Новый рецепт, вспоминая Дядю Фёдора...

Обед в столовке при ПТУ, г. Иркутск... 103р... Без хлеба ровно 100

Рига 1986. Стоимость 60 копеек. Автор снимка Всеволод Тарасевич

https://m.facebook.com/groups/1400694493482122/permalink/295...

upd: #comment_197564031

Женщина 37 лет:

— Не буду занимать ваше время рассказами о моем голодном детстве, ушедшем из семьи отце и матери, в одиночку тянущей двоих детей, - совершенно спокойно начала клиентка. - Просто хочу, чтобы вы знали, что экономить я научилась еще в детстве.

— Неплохое умение в наше время.

— И оно не раз мне пригождалось, но теперь, когда особой необходимости в нем нет, стало мешать.

— Как это произошло и почему вы считаете, что оно стало вам обузой?

— Это будет непросто объяснить, - она взяла небольшую паузу, собираясь с мыслями. – Очень хорошо помню тот день, когда я приехала поступать в Питер – жара, ветер и две тысячи рублей в кармане. Как меня заселили в общежитие, в котором выжить могли только тараканы, да и те с большим трудом. Как искала хоть какую-то подработку и думала, как не подохнуть с голода – у меня, в отличие от многих других иногородних не было мешка картошки под кроватью и родителей, к которым можно было съездить за продуктами и деньгами.

— Но вы все же сумели выжить.

— Потому что работала по ночам и экономила на всем что только можно: никакого чая или кофе – только кипяченная вода, макароны и гречка по акции и одна зубная щетка на год. А потом вообще вступила в католическую церковь – там кормили по выходным и в честь праздников. Сидела, слушала проповеди и отрывалась, поедая конфеты с чаем.

— Интересный ход.

— Мой желудок подумал точно также, когда в него впервые засунули кусок халвы, - рассмеялась женщина. – После учебы, я решила остаться здесь, сняла однушку и пошла работать в школу. О величине зарплаты говорить не буду – сами можете догадаться, но на нее хотя бы можно было жить, а не побираться по храмам. Но и тут я не перестала экономить: зимнюю одежду покупала летом, а летнюю – зимой, отключала всю технику от сети, продолжала покупать продукты только со скидками и отказывала себе во всем, что после двойного обдумывания можно было посчитать лишней тратой. Заодно взяла дополнительные часы и классное руководство.

— Очень похоже на действия человека, по себе знающего что такое голод, - печально сказала я.

— Да уж, - в тон мне произнесла она. – И так я жила изо дня в день, из года в год. И к удивлению родственников и коллег, вскоре у меня появилась своя квартира, пусть маленькая, но зато своя. Начались вопросы: "Как у тебя это получилось?", а я им отвечала – экономьте и сможете так же. Думаете они мне поверили? Как бы не так, мать до сих пор считает, что я пошла на панель…

— Вы не общаетесь?

— Трудно общаться с женщиной, которая трезвой бывает всего пару часов в сутки, - безразличным голосом ответила клиентка, после чего натянуто улыбнулась и продолжила рассказ. – А потом я встретила Игоря: зрелого, уверенного и что самое главное – умеющего зарабатывать на жизнь. Он начал ухаживать за мной, был милым и настойчивым, и я даже не стала сопротивляться. Но когда мы съехались начались проблемы – ему оказалось очень трудно жить так, как я привыкла. Он много раз говорил о том, что можно позволить себе есть сыр и фрукты, покупать одежду, потому что хочется, а не потому, что старая износилась до дыр, но я никак не могла перестать экономить.

— И он ушел?

— Пока нет, - ответила она и, опустив лицо, зарыдала. – Но, если я не изменюсь, это рано или поздно случится. Понимаете, я просто боюсь снова остаться у разбитого корыта, без возможности самой решать, как жить и что делать. Боюсь опять ложиться спать, напившись воды чтобы не чувствовать голода. Боюсь поверить, что действительно есть человек, которому я по-настоящему нужна…

Одна из мам учеников опубликовала видео, как педагог пытается добиться от поваров объяснений

via

Похожая ситуация на пост Котлета , но с другим блюдом и моим сыном.
Приходит из садика и просит сделать ему рыбный суп. Окей. Купили хорошей семги, наварили классный суп (реально вкусный, пробовал). Попробовал он ложку, сказал, что суп отстой.
Предложил жене сварить по-столовски. Купил две банки консервированной горбуши, наварили. По вкусу так себе. Но сын сразу отметил потрясающий вкус и аромат. Слопал тут же две тарелки, нахваливая, мол, как в садике.

Я всегда с удовольствием просматриваю посты с фотографиями обедов на работе пикабушников из разных стран. Давно хотела показать, чем кормят сотрудников в больнице где я работаю ( В Израиле). Но так как фотографировать еду в нашей столовой мне не удобно, сделать это я не могла. А теперь из-за вируса столовую закрыли ( запрещено скапливаться) и обеды выдают сотрудникам в коробочках, чтобы каждый ел на своем рабочем месте. Так что у меня появилась возможность сфотографировать мой обед.

Курица запеченая в гриле (кожицу я уже сняла), рис (желтый, потому что варится с добавлением куркума), тушеный горошек с кукурузой. Салат из свежих овощей: огурцы, морковка, помидорки шери (спрятались) и листья салата. В маленькой коробочке - соленья (капуста, кольраби, перец).

В столовой обычно можно взять на выбор в разные дни недели : куриные шницели, говядину, рыбу и вегетарианское блюдо. В качестве гарнира, кроме риса, бывает картошка, макароны, кус-кус. Всегда есть салат из свежих овощей, тушеные овощи и соленья. К салату есть несколько видов соусов (каждый поливает по вкусу.

Ни каких компотов, чаев в столовой нет. Иногда, очень редко, бывают фрукты ( местные фермеры или кибуцы привозят в больницу в подарок для сотрудников. Кстати, для больных всегда есть фрукты.

Если я обедаю в больнице, то должна отбить свою карточку и отдать чек в столовой. Обед стоит 3 шекеля (~70 рублей) вне зависимости, что я беру и сколько. Мясное блюдо обычно кладет на тарелку раздатчица, а все остальное каждый набирает себе самостоятельно.

Хотел написать комментарий к посту об кормежке в армии, решил выложить отдельный пост. В далеком 2017, я приехал в боевую часть с учебки. В столовой кормили после Дальнего востока, не прям ахти, но давали по 5 кусков хлеба на каждый приём пищи. Солдату разве много надо, забивали желудок этим хлебом, и шли выполнять свои рабочие обязанности. В один очень «солнечный »день, рота пришла как обычно в столовую и увидела скудный рацион, с двумя тоненькими кусочками хлеба, якобы по норме, и очень очень строгим учетом этого хлеба. Видать часть решила сэкономить или произвести перемены в желудках солдат. Голод был постоянным, после приема пищи большинство уходило голодными. На что солдаты начали писать на «субботних опросниках» о том, что хлеба не додают. Видать эти жалобы доконали командира в/ч, и он приволок на плац здоровый мусорный бак, полностью набитым хлебом. Сказав, что после 6 рот, остаётся его на выброс очень много, и почему вы «обманываете», что вам мало дают. На этом история закончилась на несколько месяцев, пока в в/ч не прибыли роты контрактной службы , на какой то конкурс. Для чудесных поваров , которые постоянно орали на солдат на раздаче, солдаты к/с ничем не отличались от срочников, и их начали кормить по нашему рациону. Пока не поступила жалоба в военную прокуратуру , о хреновой кормежке. С данной фотографией.

Это был наш завтрак или ужин, до сих пор слюнки текут когда вижу эту фотографию. Но после жалобы, произошло чудо. Появилась посуда, столовые приборы. Еда стала почти как дома, в супах было мясо, к сожалению фото нету, но реально кормили по людски. И вот встаёт вопрос, почему надо было подопнуть всех начиная с ком.брига, заканчивая поварами, чтобы они начали выполнять свои обязанности по организации приготовления пищи для солдат.

Пруф по жалобе http://m.saratovnews.ru/news/2017/06/27/moskovskii-pravozasc...

В столовой в меню щи и  лагман.

Обрадовалась, попросила лагман.

Повар налила щей и щедро добавила лапши.  Не судьба😑

Сегодня был мой первый день работы из офиса, а не из дома. Питер. Рестораны пока закрыты, только на вынос работают, ходить туда сюда лень, заказал доставку, думал легко поем чуть чуть шубы и тыквенный крем суп.

В ресторане салат выглядел так, и на сайте и когда я лично его посещал в былое время.

По факту пришёл вот такой торт. Думал - ошибка и повар психанул, но нет, на сайте вес блюда 800гр, но кто б проверял вес салата перед заказом, да?) Ели мы его в итоге вчетвером, цена 250р, завтра повторим 😄

Получили сразу 2 набора, так как не ходили получать ранее.

Честно говоря был шокирован, вдвоем с женой с трудом донесли до дома.

P.S. Продуктовый набор выдали в школе на 1 ребенка в Санкт-Петербурге

Старший учится в техникуме. Сейчас они на удаление. Сегодня техникум выдал сухпайки. Вес примерно 13 кг. В следующую пятницу выдадут ещё. Сказали, что там будет в два раза больше.
Завтра иду в садик за сухпайком на младшего.