Новый рецепт заготовки из перца на зиму
Для любителей видео рецепта - прикрепляю видео (со всеми нюансами приготовления ) . А для любителей текстового контента - рецепт ниже
Рецепт рассчитан на 5 кг красного перца
1. очистим красный перец как показано на видео
Нарежем: капусту ,кинзу и чеснок
Зальём в кастрюлю : воду , подсолнечное масло . Добавим : соль , сахар , лавровые листья , чёрный перец , ножки кинзы и нарезанный чеснок
варим в этой жидкости красные перцы по 2 минуты с каждой стороны
5. натрем на терке морковь и смешаем с капустой нарезанной
Переместим в воду от перцов и добавим кинзу (пока капуста не размягчится )
Перемещаем начинку в перец и перемещаем в банку ( можно добавить чеснок и кинза )
Банки обязательно стерилизовать около 1 часа
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 5 кг красного перца
2. 160 грамм чеснока
3. 300 грамм петрушки
4. Чёрный перец
5. 5 кг капусты
6. 500 мл подсолнечного масла
7. 100 грамм соли
8. 3 ложки сахара
9. Лавровые листья
10. 750 грамм морковки
11. 500 мл воды