О винный Новый Мир... Часть 1⁠⁠

Дамы и господа, вашему вниманию представляется небольшой обзор вин стран Нового Света, а именно ЮАР, Австралии, США, Аргентины, Чили. Почему Новый Свет? Потому что вина ничем не уступают по качеству Старому Свету да и дешевле. Неплохие варианты напитка можно найти и в самой скромной ценовой категории. Сейчас, я вам расскажу о сортах красных вин, которые являются визитными карточками своих стран и априори должны быть хорошими.

ЮАР:

Климат Южной Африки очень благоприятен для винодельчества. Главной гордостью ЮАР является вино сорта Пинотаж (Pinotage). Поэтому в первую очередь обращайте внимание на него. Вино имеет ярко выраженные фруктовые нотки и низкую кислотность. Отличным бюджетным вариантом будет бренд Обиква. В целом, у них неплохая линейка вин хороших по качеству и доступных по цене. При выборе напитка из ЮАР обращайте внимание на надпись WO (wine of origin) на этикетке, это знак качества.

Аргентина:

Лицом аргентинского вина по праву считается вино сорта Мальбек (Malbec). Лучший виноград этого сорта выращивается в регионе Мендоса. Если вы найдете такую бутылочку, да еще с маркировкой D.O.C., - смело берите, напиток не подведет! Неплохой бюджетный вариант бренд Pampas del Sur.

Чили:

Сорт Карменер (Carmenere) является изюминкой чилийского виноделия. Лучшие виноградники находятся в провинции Кольчагуа (Colchagua) региона Центральной долины. Если на этикетке Вы найдете надпись Vinos sin PO, то это говорит о высоком качестве напитка. Из бюджетных мне пригляделся бренд Cono Sur Tocornal. Обзор вина Карменер этого бренда я делал в предыдущем посте.

США:

Здесь следует отметить сорт Зинфандель (Zinfandel). Напиток имеет прекрасный фруктовый аромат и вкус. Лучшие представители данного сорта произрастают в Калифорнии на холмах долин Напа, Сонома, Пасо Роблес и Сьера Футхиллз. Дешевый и сердитый вариант - Бренд Barefoot. Они производят как красные, так и розовый Зинфандель.

Австралия:

Конечно же Шираз (Shiraz), который иногда именнуется Сира (Syrah). Хоть этот сорт не уникален для этой страны и произрастает во многих регионах мира, но все же благодаря ему, вина Австралии стали знамениты.  Южная и Центральная Австралия - место где произрастает лучший Шираз. Отличный дешевый вариант бренд Silver Gum.

Этот список не исчерпывающий, здесь я показал основные сорта, характерные для данных регионов. Существуют и распространенные по всему миру сорта, которые тоже можно попробовать, такие как Каберне Совиньон и Мерло.

Особое внимание можно обратить на розовые вина, они более сладкие и мягкие, как уже говорилось, довольно часто можно встретить Зинфандель Уайт, Пинотаж Розе, Шираз Розе.