Гуляя сегодня по гиперу Окей наткнулся на вот такой соус. Вспомнил сразу про собратьев- любителей острого. . Мало ли, кто то не знает. Но это наверно самое острое что продается в массовой продаже России на сегодня. Можно было бы сравнить с табаско хабанеро, но табаско стоит около 400 рублей за мензурку. И как мне показалось это острее табаско и цена радует. Вообще очень советую. Не сочтите за реклаблаблабла:)
согласен...там перца и не чувствуется, какая-то совсем чуть острая, но кислая неприятная хрень, пару раз ел, больше не буду) да и вообще странно табаско приплетать к "любителям острого". А для любителей пикантного и кисловатого уж лучше маринованные халапеньо, они хоть реально вкусные. Из доступного и уже островатого малый тайский перец и самому из него соусы делать
Шрирача неплохая, да. Но не всякая. Вместо некоторых можно смело брать мивимекс экстрасуперчилихот. Ибо по вкусу такая же дрянь. Вот шрирача с петухом вполне гуд.
Но лучше откройте для себя так сказать крафтовые соусы. Есть много людей, которые либо сами выращивают суперхоты, либо закупают, а потом готовят соусы. И вот это с массмаркетом вообще не сравнить.
Мне повезло, я встретил такого человека :-)
Но на самом деле зачем ограничиваться только своим городом. Тут когда-то рекламировали чатик в телеге, где тусят производители перцев/соусов. Они без проблем отправляют свои произведения.
Я не знаю почему у вас такая тяга к ябле в жопу, но могу сказать что крафтовые соусы не вызывают такое желание.
Лично мне нравится табаско хабанеро. Достаточно острый и там есть вкус помимо уксусного. Классический это просто в зажарку свеклы для борща добавить что бы цвет не потеряла
Я в нем ни остроты ни капли не нашел ни вкуса. Так что до конца жизни буду люто хейтить этот ужас.
Вот именно что основа. Один голимый уксус. Я покупаю соус из каролины, он тоже с уксусом. Но он там только в качестве консерванта используется. Вот вообще нет никакого вкуса уксуса.
Табаско делает акцент именно на уксусе - мол выдерживаем три года в бочка и подобная борода, я если честно аналогично не в восторге. Это уровень кетчупа- сожрешь с ним, что угодно, а оно нам надо?
Я табаско в еду как соус вообще не использую в последнее время. Только для быстрых маринадов. Ибо вкус еды нещадно перебивает.
Сообщество любителей острого
2.3K постов11.5K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое