Оладьи с зеленым луком⁠⁠

Очень вкусно. Возможно многие так и готовят, но многим эти оладушки не известны. Попробуйте. Это очень вкусно. Несмотря на лук, их можно есть как со сметаной, так и с вареньем.

Ингредиенты:

• Лук зеленый - 1 пучок (перья)

• Кефир - 500 мл

• Яйцо куриное - 1 шт.

• Мука пшеничная - 3,5 стакана

• Сахар - 0,5 ч. л.

• Соль - 1 ч. л.

• Сода - 0,5 ч. л.

• Масло подсолнечное для обжарки

Приготовление >>> Добавим к яйцу сахар и соль и хорошо взобьем. Далее добавим кефир. Желательно использовать кефир комнатной температуры. Перемешаем.Соду пищевую. Не надо ее гасить уксусом. Она погасится за счет кефира. Муку добавляем постепенно, помешивая. Нужно довести консистенцию теста, до консистенции густой сметаны. Нарезаем лук и добавляем его к тесту. Оставить тесто в теплом месте на 30-40 минут. До появления пузырьков на поверхности. Обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Жарим без крышки на самом маленьком огне.