В Туле есть сеть замечательных семейных кафе с хорошей кухней и приятным персоналом. Часто там отдыхаю один, с семьёй и друзьями, но только сегодняшний чек вызвал некое недоумение:
Чаевые за плохое обслуживание! Как вам?
Абсолютно не имею ничего против чаевых как таковых, но этот призыв на чеке меня просто вымораживает, тоже такие чеки попадались.
Моя подруга работала некоторое время официанткой. Недолгое. Но теперь всегда обязательно хотя бы полтос на чай оставляет, даже если мы с ней четыреста рублей на двоих потратили - сочувствует очень официанткам, которые дохера часов на ногах за копеечную зп. При этом сама работает с детьми-даунами и аутистами за 15к.
Я тоже работала официанткой, тоже недолго, но сделала из этого вывод, что большинство официантов - жадные чсвшные пидорасы, которые уверены, что я им что-то ДОЛЖНА поверх счёта. Тех, кто берёт кофе с пироженкой или пиво с гренками, называют нищебродами. Тех, кто приходит с компанией и заказывает много еды и выпивки, ненавидит за необходимость работать. Мои коллеги меня просто вымораживали своим отношением, в общем. Оставляю чаевые, только если я гульнуть пришла и гоняю по нескольку раз официантку то за одним, то за другим.
Я работаю не в кафе, я работаю в антикафе, и вот хуй мне кто денег за год оставил.
+++
еще я не понимаю тех людей, которые дают на чай официантам, но, например, не дают баристе. Тот же общепит, тоже вокруг тебя скакали, в чем логика тогда. Поэтому даю только милашкам :D
У нас в антикафе (кошачьем) стоит коробочка "Котикам на угощения", туда часто кладут деньги, обычно от полтинника и больше, мелочь только дети кидают. Иногда оставляют сдачу, когда расплачиваются, тоже с формулировкой "это котикам". Короче коты норм так чай зарабатывают, даже если лежат пузом кверху и выражают презрение.
Я такая же как ваша подруга. Если есть рублей 50 - оставляю. В свое время побегала за 60 рублей в час, знаю эту боль.
Официанты те же 15к у нас зарабатывают по сути, ставки 60р в час уже почти нигде нет даже в нашей провинции. У них ставка + процент от заказа обычно, ну и чай за праздники, большие компании я не считаю излишеством. Только моя подруга пять лет на логопеда училась и сейчас умственно отсталых обучает элементарным вещам, а ещё убирает их блевотину и моет, если обосрутся. Жалеть девочку без образования с аналогичной зарплатой за то, что ей ножками ходить весь день приходится - перебор, я считаю.
Я работала пока была студенткой года 3 назад, дело было в Новосибирске, кофейня называется Travellers. Ставка 62 вроде рубля была в час, и все. Никакого процента от продаж, ничего. Еще и чаевые приходилось делить с бариста. Место совершенно не проходное, максимум чая было 1000 рублей на одного, когда какой-то мужик забыл свой макбук. Обычно рублей 200 перепадало за 8 часов. Это боль.
А, ну так эти - сетевые пидорасы, к ним только совсем отчаявшиеся работать идут. У нас они тоже есть, и у них жуткая текучка, они просто охуевшие - цены как в СПб, зарплата как в Малых Залупках. В дешёвых сушильнях где-то 75-80р ставка в час, в барах и клубах есть норм процент с того, сколько бухла в клиента зальёшь. У меня самой 80р в час, и никакого процента с посещений.
>> "Обычно рублей 200 перепадало за 8 часов. Это боль."Боль - это когда советский чугунный радиатор отопления на ногу падает. Или когда дверь, закрываясь, пальцы ломает. Или когда машина на скорости сбивает. Сдаётся, вы боли пока ещё не ощущали.
Да, я только за фразы "подписывайтесь на канал" и "ставьте лайки" уже готов бить ебала. А тут живыми деньгами.
Насчет подписки каждый может и так сам для себя решить, да, а вот оценить видео часто забывают. В таких случаях многие норм ребята говорят "ставьте лайки если понравилось видео, ставьте дизлайки если не понравилось", или просто "не забудьте оценить видео", и конкретно в таком случае все норм, имхо.
только если они не хреначат этот призыв перед видео. Вымораживает, когда в начале видео говорят что-то наподобие "если вы впервые на канале, не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать колокольчик". Я твое видео еще не видела, а уже что-то должна сделать?
Ты никогда не забудешь поставить лайк, если тебе понравилось Не надо думать, что вся аудитория болеет альцгеймером.
Принципиально не ставлю лайки попрошайкам.
А я никогда не плачу чаевые. Почему в макдональдсе не надо чаевые а в ресторане надо? В макдаке работают меньше? Это дискриминация. ©мистер розовый
Согласна. Допустим я получаю ту же зарплату что и официант. Почему я должна оставлять чаевые, когда мне на моей работе никаких чаевых не бывает? Это же нечестно.
А если у него зарплата недостаточная без чаевых - это претензия к его начальству. Они экономят на работниках и мы должны это восполнять? Ну что за бред
В некоторых странах сервисное обслуживание входит в чек, но об этом можно узнать лишь получив счет. Также цены в некоторых ресторанах Европы могут быть указаны без налогов. Вот что по-настоящему вымораживает.
Сам работаю официантом на Кипре и скажу что это нормальная практика для многих стран. Мой начальник итальянец, говорит что в Италии практически везде так, ибо з/п у офиков низкая, и выезжают за счёт чаевых. Больше продал - больше заработал.
Только вот мы не в Штатах где чаевые оставлять обязательно. Там бы эти 5% выглядели логично.
Только вчера вернулась из штатов. И хочу сказать то там бы за 5% Вам еще бы в лицо плюнули. Там на чеках печатают МИНИМУМ 15% чая и до 25%. Я конечно очень удивилась. И чаевые там хотят все от таксистов до тех кто таскает твой багаж в отеле. При этом хотят не молча. А показывают жесты типа вот я свою работу сделал давай на чай. -__-
сантехнику можно, почему нет? врачу по сути нельзя, но всё равно осталвяют. деньги, шоколад, алкоголь. а вот официантам платят несоразмерно низкую з/п, объясняя тем, что "у вас же чаевые". и чаевые тоже никто не оставляет, потому что "у вас же зарплата" :"3
в идеальном мире в ресторанах на каждое блюдо дополнительно 10% наценка, которая идет в зарплату официанту, а оставлять на чай не принято. но мы живем не в таком :/
кто вам эту ерунду про идеальный мир рассказал?
Да и кто вам сказал что для подобного неквалифицированного труда им платят несоразмерно низкую ЗП?
У меня лет 10 назад пара друзей работала в дешевых суши-ресторанах, даже не в пафосных, в Питере, так вот откровенно говоря их ЗП была примерно в 3 раза выше чем должны была быть за подобную работу. И по сути все это по тому что многие бедные россияне верят в этоит дебильный американизм с чаевыми, зарабатывая по меркам той же США как подзаборный бомж...
Есть разные заведения, с разными условиями труда. Ставить официанта на оклад, как бухгалтера тупо. Просто к цене блюда автоматом накручиваешь по 10% и пишешь в меню. Но если публика кафе более менее адекватная. То убираешь эти проценты с меню и оставляешь официанта на чаевых. Если средняя, то делаешь вот такой вариант, как в посте
нет, ЗП они получают из фонда ЗП, если это не так, то это нарушение трудового законодательства РФ, их выебут за вашу схему
В каком мире розовых пони ты живешь? Ну врача ещё можно найти, работающего без "чаевых", хотя и трудно. Но САНТЕХНИКА?!
У сантехника и врача это взятка и за это можно присесть, а у официанта так положено, чуешь разницу
С какого перепугу взятка? Частная практика если у врача, то все норм. У сантехника тем более
алло, нормальные люди платят чаевые только если обслуживание было реально хорошее (выше среднего) и(!) только если хотят. У этих людей есть зарплата. Для подобного неквалифицированного труда они вполне достаточно зарабатывают.
Что что? Не у всех есть зарплата?
Какой интересный трудовой договор должен быть... Что же там написано об оплате труда?
Там написано вы получаете положенную минималку по краю, 6000 рублей. И будете получать по 3-12% от каждого заказанного блюда
С того что. Это не чай. Это и есть те самые проценты. Просто вы сами оцениваете качество работы и сами решаете сколько должен заработать официант. Если не хотите открытости вам этот "чай" накрутят в меню на цену блюд в виде фиксированных 10%. Как по мне лучше открыто и с возможностью выбора
На вкус и цвет.
Попрошайничество (создавание атмосферы необходимости оставлять чаевые) я лично считаю унизительным. Имхо, у людей должен быть просто оклад и за него они должны хорошо работать, а если не работают - должны быть уволены.
Это не попрошайничество. Все это и входит в зарплату официанта. Просто мы можем законно урезать его зарплату, не подачку дать к его честно заработанным, а отщипнуть от его честно заработанных . То есть официант жёстко привязан к выручке кафе. Меньше посетителей, он меньше зарабатывает. Посетители заказывают меньше, то он меньше зарабатывает. И т.д. Грубо говоря система таже что у таксистов в таксопарках. Просто вы как клиент можете заплатить меньше положенного
Меньше положенного я не могу заплатить. А вот больше положенного по собственному желанию и если официант действительно отлично отработал, был дружелюбен, вежлив, не назойлив, но всегда присутствовал рядом, отлично знал меню и мог ответить на все вопросы и дать рекомендации - то да, действительно тогда можно подумать чтобы заплатить больше положенного
И в зарплату официанта это не входит, это благотворительность, добровольное пожертвование. И повторюсь, выманивание чаевых - 100% позорное попрошайничество
В зарплату официанта входит процент с каждого блюда. Точнее из этих процентов и складывается его зарплата. Просто вам это показывают в счёте сразу. Вы как клиент можете оспорить это и сказать, что обслуживание было ужасным и ничего я платить не буду.
Могут вам эти проценты не показывать и заложить их изначально в цену блюда. У вас же от этого качество обслуживания пострадает.
Дебильные системы оплаты - не проблема клиентов раз
Я уже сказал что против чаевых ничего не имею, но их платят за действительно хорошую работу, а не просто за то что он тебе еду принес.
