31

Миндальные трубочки

Мягкие нежные трубочки с начинкой из миндаля, с добавлением меда - вкусный и аппетитный десерт. Приготовьте миндальные трубочки к приходу гостей.

Миндальные трубочки Рецепт, Десерт

В подготовленной посуде растереть лопаткой сливочное масло. Этот процесс должен занять не менее 15 минут. Затем, добавив сметаны, перемешать еще минуты две, понемногу всыпая муку ( в общем 50% нормы) и замесить тесто. Готовое тесто выложить на стол, добавить оставшуюся муку, продолжая замешивать еще минут десять.

Теперь готовим начинку. Очищаем миндаль, пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, толченую корицу или кардамон и перемешиваем, обязательно добавив меда.

Далее готовое тесто делится на 50-граммовые куски и раскатывается на полоски таким образом, чтобы один из концов был шире. Необходимо смазать маслом поверхность теста. На каждую полоску теста положить 30г начинки, свернуть трубочкой, начиная с широкого конца.

Подготовленные трубочки положить на смазанный маслом противень и выпечь в духовом шкафу, выдержав до 30 минут. По приготовлении желательно обсыпать трубочки сахарной пудрой.


Компоненты: 500г муки, 150г масла, 250г сметаны, 250г сахара, 250г миндаля, 3г корицы или кардамона, 50г меда, 25г сахарной пудры.

http://menyu.umi.ru/deserty/mindal_nye_trubochki/

Найдены возможные дубликаты

+2
А я думал, что компоненты в самом начале должны быть
0
Смазать маслом внутреннюю поверхность теста?
0
Это же "жучки"