100

Новогодний хлеб! Загадывай желание!

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Есть сказочно вкусные рецепты, а есть рецепты, которые готовить одно волшебство! Сегодня именно такие булочки, Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкие внутри и чесночный аромат! Такие булочки на столе уже праздник! Готовьте на здоровье!

Для начала готовим все продукты, молоко должно быть теплым, а настроение хорошим.

тесто:

молоко 150 мл

сливочное масло 60 гр

сахар 1 ч.лож

яйцо 1 шт

мука 375 гр

дрожжи 1 ч.лож

соль щепотка

начинка-помазка:

сыр моцарелла 200 гр

сливочное масло 40 гр

зелень петрушки и укропа

сухой чеснок

сыр твердый 50 гр

Проверяем дрожжи на активность, вместе с сахаром и ложкой муки высыпаем в молоко. И перемешав, даем постоять минут 7-10. После чего отправляем все в муку, опару, яйца, соль и растопленное сливочное масло.

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Замешиваем мягкое тесто, месим минут 7-5. После чего убираем в чашку, под пленку. Минимум на час и в теплое место. Тесто отлично подходит. Слегка обомнем его и поделим на 33 равных кусочка (у меня получилось по 19 гр). Катаем колобки и накрываем пленкой (полотенцем) и дадим постоять минут 20.

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

А вот и наша вкусная и очень ароматная начинка-помазка. Моцареллу сразу порезал на одинаковые кубики (33 шт), твердый сыр натрем на мелкой терке.

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Формируются булочки очень легко. Руками делаем (растягиваем) небольшую лепешку в центр кладем кусочек моцареллы и хорошо залепляем.

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Расставляем все булочки на подготовленный противень. Оставляем небольшое расстояние между ними, что бы было куда расстоятся. И конечно же из булочек стараемся изобразить ёлочку!

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Отправляем противень на расстойку минут на 20, у меня булочки поднимались в духовке при температуре 37 градусов (включенная лампочка). Перед выпечкой смажем взбитым желтком.
Выпекаем новогоднюю ёлочку в разогретой духовке минут 20, температура 220 градусов. Перед тем как доставать готовые булочки, приготовим помазку. В растопленное масло добавляем чеснок и натертый сыр.

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Кисточкой промажем горячие булочки и посыпаем зеленью. Ароматно, невозможно устоять!

Новогодний хлеб! Загадывай желание! Новогодний стол, Булочки, Выпечка, Вкусно, Готовим дома, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Тесто, Видео

Вкусные, мягкие и очень красивые! Такие булочки хороши как горячие, так и холодные! Можно подать с вашим любимым соусом!

Найдены возможные дубликаты

+4

это разве не пампушки?

+2
Надо попробовать, сохраню)))
+1

Сладкий хлеб.

0
Це ж пампушки!
0

Спасибо,рецепт сохраню.

0

Спасибо

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: