О хлебе.⁠⁠

Время хранения хлеба и хлебобулочных изделий на заводе и в магазинах.
Надеюсь, что пойте, что я написал :D
Хлеб из муки:
- ржаной обойной 14/36
- пшеничной обойной 14/24
- ржано пшеничной 14/36
- пшенично ржаной обойной 14/24
- ржаной обдирной 14/36
- смеси ржаной и пшеничной сортовой 10/36
Изделия массой более 200г из сортовой пшеничной, ржаной сеянной мукки 10/24
Мелкоштучные изделия массой 200г и менее 6/16
А если изделие хранится более положенного времени, то считается браком и отправляется на переработку.
P.S. Знаю о чём говорю, ибо учусь на пекаря :D