8

Незаконный ларёк

Несколько дней назад в комментариях писал про ларёк в центре Краснодара, что висит предписание о ликвидации, но владельцы забили болт и дальше его обустраивали. (ссылка на коммент #comment_119523745)
Сегодня наблюдал такую картину.

Незаконный ларёк Самострой, Ларек, Шаурма, Краснодар, Демонтаж

Приятно, что законы иногда работают.

Дубликаты не найдены

+1

На Одесской. Помню, когда на многих остановках стали сносить такие ларьки, в том числе и на Одесской, около перехода появились вот эти два. Я щё тогда подумал, что хозяева туповаты. Теперь вижу, что они пиздец какие тупые. По факту, ларьки полгода простояли. Это обычно срок самоокупаемости.

раскрыть ветку 1
0
Он стоял полгода, но проработал от силы два месяца у одного арендатора, второй даже не успел открыться
0

Раньше там, помнится, неплохая шаурма продавалась в режиме 24/7. В студенческие годы после попойки в клубе пользовалась спросом.

0

У нас по Питеру такие ларьки постоянно кочуют. Один снесли, другой приехал.

0

Всё равно в типичном краснодаре, долбоёбы кричат о произволе, о том, что бизнес душат, никакой поддержки

раскрыть ветку 1
+1
А у нас люди в принципе любят попиздеть. Причём это не зависит от города/региона
-2

А если законный, то мы внесём изменения в законодательство, чтобы он стал незаконным. Удобно.

-1

У нас в Питере его увозят (предписание исполнено), а через день он на том же месте появляется или рядом.

Там тема вроде, что в предписании на ликвидацию им три месяца дается. Они успевают поработать, перевезти ларек на 50 метров (а это уже другой адрес и новое предписание). Так и таскают. Все в рамках закона.

Похожие посты
744

Краснодар. Погорельцы. Самострой. (Страшно, очень страшно)

Доброго времени суток! Я не представитель никакой политической партии и не журналист, а простой Краснодарский инженер.
Посмотрел пару часов назад интервью нашего народного избранника-губернатора и до сих пор не могу найти слов, как выразить свои эмоции, чтобы никого не оскорбить.
Для тех, кто не в теме - буду краток... Сгорели сколько-то квартир 24-25, да хоть 30 и у людей горе. Я сам живу в этом районе и вижу каждый день, как к этому району относятся. Это так называемое "гетто" Краснодара. Даже таксисты нос воротят когда говоришь, что надо ехать в "Музыкальный".
В одно время, когда в этом районе, как грибы, начали вырастать жилые дома, люди не от хорошей жизни начали покупать жильё и селиться. Застройщики каким-то чудесным образом узаканивали жилые дома по федеральному закону (типа жилой цоколь, три этажа и мансарда - итого получалась пятиэтажка, суть ясна). И вот спустя 8! ВОСЕМЬ ЛЕТ КАРЛ!! Произошёл пожар и губернатор говорит, что ничего удивительного и что это САМОСТРОЙ! И что вообще хорошо, что никто не умер. А ничего, что у этих людей уже давно на руках свидетельства собственности с присвоенными кадастровыми номерами, и что это узаканивали как раз представители отделов капитального строительства Краснодара и края, грубо говоря в соседнем с губернатором кабинете! И неоднократно эти квартиры перепродавали за это время! Никто ничего странного в этих домах не видел.
Теперь страшно подумать, вдруг у меня, у вас или не дай бог ещё у кого будет такое же горе и тебе власти скажут - да забей, это же Самострой. Или что дом стоит на чужой земле, или что дома там вообще не было. И пошлют куда подальше.
Удивляет отношение со стороны чиновников, а это первое лицо в Краснодаре.
Ещё видел, что на районе люди начали всячески помогать погорельцам - носить вещи первой необходимости, одежду. Это достойно уважения. Возможно, что выборы губернатора были подтосованы, потому что ещё ни одного человека не увидел, чтобы за него голосовал.
Спасибо за внимание, это просто мысли вслух. Накипело

56

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной

Затраты 853
- хостел 364
- еда 489

Краснодарцы называют улицу Красную без слова “улица”. Также как и мы, называем Невский просто Невским) Ахаха, кажется, в моих описаниях, начинает появляться больше сравнений с Питером. Может, я соскучилась? Тю - не думаю)
Так или иначе, сегодняшний путь начался с осмотра части Красной с аллеей в светлое время суток.

На ней стоит арка, которая является одним из символов Краснодара, памятник Шурику и Лидочке, а еще располагается такой большой и советский стадион Динамо.

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

У стадиона есть ларек с вполне ничегошной шаурмой и качели, на которых так прекрассно ее есть!

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

Улица заканчивается кинотеатром Аврора, находящимся на реставрации. Кстати, это действо производится под покровительством Галицкого.

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

Мы с Ильей (мой новый Тиндер-компаньон) дошли до Чистяковской рощи. По сути это просто парк, с памятником афганцам внутри, ларьками с едой и квасом, а еще с одного его краю находиться заброшенное здание - беседка, с Рабочим и колхозницей наверху. Есть легенды, что в районе этой беседки есть подземные ходы.

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

С другого конца парка находится книжный рынок, на котором в том числе продают товары советских времен. Я купила еще четыре очень крутеньких значка.

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

После рынка мы поехали в Немецкую деревню. Всего 8 км, но ехать 1,5 часа. В +30 дорога превращается в нечто незабываемое)) Немецкая деревня - это новый жилой район с цветными домиками, стилизованными под Европу. Тут есть главная площадь с кафешками и фонтаном.

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

Свой парк с прудом, лодками и катамаранами напрокат, уточками и даже черепахами!

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

К задачам этого дня также относилось - найти Ленина. Ведь его нету на главной площади! Мы включили поисковик, и вот - бинго! Сидящий Ленин - не частое явление. У бедняги покоцан нос, а глаза выглядят немного больными. Но сам факт, что я нашла дедушку, да еще посидела на его коленях привел меня в восторг!

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

Пробравшись через забор в ботанический сад, мы прошлись вдоль бетонного забора, на котором, написаны названия факультетов КубГАУ и их основные символы. Хорошее решение. Но самые забавные изображения у факультета скльского хозяйства)) Я просто не могла с ними не сфоткаться!

Quarantine travel - День 57. Немецкая деревня, парки и еще немного Красной Шаурма, Краснодар, Путешествие по России, Бюджетное путешествие, Памятник Ленину, Длиннопост

Сам ботанический сад оказался достаточно мил. По мне - приятнее Чистяковской рощи.

Я шла до хостела пешком, опять через частный сектор. По дороге ела сливы и алычу и болтала по телефону. Жизнь хороша)

Показать полностью 8
79

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3

Всем привет! История о том, как я строю ларёк с целью последующей торговли фаст-фудом.

Вот ссылки на предыдущие:

ВВЕДЕНИЕ

ЧАСТЬ 2 НАЧАЛО СТРОИТЕЛЬСТВА

ЧАСТЬ 3 О КОНЦЕПЦИИ,МЕНЮ И ПОСТАВЩИКАХ

ЧАСТЬ 3.1. О ПРОДВИЖЕНИИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

ЧАСТЬ 3.2. О ПРОДВИЖЕНИИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ


Очень давно не писал, т.к. хотел подписчикам показать готовый  почти готовый торговый объект.

Предыдущий мой пост содержал фотографии металлоконструкции частично обшитый OSB-8, не буду перечислять всё что за это время сделал с самим ларьком, на фотографиях всё видно.


Для тех кто планирует строить подобный объект, изучите:

1. Требования к объектам стационарной/нестационарной торговли  (названия не точное)

У меня в городе запрещено использовать в качестве облицовочного материала ПВХ сайдинг, проф.лист, асбестовые плиты. Это для тех, кто планирует ставить стационарный объект на муниципальной земле. Однако многие из нас и в моём городе отметят, что объектов из профлиста к примеру полно, не знаю на чьей земле они стоят, но проблем если вы учтёте эти простые требования будет меньше.

2. Учитывайте то, что есть правила перевоза груза (я для себя признаюсь открыл) в которых указаны допустимые габариты. Например у меня уже не габарит, а это значит, что транспортировка выйдет дороже.

Не гонитесь за размерами, 2.5 м. х 3 м. вполне достойный вариант,  учитывайте чего вы хотите от объекта, что будете готовить, какое оборудование соответственно для этого нужно и какие объемы планируете хранить. В моём случае ларёк получился не маленьким, поэтому я решил в случае если торговля пойдёт успешно, то сделать из него "базу" для хранения продуктов, а второй ларёк сделать меньше.


Оформление земли

На данном этапе землю я не оформляю, однако активно изучаю этот вопрос, в следствии чего мне удалось выяснить, что земля делится на муниципальную и частную. С частниками всё просто, договорился - поставил, с муниципальной сложнее,  на данный момент придумывать ничего не буду, а когда оформлю поделюсь как это сделал. Меньше ребята читайте в интернете, больше звоните ответственным управлениям в городе и приходите к ним.


Оформление документов сан.пин.

Из того что мне удалось выяснить в настоящее время, обязательно также поделюсь после прохождения процедуры.

В местом роспотребнадзоре со мной поделились приятной новостью, что сейчас достаточно уведомить их о начале своей деятельности, а остальное предприниматель должен знать сам и соблюдать.  А это значит, что у тебя должна быть ППК (программа производственного контроля) которую пишут (самое дешёвое что я нашел в сети) от 10 000 руб. ТТК (технико-технологические карты) 750 р. 1 шт. на каждое блюдо должна быть, но я пишу сам.  Конечно же договора на хим.чистку, вывоз мусора, ламп, обработку от насекомых и так далее, это всё сейчас в открытом доступе  можно найти где угодно. Как оказалось чтобы в этом во всём разобраться можно связаться непосредственно с сотрудниками роспотребнадзора, которые могут провести для вас консультацию и даже оформить некоторые документы. Учитывайте что, для ларька допустима только доготовка (если нет водопровода и подключения к канализации) разделывать мясо, делать из него фарш и лепить котлеты не выйдет.


Приобрёл оборудование следующие:

1. Жарочная поверхность (очень большой оказалась классная)

2. Роликовый гриль (удобная штука)

3. Фритюрница

4. Гриль для шаурмы

Производителей напишу после открытия и все + и -

Также осталось приобрести следующие: прижимной гриль, холодильник, морозилку. Это то что касается кухни (конечно же полки, ножи, вытяжку и др.).

Очень много и долго думал по расходу электроэнергии, конечно на газу оборудование выгоднее содержать, но я решил, что безопасность важнее, однако это выбор каждого. Что касается оборудования и тех, кто его планирует приобретать - всегда берите сертификаты, это для сан.пин. и подобных товарищей.


Поставщики.

Всё есть в интернете, у крупных игроков с которыми выгодно сотрудничать есть очень крупные сайты с очень активными менеджерами. Однако заказы у них от 10 000 рублей, а у некоторых и от 20 000 руб., в связи с этим и было принято решение закупать по больше оборудования для хранения продуктов и выделять площадь. Т.е. чтобы вы понимали, что заказывая продукты на 20 000 рублей их нужно где-то хранить, хотя бы  стеллажи должны быть, морозилки.  Продукты необходимые для фаст-фуда (булки, сосиски, котлеты, мало, фри и подобные) хранятся долго, по пол года, овощи приобретать можно у местных. В предыдущих постах я писал ряд поставщиков, которые мне были интересны, сейчас я определился окончательно, может некоторых в этих списках нет, пишите в инстаграмм (ник на фото в профиле) может быть смогу помочь.


В планах достраивать ларёк, докупать оборудование и внутреннюю утварь, сейчас работаем над дизайном логотипа, над дизайном меню, обязательно напишу о своих продвижения.

Открытие планирую на весну 2019 г,. конечно понимаю ребята, что многие из вас посмеются подумав, что дело движется очень медленно, но стоит отметить, что приходится вкладывать все мои средства с зарплаты в данный проект, строить всё самостоятельно и разрабатывать многие документы, но я для себя решил, что главное не сдаваться. Обязательно напишу о продвижении, когда накопится достаточно материала. Всем спасибо и успехов вам!


До конца не доделал, за бардак на улице извините.

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост
Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост

А это я оборудование забирал со склада, видели бы вы лица персонала фирмы, но запихнул.

Ларёк с фаст-фудом, история строительства и дальнейшей деятельности. ЧАСТЬ 3.3 Ларек, Фастфуд, Бизнес, Общепит, Оренбург, Торговля, Шаурма, Бургер, Длиннопост
Показать полностью 3
5718

Осознание

Сегодня я осознал что выбрал неправильную профессию по жизни, когда увидел как хозяин ларька с шаурмой (шаурмэн как его ещё называют) приехал на свою работу на BMW X5, спокойно поставил её на парковке, открыл ларёк и начал делать то, что у него лучше всего получается...

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: