На чай⁠⁠

Когда я работал офиком и мне ебали мозг просто потому что считали меня обслугой

"Ну, а хули, ты же платишь за еду, значит ебись сам с выбором."

И за сервис. В который входит и официант. Официант в данном случае - лицо компании, то есть ресторана и если его поведение мне показалось неприятным - я просто приглашу администратора и будет другой официант, который не создает клиентам негатива, а значит клиенты заказывают в этом ресторане больше и приходят чаще, а значит больше денег приносят владельцу. Что владельцу проще - выкинуть неприятного официанта или попрощаться с прибыльными клиентами и репутацией?

"Суп принесли, а ты хочешь хлеба всё-таки.По твоей логике официант работает по регламенту и отдаст хлеб в порядке очереди."

По моей логике - обслуживание в ресторане это часть того, что я оплачиваю в счете, так как аналогичные продукты, приготовленные дома, стоят значительно дешевле. А раз я оплачиваю это в счете - значит принесут сразу хлеб. Или смотри выше: администратор + книга отзывов + отзывы в интернете. Что сделает владелец бизнеса или управляющий, когда ему укажут, что из-за конкретного официанта он теряет прибыль?

"Когда я работал офиком и мне ебали мозг просто потому что считали меня обслугой, то я делал всё максимально по регламенту: доп соус к мясу? В порядке очереди.

Закончилось пиво, а мясо ещё горячее? Нальют - принесу."

Но это и есть работа обслуги. "Работал" - потому что тебя уволили за такое отношение? :)

"Не каждый официант «мутится» для гостей. Кто не работал в этой сфере, то не понимает многих простых мелочей."

Я прихожу в ресторан вкусно покушать и плачу за еду, за её готовку, доставку ко мне на стол и мытье посуды. Мне и не надо разбираться в этих мелочах.

Плюсик Вам. Я хоть и не работал в этой сфере, но прекрасно понимаю, когда официант старается, а когда всё делает на отъебись/по регламенту. И вот когда официант старается, то мой вечер получается замечательным. Еда обычно самая вкусная, и подобранная под моё настроение, скорость подачи прекрасная. Порядок подачи готовых блюд правильный, стол всегда чистый, напитки всегда свежие и правильной температуры. Вот таким прекрасным официантам даже безо всяких задних мыслей охота дать сверх счёта, чтобы он никуда нафиг не уходил из этого места, чтоб я сюда мог приходить ещё и ещё.

Да, в уме держу, что заинтересовать такого официанта должен прежде всего владелец ресторана, но если он этого не сделает в должной мере, то я тоже пострадаю от этого.

У нас уже давно современный мир, только почему то официанты так и стали плакаться. Я работаю фармацевтом в аптеке, и в мои ОБЯЗАННОСТИ входит вежливое общение с клиентом, тактично задавать вопросы и выслушивать что бы правильно подобрать лекарства. И чет мне чаевые не дают, так почему ваше выше перечисленное не входит в ОБЯЗАННОСТИ официанта? Он должен это делать, ему за это платят ЗАРАБОТНОЙ платой, а вовсе не чаевыми должны доплачивать. И давно уже нужно признать, что вот это вот все дело привычки со старых времен, и по сути это не актуально. Но мы еще долго будем платить чаевые потому что "так надо" и " так прилично" совершенно не задумываясь что время уже не то.