356

О сфере продаж

Питеру очень нужны менеджеры!

Желательно – приезжие.

Сайты работ прямо ломятся от вакансий с никакими требованиями к соискателю и огромнейшими зарплатами. Иногда обещания доходят до двухсот тысяч, а в особо тяжелых случаях переваливают за пятьсот.

Кого только не ищут!

Менеджера по работе с клиентами, менеджера по развитию (удаленно и дистанционно), менеджера активных/умных продаж, менеджера-консультанта, менеджера по продажам заборов и ограждений (меха, мяса, драгоценностей), менеджера (только без опыта работы, обучаем) и менеджера со своей клиентской базой, менеджера-фрилансера в стартап, помощника/ассистента менеджера по продажам, менеджера на холодные звонки, менеджера по работе с тёплой базой и т.д.

Фантазия нанимателей бьёт ключом, а на Авито - гейзером, учитывая практически бесплатное размещение вакансии.

Переехавшие на ПМЖ в Питер обычно имеют образование: заборостроительный техникум или тракторособирательный институт в провинции. И полагают, что это даёт право требовать от жизни офисной работы – 5/2, в уютном кабинете. И зарплаты, тысяч пятьдесят, не меньше, потому что квартира стоит двадцать. На фоне двухсоттысячных вакансий Авито – никаких излишеств.

Целых три месяца я пыталась продать всякие разности: услуги медцентра на удобной Горьковской, металлопрокат (офис на Пионерской, металлопрокат, наверное, на заводе в Екатеринбурге), кредиты всем и сразу (к сожалению, полиция прекратила раздачу), дисконтные карты (зверская комиссия внутри), замороженные ягоды, соболя иностранцам и т.д.

Работа в столь разных сегментах существенно расширила мой кругозор: я даже сейчас отличу лису-огнёвку от швеллера.

(До самых низов – «Ермак», «Тяньши» и «Аврора» на Шпалерной – опуститься мне, правда, не довелось.)

Дольше всего – месяц, я работала менеджером по продажам спецодежды и даже не бесплатно: пятнадцатитысячный оклад и четыре тысячи комиссионных. От обманутых мною клиентов.

Спецовочный бизнес был рядом, у дома, в подвале под магазином. И искал менеджера по продажам всегда: на сайте, среди фото комбезов и халатов болталась закреплённая его создателем вакансия. Офисная комната подвальчика позволяла разместить до пяти менеджеров, а если стесниться и поставить двухъярусные столы-нары, то и больше.

Я пришла четвёртой.

На фоне коллег (учитель чего-то, продавец и кадровик) я была гуру. Законченные в юности курсы кройки и шитья дали мне возможность блистать терминами шлица, кулиска и лиф, но, это никому не мешало работать. Искать кому бы продать спецодежду, которая ещё не пошита.

Конечно, все сотрудники в фирме были приезжими.

Работа была обычной, менеджернопопродажной – продать то, что до тебя никак не продавалось. Используя обзвон, обман и спам-рассылку.

Владелец бизнеса, милейшая женщина Таня, брала от жизни всё.

А точнее – компенсировала многолетний недобор. Поездками за границу. По факту получения стопроцентной предоплаты от заказчиков, даже не закупив ткани на заказы, в режиме полной интернет-недоступности.

Цех по пошиву в подвале жил своей узбекской жизнью: слушал национальную музыку, кушал этническую кухню, звонил родне и немножко шил: кто как умел.

Аферистам-новичкам везёт.

Коллега-менеджер, бывший специалист по кадрам, Сергей, продал нарисованную партию комбезов владельцу автосервиса, который в порыве щедрости решить одеть узбекский персонал в одинаковое. Я, накопировав красивых картинок в интернете, продала фотографии рабочих халатов лакокрасочной компании и рисунки всех видов поварской одежды – загибающемуся ресторану на Бассейной.

Бизнесвумен Татьяна, радостно заплатила нам по 5% комиссии от награбленного. И - уехала во Вьетнам, с деньгами.

Наивно подождав договорной срок лакокрасочная фирма и ресторан стали требовать от меня готовых изделий. Сергею повезло меньше: владелец автосервиса не опустился до телефонных угроз, а просто приехал лично. С бейсбольной битой и бригадой слесарей.

Сергей сразу понял – из кадров в продажи он ушёл зря. И снова переквалифицировался.

Я тоже решила, продажа спецодежды - не моё.

Но – не сразу, а позже: между уборкой разбитых окон и приездом скорой помощи.

Дубликаты не найдены

+25

А вот о тяжелой Таниной жизни никто не думает,  а у неё - такая текучка кадров из наглых провинциалов, возомнившие о себе "клиенты"( за три копейки карден хочет, быдлота, еще и деньги какие-то вспоминает), за офис плати, за стекла плати, за объявы плати.

Никаких нервов не хватит, ага. Только Тай и помогает, слегка.

раскрыть ветку 2
+3

Ни фига не помогает!

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+2
Но она упорно пробует вновь и вновь.
+7

Чукча сидит на берегу реки, в воду смотрит:

- Совсем старый стал, совсем говно стал... Да и был говно...

+15
Полнейший сумбур, дрова и тапки
+7

Я ничего не понимаю, то вы поваром все предыдущие посты работали, теперь вдруг стали менеджером..? Объясните?

раскрыть ветку 2
+2
Вспоминает бурную молодость.
-2

Пиздоболом скорее, чем поваром. Ага, наемные слесари пошли под статью УК из-за того что владельца кто-то кинул на 3 копейки

+2

где то загорелся мЕнЕджер

+1

так и не понял, зачем во всей этой схеме "Владелец бизнеса, милейшая женщина Таня"?

Если б ТС звонила с зоны, понятно в схеме д.б. оперчасть и "хозяин". Но тут то?

если чо, я против мошенства в любой форме(хоть в ментовской).

+1

в общем как будет вакансия работа в офисе от 50 тыс белая зп и со служебной квартирой - пишите )

+1

Почему "желательно приезжие"?

раскрыть ветку 3
+5

Они думают, что в Питере и Мск реально все по 200 тыр зарабатывают

+3

Видимо, приезжим присесть на уши легче.

+2

Потому-что приезжие работодатели думают , что мы тут в своих поместьях живем и как бы нам похер на то что работы нету.Потерплю подожду годик-два. Ну или к тетке в гости уеду в Царское Село. У неё там имение загородное.А приезжие другое дело. Ониж все голытьба подзаборная, им работа прямо сейчас нужна, а лучше вчера. XD

0

Любимое выражение питерских "бизнесменов"  - "Вы меня неправильно поняли!"))

0

"Crappy food, crappy weather, Mary, fucking, Poppens - England !" ©

0

"офис на Пионерской, металлопрокат, наверное, на заводе в Екатеринбурге"

Это, случайно, не Регион Сталь?

-6
Очень вкусно написано,продолжения хоца...
раскрыть ветку 1
+1

Хоть фильм снимай!!! Типа к/ф карты, деньги, два ствола)

ещё комментарии
Похожие посты
712

В полночь карета превращается в тыкву, а уборщица... в санитарку

Началось всё с того, что в 2017 в министерстве здравоохранения решили: санитаркам надо учиться. И неважно, что они уже 5-20 лет работают. И таким тоже надо учиться. Обещали (на словах), что после обучения зп будут не меньше 40-45 тысяч.


В трудовом договоре прописано всё обучение и повышение квалификации за счёт работодателя, но... Главная медсестра больницы ответила на мой вопрос, что мы получаем новое образование, а не проделаем действующий сертификат как медсёстры и врачи, так что ничего нам не положено. Платите 3750 рублей. Ещё и учился 3 месяца, с практикой и экзаменом. Благо хоть, без отрыва от производства (с работы на пару часов отпускали нас во время смены на занятия). Без этого диплома нельзя работать сутками и в коронавирус.


Получил диплом санитара. А дальше что? Если ты работаешь 5/2 по 8 или 2/2 по 12 - несмотря на диплом, у тебя не будет ни 0,5, ни 0,25 ставки санитара. Так и будешь уборщиком служебных и производственных помещений. При этом будешь выполнять работу санитара: менять памперсы, носить анализы, возить пациентов на исследования.


Если ты работаешь сутки, то у тебя при работе на 1 ставку будет 0,75 ставки уборщика и 0,25 санитара. То есть, 24 часа делятся на 16 дневных, когда ты уборщик (с 08:00 до 00:00) и 8 ночных, когда ты санитар (с 00:00 до 08:00). Опять же в дневное время ты выполняешь такую же работу, как и в ночное.


На период коронавируса, когда отделение стало инфекционном, в санитары перевели всех и на все рабочие часы. И с доплатами за ковид. Тогда можно было и 60-80 тысяч за месяц получить. Но когда вернули из инфекционного назад в обычный стационар, то снова все суточные стали уборщиками-санитарами. И снова 20 тысяч с графиком 1/2 (сутки через двое), что выходит 71 рубль в час. И это Санкт-Петербург. Вот сейчас опять хотят вернуть всех в инфекционный стационар, и мы этого ждём, несмотря на неудобные противочумные костюмы. Потому что в обычное время на такие зарплаты прожить очень сложно. Вычитайте проезд, связь, интернет, коммунальные услуги, еду и почти ничего не остаётся. Ещё и за курсы платили. Нашли самых богатых.


Униформу за 5 лет нам выдали бесплатно всего один раз. И ту недавно забрали на списание. На фото мои штаны (если сутки через двое бегать без остановки, то будут дыры словно ими в окопе прикрывался при артобстреле). Постельное бельё для пациентов не лучше. Швабры, тряпки, чистящие средства, туалетную бумагу и даже памперсы не один раз покупал самостоятельно, из своих средств.

В полночь карета превращается в тыкву, а уборщица... в санитарку Безработица, Зарплата, Больница, Нищета, Медицина, Уборщица, Уборщик, Санитар, Диплом, Высшее образование, Отдел кадров, Санкт-Петербург, Длиннопост

Моё мнение: это всё от тотальной безработицы в стране. У эйчаров безумно большой выбор кандидатов и их надо отсеивать. Сейчас на одно место сотня желающих. Вот и выдумывают курсы, чехарду с уборщицей-санитаркой, убирают премии, дорожные, тринадцатую зп, платят копейки. Они знают, что людям особо некуда идти. Вот в 2010 было наоборот: куча вакансий с ДМС, компенсацией связи, проезда, бесплатным фитнесом и английским, соискателей всячески завлекали и зп нередко были даже больше, чем сейчас в 2020. И началась эта безработица уже лет 5 назад, с коронавирусом же ещё больше обострилась. Теперь любая вакансия - это роскошь.


Вы можете сказать мне, что санитарка и не должна получать как главный врач, но всё равно её работа должна оплачиваться так, чтобы она могла выживать сама и позволить себе хотя бы одного ребёнка, а иначе мы вымрем и заселится Россия восточными соседями. Почему не рожают? Потому что зп не хватает даже на себя. Не то что на детей. И маткапитал этой проблемы не решит. Декретные с таких зп тоже мизерные. В России целый социальный класс - работающие нищие. МРОТ до сих пор во многих регионах ниже прожиточного минимума, то есть, при полной занятости работа не обеспечивает тебе даже физиологическое выживание.


Тем более, что у нас сейчас всё больше молодых парней и девчонок с высшим образованием (как у меня - не медицинским) среди младшего медперсонала: без опыта по специальности не берут, и даже места администраторов и операторов колл-центров получить непросто. Везде такая картина: дайте Нобелевскую по физике, знание 5 языков и 10 лет опыта, а мы дадим зп в МРОТ и кресло без спинки. Ещё частая картина с обманом, работодатели наживаются на чужом горе: поработайте бесплатно и без оформления день/неделю/месяц. Человек отработает, будет стараться, чтоб взяли, а дальше ему скажут у вас не тот рост/физиономия/трусы. И так работодатель может полностью выкинуть из статей расхода зп сотрудникам. Недостатка в бесплатных стажёрах нет.


Все говорят: увольняйтесь, работы много, идите в другие сферы. А куда? Скажите мне, где готовы взять молодого с высшим образованием без опыта и платить нормально? А не как в Связном 12 тысяч оклад, Ростелекоме без оклада, в хостелах на 15-17 тысяч администратором. И то - и туда сейчас нехилый кастинг и многоступенчатое собеседование. И да, с меня однажды даже на собеседовании на позицию грузчика на склад Симпл спросили опыт работы от 2 лет.

Показать полностью 1
1708

Из подслушанного в курилке - какие они - москвичи

Небольшая зарисовка из жизни:

Санкт-Петербург, офис крупной компании, производящей электрооборудование. Послеобеденный перекур, прохожу мимо курилки и слышу разговор двух женщин:

- А ты откуда?

- Я с Москвы.

- Это понятно, что из Москвы, а в Москву-то откуда приехала?

93

Я люблю спорт, но не люблю людей

Я люблю спорт, но не люблю людей Обман, Работодатель, Мошенничество, Черный список, Зарплата, Длиннопост, Санкт-Петербург

Именно таким должен быть девиз фитнес-клубов "Я люблю спорт", а в частности конкретного клуба их сети "ILS Challenge".

История стара как мир, но все же. Пост-предупреждение для людей.

В ноябре 2019 устроился я в эту богомерзкую контору на должность администратора. Зп среднестатистическая - 130 р/ч. Но нужна была работа. Отработав ноябрь в декабре ждал положенную зарплату, которую мне по факту кое-как платили частями по 1000-2000 и то приходилось каждый раз чуть ли не упрашивать. Поняв, что контора, мягко говоря, "не айс" принял решение доработать до нового года и свалить. Отработал последнюю смену 31 декабря, в преддверии нового года как наивный человек ждал, что меня (как и положено по ТК РФ) рассчитают в мой последний рабочий день, но фиг там.

На календаре сегодня 31 января, денег не заплачено ни копейки и по сей день. Что говорят? А то, что денег нет, ибо им нужно заплатить за аренду помещения, за взятые в кредит тренажёры и прочее. То есть по факту все зарплаты сотрудников идут на жизнеобеспечение фитнес-клуба. На мое логичное предложение, что с фига ли мои честно заработанные деньги уходят без моего согласия непонятно куда и раз уж такое дело, что мои деньги инвестированы в клуб, то введите меня в состав учредителей естественно игнорируются. В целом это вообще там политика партии - игнорировать всё. Насколько мне известно - ещё даже за октябрь не до конца всем выплатили зарплату. ILS Challenge - это фитнес-клуб сети "Я люблю спорт". Спорт там может кто и любит, но сотрудников точно нет. Директор этой богадельни, Буваев Антон Юрьевич, чётко написал в вотсапе управляющей клуба - менеджеры не напродавали - все сидят без зарплаты. Кроме всего лишь одной должности - уборщицы. Она получает зарплату ежедневно. Видимо как самый ценный сотрудник.

Только я одно понять не могу - почему администраторы и тренеры должны зависеть от того, сколько продали менеджеры? Менеджер имеет процент с продаж и минимальный оклад. Тут все понятно - мало продал, мало получил. Администратор получает фиксированную зарплату и на продажи никоим образом не влияет. Тренер же вообще по факту проводит тренировки (а значит клиент за них уже заплатил деньги), но денег не получает.

На данный момент мной написано заявление в прокуратуру, жду действий и проверок с их стороны. В понедельник поеду в налоговую и РосТруд. Дело уже даже не в деньгах, а в принципе. Нельзя так с людьми. Особенно мерзко было на новый год остаться без копейки денег, это совсем не по человечески. Не хотел писать данный пост, чтобы не портить им репутацию, как честный человек прождал месяц. Но от них абсолютная тишина и никаких денег.

Я люблю спорт, но не люблю людей Обман, Работодатель, Мошенничество, Черный список, Зарплата, Длиннопост, Санкт-Петербург

Так что искренне никому не советую данную контору рассматривать в качестве работодателя. Ну если вы конечно не хотите работать бесплатно. Подскажите, где лучше ещё оставить отзыв о них, чтобы люди знали, что лучше обходить это место стороной?

Показать полностью 1
1405

Белорусский сервис #79

Проводили аудит отдела продаж в компании, которая занимается консалтингом в сегменте B2B.

Выявляли проблемы сотрудников, и вот что узнали.

Один из менеджеров по продажам пожаловался на ситуацию, которая с ним случилась накануне проверки:


Зарплата менеджера строится из 3-х составляющих:

1. Оклад

2. Процент от продаж

3. Активность.


Премия за активность фиксированная и выдается в случае выполнения требований работодателя: 20 встреч с потенциальными клиентами + 5 продаж. Делаешь такие показатели - получаешь 100$.


Вот наш герой проводит 20 встреч и делает 5 продаж.

Но с одной продажей случается проблема.

Клиент оплатил услугу, но сотрудник, который должен был выполнить заказ, что-то накосячил, и клиент, усомнившись в компетенциях компании, решил вернуть деньги. Так и сделал.

(Сотрудник, оказывающий услугу, был новеньким)


И что происходит с зарплатой менеджера по продажам?

Своего процента от данной продажи он лишается. А активность падает до показателя: 20 встреч и 4 продажи, что лишает его и фиксированного бонуса в 100$

РОП (руководитель отдела продаж) отвечает на эту несправедливость так: «платить не будем, все правильно. Продажи нет - денег нет.»


Нас такая ситуация не устроила, и мы приняли сторону менеджера.

Если лишение процента от продажи еще можно объяснить, то лишение бонуса - это неправильно.


В итоговом отчете доложили директору, что система мотивации построена неверно, и дали рекомендации по исправлению данной ошибки.


Интересно то, что данную систему мотивации составил РОП за несколько месяцев до проверки.

До этого был оклад + процент от продаж, а в новой системе - процент от продаж был понижен, и с этих денег появился бонус за активность.


По итогу - директор, выслушав 2 мнения, отдает предпочтение РОПу, который служил ему верой и правдой более 2-х лет.


Мы говорили, что хороших менеджеров по продажам не так много, как кажется. Говорили, что найм нового менеджера - это немалые затраты. Просили подумать о том, что отдел продаж, недовольный оплатой своего труда, будет вместо продаж заниматься поиском новой работы и т.д.

Очевидно, что пожалев 100$ - можно в перспективе потерять на много больше. И кому жалеть? Своему сотруднику?

Но, видимо, аргументы РОПа, придумавшего новую систему, были убедительнее.


Прошло время, и сейчас я могу сообщить ситуацию на сегодняшний день: 2 сотрудника отдела продаж нашли новую работу и покинули данную компанию.

Сейчас РОП должен нанять новых сотрудников, обучить их и перетерпеть время, пока они не начнут приносить деньги.



————————————-

Истории, тайных покупателей, для которых нет смысла создавать отдельный пост - публикуются в телеграм канале t.me/RevizorMinsk

Там же публикуются посты о недобросовестных компаниях Беларуси.

Показать полностью
361

Покупка

Часто на Пикабу можно встретить посты, в которых авторы делятся своим опытом продажи либо покупки тех или иных вещей через известные сервисы. В большей части описываются поступки неадекватных людей (или мошенников) с той или иной стороны. На этой волне решил и я поделиться своим опытом покупки через сервис "А...то". Описываемые мною события имели место быть в славном городе Санкт-Петербурге осенью 2012 года.
Позволю себе небольшое отступление. В юности (конец 80х начало 90х годов) активно занимался боксом. Имел награды городского, обласного, республиканского уровня. И была у меня пара старых кожаных боксерских перчаток, набитых конским волосом. С этими перчатками были связаны многие для меня памятные события: иногда победы, иногда поражения; недели сборов, соревнования и турниры; годы тренировок. Закончив активно заниматься боксом, разместил эту пару на стене в окружении дипломов, грамот и медалей. Было их не так уж и много, но что было, то моё). Так скажем, маленький уголок тщеславия и гордости. Каюсь. Грешен.
В 2012 году, при переезде в Питер, перчатки были безвозвратно утерены. Было решено приобрести аналогичную пару, пусть не тех самых, но как минимум похожих. И вот пролистывая вечером известный сайт, наткнулся на предложение продажи пары боксёрских перчаток. Фото из сети.

Покупка Покупка, Позитив, Авито, Санкт-Петербург, Боксерские перчатки

Состояние по фото было отличное. Очень смущала цена. Аж целых 150 рублей))). Уж больно низкая цена. Всвязи с чем и возникли сомнения в качестве предлагаемого товара. Созвонившись с обладателем этой замечательной пары и задав вопросы об их состоянии, терзаемый смутными сомнениями, я отправился на встречу в предварительно оговоренное место. Следует отметить, что продавец, предварительно узнав ближайшую для меня станцию метро, назначил встречу в удобном для меня месте, при этом посетовав, что ему придётся ехать с пересадкой.
Встретились мы с продавцом у выхода на обговоренной станции. Если честно, ожидал увидеть этакого маргинала, которому не хватает на опохмел. Но нет. Перед мной предстал мужчина, возраста ближе к 50 годам, вполне прилично выглядящий и никоим образом не похожий на человека, которому требуется срочно "поправить здоровье". Продавец, представившись Николаем Вадимовичем, протянул мне пакет с перчатками. Ожидая увидеть подвох в состоянии товара, я внимательно их осмотрел. Перчатки были действительно в отличном состоянии. Лишь кожа с годами загрубела. Все швы были целы, а поверхность перчаток не имела заметных потёртостей. И даже шнурки были родные.
Я достал из кармана 2 купюры по 100 рублей и протягул Николаю, сказав, что на сдачу не рассчитываю, ведь ему пришлось потратиться на проезд. Однако, Николай отверг мой "широкий жест", сухо сказав: "Молодой человек, мы с Вами договаривались на 150 рублей. Значит 150 рублей". И протянул мне сдачу. Я пытался выяснить причину продажи перчаток за столь низкую цену, ведь анологичные предложения на сайте были в разы дороже. Николай не удостоил меня ответа, так же сухо попращавшись, удалился в сторону станции метро. Тем же вечером перчатки заняли на стене своё почётное место.
Утром коллега по работе, выслушав мой рассказ, заметил: "Это Питер - город неординарных людей и необъяснимых поступков".

Показать полностью
7663

Ностальгия

Стояла как-то в длиннющей очереди. Позади группа ребят 18-20 лет, вероятно, однокурсники, бойко болтают за жизнь и не только. Среди них парень, явно приехавший из солнечной республики. И дальше примерно такой диалог.

- Я очень рад, что по обмену попал в Питер. Тут столько всего классного и интересного. У нас в городе даже метро нет, а тут столько всего  нового увидел. Вот только погода в Питере отвратная и по родным скучаю. Где у нас в общаге окна на Юг? Замучает ностальгия, сяду у окошка, буду смотреть и думать о родном крае. Тут дождь, а у нас солнышко,  тут слякоть по колено, а у нас все вовсю цветет и благоухает.  Тут холодно, а у нас уже это или то поспевает. Буду варить сосиски и думать, что, наверняка, моя родня уже за столом собралась, шашлык-машлык кушают, а еще то и то (далее список гастрономических радостей восточного человека).

- А если ты так ностальгируешь, может, тебе проще назад вернуться?

- Неее ребята, я хочу в Питере ностальгировать по дому, а не наоборот.

7677

Слишком много зарабатываете

По мотивам https://pikabu.ru/story/otdel_tyuninga_slishkom_mnogo_zaraba...

В годы юности работал продавцом. Фирма занималась аксессуарами к iPhone. Рабочий день был с 9 до 9 в графике 5/2.
Из-за количества точек и текучки народа график был часто 6/1.
Зп была 300р выход +10% с продажи(по 90-150 р в среднем с чехла/стекла, 100-150 с зарядки, 200 с наклеивание плёнки или стекла. В общем, в среднем выходило 30-40 тр у меня). Общая зп выходила неплохой у тех у кого подвешан язык.
Как ии везде, были топ продажники и аутсайдеры.
Директор и по совместительству основатель взял на работу своего первого управляющего на зп в 50 тр - оклад.

Посмотрев зп сотрудников, он придумал, что его доход как руководителя не соответствовал уровню зп сотрудников, вместо того, чтобы поговорить с директором, он предложил урезать зп сотрудникам.
На что директор предложил ему пойти постоять с месяц у витрины и посмотреть уровень его дохода.
На что получил вежливый отказ и предложение по новой таблице штрафов.
В итоге был уволен.

Больше таких примеров я не встречал

573

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым.

Сейчас я вам расскажу морозную историю, как заставить людей работать, обещать... и ничего не заплатить. "Эффективный менеджер Сова" завидовать будет.... наверное.


Пост не ради рейтинга. Скорее информационный. надежду на то, что хоть что-то вдруг внезапно решится - уже давно нет. Возможно будет интересен юристам, CG-дизайнерам в поисках работы и т.п.


Поводом для поста послужило уже не первый отказ Следственного Комитета в возбуждении дела.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

О чем статья УК? если коротко: о задержке выплаты зароботной платы более трех месяцев.

Как я к в это дело влез? как один из непосредственных участников.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

А дело было так.

в марте 2017года я нашел наконец-то действительно интересную работу. Честно говоря, у меня к работе было всего три требования: интересная работа по специальности (3Dмоделинг), стабильная зарплата и легкий ахтунг (чтобы не расслаблялся). Все это было обещано. Работа была действительно интересная. Поскольку "ГРАФ-ИТ" делал наполнение для виртуальной энциклопедии "путь к победе".

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

3д модельки, текстуры, интерактивные карты событий ВОВ в общем, и знаменательные операции в частности (оборона Ленинграда, Битва за Москву и т.п.). Я впервые (каюсь, грешен), раскапывая референсы, познакомился с интересной техникой вроде Sd.kfz213 или узнал тигров разных было много, а танки КВ отличались внешне от завода к заводу и годам выпуска.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Однако... у зарплаты вдруг пропала стабильность уже на третий месяц. Да так, что к концу года образовалась сумма долга нерегулярно покрываемая. и к концу 2018 она уже достигла каких-то ненормальных размеров. За этот год из коллектива в 14 человек осталось по сути четыре человека. Кто-то уходил тихо, кто-то - громко.

Вроде бы - работа идет, но где деньги? Деньги обещались. вот-вот фирма продаст свой продукт "путь к победе" большим инвесторам в лице администрации города, поставят эту программу во все музеи, и вообще все хотят! Приводились не только Ооооооочень (именно так) важные лица "которых нельзя называть", но и показывались письма таких лиц как Полтавченко, Медведев (который из газпрома) и ... Беглов (который ну вообще за нас и поддерживает). Каждый день МВМ ездила выбивать и просить деньги в Смольный, бороться за нас против всех.....

Но денег это не приносило. Как оказалось - не приносило совсем. потому что "у администрации нет денег, выборы же на носу". а потом лето. а потом еще что-нибудь. В декабре 2018 года организация спешно  (за двое суток) снимается с своего адреса на Тамбовской 12 и резко переезжает на Красноармейскую. Через неделю, после очередного обещания и завершив (по сути по совести) свои дела я написал "уведомление о прекращении выполнения должностных обязанностей"... и пошел искать работу. Терпение сказало "все".


Итак, вернемся к постановлению.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

ДОлги по ЗП.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив
Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Как видно - ЗП вроде бы не платилась совсем. "на счетах нет денег". однако... она платилась. наличкой. не то что бы много - 5-10 тысяч на руки с последующим занесением в ведомости. с обьяснением "ну, дожить до пятницы/конца месяца/21го числа/вот-вот придут деньги"..... были ли какие-нибудь проекты кроме "Пути"? были. Была презентация в доме молодежи Васильевского острова (и последующая очень мутная история о том, что переведенные деньги  вдруг внезапно украли в полете), и "силовые машины" и установка и поддержка виртуальных тач-столов на "авторе" (да, это тоже наша работа).


Про себя Матвеева тоже не забыла.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Так кто же виноват? по версии Матвеевой?

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

АНО "Путь к победе". А вот тут есть несколько нюансов.

Собственно посмотреть все довольно просто. если задаться целью.

https://www.rusprofile.ru/person/matveeva-mb-781126074108

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Но мало быть просто "руководителем", можно же быть еще и "учредителем"..... и тут список гораздо больше.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Да. АНО "Путь к победе", которая проталкивала продукт "путь к победе" тоже принадлежит Матвеевой. о чем особо тайн и не делалось, и более того - Матвеева была официальным "лицом" АНО на разных презентациях.

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

И выходит...что одна ее организация не заплатила другой ее же по счетам? Фантастика.

Долгов по ЗП где-то на около 6 млн. Это не считая .... судебного иска от бизнес-центра "информ-футуре", который находится по адресу - Тамбовская 12. Да-да-да. Именно тот БЦ из которого спешно организация выезжала (точнее убегала).

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

Так же на "граф-ит" висит с десяток исков "по налогам и пени". часть из которых закрыта по обоснованию:


на основании невозможности установить местонахождение должника, его имущества либо получить сведения о наличии принадлежащих ему денежных средств и иных ценностей, находящихся на счетах, во вкладах или на хранении в банках или иных кредитных организациях

А директор совсем не виноват. "Денег нет, но вы держитесь".

Как год не платить зарплату и выйти сухим, белым и пушистым. Обман, Зарплата, Санкт-Петербург, Победа, Сила Пикабу, Длиннопост, Негатив

В трудовую инспекцию  - писали несколько раз в течении полугода. Назначались проверки с нулевым результатом. прокуратура  и следственный - не видит состава и поводов. Погрозили пальчиком - максимум. в суд - в процессе. Максимум, спустя полгода СК "посоветовал" сократить персонал из оставшихся двух человек.

Вот такие пирожки бывают в жизни.

Почему так долго сидел...потому что в 43 года, умея только моделить технику(ну ладно, еще текстурить и в АЕ баловаться и Unity тыкать палочкой), с ипотекой, двумя детьми - часто менять работу довольно сложно. С другой стороны - малая зп выше чем ее отсутствие.


И да - если вдруг внезапно вас пригласят поработать над интересным проектом - подумайте. пробивайте организацию по всем доступным данным. Чтобы даже случайно не попасть на очередного клона графита. или только под очень большую предоплату.

Показать полностью 13
957

Бунт и итальянская забастовка

Причины для бунта бывают разные.

В основном, конечно, из-за зарплаты, которую в большинстве питерских общепитов дают по хитрой системе «когда хочу». Пытаясь создать задолженность и удержать на месте штат поваров.

Но – это не о здесь.

(Здесь платили своевременно – по пятницам.)

Взбунтовались повара по мелочи.

Из-за туалетной бумаги.

Им было не понятно – как её можно учитывать: использованную, в сантиметрах. В Санкт-Петербурге.

Но, новый администратор гранд-бистро с жемчужным названием, твёрдо сказала:

- Так делают везде! Пишите свой расход в общий лист. Не вижу ничего не понятного!

И посмотрела на поваров с превосходством человека, заочно закончившего ленинградский «холодильник».

Теперь, по листу «Расход по персоналу за ___ февраля 2019 года» было ясно, что повар холодного цеха Лена, за день употребила три пакетика чая сорта «Пыль индийских дорог», шесть чайных ложек сахара, рассольник ленинградский – 1 порция, хлеб черный – 3 кусочка, котлета «Нежная, с копчёным сыром» - 1 штука, рис отварной – 150 грамм.

И - метр туалетной бумаги.

А повар горячего цеха Василий – имеет проблемы с пищеварением и туалетной бумагой не пользовался.

Полная прозрачность – никаких тайн друг от друга.

Некоторые трудности учёта возникли с мойщицами.

Гражданки тёплого Узбекистана могли мыть мармиты, кастрюли и ложки за тысячу в смену, но описать свой день в кусочках, штуках и сантиметрах – не хватало русского языка. Персональному учёту грозил провал!

Но, администраторша жемчужного гранд-бистро не сдалась.

В конце смены она лично осуществляла записи, со слов мойщиц:

- Суп ела? Так! Котлету ела? Так! Чай пила? Сколько раз – покажи на пальцах. В туалет ходила? Какать или писать?

(Видимо, «холодильник» преподавал некий норматив расхода туалетной бумаги по целям посещения туалета, но, без учёта национального менталитета.)

Испуганные вниманием большого начальника к подробностям своей туалетной жизни Дили и Гули брали по концу смены тысячу и больше никогда не возвращались к тарелкам и мармитам на улице имени легендарного лётчика-штурмана.

Количество выходов на перекур администратор фиксировала отдельно. Вопреки тому, что повара курили свои, личные сигареты.

В конце смены она оглашала количество крестиков на листочке:

- Вы устроили сегодня шесть перекуров. Шесть!

Поварам дошло, что теперь табак - это яд и очень скоро поварской коллектив будет курить только дома. Или - по дороге домой.

На третий день от введения строжайшего учёта, сразу после личного обыска по окончании смены, который производила новая администраторша под слоганом:

- Так делают везде! – повара взбунтовались окончательно.

Самый смелый из поваров (ипотека осмеляет) позвонил директору жемчужной сети и попросил о личной встрече с трудовым коллективом.

Директор внял мольбам поваров неожиданно быстро; и прибыл на точку питания утром. Пользуясь тем, что в администрации района ещё разгар рабочего дня – страда. Не до обедов! И чиновники лично чистят самый снегозаваленный район Питера.


Встреча с трудовым коллективом полностью отражала дух серовской картины «Ходоки у Ленина». Директор сети, в амплуа Ленина, терпеливо слушал поваров, лишь изредка посматривая на часы с бриллиантиками.

Повара начали с производственных вопросов.

С благодарности.

За новый промышленный блендер, который здорово облегчил работу, не в пример старому. Крем-супа после него – восхитительные, однородные. И размалывает всё, не только фунчозу/колбасу из бывших салатов, но и случайные кусочки пластиковых ведер, в которых они (салаты) возвращались из медучилищ.

Бесследно.

Но, не по-христиански, отпускать на комплексный чиновничий обед запеканку/ленивые голубцы из возвратных котлет многодневной свежести и супа-пюре из бюджетных салатов. Власть, какая ни есть, но - имеет право на жизнь без диареи.

«Ленин» молча улыбался своим важным мыслям.

Потом повара перешли к личным вопросам – метражу туалетной бумаги, раздаче команд тоном укротителя тигров. И - обыскам по концу смены.

Четыре взрослых, вменяемых человека, эмоционально, без регламента, говорили.

Не долго.

«Ленин» поморщился и срочно резюмировал бунт:

- Она меня всем устраивает. Смена курса - это рост. Знаете, что такое итальянская забастовка? Полное выполнение всех указаний! Бастуйте по-итальянски.

И поварской состав гранд-бистро с жемчужным названием нехотя поплёлся на рабочие места – бастовать.

По-итальянски.

Реанимировать трёхдневные щи в борщи, подержанные котлеты -  в  ватрушки и запеканки. И, осваивать другие - новые, интересные рецепты безотходного пищевого производства.

И до конца смены, вполголоса, вспоминал прежнего администратора – милую девушку Настю.

Ту, что ушла от смены курса. А пока была за рулём, говорила:

- Пожалуйста, не делайте на сегодня больше двадцати зраз! У них срок реализации 6 часов, ладно?

Которая не обыскивала, а - доверяла, не учитывала метраж туалетной бумаги, покупала нормальный стаф-чай, могла заменить любого на любом участке если что. И говорила в конце смены:

- Спасибо за работу, ребята! До завтра.

За те же самые восемь тысяч в неделю.


В гранд-бистро бизнес-центра астрономической тематики образовались поварские вакансии.

Первым пришёл наниматься повар-самородок по имени Ислам. Который на все вопросы собеседования отвечал ёмко и однообразно:

- Да! Я – повар. Работал везде. Москва работал, Ургенч работал. Плов, харчо делал. Вы мне показать как резать?

Показать полностью
42

План.

Работаю на процетах менеджером по продажам. Поставили новый план. Выполнила. Урезали зарплату на 10 к, потому что директор решил что теперь моя зарплата слишком большая.

189

Гости: Кристи

К Алисе приехала Кристи – главная белорусская подруга. Та, с которой они делили комнату в химико-биологическом лицее.

Даже не комнату – две сдвинутых вместе кровати (по одиночке они расползались в аморфный набор дощечек). И - последний дошик.

Очень близкий человек!

Мы с котом помогали ждать Кристи как могли: пылесосили, закупали сосиски и газировку. И даже уступили самое дорогое: наш диван (кот, правда, одумался и вернулся).

Кристи – крайне редкое имя для двенадцатитысячного райцентра, и родилось оно из-за того, что у заведующей отделом ЗАГС вот-вот должен был быть обед. А тут пришла мать с какой-то регистрацией!

(Мама Кристи, юная роженица и любитель детективов, отпросилась у бабушки под надуманным предлогом «постричься» на двадцать минут. И рванула в ЗАГС – назвать дочь красиво, пока она ещё не Мария.)

На вопрос дуры-заведующей (уже нарезавшей сало, помидоры и замешавшей чай):

- Как запишем? Только быстрее, у меня обед!

Она пискнула:

- Как Агату Кристи.

Голодная заведующая и написала «Кристи».

После семейного скандала (бабки-дедки, муж) было решено её немедленно переименовать, а стричься больше никого не отпускать. Но, молодая мать проявила решительность и Мария не состоялась.

Под чутким руководством Алисы (петербурженка с годичным стажем) Кристи за сутки ассимилировалась и ничем не выделяется из толпы петербуржцев-приезжих. Приодетая в человеческий вид (спасибо «Планете секондхенда»!) она больше не считает, что «Твоё» это супербренд, не красится и подавив характерное «Г» растягивает ударные гласные.

Как дочь интеллигентных белорусских родителей Кристи привезла список обязательного осмотра достопримечательностей Санкт-Петербурга (одобренный мамой, папой и всеми бабушками): Эрмитаж, кунсткамера, домик Петра и т.д. И целый час первого дня настаивала на нём.

Но, Алиса сказала:

- Посмотришь из автобуса, по дороге. Это только для приезжих.

И составила список того, что даст более реальное представление о Питере – начав с нашей семиметровой комнаты в коммуналке на Гатчинской.

Привыкшая жить в двухсотметровом дворце райцентра Кристи впервые увидела двор-колодец и семь метров коммуналки. И - смирилась.

Вот он, настоящий Питер!

Вечером первого дня пребывания (на неизбежном Невском проспекте) девицы познакомились с петербуржцами-итальянцами Марио и Энрике. Дизайнером чего-то и шеф-поваром чего-то. Сражённые чистым итальянским акцентом Кристи и Алиса приняли приглашение итальянцев посетить арт-пространство – пить вино и общаться на умные темы. Но, на входе в метро, намётанный глаз ленинградских полицейских привлекла внешность дизайнера и шеф-повара. Да, к сожалению, оказавшихся Максудом и Улугбеком с характерными зелёными паспортами и полным отсутствием даже липовой регистрации. Арт-общение не состоялось.

Потом пошли храмы, музеи, парки и магазины – надо же что-то выложить в инстаграм. Когда инстаграм переполнился, а соотечественницы от зависти перестали ставить дизлайки – темп осмотра Санкт-Петербурга упал.

Теперь они днями объезжают остальное невиданное в Беларуси, а вечерами делятся впечатлениями со мной и котом.

Во многом мы (я, и особенно, кот) согласны.

Например, со взглядами на ИКЕА.

Кристи, после фрикаделек и чудесного мира мебели с невероятными названиями, вполне согласна с тем, что наша партизанская родина не права (Там ИКЕА нет совсем, потому что есть лес. Из него производят опилки, а уже из опилок – чудовищную мебель, которую продают в кредит и рассрочку.)

Удельный рынок (продуктовое и барахольное подразделения) и ТК «Атмосфера» отняли у Кристи последнюю веру в величие исторической родины. Теперь она держится только на Франциске Скорине (до завтрашнего похода в военно-медицинский музей), где ей скажут, что он не белорус, как и Адам Мицкевич.

Кристи два дня не могла поверить, что в Питере нет ажиотажного спроса на обувь «Белвест», бельё «Милавица» и все марки белорусской сметаны. А - очень даже наоборот (совсем не так как пишут в газетах и говорят по телевизору). И всё как-то дешевле, чем в стране-производителе.

Местами даже вдвое.

Но в целом – Питер, он – Питер. И Кристи его уже любит.

А сегодня утром даже поклялась приехать в Питер. Навсегда.

Но, потом – в две тысячи двадцать восьмом году, врачом-офтальмологом со стажем и опытом, сразу после окончания университета и пяти лет обязательной отработки в каком-нибудь райцентре возле Чернобыля.

Только потом родина её отпустит.

Показать полностью
360

О видах поваров

Повара бывают разные.

Нет, не хорошие и плохие.

Бывают холодные, бывают горячие и, когда владелец точки питания жмётся денег на повара, бывают универсалы. Это два повара за одни и те же деньги, в одном лице.

На мусорке Авито я видела вакансию – «повар-мойщик», причём за 1500 в смену. Я не снесла мук любопытства и позвонила уточнить: хотят ли они за эти деньги беглого каторжника с гепатитом или просто ошиблись циферкой?

Высший пилотаж профессионализма - это совсем не шеф-повар и уж тем более не управляющий.

Такими шеф-поварами как встретила я на синей, красной и зелёной ветках метро может быть каждый (на остальных я пока ещё не работала).

Главное – китель с вышитым именем на груди.

И ещё убедительность.

Чтобы суметь убедить владельца точки общественного питания (применяя термины «товарное соседство», «сорбанды», «маржинальность блюд» и т.д.) в том, что шеф может всё.

Например, что под руководством шефа кухня так красиво настругает «оливье», что оно станет продаваться тазами. Не смотря цену в 200 рублей за 100 грамм и три точки конкурентов на фудкорте с таким же «оливье».

Или в том, что посредством бесплатной рекламы в инстаграме и ВК продажи блескавиц/плескавиц пойдут так, что в ресторан будет предварительная запись на годы вперёд.

Тут главное - найти наивного владельца бизнеса. И феерический оклад на какое-то время обеспечен.

Ещё бывают повара раздачи, повара-сушисты, повара-пиццеры и т.д.

Это лица, освоившие одну технологическую операцию. Например, «Теремок» готовит из приезжих повара-блинопёка, нагло обещая за стоячую рабочую смену (в скворечнике без туалета у метро) сорок тысяч.

Повара раздачи самые бесправные и не ценные специалисты.

Для того, чтобы из приехавшей Маши/Тани из деревни под Тверью или Витебска сделать повара раздачи не надо ничего кроме самой Маши/Тани.

А нет – нужен китель. И смену обучить.

Приветливо спрашивать, поздоровавшись:

- Что будете кушать?

(Поэтому каждая смена Маши/Тани в кафе или бистро начинается с унижения управляющим:

- Ты как порезала лимон? Месяц работаешь и до сих пор не отличаешь говяжий язык от свиного? И – улыбайся! Я тебя выгоню!

Маше/Тане надо платить за комнату на Большой Подьяческой и она пока не нашла ничего лучшего. А здесь кормят и сто двадцать рублей в час. Поэтому, она терпит, а потом - приходит Катя/Лера).

Высший пилотаж поварского искусства называется «повар-экзот».

Это специалисты, умеющие готовить нечто.

Фугу, сассафрас, маку.

Ввиду того, что в Питере немного желающих запить тушеную медвежью лапу напитком из кукичи требуется ресторанам экзотов не много.

Но – платят им зверски много за смену. Говорят.

Я тоже работала экзотическим поваром, но – не настолько.

Я была поваром-драникопёком.

Целых две недели.

И каждый день, вместе с остальным трудовым коллективом, ждала: будет ли сегодня в кассе выручка заплатить зарплату или как?

Драники - это национальная еда моей страны-производителя. Там они очень хорошо сочетаются с гимном «Чарка на пасашок» и сметаной.

Санкт-Петербургу драники не подходят по менталитету и не выдерживают конкуренции с шавермой, хычином, роллами и бурито. Особенно по цене сто рублей за штуку (без начинки).

А ещё драники синеют.

Отпеченные и не проданные, в результате гидролитического распада крахмала. И их приходится печь снова – нет никакой возможности продать лежалые.

Это делает работу драникопёка бесконечной.

Все двенадцать часов смены надо печь драники, а посиневшие – выбрасывать.

И следить за Любой на кассе – как там? Продалось уже мне на зарплату или ещё только на мойщицу Негору?

Показать полностью
918

Кухни Петербурга (Пособие для приезжих)

Наконец-то я стала работать по призванию!

До этого я не могла поставить сама себе диагноз: какое у меня призвание. И поэтому работала на всяких никчемных работах – преимущественное главно-ведущим экономистом.

(Согласно полученному самым тернистым путём никчемному образованию. Точно такой диплом, каким я могу с гордостью бить мух, стоит в Санкт-Петербурге с курьерской доставкой в квартиру 5-6 тысяч. А если не полениться и не пожадничать, можно лично выбрать дешевле в переходе у нескольких станций метро. Столичного ВУЗа или диплом с отличием.

Мне мой диплом-мухобойка достался самой дорогой ценой: на дневном бюджетном отделении технического ВУЗа. Кроме того – ВУЗ находился в соседнем городе и не давал общежития. Дорога к знаниям занимала два часа в одну сторону в любую погоду.

Сразу вспоминается Михайло Ломоносов).

Теперь я – повар.

Судя по ощущениям и документам, которые я сама себе сделала – 4 разряда.

Памятуя, что театр начинается с вешалки я начинала свою поварскую карьеру в Санкт-Петербурге с самых низов.

С мойки.

Тем более, что посуды за свою жизнь я перемыла не мало.

Материальное положение семьи из двух человек: меня и Алисы, называлось «плюнь и свистни». Денег не было совсем и ни на что. Включая на оплату съемной квартиры и еду.

На свалке работ Авито я удивительно быстро откопала объявление о найме мойщицы в «элитный сербский ресторан». В десяти минутах ходьбы от дома.

За 1200 в смену (плюс питание) «дружный трудовой коллектив» искал «чистоплотную, трудолюбивую мойщицу без вредных привычек». Сопоставив себя с требованиями я пришла к выводу – а почему бы и нет?

И позвонила.

В Санкт-Петербурге мойщицами принято нанимать две вида дам: приехавшие из Средней Азии плохо/совсем не говорящие по-русски и местные алкоголички.

Мне в ресторане очень обрадовались (видимо, посуду несколько дней мыли сами) и просили подойти к пяти на кастинг.

Будет управляющий.

Разволновавшись донельзя я решила тренироваться дома: перемыла всё что было в кухне.

И сантехнику.

И обувь.

И квартиру в целом (окна, правда, не удалось – не было стеклоочистителя).

Когда кончилось моющее – наступило пять часов. Время смотра-конкурса.

Конечно, меня взяли.

Не смотря на слишком правильную речь и хорошую куртку.

Мне выдали серый фартук и просили прийти завтра к десяти часам.

(Основная сотрудница уехала в Узбекистан, а лица, её заменяющие дорабатывали только до первой зарплаты, а после получения – целиком посвящали себя вредным привычкам).

Быстро освоившись с трофейной посудомоечной машиной я чистила овощи и полировала мельхиоровые вилки за официантов. Официантка Таня меня даже премировала пятидесятью рублями в конце своей смены.

Из закута моечной, натирая тарелки, я изучала элитную сербскую кухню. Она отличалась от «не сербской» досками и соусами.

Мясосодержащее изделие (прицепив к нему окончание «вица» - любовица, плескавица и т.д) отпускалось гостям на деревянной доске. С мисочкой соуса.

Соусы имели ещё более экзотические названия и изготавливались из магазинного кетчупа в смеси со всякой бредятиной.

Днём ресторан отпускал обычную ленинградскую кухню (бизнес-ланчи из тефтелей и салатов из маргеланской редьки), а уже вечером переходил на элитную сербскую.

Желающих пообедать за триста рублей в атмосфере Сербии было крайне не много.

Поваров ресторан держал две смены (Слава/Лера и Сергей/Галя). Откуда выпускники сорок девятого ленинградского кулинарного училища, бывшая воспитательница детского сада и учитель биологии знали элитную сербскую кухню – я так и не поняла.

Видимо, это врождённое. Или от проживания в Сербии.

Меня действительно кормили.

До обеда можно было пить чай с булочками из вчерашней хлебной корзинки. Сколько хочешь.

Ввиду того, что Галя и Лера пекли булки по секретному сербскому рецепту («на собаку вылить – хвост отвалится», но: с разными наполнителями!), мне и тараканам оставалось много-много булок.

За три смены я отъелась булок на всю жизнь.

В обед для всего персонала готовилось стафф-питание.

Это всегда была пицца. Из того, что завалялось в холодильниках.

Трезво рассудив, что солёными огурцами и усохшим сыром после термообработки отравиться трудно – я её ела. Тем более, что морковку и лук туда клали свежую. Я их лично чистила.

По документам я ела как лошадь. Даже, наверное, уместно сказать – жрала.

Ресторан вёл некое подобие учёта.

Случайно заглянув в тетрадь списаний я ужаснулась. Каждый божий день там была запись – «Кормили мойщицу». И количество порций маянезных салатов трёхдневной давности.

Никак не меньше шести!

Порчи по документам не было совсем.

(Мне только теперь понятен странный интерес управляющей к моему здоровью. Она периодически меня спрашивала:

- Вы себя хорошо чувствуете? - и получив утвердительный ответ удивлялась стройности моей фигуры).

Однажды, когда поварам давали зарплату, я поняла, чего я хочу от жизни. Горячему повару платили две тысячи за смену, холодному – тысячу восемьсот. А мне – тысячу двести.

Стать поваром.

Срочно.

Я выпытала у Славы-повара секрет перевоплощения из учителя биологии в Зажопинске в сербского повара в Санкт-Петербурге. Вот он: надо учиться и снимать квартиру (квартиру снимать обязательно – это стимулирует учёбу!).

И я решила учиться без отрыва от мытья туалетов, зала и чистки овощей. И полирования вилок, конечно.

Хочу выразить огромную благодарность повару-биологу Славе за термины «гастроёмкость» и «мармит». А особенно – за порядок включения парконвектавтомата.

Больше там учиться было нечему.

В положенные мне выходные я сделала всё что смогла для начала поварской карьеры в Санкт-Петербурге. А именно: добыла личную медицинскую книжку и китель.

Личные медицинские книжки у поваров Санкт-Перербурга разные.

Есть за тысячу – тебе её привозит к нужной станции метро мальчик-курьер. Но – заполнять придётся самому. И вклеивать фотографию.

А есть дорогая, настоящая – за четыре с половиной тысячи. Ради неё надо идти в медцентр, сдавать анализы и показывать всякие места докторам.

Я решила: раз пошла такая пьянка – режь последний огурец (белорусский вариант русской пословицы «Полюбить - так королеву»).

И поехала в медцентр.

Там, в регистратуре, вежливая в пределах уплаченных денег девушка спросила у меня:

- Вы кто? – имея ввиду род деятельности.

Я гордо сказала:

- Повар.

(Мне показалось – она посмотрела на меня уважительно).

Так начался новый этап в моей жизни.

Поварской.

Показать полностью
2146

Пинком в голову. Работники магазина в Петербурге избили посетителей за замечание.

Сотрудники магазина "Спар" на Звёздной улице в Петербурге избили двоих посетителей за замечание. По данным портала "Мегаполис", конфликт произошёл из-за того, что работники задирали юбки женщинам и снимали это на видео.


Попытка увидевших происходящее двоих посетителей объяснить им неправильность поступка закончилась тем, что они вышли "поговорить по-мужски".


В итоге пятеро сотрудников магазина набросились на заступившихся за женщин с кулаками. Один из посетителей, которого уже повалили на землю, получил с ноги в голову и не раз.


Какие травмы получил избитый посетитель магазина и вызвали ли очевидцы полицию — не сообщается.

https://life.ru/t/новости/1090907/pinkom_v_gholovu_rabotniki...

331

Объявление

Просматривали сегодня объявления в поисках жилья, наткнулись на сей шедевр)

Объявление Авито, Объявление, Аренда, Санкт-Петербург, Длиннопост
Объявление Авито, Объявление, Аренда, Санкт-Петербург, Длиннопост
Объявление Авито, Объявление, Аренда, Санкт-Петербург, Длиннопост
Объявление Авито, Объявление, Аренда, Санкт-Петербург, Длиннопост

Там еще раньше было фото кухни, на которой узбек (или кто-то похожий) увлеченно резал арбузик) Но его потом убрали.

Показать полностью 3
413

И я нашел своего мошенника

Мой первый мошенник =)

Выложил объявление о продаже синтезатора на Авито, сегодня звонок, представились Владимиром. Коротко поспрашивал о состоянии, на слова о небольших царапинах на краске не среагировал. Спросил могу ли я отправить с помощью ТК, так как он живет в Новосибе (я в СПб). Это стало первым звоночком =).

Я выразил сомнения, спросил о предоплате. Мошенник сразу согласился, уточнил в каком банке карта (Сбер) и пообещал что сам оформит доставку. Дзынь №2.

Все что мне нужно сделать, это дойти до банкомата и что-то там сделать, что бы он мог проверить являюсь ли я получателем (типа он юр лицо и стал какую-то муть втирать). Ага, уже бегу.... =)

Говорю что до банкомата смогу дойти через час, тем временем пробил номер телефона в гугле - Кемеровская область. Ну все понятно....


Заняться было нечем, так что решил хоть на траты за телефон его развести, да посмотреть может что нового придумали. Заодно прогулялся.

Где-то через пол часа он позвонил, спросил мой адрес "для оформления доставки", еще раз уточнил когда у банкомата буду. Думаю проверял не соскочил ли я...


Добравшись до банкомата, как и договаривались кинул дозвон, он перезвонил через минуту.

Видимо для отвода глаз сначала создали шаблон для оплаты в сбербанк-онлайн, поправьте если ошибаюсь. Я естественно тупил и промахивался по кнопкам xD.

И теперь перешли к подключению сбер-онлайн, этот хитрец ещё спрашивал какие пункты появились в меню сбербанк-онлайн =). Я всё же надеялся на хотя бы 10руб. на счет "для проверки получения", а тут банальный сбер-онлайн. Пичалька...


Хотел ещё послушать что скажет по поводу его телефона для управления моими счетами, но тут образовалась очередь и пришлось заканчивать спектакль =(

Итого, если просуммировать звонки, мошенник потратил почти 15 минут. Результатом вполне доволен =).


*Пошёл покупать диктофон*


P.S. Извиняюсь за грамматику и стиль изложения, не даётся мне это дело...

P.S.2. Продаю синтезатор, ищу разовые подработки в СПб. А вдруг =)

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: