Немного о денежных манипуляциях с кассой или что такое "левачить"
Ответ на пост: Оплатите наличкой....
Наконец то настал и мой звездный час рассказать немного о работе в крупных сетевых кофейнях. К слову работаю именно в той сети что указал автор в приведенном посте.
Увольнения не боюсь, из-за раскрытия тайн, да и фиг кто распознает.
Так вот, наличная оплата возможно (именно возможно, потому что лично я так не делаю), может проситься чтобы была возможность "Левачить" - т.е. например пробивать два кофе, один из которых по флаеру идёт бесплатно и просто продавать это разным людям. Итого, например, капучино 250 и ещё 250 в карман со второго. Безналом так делать невозможно, нужно именно наличными заносить заказ.
Где страдают клиенты? Да нигде, кроме неудобства оплаты наличкой, но если быть настойчивее, то конечно принесут терминал.
Как вычислить? Очень сложно, но возможно (по камерам, общим отчётам и пр.), только этим никто не занимается.
Знал кофейню в которой все сотрудники были в договоренности и чаем выносили +-3000, правда потом её закрыли из-за убытков. Естественно все уволились.
Опять же повторюсь, что этим далеко не все занимаются, но случаи есть и возможностей пробивать 2 по цене 1, иногда даже 3 по цене 1 более чем достаточно. Такое уж ценообразование и акции.
Если будет интересно, то могу написать про работу в кофейнях (я работал во многих из этой сети), задавайте вопросы, может кто думает поработать там, расскажу. И простите за грамматику если что не так.