягательной частью фестиваля является дегустация многочисленных сортов и разновидностей ароматного напитка, в том числе под руководством экспертов. В рамках фестиваля можно попробовать наиболее редкие и выдержанные сорта виски. Во время фестиваля проходят встречи с коллекционерами, которые могут поделиться своим опытом, танцевальные программы с национальным уклоном.

Фестиваль виски в Спейсайде (Шотландия) Великобритания, Шотландия, Виски, Шотландский виски, Фестиваль, Длиннопост

Есть исторические экскурсы, рассказывающие о технологических процессах, эволюции дизайна бутылок и этикеток. Организуются визиты в музейные гаражи заводов, где собраны все образцы оригинальных грузовиков, доставлявших потребителям желанный продукт.


Тем участникам, в ком виски начинает будить бурлящую кровь предков — предлагается принять участие в шотландских спортивных состязаниях: метание бревна или молота. В программе фестиваля, чествующего местный эликсир жизни, веселые конкурсы, приемы и обеды в вискокурнях, шотландские вечеринки с музыкой и танцами, специальные меню в ресторанах, различные конкурсы и соревнования, показ мод килт (шотландских юбок), посещение музея Виски и конкурс на самое быстрое сооружение бочки, выставки и вечера народной шотландской музыки...


Источник: Сто дорог


Читайте также по теме:


Праздник основания Рима (Natale di Roma)


Три свежие идеи для отдыха на майские праздники


Майские праздники и фестивали в европейских странах

Показать полностью 4
94

Битва за Глен

В Канаде есть виски с названием «Битва за Глен», или «Battle of the Glen». У этого названия очень интересная история. Это виски делают в провинции Новая Шотландия. Холмы, леса – все очень похоже на Шотландию. Та же Северная Атлантика, только с другой стороны. Заселялась эта местность тоже выходцами из Шотландии: там даже есть город Нью-Глазго. Естественно там не могло не завестись вискокурень.

Битва за Глен Канада, Шотландия, Виски, Путешествия, Новая Шотландия, Длиннопост

В начале 1990х, в местечке Гленвиль, на острове Кейп Бретон, ребята решили организовать свою вискокурню. Закупили оборудование в Шотландии, позвали спецов и работа закипела. Зарегистрировали торговую марку «Glen Breton» и начали выпускать виски.

Битва за Глен Канада, Шотландия, Виски, Путешествия, Новая Шотландия, Длиннопост

Через несколько лет виски Глен Бретон получил неплохие отзывы и стал завоевывать свою долю на рынке. И в этот момент Ассоциация шотландских производителей виски решило заблокировать торговую марку канадцев. Ассоциация заявила, что слово Глен вводит в заблуждение, оно зарезервировано только для виски, произведенного в Шотландии и с учетом какого-то редко используемого пункта Закона о торговых марках (Trade Marks Act) может использоваться только членами Ассоциации.


Дальше было несколько судебных дел. Вначале суд решил в пользу ответчика, так как Ассоциация не предоставила достаточно доказательств своей позиции. Ассоциация предоставила кучу доказательств что они используют слово «глен» в названии виски и дальше суд решил, что хоть «глен» это обычное слово – оно стало своеобразной торговой марки для виски из Шотландии. И запретил регистрацию торгового знака.

Битва за Глен Канада, Шотландия, Виски, Путешествия, Новая Шотландия, Длиннопост

(на карикатуре шотландец спрашивает: и давно вы использование название "Шотландия"? Типа и  название провинции Новая Шотландия могут отсудить).


Я посмотрел, сколько марок виски есть со словом глен. Быстрый поиск выдал более 20 марок: Гленфиддиш, Глен Грант, Гленморранси и т.д. Само же слово глен, как я понял, обозначает «узкую долину».


Канадцы, естественно, не согласились. И наконец, 11 июня 2009 года Верховый суд Канады постановил, что слово «глен» не является зарегистрированным торговым знаком для виски из Шотландии и разрешил регистрацию канадского виски под маркой «Глен Брентон». В честь этого владельцы вискокурни взяли бочонки с 15-ти летним виски, разлили их и начали продавать под названием «Battle of the Glen».

Битва за Глен Канада, Шотландия, Виски, Путешествия, Новая Шотландия, Длиннопост

Я купил у них бутылочку. Прекрасный, надо сказать, виски. ;)


P.S. Насколько я знаю, термин вискокурня еще не устоялся. Кто говорит так, кто говорит винокурня. Может есть еще и другие. В целом – какой термин нравится больше, такой и используйте. ;)

Показать полностью 3
547

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться

Если вы новичок в мире виски, то при виде всего разнообразия на полках магазинов, легко впасть в ступор. Тем более Вы в нем ничего не понимаете. Но есть хорошая новость. Вам не обязательно знать все подробностей производства, самое главное это его вкус. Нравится Вам он или нет. Да, придется пробовать разный, не сразу весь, конечно, и только в образовательном плане, а не в плане напиться. Здесь список из семи виски, которые рекомендуют для новичков специалисты почти во всех обзорах. Цена не маловажный фактор, поэтому ограничимся категорией до 3000 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

1. Chivas Regal 12 Year Old (40%)

Цена за 0,7 – 1800 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Братья Чивас мечтали о том, чтобы создать виски, с которым можно разделить с друзьями и у них это получилось. Виски премиум-класса, отлично сбалансированный купаж с фруктовым ароматом. Вкус насыщенный, в котором много ванили, меда и орехов. Очень легко пьющийся сладковатый виски. Можно назвать его летним.


2. Monkey Shoulder (40%)

Цена за 0,7 – 1990 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

100% солодовый виски от известной компании William Grant & Sons. Относится к категории Blended malt - смесь односолодовых виски из разных винокурен, в нашем случае из Балвени, Гленфиддик и Кивинви. Выдерживался 3 года в бочках из-под бурбона. Очень легкий и приятный виски. Достаточно сложный, чтобы быть интересным, но не настолько интенсивный, чтобы это пугало. Со льдом или несколькими каплями воды - вкус становится нежнее. Хорошее соотношение цены и качества.


3. Johnnie Walker Black Label (43%)

Цена за 0,7 – 2100 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Виски премиум-класса создан из спиртов 12-летней выдержки привезенных из четырех уголков Шотландии. Имеет многогранный вкус, который делает его по-настоящему универсальным: ароматы богатых фруктов, ванили и дыма. Он очень легко пьется и довольно фруктовый. Хороший виски, который подойдет для посиделок с друзьями.


4. Aberlour 10 years old (40%)

Цена за 0,7 – 2300 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Односолодовый виски выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, в течении 10 лет. Является визитной карточкой винокурни Абелауэр. Хорошая отправная точка для новичков в односолодовых виски. Приятный аромат ванили, карамели и яблок. Вкус мягкий, округлый и гладкий с небольшим количеством согревающих специй, таких как мускатный орех и корица. Вкусный и не сильно сложный виски.


5. Auchentoshan 12 years old (40%)

Цена за 0,7 – 2400 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Еще один односолодовый виски был создан методом тройной дистилляции и выдержан 12 лет в бочках из-под хереса. У него очень приятный аромат цитрусовых и орехов. Во вкусе ноты жаренного миндаля, карамели, сухофруктов и крем-брюле. Виски очень интересные, своеобразные и питкие. Хорошо добавить несколько капель воды в бокал.


6. Glenmorangie The Original (40%)

Цена за 0,7 – 2900 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Односолодовый виски выдержан 10 лет в бочках из-под бурбона. Типичный представитель региона Хайленд. Полон тонких интригующих фруктово-цветочных ароматов с нотками ванили. Очень зрелый, мягкий виски, с нежной кремовой текстурой и приятным чистым послевкусием. Очень легко пьется и однозначно нравится всем, кто пробует виски впервые.


7. Glenlivet 12 Year Old (40%)

Цена за 0,7 – 3000 рублей.

7 шотландских виски, для тех, кто хочет в нем разобраться Виски, Шотландский виски, Шотландия, Длиннопост

Односолодовый виски выдержан в бочках из-под хереса в течении 12 лет в регионе Спесайд. Аромат с нотами персика, абрикоса и апельсина. Не слишком сложный, но мягкий и дружелюбный виски с оттенками меда, ванили, лимона, апельсина, яблока и лепестков роз. Послевкусие с легкими хересными нюансами.


Конечно, этот список мог быть и другим, но в конечном счете главное в виски - это вкус, а вкус субъективен. Мне, например, нравится №2 и №7. И я думаю, что эти семь виски продемнострируют достаточно характера и аромата, чтобы Вас заинтересовать.


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в телеграм. Если есть время и интересно, конечно...

Показать полностью 6
86

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей

Интересно было посмотреть, какой виски могут предложить торговые сети, например такая, как «Лента» не дороже 1000 рублей и произведенные не в России. Не в России – ключевое место. Сейчас московский завод «Кристалл» разливает в своих цехах несколько видов шотландского виски, в том числе Bell’s, White Horse, Black&White. Дистилляция, выдержка в бочках, купажирование проходят в Шотландии, а завод занимается только последней стадией - разлив по бутылкам. Мне кажется, что это значительно влияет на его вкус и не в лучшую сторону. Рассматривалась только Шотландия и Ирландия.Так что, при покупке недорогого, бюджетного виски лучше внимательно изучать этикетки. Тем не менее кое-что интересно нашлось. Правда, удобнее всего, иметь карточку магазина. И эта статья - не реклама магазина или чего-либо. просто было интересно.

1. Black&White (40%) Шотландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Это легендарный шотландский виски, созданный из купажа односолодового и зернового виски выпущенный впервые в 1884 году. За прошедшие полтора века его вкусовые качества остаются неизменными. Визитной карточкой бренда является изображение двух обаятельных терьеров: белого (с запада Хайлендса) и черного (из Абердина).

Виски светло-желтого цвета, с ароматом в котором присутствуют торфяные и медовые мотивами. Обладает мягким сбалансированным вкусом с легкой сладостью и приятной сухостью.

2. Tullamore Dew (40%) Ирландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Один из лидеров ирландских виски на мировом рынке и это самый светлый изо всех ирландских виски. Этот купажированный виски выдержан в бочках из-под бурбона и хереса в течении 3-х лет. За последние 10 лет этот напиток завоевал 22 золотые медали.

Обладает лёгким ароматом с нотами солода, ванили, лимона и специй. Обладает приятным вкусом терпким вкусом с древесно-ореховыми оттенками. Долгое мягкое послевкусие.


3. Teacher's Highland Cream (40%) Шотландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Этот старейший шотландский купажированный виски впервые был создан еще в 1863 году. Его особенность заключается в высоком содержании односолодового виски по сравнению с зерновыми и составляет 45%. В составе купажа присутствует около 30 сортов виски, среди которых, виски Ardmore и Glendronach производимые на винокурне Allied Domecq, где ячмень высушивается на торфяном огне.

Виски золотого цвета и обладает ароматом с яркими нотками меда, оттенками орехов и торфяного дыма. Имеет округлый, мягкий вкус с доминирующими оттенками солода, лакрицы, ириса и земляного ореха. Послевкусие с тонами дыма и дуба.


4. Bushmills Original (40%) Ирландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Этот виски является краеугольным камнем семьи Бушмилс. Это смесь солодового виски тройной дистилляции и зернового ирландского виски. Именно это и обуславливает его мягкий и легкий характер. Кроме того, данный рецепт является самым старым в Ирландии из дошедших до нас.

Виски золотистого цвета с легким фруктовым ароматом и оттенками специй. Легкое виски с нежным и обволакивающим вкусом, и медовой сладостью. Послевкусие с пряными нотами.


5. Grant's Family Reserve (40%) Шотландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Виски производится на старой винокурне построенной еще в 40-х годах 19 века братьями Грант. Ее уникальность заключается еще в том, что один из наследников Гранта лично проектировал перегонные кубы, благодаря чему виски с этой винокурни обладают уникальным и неповторимым букетом. Рецептура этого виски не менялась с момента его создания – более 100 лет.

Скотч солнечно-золотистого цвета с ароматом наполненным фруктовыми нотами. Имеет многогранный вкус с яблочной кислинкой, оттенками банана и солода. Долгое сладковатое послевкусие.


6. Clan Macgregor (40%) Шотландия

Какой виски можно взять в "Ленте" не дороже 1000 рублей Виски, Шотландия, Ирландия, Длиннопост

Этот виски трехлетней выдержки, носит имя и герб старейшего клана Шотландии. Создается методом купажирования: 15 сортов солодовых дистиллятов из долины Speyside смешивают с несколькими видами зерновых спиртов из высокогорья. Сегодня он входит в 20-ку самых популярных виски в мире.

