Всегда девять, если традиционная талмудическая (8 дней недели + шаммаш)
"Ки нер мицва ве-Тора ор"
И 7 (она же менора), если современная (7 дней недели).
И свечи там должны быть ВСЕ. Из них гореть должны по текущему числу дней празника. Откуда на фото взялся новодел под 13 век (по трактовке роттенбуржского Меира бен Баруха, где шаммаш был необязателен в храме, т.к. там было чем освещать и от чего возжигать помимо самой ханукии).
А ещё, в то время германские евреи чаще всего использовали подвесной юденштерн.
Так что фото весьма странное.
Таки если менора, то 7
А если гои косплеят с канделябром, то это таки преферанс, а не ханука...
Там 8 чашечек. По центру "шишечка". И эта шишечка совершенно определенно не шаммаш (8я свеча для освещения и возжигания остальных свечей).
И свечей вставлено 7, что не по канону (гореть могут не все - от дней зависит, но должны быть все)