Не желаете отведать арбузного снега?⁠⁠

В некоторых высокогорных районах, например, хребте Сьерра-Невада, что в Калифорнии, имеется возможность летом лицезреть арбузный снег. У него арбузный цвет. Говорят, что к тому же у него ещё запах и вкус арбуза. Однако попробовать арбузный снег можно на свой страх и риск. От такого экзотического горного блюда можно легко схлопотать расстройство желудка.

Это природное явление происходит из-за наличия в снеге водорослей Chlamydomonas nivalis, содержащих красный пигмент астаксантин. Этими водорослями, между прочим, питаются кое-какие организмы, в том числе и ледяные черви. Ледяные черви могут жить только в ледниках при низких температурах. При температуре +5 черви распадаются и умирают.