Виски имеет слегка золотой цвет и фруктово-цветочные ароматы. Отличается мягким и гладким вкусом в букете, которого переплетены фруктовые ноты груши, яблока и сливы. Послевкусие весьма деликатное с фруктовыми нотами.

Сейчас в мире происходит бурный рост потребления виски и, как выяснилось, производители оказались к этому не готовы - выдержанного виски просто начало не хватать. В связи с чем появляется все больше виски без сроков выдержки (NAS) или купажированного от компаний, которые его никогда не производили, только делают купаж под своим брендом. Не думаю, что это приведет к повышению качества в целом и в частности. Но цена, на всякий случай, будет расти, как всегда. Поживем-увидим...

На канале, который мы не называем, есть статьи про другие торговые точки, где можно купить что-то интересное, на мой взгляд, до 1000 рублей. И в телеграм-канале. Если интересно, конечно...
Показать полностью 5
68

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия

Именно односолодовые шотландские виски сделали страну известной. Singl malt – это продукт одной отдельно взятой винокурни, полученный исключительно из ячменного солода. В Шотландии он перегоняется дважды. С 2012 года он должен быть не только выгнан и выдержан, но также и разлит в Шотландии. Область Спейсайд расположена на северо-восточной части Шотландии окруженный нагорьем и охватывающий большую часть реки Спей. Это сравнительно небольшая территория, но она имеет самую высокую концентрацию винокурен в стране. Скотч из долины реки Спей известен, как очень элегантный виски. Каждая винокурня предлагает достаточно широкий ассортимент и всегда найдется виски для любого случая и по удобной цене.

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

1. Glenfiddich 12 Year Old 40%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈2 500 рублей.

Это основной конкурент Glenlivet в регионе Спейсайд. В то время как The Glenlivet является самым продаваемым односолодовым в США и вторым в мире, то Glenfiddich занимает первое место в мире и вторым в США. Он стал первым виски, который шотландцы смогли продать за границей. Отличительной чертой считается его цветочный аромат, а во вкусе присутствует сложное сочетание различных оттенков, которое создают удачный симбиоз. В нем присутствует немного торфяного дыма, имеются оттенки шоколада и небольшое влияние от нескольких бочек хереса, используемых для старения. Это хороший и не дорогой подарок.


2. Admore Tradition 46%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 2 800 рублей.

Admore является одним из фаворитов среди виски Спесайд и отличным выбором для тех, кто предпочитает более крепкий, несладкий виски. Винокурня предлагает большой выбор доступных сортов односолодовых виски, каждый из которых по-своему особенный. Вкус этого виски не столько элегантный, сколько яркий и дымно-солоноватый. Он выдерживался в американских бочках из-под бурбона и бочках меньшего объема, которые называют «quarter casks» (четвертные бочки), они активно используются в производстве, поскольку позволяют значительно ускорить вызревание напитка.


3. Glen Moray 40%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 2 500 и ≈ 3 600 рублей.

Большая часть виски, дистиллированного на заводе Glen Moray, сегодня используется в смешанном виски. Тем не менее, здесь есть несколько отличных односолодовых скотчей.


Glen Moray Elgin Classic - скотч начального уровня, сладкий и легкопьющийся. Выдержанный в бочках из-под бурбона в течении 7 лет. Обладающий солодовой ирисной сладостью с нотками черной смородины и цитрусовых.


Glen Moray Classic Peated – созревшее в бочках из-под бурбона, но уже с торфяными нотами и сливочной ванилью. Так же сладкий и пряный.


4. Tamdhu 10 Year Old 40%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 3 400 рублей

Эта винокурня производит много виски для смесей, хотя их односолодовые скотчи отмечены наградами и очень интересны. Один из немногих виски региона Спейсайд, который выдерживается исключительно в бочках из-под хереса. В последние годы бренд переживает второе рождение и стремительно набирает популярность. Виски золотистого цвета и 10-летней выдержкой доступен только покупателям Великобритании и России. В густом аромате чувствуются ваниль, миндаль, дуб и корица. Вкус раскрывается винными, фруктовыми и древесными нотами, на финише дымные оттенки становятся ярче. Будет отличным дополнением к любой коллекции виски.


5. The Glenlivet 18 Year Old

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 6 700 рублей

The Glenlivet имеет несколько блестящих односолодовых виски, и их 18-летний скотч является старым фаворитом и выпускается из года в год. Один из самых престижных виски, которые они производят. Это не самый молодой и не самый старый, но идеально расположен в середине и подойдет тем, кто любит фруктовые вкусы, а также солод, имбирь, пряности. Хотя это и не недорого.


6. The Glenrothes 10 Year Old 40%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 6 700 рублей

Этот 10-летний скотч выдерживается только в дубовых бочках из-под хереса Sherry Cask Reserve. Обладающий сладким фруктовым вкусом с нотками ванили, песочного печенья и цедры лимона. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком сухофруктов. Пьют скотч чистым, он хорош в качестве дижестива и отлично сочетается с кофе.


7. Aberlour Abunadh 60,3%

7 достойных односолодовых виски Спесайда.  Шотландия Виски, Шотландия, Длиннопост

Цена ≈ 7 700 рублей

Aberlour Abunadh полнотелый и кремовый, никого не оставит равнодушным. Он был создан в честь основателя Джеймса Флеминга. Отличный 12-летний скотч ручной работы от начала и до конца. Выдержан в бочках из-под хереса Олоросо. Обладает комплексным вкусом изюма и домашнего фруктового пирога. Отличный дижестив. Пьется хорошо даже без воды, хотя капелька не помешает. Он бутилируется при бочковой крепости 60,3%.


Хорошие виски. Особенно последний. Подарили по случаю. Здесь ссылка на статью про джин. Если интересно, конечно...

Показать полностью 6
71

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах Виски, Шотландия, Длиннопост, Алкоголь, Коктейль, Капсула

Шотландская винокурня Glenlivet выпустила капсулы с коктейлями на основе виски. Чтобы их выпить, не нужны стаканы и лёд. Капсулы объемом 23 мл сделаны из биоразлагаемого материала на основе морских водорослей и их можно есть. Эти капсулы были специально созданы к London Cocktail Week 2019 (Лондонская коктейльная неделя). Мероприятие под девизом - No Glass Required (стакана не требуется) проходит с 4 по 13 октября. В это время во всех барах Лондона единая цена на все коктейли - 6 фунтов.

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах Виски, Шотландия, Длиннопост, Алкоголь, Коктейль, Капсула

«Чтобы насладиться ими, достаточно положить капсулу в рот и раскусить" - говорится в видео, которое было просмотрено более 8,5 миллионов раз только на youtube. В пакетиках есть три коктейля: с цитрусовым, древесным и пряным вкусом. Рецепты коктейлей были специально разработаны лондонским барменом Алексом Кратеном из "Tayer + Elementary".

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах Виски, Шотландия, Длиннопост, Алкоголь, Коктейль, Капсула

«Похоже, что наш коктейль Capsule Collection вызвал некоторую сенсацию», - написал бренд в Twitter. «Мы хотели вас заверить, что Glenlivet стремится производить безопасные, ответственные и вкусные продукты для взрослых. Капсулы выпускаются ограниченно в рамках Лондонской Коктейльной Недели и не будут продаваться в других местах».

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах Виски, Шотландия, Длиннопост, Алкоголь, Коктейль, Капсула

Компания уверяет, что эти капсулы подарят Вам ощущение «взрыва вкуса». Сколько их нужно употребить, чтобы почувствовать легкую степень опьянения, не сообщается. Специалисты считают, что разработка не будет востребованной, хотя кто его знает...

Glenlivet выпустил коктейли из виски в капсулах Виски, Шотландия, Длиннопост, Алкоголь, Коктейль, Капсула

Пользователи твиттера холодно приняли идею с капсулами: по их словам, такая упаковка портит имидж напитка, который принято неспешно цедить. «Это вам не текила или шоты», — пишут в компанию защитники виски. Шутки про капсулы уже разошлись по сети. Их сравнивают с капсулами Tide или Ariel, иронизируют, что такие капсулы прикольно положить в тарелку для сладостей на работе, их удобно носить в кармане.


Иронизируют англичане: «Идеально для вождения! Скучно ехать в метро – выпей Glenlivet! Дети действуют на нервы? - Выпей две капсулы!».

Статья про интересный виски здесь. Если интересно, конечно...
Показать полностью 3
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: