Немного кулинарии на ПИКАБУ
Свинина в томатном соусе
не понимаю зачем эти манипуляции с мясом - то выложили, то обратно положили?..
и зачем мариновать мясо которое вы будете тушить? оно все равно разварится и будет мягкое..
не проще так - обжарить мясо, добавить лук, еще обжарить, долить чуть водички туда и под крышку протушиться, а потом пасту томатную, кетчуп, специи??
а можно еще пока мясо поставили тушиться, взять огурцы соленые, порезать соломкой, выложить их в отдельную маленькую кастрюльку, добавить рассол с них же и немного воды, протушить минут 8. а потом все смешать с мясом и луком, добавить пасту\кетчуп, специи и получится азу =))
и зачем мариновать мясо которое вы будете тушить? оно все равно разварится и будет мягкое..
не проще так - обжарить мясо, добавить лук, еще обжарить, долить чуть водички туда и под крышку протушиться, а потом пасту томатную, кетчуп, специи??
а можно еще пока мясо поставили тушиться, взять огурцы соленые, порезать соломкой, выложить их в отдельную маленькую кастрюльку, добавить рассол с них же и немного воды, протушить минут 8. а потом все смешать с мясом и луком, добавить пасту\кетчуп, специи и получится азу =))
раскрыть ветку (1)
Если не мариновать мясо и не выкладывать его, получается как-то не так. Это уже дело каждого