Мужчина и сметана⁠⁠

Мне и самой захотелось, пока писала))

Что самое интересное, наше молоко было довольно жирное, ±4,2% (у нас в деревне был пункт приема молока, там измеряли показатели, от них цена зависила), но оно так легко пилось и совсем не чувствовалась эта жирность. Зато магазинное даже 2,4% мне казалось таким противным и жирным, словно там обычное молоко смешали с маслом, поэтому всегда покупала либо обезжиренное, либо с самым низким процентом из имеющихся (1,5% Вкуснотеево кстати неплохое, его и пила, пока не уехала в другую страну, тут молоко ультрапастеризованное, но любое вкусное, как не странно)

А еще с того молока была шикарная сметанка. Хотя это больше на сливки походило. Бабушка собирала их с отстоявшегося в тепле молока. Они еще жидкие такие были, а как в холодильнике постоят, то становились густющими

Когда ела вареники или драники со сметаной, то могла половину поллитровой баночки навернуть в прикуску))

А какой крем для тортов с этой сметаны был, ммм. Ужасно вкусный! А еще я обожала желе "птичье молоко", которое бабушка из этой самой сметаны делала. На каждый свой др просила приготовить желе х)

У нас проблем с продуктами не было. И газировки пили, и соки (домашние и покупные), и сладостей хватало и прочего. Мама в мои 7 лет уехала в Испанию (потому и жила в селе с бабушкой), раз в несколько месяцев присылала кучу всяких вкусностей: конфеты, шоколад, мармелад, маршмеллоу, трюфельные конфеты и прочее. Даже присылала консервы с тунцом, мидиями, щупальцами кальмаров

Но я все равно обожала молоко и пила его каждый день. И если доводилось на некоторое время уезжать куда-то, где нет молока, то я по приезду чуть ли не литр разом выпивала

Отож.

ключевые слова - НЕ ВСЕ. Миллиарды  сельских жителей пьют молоко до глубокой старости, и кроме пользы - никакого вреда))

Ферменты для расщепления молока прекращают вырабатываться, если у человека непереносимость лактозы. И это - заболевание, на подобии аллергии, только со вздутием кишечника и его расстройством. Но никак не "нормальное взросление организма".

Это у тех, кто не мутанты :)

От белого стакана до белого друга. Лактоза - почему возникает непереносимость и можно ли что-то с этим сделать

Я слышал версию, что кальций из молока нужен только во время роста скелета. У взрослого человека скелет уже сформировался, ему не нужно столько кальция, вот организм и пытается от излишков кальция избавиться. К тому же в коровьем молоке кальция в 30 раз больше, чем в человеческом.

Вот кстати да, чего стоит реклама детского питания "Это вам не молоко". Всегда детям можно и нужно было пить молоко, и вдруг в 2020 году стало вредно. При том, что молоко – это как раз природой приспособленное детское питание))