12

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек!

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Пост посвящается всем любителям готовить!


Рецепт на самом деле очень прост, и времени забирает немного - 15-20 минут на подготовку, 15-20 минут запекания. Но это потраченное время того стоит!


И так, нам необходима 1 большая скумбрия, сметана (2-3 ч.л), 1/2 лимона, 150 гр твердого сыра, соль, перец, итальянские травы.

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Вначале разделываем скумбрию на филе. Важно правильно это сделать. Сначала срезаем одно филе, затем второе. Остаются реберные кости, которые легко убрать пальцами. Также в середине вдоль тела рыбки идут мелкие кости от позвоночника. Их руками убрать не получится, поэтому делаем надрезы с двух сторон до самой кожи и удаляем эту полоску с костями.

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Не выкидывайте этот срез - вместе с хребтом его можно использовать для ухи!


Теперь поливаем лимоном, добавляем соль, перец, итальянские травы.

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Отодвигаем в сторону, оставляем мариноваться, и готовим начинку из сыра и сметаны. Трем сыр, добавляем сметану, смешиваем. Если любите чеснок - смело добавляйте!

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Теперь в наш вырез выкладываем начинку, и сворачиваем рулет. Чтобы он не развернулся нужно закрепить все это дело зубочистками.

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост
Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Теперь отрезаем два колечка от лука, кладем их на противень. На них выкладываем наши рулетики. Лук пропитывает рыбу ароматом во время готовки, а также не позволяет ей пригореть и терять сочность.

Обалденные рулетики из скумбрии в духовке. Без косточек! Еда, Кулинария, Рецепт, Скумбрия, Видео, Длиннопост

Отправляем в духовку на 15-20 минут. Температура 180 градусов.
После духовки достать, вытащить зубочистки и употребить. Очень вкусный, сочный, сливочный вкус!


Приятного аппетита!


Также есть видеоверсия рецепта. Можете посмотреть весь процесс приготовления.

Жду ваши комментарии!

Найдены возможные дубликаты

+1

Ваш рецепт в нашем исполнении. Большое спасибо! Нам очень понравилось, вкусно!

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
+1

Рад, что воспользовались моим рецептом)

Выглядит очень аппетитно и красиво)
Приятного!

раскрыть ветку 1
+1

Поделились с родственниками - всем понравилось, просили добавки - показали Ваш пост).

0
Пользуясь случаем хочу сказать, что это не скумбрия))
раскрыть ветку 3
0

мм.а кто же это?

раскрыть ветку 2
0

Под видом скумбрии продают макрель

раскрыть ветку 1
0
Это будет вкусно. Попробую, спасибо за рецепт
раскрыть ветку 1
+1

пожалуйста:)

0

Как же вы задолбали)) Есть хоть один рецепт без этой хуйни «как же это вкусно», «простой рецепт», «домашиние пальчики оближут», «просто и вкусно» итп. Вот реально ни одного рецепта без всяких нахваливаний

раскрыть ветку 1
+1
Да! Исправим же это!
Салат "Неочень"
Вам понадобятся: сырые куриные жопки, медвежий жир, кумыс, мелко нарезанные резиновые сапоги.
Салат "Безъяблочный"
Вам понадобятся: помидоры, огурцы, редис, зелень, соль/перец по вкусу, всё, кроме яблок и немного оливкового масла.
Салат "Яичко"
Вам понадобится: яичко.
Салат "Заветренный"
Вам понадобятся: любой салат, 48 часов.
Салат "Предсмертный"
Вам понадобятся: толчённый фужер, оливки, мышьяк без косточек, яд курарэ, радио "Шансон".
Салат "Пикантный Зиновий"
Вам понадобятся: бутылка водки, Зиновий, шест для стриптиза, полчаса.
Невкусно! Сложно! Заебешся делать, а домашние заблюют стол
0

Пользуясь случаем передаю привет поджелудочной

раскрыть ветку 1
+2

а че ей передавать привет? уже запеченная рыба с сыром у нас вредный продукт?

-1

что ни рецепт, то возьмите любую хуйню, смажьте мазиком, засыпьте слоем костромского сыра и запекайте. Хестон Блюменталь слюнками изошелся бы.

раскрыть ветку 3
+2

тут нет майонеза:)

раскрыть ветку 2
-2

сметана конечно меняет дело .

раскрыть ветку 1
-3

пиздец телодвижений. и, кстати, в конце какой то баклажан, а не лук

раскрыть ветку 1
+2

а вы умеете готовить без телодвижений? или о чем речь?

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: