31

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха

Наконец-то, здравствуйте, дорогие пикабушники!
Всех с наступившим новым годом, как встретили?
Дошли руки до продолжения поста про маслозавод, на котором я тружусь.
Давайте сразу ближе к делу.
Как работает завод по производству подсолнечного масла?
Тема эта обширная, все сразу не расскажешь. Да, я тоже не специалист, но за четыре месяца работы успел кое-чему обучиться. Чтоб вы понимали, раньше я никогда не работал с техникой и механическим оборудованием, чистый профан)))
Возможно, среди вас, найдется тот, кто сможет дополнить или что-то исправить в моем повествовании. Буду только рад!

Итак, начнем. В этом выпуске я предоставлю вам немного общей информации и расскажу про работу первого и второго подготовительных цехов нашего завода!

Семена подсолнечника покупаются заводом. В разный период года разные цены, разное качество семечки. Может быть хорошая: сухая и маслянистая. Или плохая: влажная и с низким содержанием масла. А если совсем запущено все, например, долго не убирали подсолнечник с поля, шли осадки, а семечка все лежала, то она дает кислотность. Но такую не покупают. От качества семечки и ее основных показателей - влажности, масляничности, количества сора и кислотности, - зависит качество и количество произведенного масла.

Семечку привозят на завод и складируют в большом амбаре. Отсюда начинается ее путешествие по заводу и изготовления на продажу подсолнечного масла и жмыха.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Специальные машины "зернометы", под контролем работника, пересыпают семечку в "норию" - транспортер семечки из амбара в первый подготовительный цех.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

В первом цеху семечку в большом вспомогательном бункере, которая поступила из амбара, при помощи специальных винтов, называемых "шнеками", толкают в сито, где проходит первоначальная чиста семечки от крупного мусора, камней и т.д. также здесь проходит контроль подачи семечки на второй подготовительный цех, к нему мы и перейдем, так как здесь больше ничего интересного нет)))

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост
Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост
Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Второй подготовительный цех. Общий вид.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Рабочих зон, если применить к количеству этажей - 5. Цех в пять этажей, нормальная махина такая))
Здесь мы видим основной бункер этой зоны. Семечка из него, контролируемой подачей сверху, за которой слежу я и регулируею исходя из заполненности жаровен. Об этом позже.
Трубы, и прикрепленные к ним мешки, - это сбор шелухи от семян, которые собирают и увозят в котельную. Их постоянно меняет оператор второго цеха. Если во время не поменять мешок с лузгой, то труба забьется и огромный вентилятор начнет очень много и очень долго выплевывать всю шелуху обратно. Вентилятор этот находиться на самом верху и минут 20 парящего снега из лузги вам обеспечено. Красиво, но потом афигеете эту всю красоту убирать, сугробы норм получаются)) В общем следим за мешками и сбоев не будет.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Там же мы видим датчик веса основного бункера. Оператор первого подготовительного цеха контролирует здесь подачу семечки на основной бункер. 12840 кг вес тары, самого бункера, который надо учитывать при подачи семян подсолнечника.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Начнем же путешествие по этому цеху! Поднимаемся на второй этаж.


Слева мы видим панель запуска всего цеха. Некоторые кнопки не задействованы. Тут включается всё оборудование и механизмы, необходимые для работы.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

На самый верхний этаж цеха наша семечка, нужной нам подачей, поступает в, так называемые, "рушки", наверное, от слова "рушить" 🤔🤔🤔

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

В рушках семечка проходит силовую обработку, чтобы очиститься от шелухи. Затем все это вместе попадает в веялки, внутри которых, посредством сита и центробежной силы, просеивается и разделяется на фракции для подачи на вальцы. Сначала идет чистое ядро семечки и далее в порядке ухудшения чистоты.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

То есть дальше идет ядро, но попадается и лузга, потом больше лузги и целых семечек маленького размера, которые смогли просеятся через сито, также разного растительного мусора. Ну а затем идет просто одна семечка и остатки мусора, которая возбращается обратно в бункер, но ее не очень много.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Чистые ядра и немного шелухи попадают в вальцы, где огромными валами дробиться, превращаясь в главный ингридиент нашей жаровни, где будет производиться одна из главных трансформаций из подсолнечника в масло. Один раз в каждую смену оба вальца должны чиститься, чтобы избежать налипания и поломки.

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Большой винт, или "шнек", толкает дробленку в норию, которая подает ее на самый верх(так как жаровни за стеной в соседнем цеху стоят высоко) в другой шнек. Он толкает в жаровни дробленку, или как мы назоваем ее - "мятка".

Маслозавод, часть 1. Первый и второй подготовительный цеха Завод, Фотография, Подсолнечное масло, Работа, Как это работает, Новое, Длиннопост

Вот в принципе и все))) Подытожим. Сегодня я описал вам процесс переработки семян подсолнечника и подготовки их для жарки и выдавливания масла. Поэтому эти оба цеха и называются "подготовительные".

Сейчас завод на плановом ремонте, поэтому пост про жаровни и пресса выйдет следующем номером. Надеюсь, вам было интересно, можете задавать вопрсы, если кому что не понятно.

До новых встреч, друзья!

Найдены возможные дубликаты

+3

в детстве в родном селе рядом с домом была маслобойка. такая покосившаяся амбарушка с огромными щелями в огромных же бревнах. такой волной горячего масла и семечек от нее шибало, что аж желудок скулить начинал. привезут родители флягу свежего масла, и из кладовки на весь дом запахххххххх. хлеб берешь, масло в блюдце ливанешь, макаешь и ешь. оно густое, как жидкий мед, и душистое. не пробовала такого уже сто лет

раскрыть ветку 4
+3
Как тепло и лампово от вашего комментария)))
раскрыть ветку 1
+1

спасибо. это потому что воспоминания теплые. а еще про жмых забыла. привезет отец такие толстые круги, как жернова - скот кормить. нарубит на куски. а ты эти куски в школу принесешь - и королева бала))) все грызут, сама грызешь, шелухой давишься. вкуснота. козинаки покупаю иногда из подсолнуха - вкусно, но не то))

0

Я трудился на такой маслобойке - мы самогон запивали таким пахучим тёплым маслом . Он прям течет свежайший - кругаль подставляешь и пьешь ))

раскрыть ветку 1
0
Ахахах я смотрю вы ребята серьезные))) вообще не шутите)))
+1

И это пищевой производство. Печаль.

раскрыть ветку 5
0
Это начало "грязного цикла", даже если эта маслобойня производит нерафинированное масло то впереди ещё как минимум термообработка, фузоловушка (грубый уловитель твёрдых частиц из прессового масла), механические фильтра средней очистки, вакуум сушка масла и фильтра тонкой очистки.
Если дже есть рафинация то там намного сложнее цикл очистки, с выщелачиванием, очисткой активированным углем, отбельным порошком, механической сеперацией, вымораживанием, дезодорацией, после чего получаем практически 100% растительное масло ...
раскрыть ветку 1
0
Об этом я хотел рассказать в следующем выпуске)) фузоловушка, фильтр и все, дальше по цистернам, в масловозы и на продажу
0

Это не печаль. Это ужас.

раскрыть ветку 1
0
Имеем, что имеем)) так то я бы по своей воле пошел бы туда работать только в крайнем случае. Ну а для местных деревенских это неплохое место с норм зп
0
Ну...😐😐😐 Хотя бы не для внутреннего рынка, а на эскпорт в Китай
+1

макухи у вас прямо завались )

и погрызть, и на рыбалку )

раскрыть ветку 1
0
Дааааа жмыха много)) на рыбалку самое лучшее это окаменелый жмых, который достают при чистке пресса. Он запах дает мощный и в в воде почти не растворяется, одного кусочка на всю рыбалку хватит
+1

Как то страшновато...

раскрыть ветку 5
0
Вы про обстановку? Ну да, мрачновато немного, а так привыкаешь, находишь позитив во всем
раскрыть ветку 4
0

Про неё, как после катастрофы

раскрыть ветку 3
+1
я прям запах почувствовал
раскрыть ветку 1
+1
Запах и впрям хорош, мне самому нравиться, но через короткое время ты весь им пропитываешься и вся одежда. Сложно его вывести
+1

Прикольно.

Увлекательно.

0
Зачем ты на Пикабу о моей работе напомнил? Экстракция есть, или чисто прессовое?
раскрыть ветку 1
0
Была и экстракция и дезодорация, и разлив по бутылкам даже был. В прошлом году был большой пожар и все пришло в негодность. Начальство решило сэкономить на рабочих и после остановки завода на ремонт смена просто взяла и ушла, рставив без присмотра остывающие жаровни. Полыхнуло капитально)) а нынешнему начальству оно не нужно, и так из под прессов нормально продают в Китай и Турцию
0

Если завод на ремонте,может оборудование какое необходимо?

раскрыть ветку 6
0
Да нет, вроде всё есть)) а вы проикакое именно оборудование говорите?
раскрыть ветку 5
0

Редукторы,двигатели,преобразователи частоты,датчики уровня.и т.д.

раскрыть ветку 4
0
А халву у вас делают? Интересен процесс
раскрыть ветку 2
0
Халву, к сожалению нет, но вот когда чистят фильтра там такая субстанция собирается, очень очень похожая на халву))
раскрыть ветку 1
0
Спасибо...блин, сахара туда добавить и попробовать 😃
0
Шелуха я так понимаю идёт на выброс?
раскрыть ветку 6
0

брикеты топливные  ,пеллеты делают

раскрыть ветку 5
0
Все намного проще. Большая часть по воздухопроводу идет в котельную, а ту что мы выбрасываем, меняя мешки на трубах, это машиной вывозится в ту же котельную. Она как вспомогательное топливо идет
раскрыть ветку 4
0
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
0
К тому же тут семечка масличная, мелкая, сорт специально для давки масла. А вот для погрызть идет крупный калибр, "лакомка".
0
Неееее, это же масло)) тем более оно все идет в Китай на экспорт. Хотя жмых можно и погрызть на кортах😎
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: