О достижениях⁠⁠

Я бы в таком месте не работал бы.

И ведь все знают, что большинство барменов "левачит".

Обычно делается для того, чтобы покрыть недостатучу. Зачастую это переходит в доп. прибыль.

Знаю таких людей. Работали в очень приличных заведениях. Зарплата - более чем хорошая. Но все равно недоливают и т.п.  

Руководству тоже хочется знать, что творят бармены. И коньки подешевле, и доливают поменьше. За вечер у бармена может скопиться пол-бутылки водки или конька. А бывает и целая бутылка. И все это за счет заведения в карман бармену.

В торговых сетях, где кассиры меняются пачками каждый месяц - ситуация еще хуже. Руководство не будет разбираться по каждому человеку. Там их тысячи.

Ресторан на Тенерифе (Канары) - инвентаризация дай боже раз в месяц, а то и в два. Ресторан в Саратове (сестра админ) - сверка каждую неделю, недостачи на десятки тысяч. Может, надо сначала перестать пиздить в промышленных масштабах все что не приколочено, а потом ныть про тотальный контроль? И не надо заливать про маленькие зарплаты в сфере обслуживания (это мне и так известно), потому что русский человек будет продолжать пиздить даже при офигенной зарплате

Работаю в одном сетевом магазине кассиром, тоже выбешивает эта политика.

Удалить позицию из чека или весь чек - звать старшего продавца, кассир сам это сделать не имеет права. Старший продавец занят на втором этаже, телефоном на кассе пользоваться нельзя, он должен лежать в подсобке. От кассы отходить нельзя. Просить покупателя сходить на второй этаж и позвать старшего продавца нельзя. Хорошо, что покупатели чаще попадаются понимающие.

Или вот еще: рабочего телефона в магазине нет, можно позвонить только на горячую линию, такая политика кампании. У нас обрубили интернет без видимых причин (грёбаный ростелеком), покупатели не могут забрать свои заказы. Сердятся и требуют отдать мне деньги на руки без чека, забрать товар, а я потом сама типа всё согласую и пробью. Отказываюсь, нахер мне проблемы. Далее звучит вполне логичный вопрос: как мне позвонить в ваш магазин и узнать, включили ли вам интернет. А телефона нет, не положено. Свой я не дам, и вообще он лежит в подсобке, какой толк? В итоге четыре жалобы на меня за день, на все нужно написать объяснительные.

И весь этот геморрой за 15 тысяч. Оно того стоит? Я уволюсь, кто придет на моё место? Тот, кто будет терпеть это всё, потому что найдёт свой способ надурить кампанию и получить лишнюю выгоду? Вот из-за них у нас и нет телефона, нет возможности отменять позиции в чеке и пойти навстречу покупателям. Замкнутый, мать его, круг.

Это уже не контроль, это хуйня какая-то.

Отмена без списания если, менеджер делает и никто за это не платит. Если сделали - другой вопрос, но опять по себесу. И это в целом нормально, а у тебя нет.

Приходит ежик в гости к зайцу и спрашивает: "Слышал, что ты бизнесом занялся. Как дела идут ?" А заяц ему отвечает : "Да, продаю рубли по 90 копеек. Рентабельность пока не считал, но обороты охуеные."

Вы там не путаете обороты и прибыль ?

Обороты могут быть хоть миллиардными, а выхлопа - ноль.

Система видеоконтроля кассовых операций Set Prisma.

Я не знаю, почему тут про торговую сеть вам пишут.

https://www.crystals.ru/uploads/local/field_product_photo/pr...

Крупная сеть магазинов в Санкт-Петербурге.

PRISMA занимает лидирующие позиции на рынке розничной торговли Финляндии (более 64 гипермаркетов), а также успешно осуществляет свою деятельность Эстонии.

На российском рынке PRISMA работает с 2008 года и насчитывает на сегодняшний день 13 магазинов: 2 гипер- и 11 супермаркетов в Петербурге со штатом 1200 сотрудников. Компания управляет собственным распределительным центром. Количество активных лояльных клиентов сети постоянно растет и на сегодняшний день составляет более 600 000 покупателей.

В магазинах PRISMA представлен широкий ассортимент продукции  российского производства и товаров из Финляндии, а также продуктов питания и товаров для дома под частными марками Rainbow, Kotimaista и X-tra,  одежды брендов Ciraf  и Actuelle. Частные марки PRISMA – это  более 3000 товаров европейского качества!