Дубликаты не найдены

+1

Друг негодует, фото с фотобанка

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+2

Ну и еб%ло

Иллюстрация к комментарию
+1

Он друга ждет.

раскрыть ветку 1
+1
Тоже подожду)
+1

Откуда картинка? Друг интересуется.

раскрыть ветку 2
+1
Судя по нику друг профессиАНАЛ
раскрыть ветку 1
+1

Да, серьезно занимается АНАЛитикой

0

У нас это день республики

0

А в другие дни им кто запрещает  всё есть?

0
Ой, коммент обронил
Похожие посты
1931

Бесплатный супермаркет в США

Я направился в специализированный центр различной помощи для малоимущих и мигрантов, дабы более подробно рассказать, как и где могут помочь тем, кто нуждается в поддержке на пути своего становления в штатах.

Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка

Это крупный центр помощи в штате Иллинойс. Здесь есть целый спектр услуг и товаров, которые могут быть предоставлены на безвозмездной основе: одежда, еда, медицина, трудоустройство, юридические услуги, центр развития детей, автосервис, курсы английского языка или предоставление временного автомобиля и жилья за символическую плату. Должен отметить, что получение подобной помощи никак не влияет на личную историю человека. Это не попадает под иждивение и не ложится на плечи налогоплательщиков.


Одна из популярных функций этого учреждения – бесплатный супермаркет. Всё точно также, как и в обычном продуктовом маркете, кроме одного – здесь нет ценников. Вместо них указано количество, в котором можно взять товар в одни руки.

Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка

Вход доступен каждому после предоставления идентификационного документа. Также существует ограничение – продукты можно взять один раз в месяц. В среднем, продуктовый набор здесь равнозначен цене ~$200. Продукция поступает с крупнейших розничных магазинов. Зачастую это продовольствие за один день до конца срока годности. Есть и те, у которых таковой уже вышел, но в таком случае это будут замороженные продукты, например, мясо. В свою очередь, ритейлеры в конце года получают возможность списывать налоги за благотворительность.


Ниже представлены фотография типичного продуктового набора, который уносит с собой каждый нуждающийся человек. Учитывая, что данная публикация необходима для ознакомления, один из менеджеров разрешил вернуть часть товаров в магазин после того, как я сделаю фотографии. Он поприветствовал идею популяризации их организации, но дал мне понять, что замороженные продукты забрать обратно они не могут.

Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка
Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка

Полный список содержимого на фото с приблизительными ценами:

12 штук куриных яиц — $2,69

Молоко коровье (1 л.) — $1,50

Блины яичные — $5,10

Фарш говяжий органический (~500 гр.) — $6,9

Фарш куриный без ГМО (~400 гр.) — $3,9

Филе куриное органическое (~700 гр.) — $12,72

Яичные белок замороженный (1 л.) — $1,99

Напиток газированный в банке (500 мл.) — $0,99

Ягодный микс (малина, клубника, черника, ежевика) — $9,99

Иогурт органический без вкуса (2 штуки) — $1,99/шт.

Сыр ореховый из молока кешью — $7,99

Хлеб цельнозерновой — $3,99

Креветки очищенные (~400 гр.) — $7,99

Котлеты говяжьи полуфабрикат (~500 гр.) — $4,00

Кока-Кола вишня (500 мл.) — $1,5

Напиток газированный (500 мл.) — $1,5

Бекон свиной (~400 гр.) — $3,99

Паста-пенне Barilla — $2,49

Спагетти органик — $2,99

Мафины сладкие — $5,0

Фисташки жареные (1 кг.) — $10,49

Сэндвич с колбасой — $4,99

Грибной соус для пасты — $3,49

Каша овсяная (~500 гр.) — $2,99

Горох зелёный сушёный (1 кг.) — $1,99

Горох сушёный (1 кг.) — $1,99

Рис коричневый (1 кг.) — $1,99

Фасоль сушёная (1 кг.) — $1,99

Сухое молоко (порошок) — $1,99

Холодный кофе (500 мл.) — $3,99

Суп томатный органический (500 мл.) — $3,59

Изюм виноградный (2 упаковки) — $1,09/шт.

Арахисовая паста (2 банки) — $1,99/шт.

Консервированные фрукты микс — $2,54

Консервированные абрикосы в сладком сиропе — $2,09

Консервированные персики в сладком сиропе — $2,04

Консервированный розовый лосось (2 банки) — $4,29/шт.

Консервированное филе тунца в оливковом масле — $6,39

Консервированная чёрная фасоль — $2,00

Апельсин (~1,5 кг.) — $4,10

Лайм (1 шт.) — $0,79

Абрикс перетёртый замороженный (6 шт.) — $4,09

Жевательная резинка — $2,99

Конфеты сосательные (5 шт.) — $1,00/шт.

Картофель органический (1 кг.) — $3,45

Морковь свежая органическая (500 гр.) — $1,56

Петрушка органическая (пучок) — $2,56

Яблоки сорт Макинтош (2 кг.) — $4,07

Салат цезарь в упаковке — $2,09

Говяжий суп быстрого приготовления — $3,89

Снеки солёные (2 шт.) — $2,99/шт.

Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка

После выбора необходимых продуктов, загруженную тележку необходимо передать специальному сотруднику, который уложит всё в пакете и поможет загрузить в автомобиль

Бесплатный супермаркет в США США, Бесплатно, Халява, Еда, Обзор, Американцы, Запад, Длиннопост, Америка

Данный центр помощи расположен по адресу: 67 Algonquin Rd., South Barrington, IL 60010

Показать полностью 11
359

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах"

Всем привет!
Сегодня у нас своеобразный рецепт 2 в 1. Идея возникла после просмотра фильма "Повар на колесах". Очень милый и добрый фильм. Рекомендую к просмотру.
Главный герой (Джон Фавро) готовит в своем фудтраке сэндвичи кубано.
Их фишка в хрустящем хлебе, обжаренном на сливочном масле, и начинки из кисло-пряной "буженины" (используем это название для упрощения) по кубинскому рецепту с варено-копченого окорока, хрустящих маринованных огурчиков и расплавленного сыра.

Данный сэндвич перекочевал в Америку вместе с кубинскими иммигрантами. На самой же Кубе он известен со второй половины XIX века. Тогда это была еда рабочих табачных фабрик. Сейчас очень популярен в крупных городах США, особенно во Флориде, где появились локальные вариации. Например, в некоторых местах добавляют салями, томаты.
Сначала мы рассмотрим рецепт "буженины", потому что это самая долгая часть этого рецепта.
Как всегда я расскажу про все особенности, и дам свои замечания и рекомендации. Итак для "буженины" потребуется:

1. 2 килограмма свиного окорока. Брал специально с жирком. При повторении буду брать шею, так как больше всего вкуса было именно в жире.
2. Соки цитрусовых: 1 апельсин, 1 лимон и 1 лайм(на фото его нет, потому что я про него забыл и добавлял уже после)
3. Чеснок. Я взял целую головку, очистил и раздавил зубчики. Количество определите на ваш вкус.
4. Чили перец. У меня оказался ядерный, я взял половину без семян. Можно обойтись и вовсе без него.
5. Травы: веточка тимьяна(добавил потому что был, можно не использовать), свежие зеленый лук, кинза, петрушка. Берем пучки, слегка разминаем, закладываем в маринад.
6. Вино белое сухое. У меня ушло 300 миллилитров.
7. Оливковое масло Extra Virgin. 3-4 столовые ложки. На ваше усмотрение.
8. Специи: соль - 2 чайные ложки, перец молотый по вкусу, копченая паприка по вкусу.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Все ингридиенты смешиваем в удобной для вас посуде. Вниз укладываем травы, сверху мясо и заливаем все нашим маринадом.
Кстати, корки от цитрусовых оставляем и добавляем к мясу..
Должен получиться слегка сладковатый, цитрусово-кислый маринад.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Укрываем (я использовал пищевую пленку) и отправляем в холодильник минимум на 6-8 часов. В моем случае прошли сутки.
Достаем из маринада мясо, убираем лишние травы, специи. Чеснок я оставил и немного засунул внутрь. Слегка прошелся бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний маринад. Желательно подождать немного, чтобы остатки стекли окончательно и при запекании не было "лужи" под мясом.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Отправляем наше мясо в духовку при 180 градусах. И смотрим за готовностью.
Я слегка отвлекся и чутка передержал(небольшая пригаринка появилась), но внутри все было отлично.
У меня процесс запекания окорока весом почти два килограмма занял час пятьдесят минут.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Вышла крутая цитрусовая сочная свининка. Прям хорошо. Но больше всего вкусов впитал жир внутри и по краям, посему в следующий раз буду использовать шею. К моему сожалению, лужица снизу натекла. Продавец (нехороший человек) солгал, что мясо не было заморожено. Из-за этого после остывания мясо сильно потеряло в сочности.
Ну да ладно, переживем.

Итак, для сэндвича кубано нам потребуется:
• Багет или другой длинный хлеб. В оригинале используется кубинский хлеб. От багета и прочего хлеба отличается более плотной структурой, угловатой формой и добавлением в тесто сала и другого жира.
• Наша "буженина".
• Маринованные огурчики. Нарезаны на дольки.
• Горчица сладкая. Если нет сладкой, то смешайте обычную с небольшим количеством меда. Я сделал именно так.
• Сливочное масло. Много сливочного масла.

Начнем с того что обжарим нашу мясную часть и разрежем вдоль наш багет. Смазываем багет маслом. Достаточно обильно.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Дальше обжариваем багет на сковороде. У меня сковорода гриль. Она достаточно удобная и большая. Кстати, у багета для удобства я срезал острые кончики.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Смазываем обе половинки багета нашей горчицей с медом. Укладываем начинку в любом порядке.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Складываем вместе и обильно смазываем маслом. Дальше начинается самое интересное.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Что делает этот сэндвич сэндвичем кубано, кроме начинки?
Обжарка. Обжарка с двух сторон под давлением, с большим количеством сливочного масла. Обычно это делают с помощью специального пресса plancha, что значит "утюг". Вес верхней части достаточно большой и такой утюг позволяет хорошенько поджарить и спрессовать кубано.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

У меня такой нет, но есть сковорода гриль и вторая сковорода, хорошенько разогретая, чтобы прижать сверху.
Да, возможно кажется диким. Это дает крутую хрустящую корочку с обеих сторон.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Итак плотно прижимаем наш сэндвич с двух сторон, хорошо обжариваем пока не растопится сыр.
Вот что у нас получается.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Плотный, сытный, хрустящий сэндвич с ароматной бужениной, сладковатым соусом.
Прелесть. Стоит потраченных усилий. Ну мне так кажется.
Теперь минусы и мои косяки.
Чутка передержал сам сэндвич. Видите, легкая горелость?
Нужно тоньше резать мясную часть и укладывать в большее количество слоев. Органолептика будет иной.
Про "буженину" я уже говорил выше. Нужно учесть и додумать.
Но! Если у вас дома есть такая заготовка, то можно делать сэндвичи хоть каждый день. Много времени не отнимет.

Сэндвич кубано. Рецепт из фильма "Повар на колесах" Еда, Рецепт, Мясо, Сэндвич, Кулинария, Необычное, США, Длиннопост

Вот такой рецепт.
Спасибо за внимание!
Источник: Мой Телеграм канал

Показать полностью 12
1313

Кушай в Нью-Йорке бесплатно

Если у тебя всего лишь 2000 долларов в кармане, и тебя все вокруг уверили, что с такой суммой попросту невозможно проложить дорогу даже со стартовым скрипом - не беда! Всегда можно сэкономить пару сотен баксов на еде, получив её бесплатно.


На Пикабу уже не раз поднимались темы про так называемые «банки еды» в США. В крупных городах Америки эта тема развита особенно больше. Американцы давно осознали одну истину - пока человек сытый, он не станет развивать в себе революционные настроения.


Например, в Нью-Йорке достаточно набрать в поиск запрос «покушать бесплатно рядом», и выйдет несколько десятков результатов. Это могут быть супермаркеты, где не нужно платить. Это могут быть церкви, выдающие еду пакетом. Это могут быть забегаловки, где можно заказать бесплатный ланч:

Кушай в Нью-Йорке бесплатно Америка, Длиннопост, Интересное, Еда, США, Халява

Такую карту можно найти на сайте города NY


Зеленым отмечены места, где можно поесть всем без предоставления документов. Синие метки - точки для пожилых, голубые - лицам младше 21. Красным - для тех, у кого диагностирован ВИЧ. Также на карте отмечен знак автомобиля - это мобильная кухня, которая передвигается по маршруту.


В бумажных пакетах обычно раздают:

Самые разные крекеры;  соусы в баночках (например, яблочный, очень вкусный, как детское пюре – открыл и пей); Колбасу;

тунец в пакетах, который легко выдавить на хлеб, чтобы сделать сэндвич. Зерновые батончики, шоколадки, воду в бутылках, салфетки, пластиковые вилка и ложки. Качество продуктов зависит от места и благотворительного фонда. На фото ниже - центр помощи для голодающих, спонсор которого является крупный магазин европейских товаров. Они передают туда еду за два дня до окончания срока годности

Кушай в Нью-Йорке бесплатно Америка, Длиннопост, Интересное, Еда, США, Халява

Зачастую помощь идет от государства.


Именно к государственной основе добавляется помощь частных лиц, благотворительных организаций, коммерческих структур и прочих.

Еще еду каждый желающий может сдать в специальных центрах или просто на работе – часто в огромном офисном здании объявляют сбор. Кроме того, ее сборами занимаются школьники по всей стране.

В пунктах ее раздачи работают только волонтеры. Зарплаты там нет. Вся еда выдается нуждающимся в достаточно большом количестве, а не по одной штуке на каждое наименование.


Там, где кормят горячим, всегда есть суп, второе… и почти компот: фрукты, овощи, зелень… Это касается любого штата, а не только богатых. Кормят людей бесплатно по всему США. Особенно торжественные обеды делают к самым большим праздникам, например, Дню независимости или Дню Благодарения

https://vinograd.us/gde-v-nju-jorke-mozhno-poest-esli-u-vas-...

Показать полностью 1
435

Калории в костко

Так как только что заезжал в костко (аналог всеми известного METRO), прикреплю сюда пару фоток калорий продаваемой ими еды на фудкорте. Много кто сомневался, что в куске пиццы может быть около 700 калорий

Калории в костко США, Калории, Америка, Еда, Пост
Калории в костко США, Калории, Америка, Еда, Пост
1254

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии

В конце 20-х с американской кулинарией случились две титанические вещи: в домах появились холодильники и грянула Великая Депрессия. Голод и тот факт, что любой гастрономический выкидыш теперь можно заморозить до лучших времен сделал американцев чудовищно креативными.


В эти годы они придумали десятки произведений карательной кулинарии, которые восхищают нас до сих пор.


Например, милкорно, или тушенка с табаком, или «пироги отчаяния», и даже то самое вино из одуванчиков.



Рузвельт был вынужден есть пудинг с черносливом

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Франклин Рузвельт стал президентом в 1933 году, когда Великая Депрессия была в разгаре. Его жена, Элеонора Рузвельт, тоже решила внести свою лепту и взяла на себя идеологическую роль Всеамериканской Домохозяйки.


Первая леди страны вовсю пыталась показать, что даже в Белом Доме едят просто, экономно, без изысков, но все равно вкусно.

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Карикатура на Элеонору Рузвельт.



Сам Рузвельт всячески подыгрывал супруге, которая готовила ему в меру своих сил, но вряд ли был так уж счастлив ее инициативе. Он явно предпочел бы пить брют, закусывая лобстерами, но в итоге на публике ел блюда, наподобие вареных яиц с томатным соусом и картофельным пюре.


Коронным блюдом Элеоноры был пудинг из чернослива. Почему именно из чернослива? Большая часть страны в лучшем случае могла позволить себе сухофрукты. Не стоило злить избирателей, по крайней мере, напоказ.



Лук, фаршированный арахисовым маслом

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Сэндвич с арахисовым маслом и тушеным луком. Не совсем то, но все равно отвратительно.



Во времена Великой Депрессии в США лютовало специально созданное Бюро домашней экономики (The Bureau of Home Economics). Никакой власти у него, в целом, не было, оно просто давало населению советы о том, как экономнее вести хозяйство и питаться, не тратя лишние пенни.


Но какие это были советы! Настоящая карательная кулинария.


Одним из ее безумных рецептов были луковицы, жареные в арахисовом масле. Более изысканный вариант — луковицы, фаршированные арахисовым маслом и томленные в сковороде.


Хотя совершенно непонятно, как это вообще возможно: начинка просто обязана вытечь, и блюдо все равно превратится в жуткую мазню.


Дегустаторы из New York Times иронично назвали этот деликатес «сюрреалистическим» — настолько далеко это от любой нормальной еды.

Запеканка из разваренного в труху спагетти

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Дичайшие рецепты для своих экономящих сограждан придумывало не только Бюро, но и болеющая за народ Элеонора Рузвельт. Одним из ее фирменных блюд, которое стало подаваться в столовых, была запеканка à la presidente.


Для того, чтобы питаться, как президент Рузвельт, было достаточно взять самые дешевые спагетти (можно и просто макароны) и морковь.


Макарошки разваривались до ужасающего состояния клейкой трухи и смешивались с разваренной до столь же скорбного вида морковью.


Чтобы было вкуснее, добавлялся белый соус — мука, замешанная с маслом, молоком и солью. Если Рузвельт и вправду соглашался есть это, то он очень любил свою жену.



Тушенка Маллигана с табаком

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Хобо — это каста бродячих бомжей, которые жили случайными заработками и мотались по всей стране на товарняках. Во времена Великой Депрессии настало их золотое время: эти и так жили в вечной нищите и кризисе, так что были лучше всех подготовлены к потрясениям.


У хобо была даже собственная кулинарная традиция, с фирменным блюдом, которое называлось «Тушенка Миллигана». Для тысяч обедневших американцев она превратилась из маргинальной легенды в обыденность.


Ингредиенты у этого адского варева следующие: луковицы, кукуруза и картошка (непременно ворованные), какая-нибудь зелень (сойдут одуванчики), ошметки мяса сомнительного происхождения, горсть бобов (хобо всегда таскали их с собой в кармане) и, наконец, главный ингредиент: горсть самого дешевого и пропащего табака. Обычно хобо использовали Bull Durham. Зачем в этом блюде табак — непонятно, есть вариант, что для того, чтобы было невозможно съесть много.



Милкорно

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Справиться с нуждой, изобретая безумные рецепты, простым американцам помогали не только бомжи, Бюро домашней экономики и миссис Рузвельт, но и ученые. В 1933 году Исследователи из Корнеллского университета нашли (как им казалось) решение продовольственного вопроса в США.


Они назвали его «Милкорно».


Милкорно — это смесь сухого обезжиренного молока, кукурузной муки и соли. Отсюда и название — milk + corn. По задумке ученых, питаясь такой смесью, среднестатистическая американская семья будет тратить на жизнь всего 5 долларов в неделю. Но можно ли назвать это жизнью?



«Мясо» из ливера и давленых бобов

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

До Великой Депрессии американцы из среднего класса любили готовить митлоф, «мясной хлеб». С наступлением кризиса мясо стало роскошью, и домохозяйки начали выкручиваться, делая митлоф из ливера.


Идею подхватили производители продуктов питания, которые начали впаривать ливерное «мясо» как деликатес.


Позже, когда Депрессия набрала обороты, появились такие мутанты, как митлофы из давленой фасоли и арахиса.


Реклама утверждала, что это почти как мясо, но со вкусом фалафеля.



Вино из одуванчиков

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Вино из одуванчиков Рэя Брэдбери — это самая что ни на есть тема Великой Депрессии. Вспомните, что действие романа происходит в 1928 году. Хотя, справедливости ради, этот напиток придумали в Англии задолго до краха фондовой биржи. Вино делается из сока, выжатого из цветков или даже цветков вместе со стеблями (но тогда оно жутко горчит) и настаивается с приправами. Зелье, должно быть, получается на любителя.


Но кроме вина одуванчики использовали и в качестве еды. Особенно часто это делали иммигранты-итальянцы, для которых блюда с одуванчиками были нормой и на родине. Листья и соцветия добавляли в салаты и даже обжаривали на оливковом масле. Это явно лучше, чем похлебка Маллигана.



«Дерьмо на щепке»

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Еще до Великой Депрессии у американских солдат в рационе было блюдо, которое они называли SOS, что расшифровывалось как «shit on a shingle», то есть «дерьмо на щепке», или «дерьмо на дранке» (дранка — деревянная дошечка, из которых делалась кровля, сленговое обозначение галеты).


Выглядело все как тошнотворная мешанина из накрошенной консервированной солонины, желатина, горошка, уксуса и лимонного сока. Все это намазывалось на большую жесткую безвкусную галету.


Со временем блюдо усовершенствовали, добавив в него сметану. Получилось нечто совершенно неестественное и отвратительное на вкус.


Но во Времена Депрессии «дерьмо на щепке» стало популярно и за пределами армии. Видимо, люди тогда совсем отчаялись.



Тушенка Гувера

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Герберт Гувер был президентом США как раз когда бахнула Великая Депрессия. Естественно, многие считали его персонально виновным в наступлении кризиса и в том, что тот никак не проходил.


Имя Гувера стало нарицательным и ассоциировалось с нищетой.


Так появились термины, вроде «гувервилля» (так называли трущобы) или «машины Гувера» (телега, сделанная из сломанного автомобиля, который тянут лошади). Но самым популярным гуверизмом была «тушенка Гувера» — простое и нажористое блюдо, которое полюбили миллионы.


Для того, чтобы сделать тушенку Гувера, нужно сварить макароны и сосиски. Сосиски порубить и смешать с макаронами, добавить банку консервированных томатов и банку консервированного гороха. И все, блюдо готово! Если вы хотя бы неделю своей жизни жили холостяком, то наверняка сами готовили нечто подобное.



«Пироги отчаяния»

10 самых адских рецептов времен Великой Депрессии Великая Депрессия, США, Еда, Длиннопост

Несмотря ни на что, Великая Депрессия не была временем тотального голода и нищеты. Все слои населения (кроме гангстеров) стали беднее, но это не значило, что они собирались отказываться от десерта. Так появились «пироги отчаяния».


Домохозяйки тридцатых научились заменять ингредиенты в тортах и пирогах на более дешевые.


Но Депрессия не проходила, и пришлось изгаляться совершенно странным образом. К примеру, одна поваренная книга тех лет советует делать шарлотку без яблок, но с яблочным уксусом.


Вместо пирога получались кислые коржи, но домохозяек это не останавливало от экспериментов.


Еще один торт прямиком из Великой Депрессии называется Ritz Mock, и это тоже заменитель шарлотки. Рецепт следующий: возьмите сахар, корицу, масло и лимонный сок, смешайте это все с крекерами и добавьте щепотку отчаяния. Подождите несколько часов, пока крекеры размокнут и превратятся в однообразную массу.


Торт готов, можно приглашать гостей-хобо.

https://disgustingmen.com/history/depression-era-meals/

Показать полностью 10
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: